【2025年2月】猪肉　ベストバイ19選

「 食品 精肉・肉加工品」のカテゴリにある「猪肉」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.猪肉とは

猪肉は、野生のイノシシから得られる肉で、特有の風味と豊かな味わいを持っています。脂は比較的少なめで、健康的な選択肢です。また、タンパク質が豊富で、ビタミンやミネラルも含まれています。特に冬季には人気が高まり、煮込み料理や鍋料理に適しています。

2.選び方のコツ

風味

猪肉を選ぶ際は風味を重視することが大切です。新鮮な猪肉は豊かな野生の風味が特徴です。まず、色を見ることから始めましょう。鮮やかで濃い赤色をしている肉が新鮮で風味豊かです。また、筋肉の間に程よく脂が入っていることも大切です。この脂が加熱時に風味をより引き立てます。さらに、臭みが少ないものを選びましょう。これは主に肉が新鮮かどうか、また適切に処理されているかに関わっています。購入する際は、信頼できる精肉店や農場から購入し、店員や生産者に産地や飼育方法について質問することをおすすめします。

脂肪の質

猪肉を選ぶ際に脂肪の質の観点で注目すべき点は、オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸のバランスです。一般的に、野生の猪肉はより健康的なオメガ3脂肪酸の含有率が高く、オメガ6とのバランスが取れていることが多いです。また、脂身の色も品質に影響を与えます。なるべく白くて均一な脂肪を持つものを選ぶと良いでしょう。これにより、より良い風味と食感を楽しむことができます。

タンパク質含有量

猪肉のタンパク質含有量は部位によって異なるため、選ぶ際には自分の目的に合った部位を選ぶことが重要です。例えば、タンパク質を多く摂取したい場合は、赤身の多い部位を選びましょう。また、加工品になると、場合によってはタンパク質含有量が変わることもありますので、加工品を選ぶ際には栄養成分表示を確認することをお勧めします。なお、脂肪とタンパク質のバランスを大切にする場合は、脂肪の少ない部位を選びつつ、他の食材と組み合わせて摂取すると効果的です。

産地

猪肉を選ぶ際に産地に注目することは重要です。猪肉は地域によって味や質が異なるため、目的に合わせて選ぶことができます。例えば、山陰地方や九州地方産の猪肉は、ほどよい脂の甘さと柔らかさが特徴です。山間地で育った猪は、野生に近い食生活をしているため、しっかりとした肉質と風味豊かな味わいがあります。信州地方では、山麓で育った猪が多く、香り高く甘みのある肉質とされています。また、衛生管理が徹底されている産地を選ぶことも重要です。地元での知名度やブランド化されている猪肉は、品質管理が行き届いていることが多く、安心して購入できます。購入前に産地や飼育環境を調べ、有名ブランドや地元の評価を参考にすることをお勧めします。

調理のしやすさ

猪肉を選ぶ際、調理のしやすさを考慮すると以下のポイントに注意してください。まず、脂肪の入り具合です。適度な脂身がある部位は旨味が豊富で調理しやすいです。特にロースや肩ロースはバリエーション豊かな料理に使えるため便利です。次に、肉の新鮮さを確認しましょう。新鮮な猪肉は色が鮮やかで、香りもさわやかです。臭みが少なく、他の食材とも合わせやすくなります。また、加工品を選ぶ場合、ソーセージやハムのように既に下処理されているものは時短になります。調理の手間を減らしたい場合には、スライスやカットされたものを選ぶとさらに簡単に調理できます。これらの点に注意して選ぶことで、猪肉をより手軽に美味しく調理することができます。

3.商品比較

	商品名	総合		風味	脂肪の質	タンパク質含有量	産地	調理のしやすさ
楽天で見る	キザキ食品株式会社　冬の美鍋 ぼたん鍋のお試しセット	85点		85点	ー	ー	90点	80点
楽天で見る	株式会社tracks　九州産 猪モモ肉 ブロック 200g	85点		ー	80点	85点	90点	85点
楽天で見る	キザキ食品株式会社　特選極上猪ロース 600g	88点		90点	85点	ー	95点	80点
楽天で見る	有限会社 石井精肉店　猪肉 ぼたん鍋 切り落し	86点		85点	80点	ー	90点	88点
楽天で見る	株式会社 おゝみや　丹波篠山おおみや ぼたん鍋セット	88点		90点	80点	85点	95点	90点
楽天で見る	猪つくね （大）30g×10個	85点		85点	ー	ー	ー	90点
楽天で見る	備後ジビエ製作所　天然猪 ネック肉 ジビエ 猪 ブロック 1kg 煮込み用	88点		85点	80点	90点	95点	88点
楽天で見る	備後ジビエ製作所　送料無料 お試し ぼたん鍋 しゃぶしゃぶ用 天然猪肉 ミックススライス 1kg つみれ用ミンチ400g付 広島県福山産 牡丹鍋 お得セット	88点		85点	80点	90点	95点	88点
楽天で見る	IMFホールディングス（株）平戸ファクトリー　猪肉 ぼたん鍋 平戸いのしし 優 ロース 肩ロース モモ 食べ比べセット	91点		88点	90点	ー	95点	92点
楽天で見る	キザキ食品株式会社　特上天然猪肉ロース 600g	83点		85点	80点	ー	90点	75点
楽天で見る	株式会社タケダPDC　《島根県産》国産 天然ジビエ イノシシ肉 肩ロース 500g	85点		85点	ー	ー	90点	80点
楽天で見る	株式会社タケダPDC　《島根県産》国産 天然ジビエ イノシシ肉 ロース 500g (250g×2パック)	81点		80点	70点	ー	90点	85点
楽天で見る	備後ジビエ製作所　猪肉 赤身スライス	86点		85点	80点	90点	85点	90点
楽天で見る	天然猪赤身肉 400g	85点		85点	90点	ー	ー	80点
楽天で見る	山香アグリ　イノシシ肉セット 猪肉モモスライス200g、猪肉ひき肉500g、猪肉ウインナー	86点		85点	90点	85点	80点	90点
楽天で見る	激安！ 天然猪肉 ぶつ切り 400g	80点		80点	75点	ー	ー	85点
楽天で見る	信華食品　豚肉脯 ポークジャーキーシート	80点		85点	70点	ー	75点	90点
楽天で見る	HORIZON FARMS　ジビエ 野生 高品質 冷凍 イノシシ肉 猪 モモ スライス	90点		90点	85点	88点	95点	92点
楽天で見る	スペアリブの豆鼓蒸し	85点		80点	ー	ー	85点	90点

4.商品明細

キザキ食品株式会社　冬の美鍋 ぼたん鍋のお試しセット

楽天で見る　参考価格：3,480円 特製味噌付★ヒルナンデスで紹介された商品です！楽天ランキング1位独占！なんとジビエの定番、高級ぼたん鍋セットがご家庭で簡単にご堪能いただけます！
総合：85点　天然の猪肉をお買い得プライスで提供し、濃厚で香ばしい味わいを楽しめる。特製味噌付きで、煮込むほどに柔らかくなる肉質。
	風味 85点 濃厚で香ばしい 脂肪の質 ー 不明 タンパク質含有量 ー 不明 産地 90点 京都、奈良、滋賀、三重の山 調理のしやすさ 80点 電子レンジで簡単解凍可能

株式会社tracks　九州産 猪モモ肉 ブロック 200g

楽天で見る　参考価格：1,970円 猪モモ肉を使いやすい量の200gでブロックにしています。焼肉やバーベキュー、カレーや煮込み料理にもお使いいただけます。
総合：85点　高たんぱく、低カロリー、無添加、業務用適合、焼肉やバーベキュー、カレーや煮込み料理にも使いやすい。
	風味 ー 不明 脂肪の質 80点 低カロリー タンパク質含有量 85点 高たんぱく 産地 90点 九州産 調理のしやすさ 85点 ブロック200g、便利

キザキ食品株式会社　特選極上猪ロース 600g

楽天で見る　参考価格：10,000円 天然猪肉を極めるに相応しい究極の味！
総合：88点　大自然の恵みの中でも抜群においしい天然の猪を、日本中の皆様に届けるために、専属猟師が厳選した猪のロース肉。脂肪が多いほど美味しく価値があるとされる。
	風味 90点 あっさりとした中にもコクがある 脂肪の質 85点 脂肪が多いほど美味しくて値打ちがある タンパク質含有量 ー 不明 産地 95点 京都、奈良、滋賀、三重の山を中心とした天然猪肉 調理のしやすさ 80点 簡単レシピあり。カニほど解凍にデリケートでない

有限会社 石井精肉店　猪肉 ぼたん鍋 切り落し

楽天で見る　参考価格：2,980円 食品 精肉 猪肉 いのしし肉 イノシシ肉 猪鍋 ぼたん ぼたん鍋 ジビエ 肉 お取り寄せ グルメ
総合：86点　兵庫県産の天然猪肉で、猟直後に素早く処理し冷凍され、鮮度と旨味を保っています。手作りぼたん味噌で簡単にぼたん鍋が楽しめる。
	風味 85点 猪本来の旨味 脂肪の質 80点 上質の脂を身にまとう タンパク質含有量 ー 不明 産地 90点 兵庫県 西部 夢前町 調理のしやすさ 88点 手作りぼたん味噌で簡単に作成可能

株式会社 おゝみや　丹波篠山おおみや ぼたん鍋セット

楽天で見る　参考価格：10,640円 丹波篠山の老舗 猪肉（ししにく）専門店 『丹波篠山おゝみや』 本場のぼたん鍋をご家庭で！ 送料無料でお得なスライス肉と特製味噌のセット商品です。
総合：88点　天然猪肉を使用したぼたん鍋セット。特製味噌付きで、豊かな自然が育む良質な肉を使用している。冷凍技術により鮮度を保持。
	風味 90点 自然の木の実や穀物の飼料で育った猪肉を使用 脂肪の質 80点 脂質19.8g/100g タンパク質含有量 85点 18.8g/100g 産地 95点 兵庫県丹波篠山市 調理のしやすさ 90点 ぼたん鍋セットで特製味噌付き

猪つくね （大）30g×10個

楽天で見る　参考価格：1,000円 当店大人気の商品です。お鍋に！！天然猪肉のすねにくばかりを集め、つくねにしました！
総合：85点　天然猪肉のすねにくを使用したつくね。ぼたん鍋の中に入れるのに適したジビエ商品。真空包装の冷凍商品で賞味期限は商品到着より冷凍で30日以内。
	風味 85点 猪肉、スパイス（山椒、ねり生姜）などの風味 脂肪の質 ー 不明 タンパク質含有量 ー 不明 産地 ー 不明 調理のしやすさ 90点 ぼたん鍋などにそのまま入れやすい

備後ジビエ製作所　天然猪 ネック肉 ジビエ 猪 ブロック 1kg 煮込み用

楽天で見る　参考価格：4,500円 ジビエ 猪 広島県備後地方産の最高級猪肉！煮込み料理や焼肉で美味しく召し上がって頂けます。
総合：88点　広島県備後地方産の最高級猪肉で、煮込み料理や焼肉で美味しく召し上がれる。自然食・天然食としてカレーやシチューにおすすめ。
	風味 85点 ジビエ特有の風味 脂肪の質 80点 適度な脂肪 タンパク質含有量 90点 高タンパク 産地 95点 広島県福山産 調理のしやすさ 88点 煮込み料理に最適

備後ジビエ製作所　送料無料 お試し ぼたん鍋 しゃぶしゃぶ用 天然猪肉 ミックススライス 1kg つみれ用ミンチ400g付 広島県福山産 牡丹鍋 お得セット

楽天で見る　参考価格：8,980円 牡丹鍋 広島県備後地方産の最高級猪肉！お鍋で美味しく召し上がって頂けます。
総合：88点　天然の猪肉を使用したしゃぶしゃぶ用とぼたん鍋用に適したミックススライスとつみれミンチのセット。広島県福山産で自然食やジビエ料理としておすすめ。
	風味 85点 天然の猪肉特有の風味が特徴 脂肪の質 80点 調理しやすい脂肪 タンパク質含有量 90点 高タンパク質 産地 95点 広島県福山産 調理のしやすさ 88点 しゃぶしゃぶやぼたん鍋に適したスライス

IMFホールディングス（株）平戸ファクトリー　猪肉 ぼたん鍋 平戸いのしし 優 ロース 肩ロース モモ 食べ比べセット

楽天で見る　参考価格：8,100円 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！平戸いのししの美味しさと部位ごとの肉質と旨味の違いを食べ比べ！蕪村が 薬食 と詠んだ牡丹鍋
総合：91点　新感覚ジビエ。野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った平戸いのししは脂肪が少なく、栄養豊富でヘルシー。部位ごとに肉質と旨味が異なり、しゃぶしゃぶやぼたん鍋に適している。西海国立公園平戸エリアの自然環境で育った天然猪を使用。
	風味 88点 部位ごとに異なる旨味とジビエ特有の風味 脂肪の質 90点 脂肪が少なくなめらかで柔らかい タンパク質含有量 ー 不明 産地 95点 長崎県（平戸・佐世保・松浦） 調理のしやすさ 92点 スライス済みでしゃぶしゃぶやぼたん鍋に最適

キザキ食品株式会社　特上天然猪肉ロース 600g

楽天で見る　参考価格：7,800円 【猪】【猪肉】【天然】【ぼたん鍋】
総合：83点　天然の猪肉は濃厚で非常に香ばしく身の締まった肉質で、一度食べると忘れられないほど美味しい。他の肉とは違い煮込むほどに柔らかくなりおいしくなる。
	風味 85点 濃厚で非常に香ばしい 脂肪の質 80点 高品質 タンパク質含有量 ー 不明 産地 90点 京都奈良滋賀三重の山 調理のしやすさ 75点 煮込むと柔らかくなる、前日からの準備が必要

株式会社タケダPDC　《島根県産》国産 天然ジビエ イノシシ肉 肩ロース 500g

楽天で見る　参考価格：5,500円 【ぼたん鍋】や【すき焼き】に最適！ ロースより白身が多く、風味が豊かで猪肉好きのお客様には大好評！
総合：85点　個体によって脂の質と量が異なり、肉のサイズも異なる。スライスの厚みは1.5〜2.5mmで、500gは鍋料理では4〜5人前。250gの小分けにしてあるため、2回に分けて食べたい時に便利。真空パックしたものを冷凍でお届け。
	風味 85点 独特で豊かな風味 脂肪の質 ー 個体により異なる タンパク質含有量 ー 不明 産地 90点 島根県 調理のしやすさ 80点 250gに小分けされていて便利

株式会社タケダPDC　《島根県産》国産 天然ジビエ イノシシ肉 ロース 500g (250g×2パック)

楽天で見る　参考価格：5,500円 白身が多くぼたん鍋・すき焼き・生姜焼きに最適！ 当店で一番売れるロース！
総合：81点　島根県産の天然ジビエイノシシのロース肉で、真空パックされた冷凍商品。個体によって脂の質と量、肉のサイズが異なる。鍋料理では4〜5人前として使用でき、250gずつ小分けされている。
	風味 80点 独特のジビエの風味 脂肪の質 70点 個体によって異なる タンパク質含有量 ー 不明 産地 90点 島根県 調理のしやすさ 85点 鍋・すき焼き・生姜焼きに最適

備後ジビエ製作所　猪肉 赤身スライス

楽天で見る　参考価格：5,000円 ジビエ 猪 広島県備後地方産の最高級猪肉！炒め物やお鍋、煮込み料理で美味しく召し上がって頂けます。
総合：86点　広島県備後地方産の最高級天然猪赤身肉。炒め物やお鍋、煮込み料理で幅広く使用可能。1kgのスライス肉で自然食・天然食を楽しめる。
	風味 85点 自然食特有の風味が強い 脂肪の質 80点 赤身が中心で脂肪分が少ない タンパク質含有量 90点 高タンパク 産地 85点 広島県福山産 調理のしやすさ 90点 炒め物や煮込み料理に適している

天然猪赤身肉 400g

楽天で見る　参考価格：4,000円 あっさりとした中にもコクがあります！脂っぽいのが苦手な方にもおすすめ！
総合：85点　脂肪が少なくあっさりとした中にもコクがある赤身肉。脂身が苦手な方におすすめ。
	風味 85点 あっさりとした中にもコクがある 脂肪の質 90点 少なめ タンパク質含有量 ー 不明 産地 ー 不明 調理のしやすさ 80点 解凍後すぐに調理可能

山香アグリ　イノシシ肉セット 猪肉モモスライス200g、猪肉ひき肉500g、猪肉ウインナー

楽天で見る　参考価格：2,990円
総合：86点　天然のイノシシ肉を用いたジビエセット。不飽和脂肪酸が多く、脂肪が少なくさっぱりしている。臭みを抑えるために箱ワナを使用し、迅速な処理を実施。プロの技術での解体により、臭みがなく美味しく食べられる。
	風味 85点 臭みがなく、うま味が保持されている 脂肪の質 90点 不飽和脂肪酸が多く、飽和脂肪酸が少ない タンパク質含有量 85点 高タンパク 産地 80点 国東半島 調理のしやすさ 90点 臭みがなく調理しやすい

激安！ 天然猪肉 ぶつ切り 400g

楽天で見る　参考価格：2,000円 煮込みや、ぼたん鍋に！お手頃価格で販売中！
総合：80点　天然の猪肉を使用し、すね肉や赤身をぶつ切りにした商品。硬い部位で焼肉には適さないが、ぼたん鍋に最適。味噌で煮込むと美味。特製のぼたん鍋味噌は別売り。
	風味 80点 みそ煮込みに最適で独特の風味を楽しめる 脂肪の質 75点 赤身の部位 タンパク質含有量 ー 不明 産地 ー 不明 調理のしやすさ 85点 煮込み料理に適しており、初心者にもおすすめ

信華食品　豚肉脯 ポークジャーキーシート

楽天で見る　参考価格：920円
総合：80点　豚肉をスライスして調味料でマリネし、乾燥または燻製して作る乾燥肉。甘辛い味付けで、保存性が高く、噛みごたえのある食感が特徴。
	風味 85点 甘辛い 脂肪の質 70点 ラードを使用 タンパク質含有量 ー 不明 産地 75点 中国 調理のしやすさ 90点 不要

HORIZON FARMS　ジビエ 野生 高品質 冷凍 イノシシ肉 猪 モモ スライス

楽天で見る　参考価格：1,078円 豚肉よりも赤身が多く、脂肪が少ないヘルシーなお肉をお探しの方にぴったりです
総合：90点　オーストラリア産の野生のワイルドボアのモモ肉で、化学物質無使用でナチュラルに育った健康的な赤身肉。臭みがなく、特有のナッツのような香ばしい風味がある。
	風味 90点 ナッツのような香ばしい風味 脂肪の質 85点 適度な脂肪、一価不飽和脂肪酸が豊富 タンパク質含有量 88点 タンパク質豊富 産地 95点 オーストラリア 調理のしやすさ 92点 フライパン、スキレット、鍋で簡単調理

スペアリブの豆鼓蒸し

楽天で見る　参考価格：698円 飲茶 中華料理 中華 食材 冷凍食品 もう一品 おかず 惣菜
総合：85点　【本味名厨】スペアリブの豆鼓蒸しは、150g の冷凍保存食品で、日本産の材料を使用しています。
	風味 80点 豆鼓の風味豊かなスペアリブ 脂肪の質 ー 不明 タンパク質含有量 ー 不明 産地 85点 日本 調理のしやすさ 90点 冷凍保存食品として簡単に調理可能