【2025年2月】柿　ベストバイ30選

「食品フルーツ・果物」のカテゴリにある「柿」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.柿とは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.柿とは

柿は、美味しさと栄養価が高い秋のフルーツです。甘みが強く、柔らかい食感が特徴で、そのまま食べるだけでなく、デザートやサラダ、ジャムなど多様な料理に活用できます。ビタミンAやC、食物繊維が豊富で、健康に良い影響をもたらします。

2.選び方のコツ

甘みの強さ

柿を選ぶ際には、甘みを重視する場合、まずは色を確認しましょう。色が濃いオレンジや赤色のものは熟しており、甘みが強い傾向があります。また、触ったときに少し柔らかいものを選ぶと良いでしょう。硬い柿はまだ未熟で、甘さが十分でないことがあります。さらに、品種にも注目してください。例えば、富有柿や次郎柿は特に甘みが強い品種として知られています。これらのポイントを考慮しながら、お好みの甘さに合った柿を選んでください。

果肉の食感

柿を購入する際、果肉の食感を考慮することは非常に重要です。柿は主に「硬い柿」と「柔らかい柿」に分けられます。硬い柿は果肉がしっかりとしていて、パリッとした食感が楽しめます。特に「渋柿」は、まだ熟していない状態で食べることができ、少し酸味を感じることがあります。一方、柔らかい柿は甘味が強く、トロリとした滑らかな口当たりが特徴です。選ぶ際は、理想の食感に合わせて、果実の色や形、大きさをチェックしましょう。特に、全体的に色が均一で、皮が滑らかで傷がないものを選ぶと、良質の果肉が期待できます。店頭で触れてみて、少しだけ柔らかさを確認することもおすすめです。

色合い

柿を選ぶ際の色合いは非常に重要です。まず、熟した柿は鮮やかなオレンジ色や赤みを帯びた色をしています。柿の色が均一であり、シミや黒い斑点がないものを選ぶと良いでしょう。また、表面が艶やかでつやがあるものは新鮮であることが多いです。一方、緑がかった黄色や茶色に変色しているものは、未熟または過熟の可能性がありますので避けましょう。マミイングラデーション（グラデーションのように色が変化するもの）を持つ柿は、より成熟した旨味を想像させるため選ぶ際の参考になります。

種の有無

柿を購入する際、種の有無は重要な選択ポイントの一つです。種あり柿は風味が豊かで栄養価も高い一方で、食べる際に種を取り除く手間があります。種なし柿は食べやすく、特に子供や高齢者にはおすすめです。しかし、品種によっては風味や食感が異なるため、どちらを選ぶかは好みによります。また、種なし柿は市場で流通することが多いため、購入しやすい点も考慮すると良いでしょう。選ぶ際には、試食ができる場合は味を確認することをおすすめします。

3.商品比較

商品名	総合	甘みの強さ	果肉の食感	色合い	種の有無
丸西産業株式会社　市田柿干し柿 500g	90点	95点	90点	90点	ー
丸西産業株式会社　新物出来立て！市田柿干し柿 300g	90点	90点	95点	90点	ー
JAみなみ信州　大粒厳選市田柿	93点	95点	90点	85点	100点
まるかじり九州　数量限定【送料無料】楽天ランキング1位富有柿 Sサイズ 2箱セット	88点	95点	90点	ー	80点
市田柿干し柿たっぷり 500g	85点	ー	85点	90点	ー
丸西産業株式会社　市田柿個包装12個入	87点	90点	85点	80点	95点
柿富有柿	ー	ー	ー	ー	ー
株式会社燦燦ファーム　信州伊那谷産無くん蒸干し柿（品種市田柿）	88点	90点	85点	80点	ー
丸西産業株式会社　長野県産徳用市田柿800g×3袋セット	90点	90点	ー	ー	ー
市田柿専門店　市田柿	88点	ー	90点	85点	ー
わらいみらい　市田柿干し柿	88点	90点	85点	80点	ー
干柿（平核無柿/大きさ不揃い10果入）	ー	ー	ー	ー	60点
丸西産業株式会社　新物市田柿干し柿 800g×2袋	90点	90点	ー	ー	ー
市田柿専門店　市田柿 1kg 2024年度産	90点	ー	90点	ー	ー
丸西産業株式会社　信州の特産品市田柿 3kg（500g×6袋）新物	86点	90点	95点	90点	70点
干し柿市田柿バラふぞろい 500g	88点	90点	ー	85点	ー
西条柿の干し柿まるはた干し柿	80点	ー	85点	90点	70点
丸西産業株式会社　新物市田柿 1kg（500g×2袋）	88点	90点	85点	90点	ー
JAみなみ信州　干し柿市田柿訳ありバラふぞろい 1kg	85点	90点	85点	80点	ー
株式会社ふみこ農園　紀州あんぽ柿	95点	95点	90点	ー	100点
丸西産業株式会社　新物市田柿干し柿化粧箱 500g	ー	ー	ー	ー	ー
庄内柿訳あり大小無選別約5kg	85点	ー	85点	ー	100点
長野県産　市田柿ミルフィーユ	88点	90点	85点	80点	100点
JA筑前あさくら　冷蔵富有柿	ー	ー	ー	ー	ー
JAみなみ信州　大粒厳選市田柿	88点	90点	85点	80点	ー
丸西産業株式会社　冷凍数量限定無燻蒸柿匠 300g×3袋干し柿	ー	ー	ー	ー	ー
丸西産業株式会社　信州の特産品市田柿 5kg（500g×10袋）	90点	90点	95点	90点	ー
株式会社パーシモン　あんぽ柿送料無料無添加和歌山 150g（3個入り）×3パック	ー	ー	ー	ー	100点
丸西産業株式会社　市田柿 8個入	93点	90点	95点	95点	ー
市田屋　市田柿チップスティックひとくち	80点	80点	85点	75点	ー