「 キッチン用品・食器・調理器具 業務用厨房機器・用品 業務用厨房用品」のカテゴリにある「業務用バット」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.業務用バットとは
業務用バットは、業務用厨房での食材の保存や下処理、調理に特化した耐久性のある容器です。主に金属やプラスチック製で、食材を均等に並べたり、冷凍保存を行ったりするのに便利です。また、サイズや深さが豊富で、多様な用途に対応できます。
2.選び方のコツ
耐久性
業務用バットを選ぶ際は、材質の耐久性を確認することが重要です。ステンレス製やアルミ製のバットは、錆びにくく、熱にも強いため長持ちします。また、厚みや強度もチェックし、業務用としての使用に耐えるものを選ぶと良いでしょう。さらに、使用環境に応じて抗菌加工や耐熱性の特性を持つ製品も検討してください。
扱いやすさ
業務用バットを選ぶ際は、素材(ステンレス、アルミ、プラスチックなど)やサイズ(深さや容量)を考慮してください。また、取っ手の有無や重さ、耐久性も重要なポイントです。衛生面や洗いやすさも扱いやすさに影響しますので、これらを基に選択しましょう。
衛生管理
業務用バットを選ぶ際は、材質の選定が重要です。ステンレス製は耐久性が高く、衛生的で洗浄が容易です。また、抗菌加工されたものを選ぶことで、細菌の繁殖を抑制できます。サイズや形状は用途に応じて選び、衛生管理のためには、庫内での空気の流れを考慮したデザインのものが望ましいです。
3.商品比較
商品名 | 総合 | 耐久性 | 扱いやすさ | 衛生管理 | ||
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サンコー 中型ばんじゅう 48.4×33.4×7.4cm | 89点 | ![]() |
85点 | 90点 | 92点 | |
サンコー 中型ばんじゅう フタ 49.4×34.4×2.4cm | 85点 | ![]() |
ー | 85点 | 90点 | |
アカオ 硬質アルミ製 標準バット深型3号 | 85点 | ![]() |
90点 | 85点 | ー |
4.商品明細
サンコー 中型ばんじゅう 48.4×33.4×7.4cm
番重・パン箱・餅ケース・麺コンテナ・ケーキ・弁当箱 | ||||||||||
総合:89点 プラスチック製(樹脂製)のばんじゅうで、洗浄性に優れたシンプルな形状。製菓・製パン・弁当・厨房食品用として幅広く利用可能。 | ||||||||||
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サンコー 中型ばんじゅう フタ 49.4×34.4×2.4cm
番重・パン箱・餅ケース・麺コンテナ・ケーキ・弁当箱 | ||||||||||
総合:85点 PPプラスチック製のシンプルなデザインで、洗浄性に優れた製菓・製パン用コンテナー。日本製。 | ||||||||||
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アカオ 硬質アルミ製 標準バット深型3号
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総合:85点 サイズ:312×241×高さ55mm、容量:3500mlの硬質アルミ製バット。 | ||||||||||
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