【2025年3月】業務用ミキサー　おすすめランキング 5選

「家電キッチン家電ミキサー・フードプロセッサー」のカテゴリにある「業務用ミキサー」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.業務用ミキサーとは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.業務用ミキサーとは

業務用ミキサーは、飲食店やカフェ、スムージーショップなどの商業施設で使われる強力で高性能なミキサーです。高回転数で短時間に食材を均一に混ぜたり、細かくしたりすることができるため、大量の料理を効率よく仕上げることができます。また、耐久性が高く、長時間の使用にも耐えられる設計になっています。

2.選び方のコツ

耐久性

業務用ミキサーを選ぶ際には、耐久性に特に気を付ける必要があります。まず、素材選びが重要です。ステンレス製のボディやブレードは、錆に強く、長期間使用できる耐久性を持っています。次に、モーターの出力を確認しましょう。強力なモーターは、重い食材や長時間の使用にも対応でき、寿命が延びます。また、内部構造のデザインも重要で、ディスクリートな部品構造であれば、故障時の修理が容易です。最後に、メーカーの保証やアフターサービスも考慮し、信頼できるブランドから購入することをお勧めします。

パワーと速度

業務用ミキサーを選ぶ際のパワーと速度の観点について説明します。まず、パワーはミキサーの能力を示し、通常は出力ワット数で表されます。大容量の食材や固い材料を扱う場合、500W以上の高出力モデルを選ぶと良いでしょう。次に、速度は食材の処理速度に影響します。多段階の速度設定があるモデルは、食材の種類に応じた最適な処理が可能です。高速では滑らかに、低速では粗く加工できるため、使用目的に応じた速度調整ができるタイプを選ぶと、料理の幅が広がります。これらの要素を考慮し、自分の使用スタイルに合った業務用ミキサーを選んでください。

多機能性

業務用ミキサーを選ぶ際には、多機能性を考慮することが重要です。まず、用途を明確にしましょう。例えば、スムージーやスープ、ソースなど、どのような料理をメインで作るかによって必要な機能が変わります。次に、モーターのパワーを確認しましょう。一般的に、強力なモーターはさまざまな食材を扱えるため、利便性が高まります。また、回転速度やカッターの種類も重要です。多段階に設定できるものを選ぶと、食材に応じた最適な仕上がりを得やすくなります。さらに、付属のアタッチメントもチェックしてください。多様なアタッチメントは、野菜の細切りやおろしなど、幅広く活用できるため便利です。最後に、洗浄が簡単かどうかも加味すると、日常的に使う際の手間を減らせます。これらのポイントを考慮することで、自分のニーズに合った業務用ミキサーを見つけることができます。

メンテナンスのしやすさ

業務用ミキサーを選ぶ際には、メンテナンスのしやすさを考慮することが重要です。まず、部品の取り外しが簡単にできるかを確認しましょう。ブレードや容器が簡単に取り外せる設計だと、洗浄がスムーズに行えます。また、食材が詰まりやすい部分が少ないモデルを選ぶことで、メンテナンスの頻度を減らすことができます。さらに、耐久性のある素材で作られているか、また分解や洗浄が簡易であるかどうかもチェックポイントです。最後に、メーカーのサポートや部品の入手が容易であることも、長期的なメンテナンスのしやすさに貢献します。

3.商品比較

商品名	総合	耐久性	パワーと速度	多機能性	メンテナンスのしやすさ
スタンドミキサー 6.5L 大容量卓上ミキサー	85点	ー	85点	90点	ー
FMI　ロボクープミキサーマジミックス RM-3200VD Vシリーズ	85点	ー	85点	90点	80点
KIPROSTAR　PRO-DMX7用ステンレスボウル	ー	ー	ー	ー	ー
電動ミンサー肉挽き機 110v	90点	90点	95点	85点	90点
KIPROSTAR　卓上型ミキサー 7L PRO-MX7用取換用ホイッパー	ー	ー	ー	ー	ー

4.商品明細

スタンドミキサー 6.5L 大容量卓上ミキサー

総合：85点　一台三役のビーター、ドゥフック、ホイッパーの3種類のアタッチメント付き。6段階速度調節可能で、デジタルディスプレイと時間設定完備。6.2Lの大容量です。

耐久性	ー	不明
パワーと速度	85点	6段階調節可能
多機能性	90点	三役対応
メンテナンスのしやすさ	ー	不明

FMI　ロボクープミキサーマジミックス RM-3200VD Vシリーズ

新品送料無料 FMI 業務用ミキサー RM-3200VD

総合：85点　コンパクトながら切る・刻む・混ぜる・練るに特化したベーシックモデル。プロ仕様基準を凝縮し、幅広い対応力を持つ。多くの有名ホテルやレストランで使用されている信頼性の高い製品。

耐久性	ー	不明
パワーと速度	85点	550W, 1,500rpm/1,800rpm
多機能性	90点	切る、刻む、混ぜる、練る、スライス、千切り、大根おろし
メンテナンスのしやすさ	80点	清掃ブラシ付き

KIPROSTAR　PRO-DMX7用ステンレスボウル

KIPROSTAR ミキサー PRO-DMX7 専用部品

総合：ー　業務用卓上ミキサー PRO-DMX7専用のステンレスボウル、素材はSUS304。

耐久性	ー	不明
パワーと速度	ー	不明
多機能性	ー	不明
メンテナンスのしやすさ	ー	不明

電動ミンサー肉挽き機 110v

電動ミンサー肉挽き機肉ひき機 110v ミートグラインダー

総合：90点　500Wの強力銅製モーターを搭載し、様々な具材を簡単に挽くことができる。3種類のカットプレートと腸詰めノズルが付属し、自家製ソーセージや多様な料理が可能。アルミ合金とABS素材で耐久性が高く、各パーツは水洗い可能でメンテナンスが容易。安全ロック機能も備えている。

耐久性	90点	アルミ合金とABSを採用
パワーと速度	95点	500Wのモーター
多機能性	85点	3種類のカットプレート、腸詰めノズル付き
メンテナンスのしやすさ	90点	各パーツが取り外し可能で水洗い可