「 スイーツ・お菓子 和菓子 ようかん」のカテゴリにある「栗ようかん」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.栗ようかんとは
栗ようかんは、栗の風味豊かな甘さと、もちっとした食感を持つ和菓子です。厳選された栗を使用し、上質な寒天で仕上げられており、シンプルでありながらも深い味わいが楽しめます。お茶うけや贈り物としても人気です。
2.選び方のコツ
使用されている素材の品質
栗ようかんを選ぶ際は、まず使用されている栗の品質を確認しましょう。国産の栗は味や香りが豊かで、特に和菓子には適しています。また、甘さや口当たりを左右する砂糖も重要な素材です。自然製法で作られた、または無添加の砂糖を使用しているものを選ぶと、より健康的です。さらに、使用されている寒天の品質もチェックしましょう。良質な寒天は食感を良くし、舌触りを滑らかにします。全体のバランスや素材の産地、製法にも注意を払い、安心して食べられるものを選ぶことが大切です。
製造方法
栗ようかんを選ぶ際は、製造方法に注目することが重要です。まず、原材料には良質な栗を使用しているか確認しましょう。次に、栗をどのように加工しているか、例えば、栗の煮方や裏ごしの方法によって食感や風味が異なります。伝統的な手法を守っている製造者は、栗の風味を引き出すために時間をかけていることが多いです。また、甘さの調整に使用される砂糖の種類や、寒天の選び方も製品の質に影響を与えます。製品ラベルやメーカーの説明をよく読み、製造過程を理解することで、より美味しい栗ようかんを見つけられるでしょう。
添加物の有無
栗ようかんを選ぶ際、添加物の有無について注意深く確認しましょう。まず、原材料表示をチェックし、保存料や着色料、香料などの添加物が含まれていないことを確認してください。特に、自然な甘さを引き出すためには、添加物の少ない商品が望ましいです。また、地元の和菓子店や手作りの商品は、添加物を使用しない場合が多いので、購入先として検討するのも良いでしょう。さらに、無添加を謳った商品を選ぶことで、より安全で安心して楽しむことができます。
賞味期限
栗ようかんを選ぶ際の賞味期限については、以下のポイントに注意してください。まず、パッケージに記載されている賞味期限を確認しましょう。一般的に、栗ようかんの賞味期限は製造から数ヶ月から1年程度ですが、製品によって異なる場合があります。また、保存状態により風味が変わることもあるため、開封後はできるだけ早めに消費することをお勧めします。特に、開封後の賞味期限は短くなることがありますので、購入後の管理も考慮して選ぶと良いでしょう。新鮮なものを好む場合は、比較的短い賞味期限のものを選んでも良いかもしれませんが、ストック用には長めのものを選ぶと安心です。
3.商品比較
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商品名 |
総合 |
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素材の品質 |
製造方法 |
添加物の有無 |
賞味期限 |
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かし原 かし原 ようかん(羊羹) 10本入り 組み合わせ選べる15袋 |
57点 |
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60点 |
70点 |
50点 |
50点 |
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株式会社 回進堂 岩谷堂羊羹 栗だくさん 2本セット |
76点 |
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90点 |
85点 |
50点 |
80点 |
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桜井甘精堂 ひとくち栗ようかん 6本入 |
78点 |
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90点 |
50点 |
90点 |
85点 |
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有限会社 良平堂 岐阜 栗ようかん |
78点 |
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85点 |
ー |
70点 |
80点 |
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なごみの米屋 栗むし羊羹 |
78点 |
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85点 |
80点 |
70点 |
75点 |
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フルーツようかん (柿羊羹・柚子羊羹・ブルーベリー羊羹) |
66点 |
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75点 |
50点 |
60点 |
80点 |
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株式会社 回進堂 秋冬限定 岩谷堂羊羹 純栗ひとくち12個入 |
76点 |
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90点 |
85点 |
50点 |
80点 |
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香川県高松市寿町1−1−3 有限会社 湊屋 栗蒸羊羹 |
82点 |
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90点 |
85点 |
75点 |
80点 |
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株式会社 回進堂 秋冬限定 岩谷堂羊羹 純栗 ひとくちサイズ 9個入 |
76点 |
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90点 |
85点 |
50点 |
80点 |
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かし原 ようかん(羊羹) 10本入り 選べる2袋 |
50点 |
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50点 |
50点 |
50点 |
50点 |
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株式会社伊豆柏屋 いでゆむし羊羹お試し2本パック+ぐり茶2包 |
77点 |
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90点 |
85点 |
60点 |
75点 |
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桃太郎製菓 栗蒸し羊羹 3本セット |
78点 |
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80点 |
90点 |
60点 |
80点 |
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竹風堂 栗ようかん小形12本入 |
87点 |
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90点 |
ー |
ー |
85点 |
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恵那清月堂 しぶ栗水ようかん |
81点 |
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90点 |
85点 |
70点 |
80点 |
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(株)若山商店 純栗かの子 栗 羊羹<ほんの気持ち> |
80点 |
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95点 |
50点 |
50点 |
85点 |
4.商品明細
かし原 かし原 ようかん(羊羹) 10本入り 組み合わせ選べる15袋
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総合:57点 お好きな種類を選べ、温かいお茶と一緒に楽しむ和風デザート。切り込みが入っており、取り出しやすい設計。夏場は冷やして味わうこともできる。 |
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素材の品質 |
60点 |
不明 |
製造方法 |
70点 |
不明 |
添加物の有無 |
50点 |
不明 |
賞味期限 |
50点 |
不明 |
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株式会社 回進堂 岩谷堂羊羹 栗だくさん 2本セット
桜井甘精堂 ひとくち栗ようかん 6本入
有限会社 良平堂 岐阜 栗ようかん
なごみの米屋 栗むし羊羹
フルーツようかん (柿羊羹・柚子羊羹・ブルーベリー羊羹)
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総合:66点 人気のフルーツようかんで、贈答用やプチギフトに適している。多様なフルーツの味が選べ、直射日光・高温多湿を避けて常温保存。賞味期限は180日。 |
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素材の品質 |
75点 |
白餡、砂糖、フルーツ(柿、柚子、ブルーベリー)、麦芽糖、還元水飴、寒天、ソルビトール、着色料(クチナシ黄色素) |
製造方法 |
50点 |
不明 |
添加物の有無 |
60点 |
ソルビトール、着色料(クチナシ黄色素)あり |
賞味期限 |
80点 |
製造日より180日 |
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株式会社 回進堂 秋冬限定 岩谷堂羊羹 純栗ひとくち12個入
国産栗で丁寧に作りました 秋冬だけのお楽しみ
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総合:76点 良質の国内産の新栗を使用し、栗本来の味を損なわないよう丁寧に練りあげた秋冬限定の羊羹。ひとくちサイズで食べやすく、贈り物にも最適。 |
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素材の品質 |
90点 |
国内産新栗、砂糖、寒天、トレハロース |
製造方法 |
85点 |
蒸しあげて丁寧に練りあげ |
添加物の有無 |
50点 |
不明 |
賞味期限 |
80点 |
製造より240日 |
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香川県高松市寿町1−1−3 有限会社 湊屋 栗蒸羊羹
株式会社 回進堂 秋冬限定 岩谷堂羊羹 純栗 ひとくちサイズ 9個入
国産栗だけで丁寧に作りました
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総合:76点 良質の国内産の新栗を使用し、栗本来の味を損なうことなく丁寧に練りあげた秋冬限定のひとくちサイズの羊羹。 |
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素材の品質 |
90点 |
良質の国内産の新栗、砂糖、寒天、トレハロース使用 |
製造方法 |
85点 |
丁寧に蒸しあげ、練りあげている |
添加物の有無 |
50点 |
不明 |
賞味期限 |
80点 |
製造より240日 |
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かし原 ようかん(羊羹) 10本入り 選べる2袋
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総合:50点 お好きな種類を選べ、温かいお茶と共に楽しむことが推奨されている。切り込みが入っており取り出しやすく、夏は冷やしても美味しい。 |
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使用されている素材の品質 |
50点 |
不明 |
製造方法 |
50点 |
不明 |
添加物の有無 |
50点 |
不明 |
賞味期限 |
50点 |
不明 |
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株式会社伊豆柏屋 いでゆむし羊羹お試し2本パック+ぐり茶2包
桃太郎製菓 栗蒸し羊羹 3本セット
竹風堂 栗ようかん小形12本入
恵那清月堂 しぶ栗水ようかん
(株)若山商店 純栗かの子 栗 羊羹<ほんの気持ち>