【2025年3月】モッツァレラ　おすすめ ランキング 12選

「 食品 チーズ・乳製品 チーズ フレッシュ」のカテゴリにある「モッツァレラ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.モッツァレラとは

モッツァレラは、特にイタリアのカンパーニャ地方で作られる新鮮なチーズです。その特徴は、クリーミーで柔らかな食感と、牛乳や水牛のミルクから作られることによる独特の風味です。モッツァレラは、ピザやサラダ、カプレーゼなど、さまざまな料理に彩りを添える食材として人気です。新鮮なモッツァレラは、口の中でとろけるような感覚を楽しむことができ、料理に豊かな風味を加えます。また、栄養価も高く、タンパク質やカルシウムが豊富です。

2.選び方のコツ

生産方法

モッツァレラを選ぶ際は、生産方法に注目することが重要です。まず、牛乳の種類を確認しましょう。モッツァレラには水牛の乳から作られる水牛モッツァレラと、牛の乳から作られる牛モッツァレラがあります。特に水牛モッツァレラは風味が豊かでクリーミーです。また、生産方法としては、伝統的な手作り (ボッタルガ) と工業的なプロセスが存在します。手作りのものは風味が深く、質感も良いことが多いです。さらに、発酵や熟成に用いる微生物や添加物の有無も確認してください。添加物がないものやナチュラルな発酵プロセスを経ている製品を選ぶことで、より健康的で美味しいモッツァレラを楽しむことができます。最後に、原産地にも注意し、DOP (Denominazione di Origine Protetta) 認証のある製品を選ぶことで、品質や伝統が保証されたモッツァレラを購入できます。

賞味期限

モッツァレラを選ぶ際の賞味期限の観点について、いくつかのポイントを考慮してください。まず、パッケージを確認し、製造日が明記されているかをチェックします。一般的に、モッツァレラは製造から1週間から2週間の間に消費することが推奨されます。なるべく賞味期限が長く設定されているものを選び、購入時には、冷蔵保存が適切にされているかを確認することも重要です。また、冷蔵庫での保存期間にも注意し、開封後は速やかに食べきることを心掛けましょう。最後に、なるべく新鮮なものを選ぶために、在庫回転の早い店舗や製造日が新しいものを選ぶことをお勧めします。

原材料

モッツァレラを選ぶ際には、まず原材料表を確認することが大切です。無添加や天然の成分を使用している製品を選ぶことで、品質の高いものを選ぶことができます。モッツァレラの主な原材料は牛乳または水牛の乳ですが、できるだけ「水牛乳」や「生乳」と明記されているものを選ぶと、風味や食感が豊かになります。加えて、保存料や人工的な添加物が含まれていない製品が望ましいです。また、有機認証が付いているものや、地元の製造者からの製品を選ぶと、風味だけでなく環境への配慮も考えられます。最後に、購入する際には製品の製造日や賞味期限を確認し、新鮮さを重視することも重要です。

3.商品比較

	商品名	総合		生産方法	賞味期限	原材料
楽天で見る	株式会社 花畑牧場　花畑牧場＜訳あり＞モッツァレラチーズ切り落とし（形不揃い）1kg	73点		50点	90点	80点
楽天で見る	DRESSTABLE Inc.　ストラッチャテッラ	73点		50点	80点	90点
楽天で見る	チーズ モッツァレラチーズ 冷蔵 2.3Kg	72点		80点	50点	85点
楽天で見る	阪神酒販株式会社　冷凍グラスフェッド モッツァレラ シュレッド 1kg	88点		90点	85点	90点
楽天で見る	グラナローロ社　ストラッチャテッラチーズ250g	ー		ー	ー	ー
楽天で見る	ユーリアル　フランス ユーリアル モッツァレラ チーズ スライス 500g×4個セット	90点		95点	90点	85点
楽天で見る	株式会社 花畑牧場　北海道酪農の味方 花畑牧場 フレッシュ モッツァレラ チーズ ひとくちタイプ ボッコンチーニ	92点		90点	95点	90点
楽天で見る	有限会社 牧成舎　チーズ4種セット	73点		50点	80点	90点
楽天で見る	株式会社 花畑牧場　花畑牧場 ブラータ〜生モッツァレラ〜 チーズ 70g×12個セット	88点		90点	85点	90点
楽天で見る	株式会社ENRO　冷凍 チーズ モッツァレラ チーズ名人 真空 100 g x 3個 個包装	90点		95点	90点	85点
楽天で見る	グラナローロ社　ブラータチーズ250g	0点		0点	0点	0点
楽天で見る	ムラカワ株式会社　ムラカワ モッツァレラチーズ	78点		90点	50点	95点

4.商品明細

株式会社 花畑牧場　花畑牧場＜訳あり＞モッツァレラチーズ切り落とし（形不揃い）1kg

楽天で見る　参考価格：2,580円 ★不定期・数量限定★
総合：73点　切り落としの訳あり品で、様々な形状のモッツァレラチーズが含まれている。
	生産方法 50点 不明 賞味期限 90点 製造日より冷凍365日 原材料 80点 生乳（北海道産）、食塩

DRESSTABLE Inc.　ストラッチャテッラ

楽天で見る　参考価格：1,780円 ブラータのとろける中身を集めた 知る人ぞ知るストラッチャテッラ
総合：73点　ブラータのとろとろの中身だけを大容量でお届けするチーズで、生クリームにほぐしたモッツァレラが使用されており、上品でミルキーな味わいを楽しめる。
	生産方法 50点 不明 賞味期限 80点 約半年 原材料 90点 クリーム、乳たんぱく質、生乳、食塩、増粘剤、乳化剤、pH調整剤

チーズ モッツァレラチーズ 冷蔵 2.3Kg

楽天で見る　参考価格：5,130円 好評、なめらかで弾力のある食感と、適度な酸味とマイルドな風味
総合：72点　デンマーク産の牛乳を使用したセミハードモッツァレラ。柔らかな弾力とマイルドな味わいで、ピザやパスタ等の加熱料理に最適。
	生産方法 80点 セミハードチーズ 賞味期限 50点 不明 原材料 85点 牛の生乳

阪神酒販株式会社　冷凍グラスフェッド モッツァレラ シュレッド 1kg

楽天で見る　参考価格：2,100円 冷凍/グラスフェッド/モッツァレラ/シュレッド/ニュージーランド/
総合：88点　牧草飼養（グラスフェッド）×セルロース不使用の冷凍モッツァレラシュレッドチーズ。ニュージーランドの牧草飼養で育った牛のミルクから作られ、後味がさっぱりで栄養素が豊富。IQF凍結で使いやすい。
	生産方法 90点 グラスフェッド 賞味期限 85点 お届け後1ヶ月以上 原材料 90点 ナチュラルチーズ(生乳、乳糖、食塩)

グラナローロ社　ストラッチャテッラチーズ250g

楽天で見る　参考価格：2,570円 /ブラータチーズ/生クリーム入りチーズ/フレッシュ生モッツァレラ/モッツァレラ/ストラッチャテッラ/チーズ/モッツアレラ/通販/取り寄せ/半生モッツァレラ/グラナローロ
総合：ー　本場イタリア産のブッラータチーズの中身の部分で、クリーミーでリッチな味わい。
	生産方法 ー 不明 賞味期限 ー 不明 原材料 ー 不明

ユーリアル　フランス ユーリアル モッツァレラ チーズ スライス 500g×4個セット

楽天で見る　参考価格：7,200円 あす楽 当日出荷 フレッシュタイプ 冷凍品 業務用 France EURIAL Mozarella sliced cheese モッツアレラ モザレラ シェア
総合：90点　超音波で切り出された薄いスライスとIQF処理による高品質。クセのないやさしいミルクの風味。
	生産方法 95点 IQF（個別急速冷凍） 賞味期限 90点 2026/03/14 原材料 85点 生乳、食塩 / クエン酸

株式会社 花畑牧場　北海道酪農の味方 花畑牧場 フレッシュ モッツァレラ チーズ ひとくちタイプ ボッコンチーニ

楽天で見る　参考価格：1,800円 ★初めての購入にお試し少量規格！★
総合：92点　北海道産の生乳100%を使用した無添加のフレッシュモッツァレラチーズ。ひとくちサイズで、お試し購入に最適な500gパック。
	生産方法 90点 十勝産生乳100％、無添加 賞味期限 95点 製造日より冷凍365日 原材料 90点 生乳（北海道産）、食塩

有限会社 牧成舎　チーズ4種セット

楽天で見る　参考価格：5,396円 職場 ご挨拶 ホワイトデー お酒 おつまみ チーズ お誕生日 お ギフト 贈り物 プレゼント ナチュラルチーズ 詰め合わせ
総合：73点　飛騨のミルクで作った4種類のチーズを含むセットで、フレッシュモッツァレラや醤油漬けのチーズが楽しめる。ギフトやパーティー用にもおすすめ。
	生産方法 50点 不明 賞味期限 80点 8日以上（大人の素っぴんチーズは30日） 原材料 90点 生乳、食塩、醤油加工品、調味料、わさび粉等

株式会社 花畑牧場　花畑牧場 ブラータ〜生モッツァレラ〜 チーズ 70g×12個セット

楽天で見る　参考価格：3,850円
総合：88点　手造りの生モッツァレラで、中に生クリームと細かくしたモッツァレラを詰めたイタリア発祥のチーズ。100%北海道・十勝産の生乳を使用し、特徴的な弾力感が楽しめる。
	生産方法 90点 手造り、北海道産生乳100% 賞味期限 85点 製造日より冷凍365日 原材料 90点 生乳（北海道産）、クリーム、食塩、ゼラチン

株式会社ENRO　冷凍 チーズ モッツァレラ チーズ名人 真空 100 g x 3個 個包装

楽天で見る　参考価格：3,580円 冷凍真空モッツァレラチーズ 冷凍チーズ 真空パック ピッツァ BBQ バーベキューグリル オーブン ピザ窯 おいしい パーティ おすすめ 備蓄 窯焼 マルゲリータ 新鮮
総合：90点　北海道の牧場で育った牛の乳から作った本格モッツァレラチーズ。真空パックで水分が少なくピザに最適。個包装で使いやすく、冷凍により賞味期限が長持ち。
	生産方法 95点 牧場の牛乳使用、北海道・十勝のチーズ工場で製造 賞味期限 90点 冷凍により長持ち 原材料 85点 牛乳（北海道産）

グラナローロ社　ブラータチーズ250g

楽天で見る　参考価格：2,508円 本場イタリア産外皮はフレッシュ、中は溢れ出るミルキー感
総合：0点　本場イタリア産外皮はフレッシュ、中は溢れ出るミルキー感
	生産方法 0点 不明 賞味期限 0点 不明 原材料 0点 不明

ムラカワ株式会社　ムラカワ モッツァレラチーズ

楽天で見る　参考価格：2,380円 ★クール便★ ムラカワ チーズ コストコ チーズ コストコ モッツァレラ
総合：78点　加熱すると非常に糸ひきが良く、脂肪分がやや少なく素材の持ち味を生かします。
	生産方法 90点 ナチュラルチーズ（生乳、食塩） 賞味期限 50点 不明 原材料 95点 ナチュラルチーズ（生乳、食塩）