【2025年2月】ビール　ベストバイ15選

「ビール・洋酒ビール・発泡酒」のカテゴリにある「ビール」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.ビールとは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.ビールとは

ビールは、主に水、麦芽、ホップ、酵母から作られる発泡性酒類で、豊富な種類と風味が楽しめます。特に、ビールはさまざまなスタイル（ラガー、エール、スタウトなど）があり、それぞれ異なる香りや味の特性を持っています。料理との相性も良く、パーティーやバーなどで幅広く楽しまれています。

2.選び方のコツ

アルコール度数

ビールを選ぶ際にアルコール度数は重要な要素です。一般的に、ビールのアルコール度数は約4%から8%の範囲です。初めてビールを飲む場合や軽めの飲み物を好む方は、4%から5%の低アルコール度数のビールを選ぶと良いでしょう。味わいや香りを楽しみたい方には、5%から6%の中程度のアルコール度数のビールがおすすめです。一方で、濃厚な風味やしっかりとした味わいを求める方には、6%から8%のアルコール度数を持つビールを選ぶと良いでしょう。選ぶ際は、自分の好みや飲むシーンに合わせて適切なアルコール度数を選ぶことが大切です。

香り

ビールを選ぶ際、香りは非常に重要な要素です。香りにはホップやモルトの特徴が強く表れるので、まずはその特徴を理解しましょう。ホップ香が豊かなビールは、フルーティーやシトラス系の香りが楽しめます。特にIPA（インディア・ペール・エール）ではこの特徴が顕著です。一方、モルト香が強いビールは、キャラメルやトースト、ナッツのような香りが感じられ、スタウトやポーターなどのダークビールに多く見られます。また、ビールの香りはそのスタイルにより大きく異なるため、興味があるスタイルを選び、その特徴香りを試してみると良いでしょう。香りの好みは人それぞれなので、いくつかのビールを飲み比べてみることをお勧めします。楽しむ過程で、あなたにぴったりのビールが見つかるでしょう。

苦味（IBU）

ビールを選ぶ際に苦味（IBU：International Bitterness Units）を考慮することは重要です。IBUはビールの苦味を数値で示したもので、数値が高いほど苦味が強くなります。一般的には、IBUが5以下の場合はほのかな苦み、10～20では軽い苦み、20～40は中程度の苦み、40以上では強い苦みとされています。苦味は嗜好に大きく影響するため、自分の味覚に合ったIBUを選ぶと良いでしょう。初めての方は、IBUが10～20のビールから試してみることをおすすめします。ビールのラベルや商品説明を参考にしながら、自分に適した苦味レベルを見つけてください。

色合い（EBC）

ビールを選ぶ際の色合い（EBC）は、ビールの見た目だけでなく、風味や飲みごたえにも影響を与える重要な要素です。EBC（European Brewery Convention）は、ビールの色を示す指標で、数値が小さいほど淡い色、大きいほど濃い色を意味します。例えば、EBCが5以下のビールは明るいゴールデン色で、ライトで爽やかな飲み口が特徴です。EBCが20〜30のビールはアンバー色で、キャラメルやトフィーの風味が感じられることがあります。EBCが40以上のビールはダークで、ローストやモルトの強い風味が期待できます。自分の好みの風味や飲みごたえを考えながら、EBCを基準に選ぶと良いでしょう。

3.商品比較

商品名	総合	アルコール度数	香り	苦味（IBU）	色合い（EBC）
アサヒビール　アサヒスーパードライ	80点	80点	ー	ー	ー
アサヒビール　アサヒスーパードライ缶	85点	85点	ー	ー	ー
アサヒビール　アサヒスーパードライ缶	85点	80点	ー	ー	ー
サントリー　ザ・プレミアム・モルツ	85点	80点	90点	ー	ー
アサヒビール　アサヒスーパードライ缶	85点	80点	ー	ー	ー
麒麟麦酒(キリンビール)　キリン一番搾り生ビール	85点	80点	ー	ー	ー
麒麟麦酒(キリンビール)　キリン一番搾り生ビール	85点	80点	ー	ー	ー
サントリー　サントリービールザ・プレミアム・モルツ香るエールジャパニーズエール	85点	80点	ー	ー	ー
アサヒビール　アサヒスーパードライ生ジョッキ缶	80点	85点	ー	ー	ー
サントリー　糖質ゼロビールパーフェクトサントリービール糖質0	80点	85点	ー	ー	ー
麒麟麦酒(キリンビール)　キリンビール晴れ風	80点	80点	ー	ー	ー
サントリー　サントリー生ビールサン生	80点	85点	ー	ー	ー
麒麟麦酒(キリンビール)　キリン一番搾り生ビール	85点	80点	ー	ー	ー
サッポロビール　サッポロ黒ラベル	80点	80点	ー	ー	ー
サントリー　ザ・プレミアム・モルツ	85点	85点	90点	80点	75点