「 日本酒・焼酎 焼酎」のカテゴリにある「麦焼酎」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.麦焼酎とは
麦焼酎は、大麦を主原料として作られる日本の焼酎です。クリーミーでまろやかな味わいが特徴で、スッキリとした飲み口にもかかわらず、豊かな香りが楽しめます。こだわりの製法で作られた麦焼酎は、食事との相性も良く、飲み方も多様です。ストレートやロック、ソーダ割りなど、好みやシーンに合わせて楽しむことができます。
2.選び方のコツ
風味のバランス
麦焼酎を選ぶ際は、風味のバランスを重視することが大切です。まず、香りから選びましょう。麦焼酎は、麦特有の香ばしさや穏やかな香りが特徴です。軽やかでフルーティーな香りのものもあれば、しっかりとした香ばしさが感じられるものもあります。自分好みの香りがあるかどうかを確認するために、試飲をおすすめします。本格麦焼酎の場合、甘味、酸味、苦味のバランスも重要です。甘味が強いものは、ほのかにやさしい余韻が楽しめますが、酸味や苦味が強いと、飲みごたえがあり、食事との相性も良くなります。最後に、飲み方によっても風味が変わるため、ストレート、ロック、水割りなど、いくつかの飲み方での風味を試してみることも重要です。自分の好みの風味バランスを把握した上で選ぶと、より満足のいく一本に出会えるでしょう。
製造方法
麦焼酎を選ぶ際の製造方法に注目すると、以下のポイントを考慮すると良いでしょう。まず、原料の選定があります。麦焼酎は主に二条大麦を使用しますが、どの地域の麦が使われているかによって風味が異なります。次に、製造方法である単式蒸留と連続式蒸留の違いを理解しましょう。単式蒸留は手間がかかりますが、風味豊かな焼酎が出来上がります。一方、連続式蒸留では大量生産が可能で、すっきりとした味わいになります。また、熟成期間も重要です。熟成させることで味わいがまろやかになるので、しっかりとしたコクを求める方は長期間熟成されたものを選びましょう。それから、テイスティングノートに注意し、香りや味わいがあなたの好みに合うかを考えることも大切です。最後に、生産者の哲学や製造のこだわりを調べてみることで、より深い理解が得られるかもしれません。これらのポイントを意識して自分に合った麦焼酎を選んでみてください。
地域の風土
麦焼酎は、主に九州地方で生産されており、その地域の風土によって味わいが異なります。例えば、福岡県の麦焼酎は、すっきりとした飲み口で風味が豊かである一方、熊本県のものは、やや甘みを感じる奥深い味わいがあります。購入を検討する際、どの地域の麦焼酎が自分の好みに合うかを考えることが大切です。また、製法や原材料にも注目するとよいでしょう。基本的に、地元の水や気候、さらには製造方法が風味に大きく影響しますので、蔵元の特徴や伝統についても調べてみると、さらに深く楽しむことができます。
3.商品比較
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商品名 |
総合 |
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風味のバランス |
製造方法 |
地域の風土 |
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吉四六 瓶 25度 720ml |
85点 |
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ー |
85点 |
ー |
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三和酒類株式会社 いいちこ 麦 25度 1800ml |
90点 |
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85点 |
90点 |
95点 |
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二階堂酒造有限会社 二階堂 吉四六(にかいどう きっちょむ) |
88点 |
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85点 |
90点 |
88点 |
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福徳長酒類 博多の華 むぎ 25度 1.8Lパック |
80点 |
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85点 |
80点 |
75点 |
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三和酒類株式会社 いいちこ 麦焼酎 25度 1800mlパック |
85点 |
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ー |
90点 |
80点 |
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二階堂酒造 吉四六 びん |
80点 |
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ー |
ー |
85点 |
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三和酒類 本格むぎ焼酎 いいちこ 25度 |
82点 |
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85点 |
ー |
80点 |
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麦焼酎 かのか 25度 4Lペットボトル |
78点 |
 |
85点 |
80点 |
70点 |
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三和酒類 乙20゜いいちこ パック(麦) |
88点 |
 |
85点 |
90点 |
88点 |
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二階堂酒造 二階堂 吉四六 瓶入り |
88点 |
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85点 |
90点 |
88点 |
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濱田酒造 隠し蔵 焼酎 25度 1.8L |
92点 |
 |
90点 |
95点 |
ー |
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鷹正宗酒造 本格麦焼酎 めちゃうま麦 25度 2Lパック |
80点 |
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85点 |
80点 |
75点 |
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株式会社黒木本店 麦焼酎 中々 |
85点 |
 |
ー |
ー |
80点 |
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黒木本店 麦焼酎 中々 |
88点 |
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90点 |
85点 |
88点 |
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二階堂酒造 むぎ焼酎二階堂 吉四六720ml【壺入り】 |
75点 |
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90点 |
85点 |
50点 |
4.商品明細
吉四六 瓶 25度 720ml
三和酒類株式会社 いいちこ 麦 25度 1800ml
焼酎 麦焼酎
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総合:90点 全麹造り原酒で、樫樽やホーロータンクで長期貯蔵された味わいの深みが特徴。 |
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風味のバランス |
85点 |
不明 |
製造方法 |
90点 |
全麹造り原酒、長期貯蔵 |
地域の風土 |
95点 |
山紫水明の地、澄んだ空気と清らかな水 |
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二階堂酒造有限会社 二階堂 吉四六(にかいどう きっちょむ)
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総合:88点 大分県産の麦焼酎で、著名で人気の逸品。じっくりと熟成され、香りが重視されている。 |
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風味のバランス |
85点 |
不明 |
製造方法 |
90点 |
じっくりと熟成 |
地域の風土 |
88点 |
大分県産麦 |
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福徳長酒類 博多の華 むぎ 25度 1.8Lパック
三和酒類株式会社 いいちこ 麦焼酎 25度 1800mlパック
二階堂酒造 吉四六 びん
三和酒類 本格むぎ焼酎 いいちこ 25度
麦焼酎 かのか 25度 4Lペットボトル
麦焼酎 かのか
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総合:78点 香り蒸溜仕上げ原酒がもたらす豊かでやさしい香りと、三種のこだわり原酒と焼酎甲類の調和により麦本来の味わいときれいな後味を実現。さまざまな料理と合うすっきりとした味わい。 |
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風味のバランス |
85点 |
不明 |
製造方法 |
80点 |
不明 |
地域の風土 |
70点 |
不明 |
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三和酒類 乙20゜いいちこ パック(麦)
焼酎 麦焼酎
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総合:88点 やわらかな口当たり、割ってもひろがる豊かな味わい。20度専用の造りによる本格焼酎のうまさが体験できます。 |
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風味のバランス |
85点 |
良好 |
製造方法 |
90点 |
全麹造り原酒 |
地域の風土 |
88点 |
日田の自然 |
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二階堂酒造 二階堂 吉四六 瓶入り
濱田酒造 隠し蔵 焼酎 25度 1.8L
鷹正宗酒造 本格麦焼酎 めちゃうま麦 25度 2Lパック
株式会社黒木本店 麦焼酎 中々
黒木本店 麦焼酎 中々
二階堂酒造 むぎ焼酎二階堂 吉四六720ml【壺入り】