選び方のコツ
風味の良さ
鍋つゆを選択する際には、まずベースとなる風味を決めることが重要です。一般的に、和風だし、味噌、醤油、ポン酢、トマト、チゲ、カレーなどのベースがあります。次に、使用する具材との相性を考慮します。例えば、魚介類をたっぷり使う場合は、和風だしやポン酢ベースのつゆが合いやすいです。また、辛いものが好きな場合はチゲやカレー風味を選ぶと良いでしょう。最後に、好みの濃さや甘さなどの味の調整が可能な商品を選ぶことで、自分好みの鍋料理を楽しむことができます。
健康面への配慮
鍋つゆを選ぶ際には、塩分や糖分の量に注意し、低糖質・低塩分のものを選ぶことが健康に配慮した選択となります。また、化学調味料無添加や、身体に良いとされる食材（例えば海藻やキノコ）を使用したものも健康面で優れています。栄養成分表示をしっかり確認し、自分の健康状態に合った選択を心がけましょう。
価格
鍋つゆを価格の観点で選択する際は、まず予算を決めてください。次に、価格と内容量のバランスを確認し、1人分あたりの価格を計算すると良いでしょう。特売や割引、パッケージのキャンペーンも見逃さずチェックしてください。また、複数の店舗を比較し、オンラインストアも視野に入れて最適な価格を見つけてください。
商品比較
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製造元 |
商品名 |
特徴 |
総合 |
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風味の良さ |
健康面への配慮 |
価格 |
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エバラ食品工業株式会社 |
すき焼きのたれ |
甘辛味が特徴のすき焼き専用つゆ |
88 |
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90点：本みりん使用 |
不明点：不明 |
85点：300mlで約280円 |
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不明 |
寄せ鍋スープ |
魚介の旨味と野菜の甘みが表現されたスープ |
87 |
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87点：魚介エキス使用 |
不明点：不明 |
不明点：不明 |
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不明 |
チゲ鍋つゆ |
辛味と深みのあるチゲ用スープ |
88 |
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88点：唐辛子ベース |
不明点：不明 |
不明点：不明 |
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不明 |
ちゃんこ鍋つゆ |
伝統的なちゃんこの味を表現 |
87 |
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87点：鶏がらベース |
不明点：不明 |
不明点：不明 |
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不明 |
鶏団子鍋つゆ |
鶏団子の旨味を引き立てるスープ |
86 |
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86点：鶏スープ |
不明点：不明 |
不明点：不明 |
商品明細
エバラ食品工業株式会社 すき焼きのたれ
【ワタナベオイスター・渡辺オイスター・天眼・漢方相談店】
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| 総合：88点 甘辛味が特徴のすき焼き専用つゆ |
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| 風味の良さ |
90点 |
本みりん使用 |
| 健康面への配慮 |
不明点 |
不明 |
| 価格 |
85点 |
300mlで約280円 |
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不明 寄せ鍋スープ
国産本醸造醤油をベースに、かつお・煮干・昆布などのだしと天日塩で仕上げた、あっさりとしたストレートタイプ
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| 総合：87点 魚介の旨味と野菜の甘みが表現されたスープ |
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| 風味の良さ |
87点 |
魚介エキス使用 |
| 健康面への配慮 |
不明点 |
不明 |
| 価格 |
不明点 |
不明 |
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不明 チゲ鍋つゆ
程よい辛さ、酸味控えめ、コクと旨味の合わせ醤が決め手
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| 総合：88点 辛味と深みのあるチゲ用スープ |
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| 風味の良さ |
88点 |
唐辛子ベース |
| 健康面への配慮 |
不明点 |
不明 |
| 価格 |
不明点 |
不明 |
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不明 ちゃんこ鍋つゆ
4つの九州産だしを使用したみそちゃんこ鍋つゆです
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| 総合：87点 伝統的なちゃんこの味を表現 |
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| 風味の良さ |
87点 |
鶏がらベース |
| 健康面への配慮 |
不明点 |
不明 |
| 価格 |
不明点 |
不明 |
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不明 鶏団子鍋つゆ
〆に鴨南蛮そばもいかがでしょう
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| 総合：86点 鶏団子の旨味を引き立てるスープ |
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| 風味の良さ |
86点 |
鶏スープ |
| 健康面への配慮 |
不明点 |
不明 |
| 価格 |
不明点 |
不明 |
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