「 食品 豆腐・納豆・こんにゃく 豆腐」のカテゴリにある「ごま豆腐」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.ごま豆腐とは
ごま豆腐は、滑らかな食感とごまの豊かな香りを楽しめる、発酵した大豆から作った伝統的な和食の一種です。栄養価も高く、低カロリーでヘルシーなスナックやおかずとして楽しめます。
2.選び方のコツ
栄養価
ごま豆腐を選ぶ際は、原材料に挙げられているごまの種類(白ごま、黒ごま)や豆腐の成分を確認しましょう。また、添加物が少ないものや、無添加を選ぶと良いです。栄養価が高いものを選ぶためには、タンパク質やカルシウムが豊富な商品が評価されます。
原材料の品質
ごま豆腐を選ぶ際は、使用されているごまの種類や産地、品質を確認しましょう。オーガニックや無添加のもの、焙煎されたごまを使用している商品がおすすめです。また、原材料がシンプルかつ自然なもののみで作られているかもチェックしてください。
製造方法
ごま豆腐を選ぶ際は、製造方法に注目しましょう。特に、素材の自然な風味を活かすために、石臼で挽いた黒ごまを使用しているものや、無添加・無漂白の豆乳を使用した製品がおすすめです。また、伝統的な製法を守っているメーカーのものは、風味や食感が良い傾向があります。
口コミや評価
ごま豆腐を選ぶ際は、まず口コミを確認し、味や食感の評判を把握しましょう。また、使用されている材料の質や製造方法も重要です。特に無添加やオーガニックのものは健康志向の方におすすめです。さらに、販売元の信頼性や配送のスピード、価格のバランスも考慮すると良いでしょう。
3.商品比較
|
商品名 |
総合 |
|
栄養価 |
原材料の品質 |
製造方法 |
口コミや評価 |
|
有)柳井胡麻豆腐店 やないのごま豆腐 |
86点 |
 |
80点 |
90点 |
85点 |
90点 |
|
聖食品 高野山 金ごま豆腐 100g×40個 |
70点 |
 |
50点 |
90点 |
85点 |
60点 |
|
株式会社北京莊(ほっきょそう) 胡麻豆腐 ごま豆腐 ゴマ豆腐 永平寺 福井 団助 |
87点 |
 |
80点 |
90点 |
95点 |
85点 |
|
ごま豆腐(白金黒) |
78点 |
 |
75点 |
85点 |
70点 |
80点 |
|
聖食品 高野山ごま豆腐 白胡麻 120g 20個 |
88点 |
 |
ー |
85点 |
90点 |
ー |
|
永平寺御用達 團助ごまどうふ詰合せ[2種4袋] |
85点 |
![永平寺御用達 團助ごまどうふ詰合せ[2種4袋]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kodawariya-ueno/cabinet/tyoku/adelie/0059-p-4.jpg?_ex=128x128) |
ー |
90点 |
90点 |
ー |
|
永平寺団助 団助ごまどうふギフト |
ー |
 |
ー |
ー |
ー |
ー |
|
有限会社米又(福井県福井市文京7丁目27-2) 永平寺胡麻豆腐 |
82点 |
 |
ー |
85点 |
80点 |
ー |
|
42-18 団助 ごまどうふ 黒 袋入2P入 |
ー |
 |
ー |
ー |
ー |
ー |
4.商品明細
有)柳井胡麻豆腐店 やないのごま豆腐
|
総合:86点 「トロッ」と「もちっ」とした胡麻豆腐。大分県の地元の素材を使用し、添加物不使用で安心して食べられる。特に夏や食欲のない時に最適。 |
 |
栄養価 |
80点 |
不明 |
原材料の品質 |
90点 |
ごま:南米産、澱粉:鹿児島産、たれ:大分産 |
製造方法 |
85点 |
誕生から60年、手作りのこだわり |
口コミや評価 |
90点 |
年間360,000食の販売実績 |
|
聖食品 高野山 金ごま豆腐 100g×40個
株式会社北京莊(ほっきょそう) 胡麻豆腐 ごま豆腐 ゴマ豆腐 永平寺 福井 団助
ごま豆腐(白金黒)
聖食品 高野山ごま豆腐 白胡麻 120g 20個
永平寺御用達 團助ごまどうふ詰合せ[2種4袋]
|
総合:85点 770年以上の歴史を持つ永平寺の精進料理の代表的なごま豆腐。白ごまどうふと黒ごまどうふの詰合せで、良質のごまと葛粉を使用し、香ばしさとなめらかな舌ざわり、濃厚な味わいが特徴。 |
![永平寺御用達 團助ごまどうふ詰合せ[2種4袋]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kodawariya-ueno/cabinet/tyoku/adelie/0059-p-4.jpg?_ex=400x400) |
栄養価 |
ー |
不明 |
原材料の品質 |
90点 |
良質のごまと葛粉 |
製造方法 |
90点 |
丹念に練られて作られる |
口コミや評価 |
ー |
不明 |
|
永平寺団助 団助ごまどうふギフト
有限会社米又(福井県福井市文京7丁目27-2) 永平寺胡麻豆腐
丹精こめて練り上げました。
|
総合:82点 丹精こめて練り上げた白胡麻豆腐、100gの胡麻豆腐と12gのみそだれのセットで、贈答用やギフトに最適。 |
 |
栄養価 |
ー |
不明 |
原材料の品質 |
85点 |
ねりごま(国内製造)、でん粉、本葛粉、みそ、など |
製造方法 |
80点 |
丹精こめて練り上げ |
口コミや評価 |
ー |
不明 |
|
42-18 団助 ごまどうふ 黒 袋入2P入
団助 ごまどうふ黒永平寺御用達
|
総合:ー 大本山永平寺御用達のごまを生かした風味豊かなごま豆腐。みそだれ付きで、冬は温かく、夏はさっぱりと食べられる。冷蔵保存で固くなることがあるが、湯煎で戻せる。 |
 |
栄養価 |
ー |
不明 |
原材料の品質 |
ー |
不明 |
製造方法 |
ー |
不明 |
口コミや評価 |
ー |
不明 |
|