「 食品 豆腐・納豆・こんにゃく 納豆」のカテゴリにある「黒豆納豆」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.黒豆納豆とは
黒豆納豆は、黒大豆を使用して作られた納豆で、通常の納豆よりも甘味が強く、風味豊かです。黒豆には抗酸化物質が豊富に含まれており、健康効果が期待できます。さらに、黒豆納豆は栄養価が高く、食物繊維やビタミンB群、ミネラルも含まれています。
2.選び方のコツ
栄養価
黒豆納豆を選ぶ際は、栄養成分表を確認し、タンパク質含量や食物繊維、ビタミンB群、ミネラル（特にカルシウムやマグネシウム）の値が高いものを選ぶと良いです。また、添加物の少ない自然な製品を選ぶことも健康に寄与します。
風味・食感
黒豆納豆を選ぶ際は、風味としては香ばしさや甘みが感じられるものを選ぶと良いでしょう。食感については、豆がふっくらしているものや粘り気が強いものが好まれます。パッケージに記載された原材料や製造方法も参考にし、自分の好みの風味と食感を持つ納豆を選んでください。
製造方法
黒豆納豆を選ぶ際は、製造方法が自然発酵かどうか、使用される黒豆の品質と産地、添加物が少ないかを確認しましょう。また、製造過程が透明なブランドを選ぶことも大切です。
原材料の産地
黒豆納豆を選ぶ際は、豆の産地を確認しましょう。国産の黒豆を使用している商品を選ぶことで、新鮮さや品質が期待できます。特に、遺伝子組換えでない大豆を使用しているものや、地元の農家から直接仕入れている商品は安心です。また、産地の表示が明確なものを選ぶと良いでしょう。
3.商品比較
4.商品明細
株式会社 竹之下フーズ うまみ、ねばりをしっかりまとった黒豆納豆 国産【RCP】黒丹念納豆150g×5
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後味からくる繊細な味の奥深かさまで一味違うものを食べたい方は満足できる納豆になっております。 | |||||||||||||
| 総合：90点 国産の黒大豆100％を使用した納豆。立てにいったして、旨みとねばりがしっかりとまとまっている。手作りの製法で丁寧に製造されており、納豆が苦手な方でも食べやすいと評判。賞味期限が比較的短めだが、冷凍保存も可能。 | |||||||||||||
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有限会社ふく屋 高級 納豆 【光黒】黒豆
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女性に人気 オリーブオイルと塩でどうぞ | |||||||||||||
| 総合：78点 女性に人気の黒豆納豆「光黒」（ひかりぐろ）。オリーブオイルとの相性が抜群で、塩やわさび醤油でおつまみとしても楽しめる。北海道産の黒豆100％使用した、ふっくらやわらかい大粒の黒豆納豆。 | |||||||||||||
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道南平塚食品株式会社 黒豆納豆
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黒豆 クロマメ 黒 納豆 北海道産 お取り寄せ | |||||||||||||
| 総合：86点 北海道産の黒大豆を使用し、遺伝子組み換え混入防止管理済。納豆菌で発酵された納豆。たれには醤油、砂糖、みりんなどが含まれており、風味豊か。 | |||||||||||||
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株式会社冨良食品(静岡県静岡市駿河区) 自然の味そのまんま 国産黒大豆の大粒納豆［45g×2］
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国産黒大豆(丹波種)100％使用 | |||||||||||||
| 総合：87点 丹波種の黒大豆を100%使用した大粒納豆で、無添加のたれとからし付き。 | |||||||||||||
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株式会社冨良食品 自然の味そのまんま 北海道産 黒大豆の小粒納豆［45g×2］
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北海道十勝産の黒千石大豆100％使用 | |||||||||||||
| 総合：85点 北海道十勝産黒千石大豆100％使用。黒大豆で極小粒種。添加物不使用で、小粒で食べやすく、黒大豆特有の甘味を楽しめる。 | |||||||||||||
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