【2025年2月】かす揚げ・あく取り　おすすめ ランキング9選

「 キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 調理器具」のカテゴリにある「かす揚げ・あく取り」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.かす揚げ・あく取りとは

かす揚げ・あく取りは、煮物やスープなどの料理で生じる泡や浮遊物を取り除くための便利な調理器具です。主に木製やステンレス製のスプーン型の道具で、鍋の表面を撫でるように使用します。これを使うことで、料理の見た目が美しくなり、味もさらに引き立てられます。

2.選び方のコツ

使いやすさ

かす揚げ・あく取りを選ぶ際は、以下のポイントに注意してください。1. 素材：ステンレス製やアルミ製は耐久性があり、清潔に保ちやすいです。2. サイズ：使用する鍋やフライパンに合ったサイズを選ぶと、使いやすさが向上します。3. 形状：ネットの目の大きさや取っ手の形状も重要。握りやすい取っ手や、網の目が細かいものは、細かいゴミやあくをしっかりと取り除けます。4. 軽さ：扱いやすい軽量なものを選ぶと、長時間使用しても疲れにくいです。これらを考慮して、自分の料理スタイルに合ったかす揚げ・あく取りを選んでください。

素材の耐久性

かす揚げやあく取りを選ぶ際は、素材の耐久性に注目することが重要です。まず、金属製のものはステンレススチールを選ぶと良いでしょう。これは錆びにくく、熱にも強いため、長期間使用できます。次に、プラスチック製のものは高耐熱性の素材を選びましょう。耐熱温度が高いものなら、熱に弱いプラスチックより長く使用できます。また、シリコン製は柔軟で扱いやすく、耐熱性も高いのでお勧めです。最後に、製品の耐久性については、メーカーの信頼性や口コミを参考にすることも忘れないでください。

手入れの容易さ

かす揚げやあく取りを選ぶ際、手入れの容易さは重要なポイントです。まず、素材を選ぶことが大切です。ステンレス製やシリコン製のものは、耐久性が高く、洗いやすいためおすすめです。次に、取り外し可能なパーツがある製品を選ぶと、隅々まで清掃しやすくなります。さらに、食器洗い機対応の製品は、手入れが簡単になります。また、表面が滑らかで、焦げ付きにくい加工が施されているものも、掃除の手間を減らします。最後に、取扱説明書をしっかり確認し、適切なお手入れ方法を把握することも重要です。これらを考慮して、使いやすくお手入れが楽なものを選んでください。

デザイン性

かす揚げやあく取りを選ぶ際のデザイン性については、以下のポイントを考慮してください。まず、カラーや形状を選ぶ際には、キッチンの雰囲気や他の調理器具との調和を意識しましょう。シンプルで洗練されたデザインはどんなキッチンにも合わせやすいですが、個性的なデザインには自分のスタイルを反映する魅力があります。次に、素材にも注目。ステンレスやシリコン製品は、機能性だけでなく、モダンでスタイリッシュな印象を与えます。また、持ち手や使い勝手もデザインの一部。手にフィットする形状や、使いやすいグリップがあると、調理時のストレスを軽減します。最後に、清掃が簡単なデザインを選ぶと、長く愛用できるでしょう。これらの要素を総合的に考えて、自分のキッチンに合ったかす揚げやあく取りを選びましょう。

3.商品比較

	商品名	総合		使いやすさ	素材の耐久性	手入れの容易さ	デザイン性
楽天で見る	フジボシ　18-8(ステンレス) 強力丸かす揚 大 180mm 荒目	87点		90点	95点	85点	80点
楽天で見る	和平フレイズ　ポコフリット カス揚げ	85点		85点	90点	80点	85点
楽天で見る	富士ホーロー　フライヤーネット OR-KFN	75点		85点	ー	70点	80点
楽天で見る	四角い天ぷら鍋にピッタリのカス揚げ	85点		90点	85点	75点	88点
楽天で見る	下村企販　あく取り 網 板前さんのあく取り名人 27538	85点		85点	90点	85点	80点
楽天で見る	下村企販　板前さんの あく取り名人	82点		85点	90点	80点	75点
楽天で見る	和平フレイズ　ジークック　共柄あく取り	82点		85点	80点	90点	75点
楽天で見る	つきじ常陸屋　フジボシ あくとり	87点		90点	95点	85点	80点
楽天で見る	エコー金属（株）　ミニアク取り ステンレス製 直径7．3×全長20cm	80点		85点	90点	70点	75点

4.商品明細

フジボシ　18-8(ステンレス) 強力丸かす揚 大 180mm 荒目

楽天で見る　参考価格：1,490円 業務用厨房機器/厨房用品/ギョーザ/フライヤー
総合：87点　金網端を板金で巻き締めし、中に全周芯金を入れてあるため、使用中に網が切れたり、外れたりしにくい構造。14メッシュの設計。
	使いやすさ 90点 大きめの揚げ部（φ180）で多くの食材に対応 素材の耐久性 95点 18-8ステンレス製で錆びにくく、長持ち 手入れの容易さ 85点 ステンレス素材のため、洗浄が簡単 デザイン性 80点 シンプルで機能的なデザイン

和平フレイズ　ポコフリット カス揚げ

楽天で見る　参考価格：1,375円 角まですくいやすい!角型揚げ鍋にフィットするコンパクトかす揚げです。
総合：85点　角型揚げ鍋にぴったりで、アミの底面が平らになっているためしっかりすくえる。衛生的なデザインで、カス揚げ用途の他、揚げアミとしても使える。
	使いやすさ 85点 良好 素材の耐久性 90点 ステンレス鋼 手入れの容易さ 80点 容易 デザイン性 85点 衛生的

富士ホーロー　フライヤーネット OR-KFN

楽天で見る　参考価格：1,320円 IH対応 温度計 琺瑯 fujihoro 揚げ物 鍋 天ぷら鍋 揚げ鍋 白 ホワイト キッチンウェア
総合：75点　やわらかい素材もつぶさず使える、大きめの食材もしっかりすくえる、角にピッタリフィットするので、かすもすくいやすい、折りたためるので収納もコンパクト。
	使いやすさ 85点 高い 素材の耐久性 ー 不明 手入れの容易さ 70点 中程度 デザイン性 80点 良い

四角い天ぷら鍋にピッタリのカス揚げ

楽天で見る　参考価格：1,078円 すみっこもお任せ。 角型にフィットする“かす揚げ”◆
総合：85点　四角い天ぷら鍋にフィットする形状で、角にたまったカスが取りやすく、料理の型崩れを防げる。コンパクトで衛生的に使えるデザイン。
	使いやすさ 90点 非常に高い 素材の耐久性 85点 ステンレス鋼 手入れの容易さ 75点 普通 デザイン性 88点 高い

下村企販　あく取り 網 板前さんのあく取り名人 27538

楽天で見る　参考価格：1,000円
総合：85点　シンプル形状で使いやすく、お手入れが簡単。持手が18cmと長く、手が熱くなりにくい設計。ステンレス製で耐久性があり、日本製。
	使いやすさ 85点 良い 素材の耐久性 90点 優秀 手入れの容易さ 85点 簡単 デザイン性 80点 シンプル

下村企販　板前さんの あく取り名人

楽天で見る　参考価格：948円 【全商品送料無料】(一部地域を除く)
総合：82点　シンプル形状で使いやすく、お手入れカンタン。持手は18cmと長くしてあり、手が熱くなりにくい。
	使いやすさ 85点 不明 素材の耐久性 90点 ステンレス鋼(クローム18%・ニッケル8%) 手入れの容易さ 80点 簡単 デザイン性 75点 シンプル

和平フレイズ　ジークック　共柄あく取り

楽天で見る　参考価格：770円 ★商品合計金額3000円(税込)以上送料無料★
総合：82点　卓上で使いやすいサイズ。食洗機対応のステンレス製。
	使いやすさ 85点 卓上で使いやすいサイズ 素材の耐久性 80点 ステンレス鋼（SUS430） 手入れの容易さ 90点 食洗機対応 デザイン性 75点 シンプルなデザイン

つきじ常陸屋　フジボシ あくとり

楽天で見る　参考価格：521円 つきじ常陸屋 業務用 あく取り 鍋 揚げ物 ステンレス 国産
総合：87点　卓上で使える小ぶりのあく取り。細かな網目で灰汁をしっかり取り除き、シンプルな作りでお手入れも簡単。少量のフライやゆで野菜の引き上げにも便利。
	使いやすさ 90点 良好 素材の耐久性 95点 高い 手入れの容易さ 85点 簡単 デザイン性 80点 シンプル

エコー金属（株）　ミニアク取り ステンレス製 直径7．3×全長20cm

楽天で見る　参考価格：110円 使いやすいミニサイズ♪
総合：80点　料理のアクをすくって取り除ける、ミニサイズのステンレス製アク取り。煮物、汁物、鍋料理に適しており、耐熱70度、耐冷−20度の特性を持つ。食器洗浄機・乾燥機には非対応。
	使いやすさ 85点 ミニサイズで扱いやすい 素材の耐久性 90点 ステンレススチール使用 手入れの容易さ 70点 食器洗浄機非対応 デザイン性 75点 シンプルなデザイン