「 スイーツ・お菓子 チョコレート」のカテゴリにある「板チョコ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.板チョコとは
板チョコは、カカオ豆を使用して作られたた平らな形状のチョコレートです。その特徴として、豊かな風味と滑らかな口当たりを持ち、さまざまなフレーバーやカカオ含有量(ビターチョコ、ミルクチョコなど)があります。手軽に割って食べられることから、おやつやデザートにぴったりで、他のお菓子のトッピングとしても多く利用されています。
2.選び方のコツ
カカオ含有量
板チョコを選ぶ際のカカオ含有量は非常に重要な要素です。一般的に、カカオ含有量が高いほど、チョコレートの苦味や風味が強くなります。例えば、70%のカカオ含有量はダークチョコレートとして知られ、香りや風味をしっかりと感じられます。一方、ミルクチョコレートはカカオ含有量が30%から50%程度で、甘みが強く、クリーミーな口当たりが特徴です。健康志向の方や、深い味わいを求める方は、70%以上のダークチョコレートを選ぶと良いでしょう。逆に、甘い味が好みの方は、その分カカオ含有量が低めのチョコレートを選ぶと楽しめるはずです。また、カカオ含有量が高いものはポリフェノールが豊富で、健康効果が期待できる面もあります。購入時には、ラベルをよく確認し、自分の好みに合ったカカオ含有量を選ぶことをお勧めします。
原材料
板チョコを選ぶ際は、原材料に注意を払うことが重要です。まず、カカオの含有量を確認しましょう。一般的には70%以上のカカオを含むものが高品質とされ、苦味や香りが豊かです。次に、原材料リストを確認し、カカオバターや砂糖、乳製品が主成分であることを望ましいです。添加物や防腐剤が少ないものを選ぶと、より自然な味わいが楽しめます。また、ダークチョコレートの場合、レシチンや香料が使われていないものを選ぶと、より本格的な風味を味わえます。オーガニックやフェアトレードの製品も、品質や倫理的な面で選択肢として考慮する価値があります。
製造方法・品質管理
板チョコを選ぶ際は、まず原材料を確認しましょう。カカオマスやカカオバターが豊富に含まれているものを選ぶと、風味が豊かです。また、添加物が少ないものは品質が高いとされます。製造方法に関しては、ココアを焙煎する温度や時間が風味に影響するため、こだわりを持ったブランドを選ぶと良いでしょう。品質管理については、サステナブルな農法で栽培されたカカオ豆を使用しているか、信頼できる認証(例:フェアトレードなど)があるかをチェックすることで、製品の質や倫理的な側面も評価できます。
3.商品比較
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商品名 |
総合 |
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カカオ含有量 |
原材料 |
製造方法・品質管理 |
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明治 チョコレート効果 カカオ 72% |
70点 |
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90点 |
50点 |
50点 |
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日本アドバンストアグリ株式会社 CARRE DE BLUE(カレ・ド・ブルー) |
85点 |
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ー |
85点 |
90点 |
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ゴディバ ゴディバ ナポリタン チョコレート ギフト 4種アソート |
ー |
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ー |
ー |
ー |
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PeopleTree(ピープルツリー) 板チョコ 全16種 |
91点 |
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90点 |
95点 |
90点 |
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株式会社マキィズ ホワイトデー2025 タブレットショコラ バーチョコ |
85点 |
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ー |
85点 |
90点 |
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ゴディバ プチギフト ゴディバ 15袋 |
83点 |
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ー |
85点 |
80点 |
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People Tree 10枚セット ピープルツリー 16種類から楽しく 選べる オーガニック チョコレート 50g |
93点 |
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ー |
95点 |
90点 |
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チョコ屋 低GI カカオ80 クーベルチュール チョコレート |
90点 |
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95点 |
90点 |
85点 |
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プレス・オールターナティブ(第3世界ショップ) 有機カカオ71%チョコレート(100g) |
85点 |
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90点 |
95点 |
70点 |
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チョコレートデザイン株式会社+RH タブレットショコラ・スプリングアソート6枚入 |
78点 |
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ー |
75点 |
ー |
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株式会社ロイズコンフェクト ロイズ (ROYCE) 板チョコレート ミルク or ラムレーズン or アーモンド or ブラック |
ー |
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ー |
ー |
ー |
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ドバイチョコレート |
ー |
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ー |
ー |
ー |
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People Tree (ピープルツリー) フェアトレードチョコレート 50g |
92点 |
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90点 |
95点 |
90点 |
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People Tree フェアトレードチョコレート 板チョコ50g |
93点 |
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ー |
90点 |
95点 |
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ロイズ石垣島 石垣の塩チョコレート |
ー |
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ー |
ー |
ー |
4.商品明細
明治 チョコレート効果 カカオ 72%
日本アドバンストアグリ株式会社 CARRE DE BLUE(カレ・ド・ブルー)
ゴディバ ゴディバ ナポリタン チョコレート ギフト 4種アソート
PeopleTree(ピープルツリー) 板チョコ 全16種
\秋冬限定のフェアトレードチョコ!/
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総合:91点 フェアトレードオーガニックチョコレート。乳化剤不使用で最大72時間練り上げた。多様なフレーバーが楽しめる。温度にデリケートで溶けやすいココアバター使用。秋冬限定。 |
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カカオ含有量 |
90点 |
58% – 75% |
原材料 |
95点 |
有機原材料主体で乳化剤不使用 |
製造方法・品質管理 |
90点 |
最大72時間練り上げ、風味を保つための温度管理 |
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株式会社マキィズ ホワイトデー2025 タブレットショコラ バーチョコ
チョコレート好きに贈る、ごちそうフレーバー6種類 選べるチョコレート
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総合:85点 チョコレート好きに贈る、ごちそうフレーバー6種類が楽しめるギフト商品。ドライフルーツやナッツ入りで、おしゃれでインスタ映えするデザイン。 |
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カカオ含有量 |
ー |
不明 |
原材料 |
85点 |
ダーク: チョコレート(国内製造、ベルギー製造)、カシューナッツ、パイナップル、ココアバター、いちじく、杏、砂糖、アーモンド、クランベリー、植物油/乳化剤、酸味料、香料、酸化防止剤 他ミルク、ホワイトなど各フレーバーも同様 |
製造方法・品質管理 |
90点 |
国内製造、厳しい製造過程を経ながら、アレルギー情報も明示。 |
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ゴディバ プチギフト ゴディバ 15袋
People Tree 10枚セット ピープルツリー 16種類から楽しく 選べる オーガニック チョコレート 50g
チョコ屋 低GI カカオ80 クーベルチュール チョコレート
プレス・オールターナティブ(第3世界ショップ) 有機カカオ71%チョコレート(100g)
チョコレートデザイン株式会社+RH タブレットショコラ・スプリングアソート6枚入
株式会社ロイズコンフェクト ロイズ (ROYCE) 板チョコレート ミルク or ラムレーズン or アーモンド or ブラック
ドバイチョコレート
People Tree (ピープルツリー) フェアトレードチョコレート 50g
People Tree フェアトレードチョコレート 板チョコ50g
ロイズ石垣島 石垣の塩チョコレート