【2025年5月】筋子　おすすめランキング 15選

「食品魚介類・水産加工品魚卵イクラ・筋子」のカテゴリにある「筋子」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.筋子とは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.筋子とは

筋子は、サケの卵を塩漬けにした食品で、濃厚な味わいとしっとりとした食感が特徴です。ご飯にのせたり、和え物やおひたしに使ったりと、さまざまな料理に加えることで、その風味を楽しむことができます。

2.選び方のコツ

鮮度

筋子を選ぶ際は、鮮度が最も重要です。透明感があり、光沢のある色合いのものを選びましょう。また、臭いが新鮮で、パッケージに賞味期限が明記されているか確認してください。粒がしっかりとしたものが良品です。

塩分濃度

筋子を選ぶ際は、塩分濃度に注意しましょう。一般的には、低塩タイプの筋子は健康志向の方におすすめですが、味わいがあっさりします。逆に、塩分濃度が高い筋子はしっかりとした味わいですが、塩分過多になる可能性があります。自分の好みや健康状態に合わせて選ぶことが重要です。

産地

筋子を選ぶ際は、主に産地に注目しましょう。北海道産は特に人気で、質が高いとされています。秋田県や青森県産も良質なものが多いですが、これらの地域での養殖技術や漁法が異なるため、風味や食感に個性があります。また、産地や漁期によって味わいや色合いが異なるため、いくつかの産地の筋子を試して、自分の好みを見つけるのも良いでしょう。

3.商品比較

商品名	総合	鮮度	塩分濃度	産地
すじこ筋子醤油漬け 500g	80点	ー	ー	80点
訳ありすじこ醤油漬け塩漬け 500g ～2kg	ー	ー	ー	ー
まぐろ処一条　ひとくち筋子 500g 醤油漬け	75点	80点	ー	70点
ウロコボシ　紅鮭筋子旨塩味バラ子 2kg	68点	85点	50点	70点
特選切れ子	80点	80点	ー	90点
有限会社鴨川館　鮭の越後味噌漬三色漬詰合せ	78点	80点	ー	75点
有限会社岩松水産　訳あり天然紅鮭塩筋子	75点	80点	70点	75点
株式会社丸鮮道場水産　北海道産鮭っ子しょうゆ味筋子	90点	90点	80点	100点
有限会社丸茂商店　紅鮭すじこ　塩漬け	85点	80点	ー	90点
めぇーもん屋　特撰　漁師筋子（すじこ）/300g前後	83点	80点	ー	85点
株式会社見田元七商店　筋子醤油漬け 400g	78点	80点	ー	75点
手まり筋子 150g丸カップ入	ー	ー	ー	ー
天然紅鮭のいくら【筋子】醤油漬(これは筋子です)	82点	80点	ー	85点
有限会社佐々木食品　天然紅鮭卵塩筋子 (塩すじこ)	80点	ー	ー	85点
株式会社見田元七商店　天然紅鮭塩筋子 4パック（合計240g）	75点	80点	ー	70点