「 キッチン用品・食器・調理器具 業務用厨房機器・用品 業務用厨房機器」のカテゴリにある「業務用洗米機」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.業務用洗米機とは
業務用洗米機は、効率的にお米を洗浄するための専用機器です。大量の米を迅速かつ均一に洗うことができ、清潔で美味しいご飯を提供するために不可欠な設備です。時間短縮と作業の負担軽減に優れ、飲食店や料理教室、 catering業務などで広く利用されています。
2.選び方のコツ
洗米速度
業務用洗米機を選ぶ際は、洗米速度を基準にすることが重要です。具体的には、洗米能力を表す時間あたりの容量（例えば、1時間あたり何kgの米を洗えるか）を確認しましょう。一般的には、自店舗の需要に応じて、時速で20kg以上処理できる機種が推奨されます。また、洗米の効率性や水の使用量、メンテナンスのしやすさも考慮すると良いです。
水の使用量
業務用洗米機を選ぶ際は、水の使用量に注目しましょう。機種ごとに洗米プロセスで必要な水量が異なるため、仕様書を確認し、効率的な水使用が可能な機器を選ぶことが重要です。また、水のリサイクル機能が付いているものや、少量で洗える機能を持つ機器を選ぶことで、コスト削減や環境負荷の軽減につながります。
掃除のしやすさ
業務用洗米機を選ぶ際は、分解が容易で洗浄が簡単なモデルを選ぶことが重要です。特に、取り外し可能な部品やスムーズな構造を持つものは、掃除の負担を軽減します。また、内部にゴミや米粒が溜まりにくい設計を選ぶことで、メンテナンス時の手間を減らせます。
耐久性
業務用洗米機を選ぶ際は、耐久性に優れた素材（ステンレス鋼など）を使用しているか確認し、メーカーの保証期間やアフターサービスも考慮しましょう。また、電動モーターや動作部品の質も重要で、過酷な使用条件に耐えられる設計がされていることを確認してください。
3.商品比較
| 商品名 | 総合 | 洗米速度 | 水の使用量 | 掃除のしやすさ | 耐久性 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 石丸合成樹脂 水流式 米とぎ器 米こさん | 90点 |  |
90点 | ー | ー | ー | |
| 石丸合成樹脂 水流式米とぎ器 1〜3合用 お米がとげる | ー |  |
ー | ー | ー | ー | |
| 象印 洗米器 DKSA26-WA | 85点 |  |
ー | ー | 85点 | ー |
4.商品明細
石丸合成樹脂 水流式 米とぎ器 米こさん
|
水流式米とぎ器 ホワイト 蛇口 水を勢いよく注ぐ 手 水をつけない 持ち手付き 冬 冷たくない お米を回転させる 米こさん 手を使わず米を研ぐ | |||||||||||||
| 総合：90点 手を水につけずにカンタンにお米がとげる水流式米とぎ器。水を勢いよく注ぐだけで使える。1合〜3合の容量に対応。 | |||||||||||||
 |
|
||||||||||||
石丸合成樹脂 水流式米とぎ器 1〜3合用 お米がとげる
|
水流式米とぎ器 ホワイト 蛇口 水を勢いよく注ぐ 手 水をつけない 持ち手付き 冬 冷たくない お米を回転させる 米こさん 手を使わず米を研ぐ | |||||||||||||
| 総合：ー 手を水につけずに、カンタンにお米がとげる！蛇口から水を勢いよく注ぐだけでOK。 | |||||||||||||
 |
|
||||||||||||
象印 洗米器 DKSA26-WA
|
| |||||||||||||
| 総合：85点 クルクル回すだけの洗米器。洗いすぎや洗い不足を防ぎ、洗米作業を簡単に行える。排水口はスリット付きでお米がこぼれにくい。かくはん棒は着脱可能でお手入れも簡単。 | |||||||||||||
 |
|
||||||||||||
