「 家電 キッチン家電 電子レンジ・オーブンレンジ」のカテゴリにある「業務用オーブンレンジ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.業務用オーブンレンジとは
業務用オーブンレンジは、主に飲食業界や商業施設で使用される高性能な調理機器です。多機能であり、焼く、蒸す、温めるといった様々な調理方法が可能で、効率的かつ高い調理品質を提供します。容量も大きく、一度に多くの料理を作ることができ、プロの厨房に最適です。
2.選び方のコツ
調理性能
業務用オーブンレンジを選ぶ際には、調理性能に注目することが重要です。まず、加熱方式を確認しましょう。コンベクション機能があるものは、均一な熱が全体に行き渡り、焼き上がりが美味しくなります。また、マイクロ波の出力にも注目してください。高出力のものは、短時間で加熱が可能です。さらに、温度設定の幅やタイマー機能も重要で、より細かい調整ができるものを選ぶと良いでしょう。最後に、Steam機能やグリル機能が付いていると、様々な料理が楽しめるのでおすすめです。
耐久性
業務用オーブンレンジの耐久性を重視して選ぶ際には、以下のポイントに注意してください。1. 材質: ステンレススチール製のモデルは耐久性が高く、傷や錆に強いためおすすめです。2. メーカーの信頼性: 評判の良いメーカーは、高品質な製品を提供する傾向があります。レビューや評価を確認しましょう。3. 保証内容: 長期間の保証が付いているモデルは、メーカーが自信を持っている証拠です。4. 使用目的: どのような用途で使うかに応じて、必要な性能を検討することが重要です。業務用は過酷な環境での使用を想定しているため、出力や耐久性のスペックを確認しましょう。これらのポイントを踏まえ、慎重に選択することが求められます。
エネルギー効率
業務用オーブンレンジを選ぶ際、エネルギー効率を考慮することは非常に重要です。まず、製品のエネルギー消費量を確認しましょう。通常、製品には年消費電力量が表示されています。次に、エネルギー効率の良いモデルを選ぶために、エネルギー星評価やエコラベルが付いているかどうかもチェックしてください。さらに、機能としては、コンベクション機能やセンサー調理機能があるものを選ぶと、均一な加熱や無駄なエネルギーを抑制することができます。サイズも重要で、調理する食品の量やサイズに合った業務用オーブンレンジを選ぶことで、過剰なエネルギー消費を防ぐことが可能です。最後に、実際の使用頻度に基づいて選ぶことも忘れずに、一ヶ月の運用コストを考えて賢く選択しましょう。
操作の簡便さ
業務用オーブンレンジを選ぶ際の操作の簡便さについて、以下のポイントを参考にしてください。まず、操作パネルが直感的でわかりやすいものを選びましょう。数字やアイコン、明確なラベルが表示されていると、操作がスムーズになります。次に、プリセットメニューの充実度も重要です。よく使用する料理については、ワンタッチで選べるプリセットがあると便利です。また、デジタルディスプレイが大きく、視認性が良いものを選ぶことで、設定状況を一目で把握できます。さらに、タイマー機能が簡単に設定できることも忘れずに確認しましょう。最後に、動作音やエラー表示が分かりやすい機種を選ぶことで、安心して使用できます。これらのポイントを考慮して、自分のニーズに合った業務用オーブンレンジを選んでみてください。
3.商品比較
| 商品名 | 総合 | 調理性能 | 耐久性 | エネルギー効率 | 操作の簡便さ | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 山善 YAMAZEN GRA-F2301(S) | 85点 |  |
90点 | 85点 | 75点 | 90点 | |
| リンナイ ガスオーブン 卓上 RCK-S10AS | 86点 |  |
90点 | 85点 | 80点 | 90点 | |
| リンナイ ガスオーブン RCK-10AS | 85点 |  |
90点 | 85点 | 80点 | 88点 |
4.商品明細
山善 YAMAZEN GRA-F2301(S)
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10のメモリー調理が可能、シンプルで使いやすい操作部の業務用電子レンジ 23L 送料無料 | |||||||||||||
| 総合：85点 業務用電子レンジ ステンレスボディ フラットテーブル 23L 850W高出力、10メモリー登録、インバーター搭載、工事不要 | |||||||||||||
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リンナイ ガスオーブン 卓上 RCK-S10AS
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ゴムホース・オーブン皿(深型)付 安心の3年保証付 | |||||||||||||
| 総合：86点 涼厨仕様のプロパンガス用・都市ガス用オーブン。デジタル表示で温度と時間が設定可能。温度は100から300℃で間隔調整が可能。メモリ機能と電源スイッチ付き。 | |||||||||||||
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リンナイ ガスオーブン RCK-10AS
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選べる必要部材・安心の3年保証付 | |||||||||||||
| 総合：85点 高速オーブン、家庭用および業務用、3段式庫内、温度設定が100℃から300℃まで可能で、メモリー機能付き。 | |||||||||||||
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