「 スイーツ・お菓子 ナッツ」のカテゴリにある「ヘーゼルナッツ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.ヘーゼルナッツとは
ヘーゼルナッツは、クリーミーでリッチな味わいが特長のナッツです。お菓子やスイーツ、料理に幅広く使われ、特にチョコレートとの相性が良く、人気の材料です。また、栄養価も高く、ビタミンEやミネラルを豊富に含んでいます。
2.選び方のコツ
栄養価
ヘーゼルナッツを選ぶ際は、栄養価が高いものを選ぶために無添加の生ナッツを選ぶと良いでしょう。また、有機栽培のものや、ローストされていないナッツは、ビタミンやミネラルをより多く保持しています。さらに、パッケージに「高オレイン酸」と記載されているものは、健康的な脂肪が豊富です。
味わいのバリエーション
ヘーゼルナッツは、焙煎方法や加工度によって味わいが大きく変わります。生のヘーゼルナッツはナッツ本来の甘さと香ばしさがありますが、焙煎処理を施すと、より香ばしい風味が引き立ちます。また、スイーツやお菓子に使用する場合、クリーム状に加工されたヘーゼルナッツペーストは、濃厚でリッチな味わいとなります。選ぶ際は、自分の好みや用途に合わせて、焙煎度や加工方法を確認することがおすすめです。
用途の広さ
ヘーゼルナッツは、スイーツやお菓子、料理に幅広く使える食材です。用途に応じて選ぶ際は、以下のポイントに注意してください。まず、Whole(そのままの)ナッツは、サラダやトッピングに最適です。グラウンド(粉状)ヘーゼルナッツは、ケーキやクッキーの生地に混ぜたり、スムージーに加えたりできます。また、ローストしたものは香ばしさが増し、チョコレートやアイスクリームと組み合わせると一層美味しくなります。用途に合わせて、選択肢を検討してください。
3.商品比較
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商品名 |
総合 |
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栄養価 |
味わいのバリエーション |
用途の広さ |
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株式会社カリフォルニア堅果 ローストヘーゼルナッツ 500g |
85点 |
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90点 |
70点 |
95点 |
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株式会社 NUT HYOUGO 素焼きヘーゼルナッツ |
88点 |
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90点 |
ー |
85点 |
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松居産商 トルコ産 ヘーゼルナッツパウダー 皮付き 1kg |
85点 |
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80点 |
85点 |
90点 |
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池伝 DI プレミアム皮付 ヘーゼルナッツパウダー 1kg |
78点 |
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70点 |
80点 |
85点 |
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オーガニックヘーゼルナッツ ロースト 850g(素焼き)無塩 |
92点 |
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90点 |
95点 |
90点 |
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ヘーゼルナッツ 生 皮付き 1kg 世界美食探究 |
90点 |
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85点 |
90点 |
95点 |
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ヘーゼルナッツ IGP トンダ・ジェンティーレ・トリロバータ |
75点 |
 |
ー |
ー |
85点 |
|
ユウキ食品 杏仁霜(きょうにんそう) 150g |
70点 |
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70点 |
60点 |
80点 |
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株式会社 NUT HYOUGO むき身ヘーゼルナッツ(生) |
90点 |
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90点 |
85点 |
95点 |
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素焼き ヘーゼルナッツ 無塩 無添加 ロースト |
85点 |
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90点 |
85点 |
80点 |
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ヘーゼルナッツ ロースト (無塩) 50g [S2] |
73点 |
![ヘーゼルナッツ ロースト (無塩) 50g [S2]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/selectea/cabinet/nuts/9255-50.jpg?_ex=128x128) |
70点 |
65点 |
85点 |
4.商品明細
株式会社カリフォルニア堅果 ローストヘーゼルナッツ 500g
産地直輸入 無塩 添加物不使用 植物油不使用
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総合:85点 無塩、添加物不使用、植物油不使用、アルミチャック付き袋詰めのトルコ産ヘーゼルナッツ。高エネルギーで栄養価が高く、防災食品や非常食にも適している。 |
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栄養価 |
90点 |
エネルギー684kcal/たんぱく質13.6g/脂質69.3g/炭水化物13.9g/食塩相当量 0g |
味わいのバリエーション |
70点 |
不明 |
用途の広さ |
95点 |
おつまみ、サラダ、トッピング、製菓、非常食 |
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株式会社 NUT HYOUGO 素焼きヘーゼルナッツ
松居産商 トルコ産 ヘーゼルナッツパウダー 皮付き 1kg
池伝 DI プレミアム皮付 ヘーゼルナッツパウダー 1kg
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総合:78点 多段式粉砕製法によりヘーゼルナッツホールを細かく加工。油分率が少なく風味豊か。 |
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栄養価 |
70点 |
不明 |
味わいのバリエーション |
80点 |
不明 |
用途の広さ |
85点 |
不明 |
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オーガニックヘーゼルナッツ ロースト 850g(素焼き)無塩
ヘーゼルナッツ 生 皮付き 1kg 世界美食探究
★チョコやクッキーとの相性抜群のナッツ、生なのでいろいろな用途に★
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総合:90点 トルコ産の大粒で高品質の皮付き生ヘーゼルナッツ。充分な歯ごたえと爽やかな風味が特徴。製菓材料やおやつにも最適。 |
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栄養価 |
85点 |
100gあたりエネルギー628Kcal、たんぱく質15.0g、脂質60.8g、炭水化物16.7g、ナトリウム0mg |
味わいのバリエーション |
90点 |
チョコレートとの相性が良く、製菓材料として広く使用される |
用途の広さ |
95点 |
料理、お菓子、パンなど様々な用途に利用可能 |
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ヘーゼルナッツ IGP トンダ・ジェンティーレ・トリロバータ
ユウキ食品 杏仁霜(きょうにんそう) 150g
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総合:70点 杏仁豆腐の香り付けに使用する他、独特の甘く芳しい風味は、ミルクやコーヒーなどの飲料にもよく合います。 |
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栄養価 |
70点 |
エネルギー404kcal、たんぱく質:2.9g、脂質:5.3g、炭水化物:86.2g、食塩相当量:0.06g |
味わいのバリエーション |
60点 |
不明 |
用途の広さ |
80点 |
杏仁豆腐や飲料に使用 |
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株式会社 NUT HYOUGO むき身ヘーゼルナッツ(生)
素焼き ヘーゼルナッツ 無塩 無添加 ロースト
ヘーゼルナッツ ロースト (無塩) 50g [S2]