【2025年2月】スロークッカー　おすすめ ランキング12選

「 家電 キッチン家電」のカテゴリにある「スロークッカー」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.スロークッカーとは

スロークッカーは、低温で長時間調理を行うためのキッチン家電です。材料を入れてスイッチを入れるだけで、煮込み料理やスープ、シチューなどを手軽に作ることができ、料理の時間を短縮することができます。煮込みによって食材の旨味が引き出され、柔らかく仕上がるのも魅力です。また、火を使わずに調理ができるため、安全性も高いのが特徴です。

2.選び方のコツ

調理時間の柔軟性

スロークッカーを選ぶ際、調理時間の柔軟性は非常に重要です。まず、プレートや料理の種類によっては、調理時間が異なるため、設定が可能な時間帯やモードが豊富なモデルを選ぶと便利です。例えば、一般的には低温調理が6〜8時間、高温調理が4〜6時間ですが、調理する食材によってはもっと短時間でできることもあります。また、一部のモデルにはプログラム設定があるため、料理の準備が整ったら自動で調理が始まる機能を利用できると、より柔軟に料理のタイミングを調節できます。製品の仕様をよく確認し、自分のライフスタイルや料理スタイルに合ったものを選ぶことが重要です。

食材の栄養価

スロークッカーを選ぶ際には、食材の栄養価を最大限に引き出すために以下のポイントに注意してください。まず、スロークッカーの温度設定が低温と高温の二段階であるものを選ぶことが重要です。低温調理は食材の栄養素、特に水溶性ビタミン（ビタミンB群やビタミンCなど）を損なうことなく調理できるため、適しています。また、鍋の素材がセラミックやステンレス製であれば、化学物質の leaching（浸出）を避けることができ、食材の風味や栄養を守ります。さらに、蓋がしっかりと密閉できるものを選ぶことで蒸気を逃さず、食材の栄養素をロスなく保つことも可能です。最後に、レシピによっては複数の食材を同時に調理することができる大きめのサイズを選ぶと、栄養素のバランスを考えた料理を作ることができます。

エネルギー効率

スロークッカーを選ぶ際にエネルギー効率を考慮するポイントは以下の通りです。まず、消費電力量が明記された製品を選びましょう。一般的に、低ワット数のモデルはエネルギー消費が少なくて済みます。次に、サイズも重要です。自分の家族構成や料理の量に応じた適切なサイズを選ぶことで、余分なエネルギー消費を避けることができます。また、タイマー機能や温度設定があるスロークッカーは、調理中に無駄な電力を使わず、設定した時間に終了させることができます。最後に、ダブルウォール構造などの断熱効果が高いモデルを選ぶと、熱のロスを抑えられ、よりエネルギー効率が良くなります。これらの点を考慮して、エネルギー効率の良いスロークッカーを選びましょう。

3.商品比較

	商品名	総合		調理時間の柔軟性	食材の栄養価	エネルギー効率
楽天で見る	BRUNO　コンパクト低温調理器 BOE099	92点		95点	ー	90点
楽天で見る	アイリスオーヤマ　低温調理器 LTC-01-B	85点		95点	ー	80点
楽天で見る	パナソニック　NF-AC1000-K 自動調理鍋 オートクッカー ビストロ ブラック	85点		80点	85点	90点
楽天で見る	株式会社コンポジット　低温調理器 スロークッカー	90点		100点	ー	80点
楽天で見る	Anova Culinary　アノーバ 低温調理器 AN400-US00 Sous Vide	80点		ー	ー	80点
楽天で見る	テスコム　芯温スマートクッカー TLC70A	80点		80点	75点	85点
楽天で見る	合同会社ハイスマイルソリューション　低温調理器 プレミアム Hismile 真空調理器 スロークッカー	90点		95点	ー	85点
楽天で見る	BRUNO　コンパクト低温調理器 BOE099	85点		90点	85点	80点
楽天で見る	APIX アピックス　スローマイスター ACL-750	85点		90点	ー	80点
楽天で見る	BONIQ　バルクアップコンテナ フルセット	ー		ー	ー	ー
楽天で見る	THANKO　低温調理器用6列タンク S-SCT21T	75点		70点	80点	75点
楽天で見る	PRISMATE　サラダチキンメーカー PR-SK023	85点		85点	90点	80点

4.商品明細

BRUNO　コンパクト低温調理器 BOE099

楽天で見る　参考価格：11,000円 1000Wのハイパワーで低温加熱ができるコンパクトな低温調理器。タッチパネルで時間と温度を設定すれば、サラダチキンやローストビーフ等もほったらかし調理で簡単に出来上がります。
総合：92点　1000Wのハイパワーでじっくり低温加熱ができ、タッチパネルで簡単に時間と温度を設定。防水性能IPX7、対応鍋の深さに合わせて調整可能な可動式クリップを採用。
	調理時間の柔軟性 95点 1分〜99時間59分 食材の栄養価 ー 不明 エネルギー効率 90点 1000W

アイリスオーヤマ　低温調理器 LTC-01-B

楽天で見る　参考価格：10,800円 スロークッカー 低温調理器 アイリスオーヤマ 低温 クッカー スロークッカー 低温調理器 低温調理器 おしゃれ スロークッカー おしゃれ シンプル 低温調理器 黒 キッチン用品
総合：85点　25〜95℃の温度設定で、じっくりと低温調理ができ、料理の幅が広がる。最大99時間59分の設定可能時間、IPX7の防水機能付きで、家庭で本格調理が楽しめる。
	調理時間の柔軟性 95点 1分〜99時間59分 食材の栄養価 ー 不明 エネルギー効率 80点 1000W

パナソニック　NF-AC1000-K 自動調理鍋 オートクッカー ビストロ ブラック

楽天で見る　参考価格：74,931円 【楽天あんしん延長保証付帯対象】
総合：85点　鍋底かきまぜ機能、高火力（1285 W）、高圧調理（約2気圧）、キッチンポケットアプリ対応で多彩なレシピが利用可能。
	調理時間の柔軟性 80点 不明 食材の栄養価 85点 不明 エネルギー効率 90点 不明

株式会社コンポジット　低温調理器 スロークッカー

楽天で見る　参考価格：7,260円 フライパンやオーブンでは難しい低温調理を簡単に！25〜90℃で温度設定、タイマー機能で一定の温度を保ちながらしっかり加熱。ローストビーフや蒸し鶏などの肉料理、ダイエット献立にも。
総合：90点　温度25℃〜90℃で調理可能で、1100Wのハイパワーにより、大きな食材もしっかり加熱。1分単位でのタイマー設定とアラーム機能付き。
	調理時間の柔軟性 100点 1分〜99時間59分 食材の栄養価 ー 不明 エネルギー効率 80点 1100W

Anova Culinary　アノーバ 低温調理器 AN400-US00 Sous Vide

楽天で見る　参考価格：20,853円 アノーバ 低温調理器 Anova Culina アメリカーナ
総合：80点　750W低温調理器で好みの温度で食材を調理可能。アプリを利用して数千のレシピが無料で閲覧できる。
	調理時間の柔軟性 ー 不明 食材の栄養価 ー 不明 エネルギー効率 80点 750W

テスコム　芯温スマートクッカー TLC70A

楽天で見る　参考価格：19,800円 人気 楽天1位 調理器具 本格調理 調理 手軽 スリム コンパクト キッチン 調理家電 レシピ レシピブック付き YouTuber 大西哲也氏監修 ブラック ギフト プレゼント バレンタイン
総合：80点　芯温温度計で食材中心温度を測り、設定温度を維持しながら調理。水や鍋不要で簡便性が高い。メモリー機能付きで手軽な操作。
	調理時間の柔軟性 80点 不明 食材の栄養価 75点 不明 エネルギー効率 85点 360W

合同会社ハイスマイルソリューション　低温調理器 プレミアム Hismile 真空調理器 スロークッカー

楽天で見る　参考価格：14,800円 低温調理器 低温調理 真空低温調理器 低温 調理 器具 低温IPX7防水 低温調理レシピ 低温調理器具 低温調理機 魚料理 肉料理
総合：90点　IPX7防水仕様のコンパクトな低温調理器で、温度範囲25℃-90℃、時間範囲1分-99時間59分が可能。高精度の温度管理と3D流路設計により均一な加熱を実現している。ハイパワー1100W設計で、静音性も考慮されている。
	調理時間の柔軟性 95点 1分-99時間59分 食材の栄養価 ー 不明 エネルギー効率 85点 1100W

BRUNO　コンパクト低温調理器 BOE099

楽天で見る　参考価格：11,000円 じっくり低温加熱で食材しっとり柔らか！
総合：85点　じっくり低温加熱で食材をしっとり柔らかに仕上げることができ、温度と時間を設定するだけの簡単調理。糖質制限ダイエットや筋トレ向けにおすすめ。BRUNO特製レシピが付いており、1000Wのパワフルな出力で時短調理が可能。深さ10cm以上の鍋で使用でき、多様な料理が作れる。
	調理時間の柔軟性 90点 1000Wの出力で時短調理が可能 食材の栄養価 85点 低温調理による栄養保持 エネルギー効率 80点 1000Wでハイパワーながら効果的

APIX アピックス　スローマイスター ACL-750

楽天で見る　参考価格：10,978円 低温調理機 レシピブック付属 鍋不要 温度設定 40℃ 95℃ 低温加熱 鶏胸肉 鶏むね 鶏ハム 牛肉 サーモン コンフィ 温泉卵 スイーツ 省エネ 一人暮らし 結婚祝い 母の日 プレゼント 贈り物
総合：85点　プリセットメニュー搭載の低温調理器。食材の美味しさを長時間キープしながら調理。タンパク質の凝固や肉汁の流出を抑え、食材の栄養や旨味を保持する。コンパクト設計で、忙しい方にも便利なほったらかし調理家電。
	調理時間の柔軟性 90点 1〜300分 食材の栄養価 ー 不明 エネルギー効率 80点 550W

BONIQ　バルクアップコンテナ フルセット

楽天で見る　参考価格：10,500円 低温調理専門ブランド BONIQ：いつもの食材で、ほったらかし調理で、おうちレストラン。家庭料理、筋肉飯、ダイエット食、発酵食、スイーツまで。低温調理レシピ・ハウツー1,100件以上！
総合：ー　低温調理に便利なコンテナとコンテナアクセサリーがセットになった、低温調理コンテナフルセット。多品目の同時調理が可能で、健康的な食習慣をサポート。
	調理時間の柔軟性 ー 不明 食材の栄養価 ー 不明 エネルギー効率 ー 不明

THANKO　低温調理器用6列タンク S-SCT21T

楽天で見る　参考価格：6,980円 食材が浮かない!仕切り付きで作り置きができる低温調理器用タンク。
総合：75点　まとめて作り置きできる低温調理器用タンクで、仕切り付きにより食材の幅に合わせて効率的に調理可能。浮かずに加熱でき、最大6列の食材を同時に調理できます。
	調理時間の柔軟性 70点 不明 食材の栄養価 80点 不明 エネルギー効率 75点 不明

PRISMATE　サラダチキンメーカー PR-SK023

楽天で見る　参考価格：5,610円 PRISMATE プリズメイト ライフオンプロダクツ おしゃれ キッチン家電 調理家電 最強配送 入学内祝い 入学祝い 卒業祝い お返し
総合：85点　時短料理が可能な電気鍋で、低糖質・高たんぱくなサラダチキンを簡単に調理できる。450Wの消費電力と5時間の連続使用が可能。
	調理時間の柔軟性 85点 やわらかモード(65℃)・スピードモード(170℃)・連続モード(160℃) 食材の栄養価 90点 低糖質、高たんぱく エネルギー効率 80点 消費電力450W、1時間当たりの電気代約10.8円