「 家電 キッチン家電 食器洗い乾燥機」のカテゴリにある「業務用食洗機」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.業務用食洗機とは
業務用食洗機は、大量の食器を短時間で洗浄・乾燥できる効率的な厨房用機器です。飲食店やホテル、カフェなどの商業施設で広く使用されており、高い洗浄能力と耐久性を兼ね備えています。業務用食洗機は、一般家庭用に比べて大容量で、扱いやすさやメンテナンス性の向上も考慮されています。多様な洗浄プログラムや温度設定が可能で、異なる食器や調理器具に対応できるのが特徴です。
2.選び方のコツ
洗浄能力
業務用食洗機の洗浄能力を選ぶ際は、以下のポイントに注意してください。まず、洗浄能力は通常、1時間あたりの洗浄枚数で示されますので、予想される使用量に基づいて選定することが重要です。また、洗浄温度も重要な要素です。高温洗浄が可能な機種は、油汚れや強力な食材の残りを効果的に除去できます。さらに、食器の種類や素材に応じた洗浄モードの有無も確認しましょう。センサー機能が搭載されたモデルは、汚れの程度に応じて洗浄時間や水量を自動調整するため、効率的に洗浄が行えます。最後に、電気や水の消費量も考慮し、エコ性能に優れた機器を選ぶことで、運用コストを抑えることができます。
耐久性
業務用食洗機の耐久性を考える際には、以下のポイントを考慮してください。まず、材質はステンレス製のものを選ぶと、錆や腐食に強いため長持ちします。次に、メーカーの信頼性や保証内容を確認し、アフターサービスが充実しているかも重要です。また、設計がシンプルでメンテナンスが容易なものは故障リスクを低減します。さらに、使用する水質や温度に耐えうる性能も確認し、必要なら専用のフィルターなどのオプションも考慮すると良いでしょう。最後に、実際の使用環境に合わせたサイズや動作負荷にも注意が必要です。
メンテナンスの容易さ
業務用食洗機を選ぶ際のメンテナンスの容易さについては、以下のポイントに注意してください。まず、フィルターやスプレーアームの取り外しが簡単なモデルを選ぶと、掃除がスムーズに行えます。次に、内蔵の自己洗浄機能があるタイプを選ぶと、手間を減らすことができます。また、メンテナンスに関するサポートが充実しているメーカーの製品を検討することで、安心して使用できます。最後に、耐久性のある素材で作られている食洗機を選ぶことで、長期間の使用に耐えられるでしょう。
エネルギー効率
業務用食洗機を選ぶ際、エネルギー効率は非常に重要なポイントです。まず、エネルギー消費の少ないモデルを選ぶためには、エネルギー効率基準を確認しましょう。多くの国では、エネルギーラベルが付いており、A+やA++といったランクが示されています。これらの高評価のモデルは、エネルギーの使用を最小限に抑える設計がされています。次に、食洗機の洗浄サイクルの時間も考慮に入れてください。短いサイクルで効率的に洗浄できる機種は、電力消費も抑えられます。また、使用する水の量も影響しますので、低水消費モデルの選択が推奨されます。最後に、定期的なメンテナンスもエネルギー効率に影響するため、フィルターの清掃や部品のメンテナンスを行うことが大切です。
対応する食器の幅
業務用食洗機を選ぶ際には、対応する食器の幅を考慮することが非常に重要です。まず、使用する食器の種類を把握しましょう。例えば、プレート、カップ、ボウル、銀器など、さまざまな形やサイズの食器が存在します。業務用食洗機には、標準サイズの食器から、大型の調理器具まで対応できるモデルがあります。次に、食器のサイズに応じた洗浄スペースやトレイのサイズ確認が必要です。特に、深い皿や高さのあるグラスを使用する場合、それらがすっぽりと収まるスペースが必要です。さらに、スピードや洗浄能力も考慮する必要があります。多様な食器を効率的に洗浄するためには、適切な洗浄プログラムや温水機能が搭載されている食洗機を選ぶと良いでしょう。最後に、業務用食洗機の容量は店舗の規模に応じて選び、常に必要な食器を洗浄できる体制を整えることが重要です。
3.商品比較
4.商品明細
株式会社マーナ 食洗機用小物ネット K693
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おかずカップなど大きなモノから、ピックなど小さなモノまで、食洗機の中でかさばらずにまとめて洗える食洗器用の小物ネットです。 キッチン | ||||||||||||||||
| 総合：75点 細々したものをまとめて食洗機に入れられる省スペース設計。大・小のスペースがあり、仕切りがあることで整理しやすく、小物の高さに合わせてシリコーンネットが伸縮しながらホールド。 | ||||||||||||||||
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弁慶 プレートトレーラック プレートトレー-85-A
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9-1263-0301 8-1221-0301 IPL14 001-0042308-001【洗浄用ラック 販売 通販 楽天 業務用】 | ||||||||||||||||
| 総合：75点 安全設計の業務用洗浄ラック。 | ||||||||||||||||
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ホシザキ 食器洗浄機用洗剤 JWS-10DHG
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送料無料 (北海道沖縄離島等は別途お見積) リサイクルマートドットコム | ||||||||||||||||
| 総合：ー 強力な洗浄力を持つ硬水用食器洗浄機用洗剤。スケールの発生を抑え、リンが規制されている場合にお勧め。 | ||||||||||||||||
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ホシザキ 食器洗浄機用洗剤 JWS-20DHG
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業務用 浄機用洗剤 ホシザキ W200×D350×H480 | ||||||||||||||||
| 総合：ー 強力な洗浄力を持つ硬水用食器洗浄機用洗剤。スケールの発生を抑え、リンが規制されている場合にお勧め。 | ||||||||||||||||
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業務用食器洗浄機用洗剤 スーパーリキッドMD
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ホシザキ、マルゼン、タニコー、パナソニック等全メーカー対応！ | ||||||||||||||||
| 総合：85点 強力な洗浄力、低泡性、硬水使用可、非劇物・エコ洗剤、コスト削減効果 | ||||||||||||||||
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