【2025年3月】カシラ　おすすめランキング 5選

「食品精肉・肉加工品豚肉」のカテゴリにある「カシラ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.カシラとは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.カシラとは

カシラは、豚肉の部位の一つで、主に豚の首から肩にかけての部分から取れます。柔らかさと適度な脂肪が特徴で、香ばしい味わいが楽しめます。焼き物としても、煮込み料理としても非常に人気があります。特に、焼きとりや炒め物にすると、豊かな旨味が引き立ち、食欲をそそります。

2.選び方のコツ

肉の鮮度

カシラを選ぶ際は、まず肉の色に注目しましょう。新鮮なカシラは淡いピンク色をしており、脂肪部分は白く、光沢があります。また、触った際の弾力も重要です。優れた鮮度の肉は弾力があり、指で押しても戻ります。さらに、匂いにも気を付けてください。新鮮なカシラはさわやかな肉の香りがしますが、異臭がする場合は避けるべきです。最後に、販売店の信頼性も考慮すると良いでしょう。信頼できる店舗で購入することで、より高品質のカシラを手に入れることができます。

出所の信頼性

カシラを購入する際は、まず出所の信頼性を確認することが重要です。信頼できる農場や生産者からの購入を選ぶために、以下のポイントを押さえておくと良いでしょう。1. 生産者の情報確認：農場の名前、所在地、飼育方法などをチェックし、透明性のある情報を提供している生産者を選びましょう。2. 認証マーク：有機認証や特定の品質基準を満たしていることを示すマークがあるか確認してください。3. 購入先の信頼性：オンラインや店舗での購入時には、専門店や評判の良いスーパーマーケットを選び、レビューや評価を参考にすることも大切です。4. ご当地産品：地元の名産品など、地域の特色を持つ豚肉を選ぶことで、品質や安全性が保証される場合があります。これらのポイントに注意し、信頼できるカシラを選びましょう。

調理方法

カシラは豚の肩部分にあたる部位で、脂肪と筋肉がバランス良く含まれており、味わい深いのが特徴です。調理方法としては、煮込み、焼き、蒸しとさまざまな方法が使えますが、まずは自分の好みの調理法を考えて選ぶと良いでしょう。例えば、柔らかい食感を求めるなら煮込み料理がオススメです。反対に焼き料理を選ぶと、香ばしさを引き出すことができます。また、カシラはマリネしてから焼くと、より深い味わいが楽しめます。カシラの選び方としては、肉質の良いものを選び、鮮度が高いものを選ぶことが重要です。色が鮮やかで、水分が少なく、脂肪の入り方が均一なものを選んでください。

3.商品比較

商品名	総合	肉の鮮度	出所の信頼性	調理方法
国産豚のほほ肉　ブロック	85点	ー	80点	90点
オキハム　チラガー味付けしょうゆ味常温タイプ	75点	0点	85点	90点
半切生豚頭	75点	70点	80点	ー
[凍] 豚コメカミ約1kg 日本産	80点	80点	75点	85点
株式会社池延　お買い得国産豚カシラ肉切り落し500g冷凍	85点	80点	90点	85点

4.商品明細

国産豚のほほ肉　ブロック

総合：85点　国産豚のほほ肉ブロックは、豚1頭からわずか2個しか取れない部位であり、焼肉や煮込み料理など、様々な調理方法に対応可能。表面には薄皮や骨肌があり、それを除去して使用する必要がある。

肉の鮮度	ー	不明
出所の信頼性	80点	国産
調理方法	90点	多様性あり

オキハム　チラガー味付けしょうゆ味常温タイプ

チラガー送料無料オキハム　ミミガー好きに

総合：75点　豚顔皮肉を使用した味付け商品で、常温保存が可能でお土産にも適している。

肉の鮮度	0点	不明
出所の信頼性	85点	高い
調理方法	90点	常温タイプでそのまま食べられる

半切生豚頭

総合：75点　豚の頭、日本産、重さは2kg前後の冷凍食品

肉の鮮度	70点	冷凍
出所の信頼性	80点	日本産
調理方法	ー	不明

[凍] 豚コメカミ約1kg 日本産

日本産：産地は入荷状況により異なる場合があります。

総合：80点　豚コメカミは豚の頬の上のこめかみ部分で、弾力があり柔らかくジューシーな味わい。やきとりによく使われる部位。

肉の鮮度	80点	冷凍（-18℃以下）
出所の信頼性	75点	日本産（入荷状況により異なる場合あり）
調理方法	85点	やきとり

株式会社池延　お買い得国産豚カシラ肉切り落し500g冷凍

国産豚カシラ肉でヘルシー赤身多めで

総合：85点　国産豚カシラ肉を使用したヘルシーな赤身肉で、お買い得に提供。焼鳥や串焼き、煮込み料理に最適。

肉の鮮度	80点	賞味期限150日間
出所の信頼性	90点	国産、加工者情報あり
調理方法	85点	解凍後加熱必須