「 食品 豆腐・納豆・こんにゃく 納豆」のカテゴリにある「ひきわり納豆」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.ひきわり納豆とは
ひきわり納豆は、大豆を小さく割った後に発酵させた納豆で、食べやすく、粘り気や風味が豊かです。ご飯にのせたり、サラダにトッピングしたりと、様々な料理に使えて栄養価も高いことから、健康志向の方にも人気です。
2.選び方のコツ
栄養価
ひきわり納豆を選ぶ際は、パッケージに記載された栄養成分表示を確認しましょう。特に、タンパク質、食物繊維、ビタミンK、ナトリウム、カロリーの量を重視し、無添加やオーガニックのものを選ぶと良いでしょう。また、納豆菌の活性や産地も選択基準に加えると、より質の高いものを見つけやすくなります。
風味と食感
ひきわり納豆を選ぶ際は、まず風味に注目しましょう。特に、香りが強いものは発酵期間が長く、深い味わいがあります。また、食感に関しては、粒が細かく滑らかなものを選ぶと、口当たりが良く食べやすいです。反対に、粒が粗めのものは、独特の食感が楽しめるため、好みで選ぶと良いでしょう。
製造方法
ひきわり納豆を選ぶ際は、製造方法に注目しましょう。まず、大豆がどのように処理されているか(蒸し方や茹で方)、発酵させる環境や時間、納豆菌の種類が重要です。無添加やオーガニックを選ぶことで、より自然な製品を選ぶことができます。また、製造元が信頼できるかどうかや、衛生管理がしっかりされているかも確認しましょう。
3.商品比較
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商品名 |
総合 |
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栄養価 |
風味と食感 |
製造方法 |
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日本ガーリック株式会社 国産納豆(ひきわり) 1kg |
93点 |
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95点 |
90点 |
95点 |
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日本ガーリック株式会社 国産納豆(ひきわり) 110g |
92点 |
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95点 |
90点 |
92点 |
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株式会社佐川醤油店 ひきわり乾燥納豆 |
87点 |
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90点 |
ー |
85点 |
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株式会社佐川醤油店 ひきわり乾燥納豆 |
92点 |
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95点 |
ー |
90点 |
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株式会社 自然健康社 乾燥納豆 1kg ドライ納豆 フリーズドライ ひきわり |
93点 |
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95点 |
ー |
90点 |
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道南平塚食品株式会社 くま納豆カップ ひきわり 40g×100個 |
ー |
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ー |
ー |
ー |
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株式会社佐川醤油店 ひきわり乾燥納豆 |
81点 |
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90点 |
70点 |
85点 |
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日本ガーリック株式会社 国産納豆(ひきわり) 110g |
90点 |
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90点 |
85点 |
95点 |
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株式会社 自然健康社 乾燥納豆 100g×5個 |
80点 |
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90点 |
70点 |
85点 |
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株式会社佐川醤油店 ひきわり乾燥納豆 |
90点 |
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90点 |
85点 |
95点 |
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株式会社佐川醤油店 ひきわり乾燥納豆 |
87点 |
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90点 |
ー |
95点 |
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株式会社 自然健康社 乾燥納豆 100g×3個 ドライ納豆 |
92点 |
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95点 |
ー |
90点 |
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幸誠株式会社 混ぜない ひきわり 納豆 400g |
90点 |
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90点 |
85点 |
95点 |
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株式会社佐川醤油店 ひきわり乾燥納豆 |
88点 |
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90点 |
ー |
95点 |
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有限会社 加豆フーズ ひきわり乾燥納豆 |
92点 |
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95点 |
ー |
90点 |
4.商品明細
日本ガーリック株式会社 国産納豆(ひきわり) 1kg
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総合:93点 国産大豆100%使用、フリーズドライ製法、生きている納豆菌93億個、ナットウキナーゼ活性、大豆イソフラボンアグリコン含有、使いやすいひきわりタイプ |
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栄養価 |
95点 |
421Kcal, 41.0g, 20.3g, 28.1g, 0.01g, 2300FU, 150mg |
風味と食感 |
90点 |
ネバ感が強め、水分が加わると元の性質に近く戻る |
製造方法 |
95点 |
フリーズドライ製法、加熱工程なし、余計なものは一切入っておらず |
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日本ガーリック株式会社 国産納豆(ひきわり) 110g
※メール便専用商品全国送料無料です!
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総合:92点 国産大豆100%使用、フリーズドライ製法、生きている納豆菌93億個、ナットウキナーゼ活性・大豆イソフラボンアグリコン含有、ネバ感が強い |
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栄養価 |
95点 |
{‘エネルギー’: ‘421Kcal’, ‘たんぱく質’: ‘41.0g’, ‘脂質’: ‘20.3g’, ‘炭水化物’: ‘28.1g’, ‘食塩相当量’: ‘0.01g’, ‘ナットウキナーゼ活性’: ‘2300FU’, ‘大豆イソフラボンアグリコン’: ‘150mg’} |
風味と食感 |
90点 |
ネバ感が強めで、水分が加わると元の性質に戻る |
製造方法 |
92点 |
フリーズドライ製法を採用し、加熱工程なし |
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株式会社佐川醤油店 ひきわり乾燥納豆
株式会社佐川醤油店 ひきわり乾燥納豆
株式会社 自然健康社 乾燥納豆 1kg ドライ納豆 フリーズドライ ひきわり
道南平塚食品株式会社 くま納豆カップ ひきわり 40g×100個
株式会社佐川醤油店 ひきわり乾燥納豆
日本ガーリック株式会社 国産納豆(ひきわり) 110g
【宅配便専用品】
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総合:90点 国産大豆100%使用、フリーズドライ製法、生きている納豆菌93億個、ナットウキナーゼ活性・大豆イソフラボンアグリコン含有 |
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栄養価 |
90点 |
エネルギー 421Kcal、たんぱく質 41.0g、脂質 20.3g、炭水化物 28.1g、食塩相当量 0.01g |
風味と食感 |
85点 |
ネバ感が強め、水分が加わると元の性質に戻る |
製造方法 |
95点 |
フリーズドライ製法、加熱工程なし |
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株式会社 自然健康社 乾燥納豆 100g×5個
株式会社佐川醤油店 ひきわり乾燥納豆
株式会社佐川醤油店 ひきわり乾燥納豆
株式会社 自然健康社 乾燥納豆 100g×3個 ドライ納豆
幸誠株式会社 混ぜない ひきわり 納豆 400g
株式会社佐川醤油店 ひきわり乾燥納豆
有限会社 加豆フーズ ひきわり乾燥納豆