【2025年6月】業務用フードウォーマー　おすすめ ランキング 9選

「 キッチン用品・食器・調理器具 業務用厨房機器・用品 業務用厨房機器」のカテゴリにある「業務用フードウォーマー」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.業務用フードウォーマーとは

業務用フードウォーマーは、レストランやカフェなどの業務用厨房で、料理を適温で保つための機器です。食材や料理を加熱するだけでなく、温かさを保持することで、提供時の食感や風味を最大限に引き出すことができます。多様なサイズやタイプがあり、キッチンのスペースや提供する料理に応じて選択可能です。

2.選び方のコツ

エネルギー効率

業務用フードウォーマーを選ぶ際は、エネルギー効率の良いモデルを重視しましょう。まず、エネルギー消費量を確認し、消費電力が少ない機種を選ぶことが重要です。また、断熱性能が優れたデザインや、熱を均一に分散できる構造の機種は効率的です。さらに、使用する温度設定やタイマー機能が搭載されているモデルを選ぶことで無駄なエネルギー消費を抑えることができます。

温度調整機能

業務用フードウォーマーを選ぶ際は、温度調整機能が重要です。温度設定が細かくできるモデルや、安全な範囲で自動調整する機能がある機種を選びましょう。また、温度計測がデジタル表示されると、より正確な温度管理が可能です。

容量とサイズ

業務用フードウォーマーを選ぶ際は、まず必要な容量を考慮してください。提供する料理の種類や量に応じて選ぶことで、効率良く温められます。次に、設置するスペースのサイズを確認し、適切な寸法のものを選ぶことが重要です。特に、業務用厨房の限られたスペースでの使用を考え、スリムなモデルやスタッカブルなデザインを検討するのも良いでしょう。

耐久性とメンテナンス

業務用フードウォーマーを選ぶ際は、耐久性を重視し、ステンレス製や高品質の素材を選ぶことをおすすめします。また、メンテナンスのしやすさも重要で、取り外し可能な部品やクリーニングが簡単なデザインの製品を選ぶと良いでしょう。

3.商品比較

	商品名	総合		エネルギー効率	温度調整機能	容量とサイズ	耐久性とメンテナンス
楽天で見る	熱研 電子保温コンテナ 1575XB 20L ダイヤル式	82点		80点	90点	85点	75点
楽天で見る	ニチワ電機　電気遠赤外線ホットショーケース	85点		80点	90点	85点	85点
楽天で見る	TAIJI　フードキャビ (温蔵庫) HC-50N	80点		75点	85点	80点	ー
楽天で見る	熱研　すしシャリウォーマー（2.5升）NV-25	77点		80点	70点	85点	75点
楽天で見る	熱研　すしシャリウォーマー（2.5升）NV-25	75点		80点	70点	90点	60点
楽天で見る	象印　マイコンスープジャー 8.0L TH-CV080	85点		80点	ー	90点	85点
楽天で見る	KIPROSTAR(キプロスター)　フードウォーマー 湯煎器 ワイド	90点		90点	95点	85点	ー
楽天で見る	KIPROSTAR　スープジャー 5L	86点		80点	90点	95点	ー
楽天で見る	フードウォーマー	80点		ー	75点	80点	85点

4.商品明細

熱研 電子保温コンテナ 1575XB 20L ダイヤル式

楽天で見る　参考価格：79,900円 新品 送料無料 業務用
総合：82点　温度設定が可能で食材を優しく均一に保温。シャリ、ご飯、お弁当、茶わん蒸し、缶飲料などの保温に使用でき、発酵用にも対応。容量は20Lで、設定温度は15〜74°C。ポリプロピレン製で衛生的。
	エネルギー効率 80点 75W 温度調整機能 90点 15〜74°C（ダイヤル式） 容量とサイズ 85点 20L（483×373×H256mm） 耐久性とメンテナンス 75点 ポリプロピレン製（詳細不明）

ニチワ電機　電気遠赤外線ホットショーケース

楽天で見る　参考価格：115,680円 ニチワ電機 電気遠赤外線 ホットショーケース 業務用ホットショーケース 遠赤外線ヒーター 熱機器 保温機器 ウォーマー 温蔵庫 サーモスタット 引き違い戸 強化ガラス 厨房機器
総合：85点　上部の遠赤外線ヒーターで食品を保温。サーモスタットによる温度調節。前面は柱が無く、食品が見やすい。各棚にランプ付きで明るい。強化ガラスを使用。
	エネルギー効率 80点 476W 温度調整機能 90点 サーモスタット 容量とサイズ 85点 幅600×奥行300×高さ415mm、棚数2段 耐久性とメンテナンス 85点 強化ガラス使用

TAIJI　フードキャビ (温蔵庫) HC-50N

楽天で見る　参考価格：98,300円 新品 送料無料 業務用　HC-50N
総合：80点　間口を広く、奥行きを浅くした薄型タイプの温蔵庫で、できたてのお料理をおいしく保存できる。
	エネルギー効率 75点 500W 温度調整機能 85点 70℃〜80℃ 容量とサイズ 80点 50L 耐久性とメンテナンス ー ー

熱研　すしシャリウォーマー（2.5升）NV-25

楽天で見る　参考価格：52,800円 業務用厨房機器
総合：77点　木目デザインの2.5升容量を持つすしシャリウォーマー。消費電力は47Wで、約37℃に固定された温度でシャリを温めることができる。
	エネルギー効率 80点 47W 温度調整機能 70点 約37℃固定 容量とサイズ 85点 2.5升 (Φ383×H410 mm) 耐久性とメンテナンス 75点 外鍋 ステンレス、内鍋 アルミ、ボディ 鋼板

熱研　すしシャリウォーマー（2.5升）NV-25

楽天で見る　参考価格：52,800円 業務用厨房機器
総合：75点　外鍋はステンレス製で、内鍋はアルミ製、ボディは木目の鋼板で作られており、美しいデザインと機能性を兼ね備えています。設定温度は約37℃に固定されています。
	エネルギー効率 80点 47W 温度調整機能 70点 約37℃固定 容量とサイズ 90点 2.5升, Φ383×H410 mm 耐久性とメンテナンス 60点 ー

象印　マイコンスープジャー 8.0L TH-CV080

楽天で見る　参考価格：49,331円 【業務用厨房機器】【ウォーマー】【スープジャー】【送料無料】【スープウォーマー】【業務用】【タイジ】【FW-40】
総合：85点　業務用の大容量スープジャーで、保温性能が高く、安定した温度管理が可能。
	エネルギー効率 80点 消費電力210(125)W 温度調整機能 ー ー 容量とサイズ 90点 8.0L、幅36.5x奥行31.5x高さ37.5cm 耐久性とメンテナンス 85点 ステンレス製、5.5kg

KIPROSTAR(キプロスター)　フードウォーマー 湯煎器 ワイド

楽天で見る　参考価格：39,950円 実用新案登録済み。熱を逃がしにくい省エネ構造で、長時間の仕様でもとてもエコなフードウォーマーです。
総合：90点　業務用卓上電気フードウォーマーのワイドタイプ（湯煎式）で、食材を保温するための省エネ構造が特徴。温度設定が40℃〜95℃に可変でき、焦げ付きの心配が少ない。ディッシュウォーマーやスープジャーとしても使用可能。
	エネルギー効率 90点 900W 温度調整機能 95点 40℃〜95℃ 容量とサイズ 85点 約 幅555×奥行355×高さ260(mm), ホテルパン容量1/1 約20.5L 耐久性とメンテナンス ー ー

KIPROSTAR　スープジャー 5L

楽天で見る　参考価格：14,980円 スープジャー5L バイキングのスープ料理をあつあつ保温。たっぷり容量5リットル。送料無料
総合：86点　業務用スープジャー 湯煎式、5リットルの大容量、温度調整30℃〜95℃、間接保温で焦げ付き防止。
	エネルギー効率 80点 210W 温度調整機能 90点 30℃〜95℃ 容量とサイズ 95点 5L (満水5.6L), 幅234mm×高さ350mm 耐久性とメンテナンス ー ー

フードウォーマー

楽天で見る　参考価格：4,980円 ケータリングランチ ディナー 朝食 昼食 夜食 ホテル 旅館 パン 食材 厨房 保温器 保温機 バイキング用品 飲食店 シンプル 和食 洋食 中華 バイキング用トレー 皿 保温
総合：80点　ビュッフェサーバーとして、2つのトレイを搭載し、様々な料理に最適。固形燃料による保温機能を持ち、フタ付きで食材の乾燥を防ぐ。オールステンレス素材で、さびにくく耐久性が高い。
	エネルギー効率 ー ー 温度調整機能 75点 固形燃料使用 容量とサイズ 80点 (約)55.2 × 35.2 × 26.3cm 耐久性とメンテナンス 85点 オールステンレス、さびにくい