【2025年3月】ちくわ　おすすめ ランキング 10選

「 食品 練り物」のカテゴリにある「ちくわ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.ちくわとは

ちくわは魚のすり身を主成分とし、竹の棒などに巻いて焼き上げた日本の伝統的な練り物食品です。外は香ばしく、中はふんわりとした食感が特徴で、さまざまな料理に使用されます。おでんや煮物、軽いおつまみとしても重宝される食材です。

2.選び方のコツ

原材料の品質

ちくわを選ぶ際は、原材料の品質を重視することが大切です。まずは、魚の種類を確認しましょう。一般的に、良質なちくわは新鮮な白身魚や魚肉を使用していますが、原材料名に具体的な魚の種類が記載されているものを選ぶと安心です。また、添加物についても注意が必要です。保存料や artificial な成分が含まれていない、できるだけ自然な成分のみを使用したちくわを選ぶと、品質が高いと言えるでしょう。さらに、製造元の信頼性や口コミもチェックして、衛生管理の行き届いたところから購入することをおすすめします。

製造方法

ちくわを選ぶ際は、製造方法に注目することが重要です。まず、原材料が新鮮で高品質な魚肉を使用しているか確認しましょう。多くのちくわはすり身から作られますが、手作りや伝統的な製法であるほど、風味が豊かで食感も良い場合が多いです。また、添加物の使用が少ないものを選ぶと、より自然な味わいが楽しめます。製造過程において、蒸しや焼きなどの方法にも差があり、これが最終的な風味に影響を与えます。蒸しちくわはしっとりとした食感が楽しめ、焼きちくわは香ばしさが特徴です。それぞれの好みや用途に応じて選ぶことが大切です。

添加物の有無

ちくわを選ぶ際に添加物の有無を確認することは重要です。まずは、商品パッケージに記載されている成分表をチェックしましょう。特に注目すべき添加物としては、保存料や着色料、香料などがあります。これらの添加物が少ない、または含まれていない商品を選ぶことで、より自然で健康的なちくわを楽しむことができます。また、”無添加”や”自然派”といった表示がある製品は、添加物が使用されていない可能性が高いので、選ぶ際の参考にしてください。

味のバリエーション

ちくわを選ぶ際の味のバリエーションには、いくつかのポイントがあります。まず、基本的な味として「ノーマルちくわ」は、魚の旨味が感じられるシンプルな味わいです。次に、風味を楽しむためには、燻製された「燻製ちくわ」や、いかやエビを使用した「いかちくわ」「えびちくわ」など、魚の種類によって異なる風味を楽しむことができます。また、弾力がある食感が特徴の「焼きちくわ」は、炭火で焼かれており、香ばしい風味が楽しめます。さらに、季節限定で販売される「明太子ちくわ」や「チーズちくわ」など、トッピングや具材の味付けによって新しい味わいを提供する商品も豊富です。最後に、全国各地には地域特有のちくわも多いため、地元の名物としてその地域ならではの味を楽しむのもおすすめです。自分の好みに合わせて、様々な種類を試してみると良いでしょう。

3.商品比較

	商品名	総合		原材料の品質	製造方法	添加物の有無	味のバリエーション
楽天で見る	株式会社　ちむら　とうふちくわの里 WEB限定セット	88点		90点	ー	80点	95点
楽天で見る	株式会社　ちむら　お試しセット	92点		90点	95点	100点	85点
楽天で見る	丸石 沼田商店　こだわり焼ちくわ	87点		90点	85点	95点	80点
楽天で見る	ニッスイ　ちくわの磯部揚げ(ぼたん焼き)45	66点		70点	80点	50点	ー
楽天で見る	株式会社いちうろこ　自然の味そのまんま　無燐すり身の小ちくわ［5本］	92点		90点	95点	100点	85点
楽天で見る	丸善　チーズちくわ　まろやか	76点		90点	85点	50点	80点
楽天で見る	一正蒲鉾（株）関西工場　訳あり 焼きちくわ	70点		75点	80点	65点	60点
楽天で見る	JFDA　冷凍 焼ちくわ 50g×5本入	65点		80点	50点	60点	50点
楽天で見る	焼きちくわ 1本 冷蔵便	81点		90点	85点	70点	80点
楽天で見る	丸石沼田商店　無添加焼ちくわ	81点		90点	85点	100点	50点

4.商品明細

株式会社　ちむら　とうふちくわの里 WEB限定セット

楽天で見る　参考価格：3,780円 【送料無料】とうふちくわの里 WEB限定セット
総合：88点　江戸時代から続く鳥取の食文化「とうふちくわ」を詰め合わせた商品、11本入り。
	原材料の品質 90点 豆腐（大豆:鳥取県産、遺伝子組み換えでない）、魚肉 製造方法 ー 不明 添加物の有無 80点 添加物なしまたは低含有 味のバリエーション 95点 11種類

株式会社　ちむら　お試しセット

楽天で見る　参考価格：3,132円 【送料無料】とうふちくわ詰合わせ
総合：92点　江戸時代から続く鳥取の食文化「とうふちくわ」を詰合わせにした人気セット。内容量は10本。
	原材料の品質 90点 鳥取県産大豆使用、無遺伝子組み換え 製造方法 95点 天然素材エキスを使用し化学調味料や保存料不使用 添加物の有無 100点 添加物なし 味のバリエーション 85点 6種類 (蒸し、焼き、ねぎ、生姜、カレー、鳥取和牛)

丸石 沼田商店　こだわり焼ちくわ

楽天で見る　参考価格：3,535円 国産 うまみ調味料・保存料無添加 練り物 石臼づくり 竹輪 送料込
総合：87点　すけどうだらのすり身を石臼ですり、焼き上げた無添加の焼きちくわ。太めでおでんに最適。生姜醤油での味付けもおすすめ。
	原材料の品質 90点 北海道産スケトウダラ、無添加 製造方法 85点 石臼ですり、焼き上げ 添加物の有無 95点 無添加 味のバリエーション 80点 生姜醤油での味付け

ニッスイ　ちくわの磯部揚げ(ぼたん焼き)45

楽天で見る　参考価格：571円 【業務用食材】【冷凍商品】【水産フライ・天ぷら・練り物】
総合：66点　ぼたん焼きのちくわを縦にカットして、磯辺衣の天ぷらに仕上げ。あおさの風味が香り、幅広いメニューに使用可。
	原材料の品質 70点 たちうおすり身(中国)、でん粉、卵白等 製造方法 80点 冷凍、揚げる、オーブン調理可 添加物の有無 50点 ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等) 味のバリエーション ー 不明

株式会社いちうろこ　自然の味そのまんま　無燐すり身の小ちくわ［5本］

楽天で見る　参考価格：490円 2024年、いちうろこ製造として発売しました
総合：92点　素材の味を活かすため保存料は不使用、重合燐酸塩を使わず砂糖だけで仕上げ、卵白不使用で、熱湯で柔らかくできる。芯にチーズかきゅうりを入れるのもオススメ。
	原材料の品質 90点 国産の魚肉（たら）、馬鈴薯由来の澱粉、粗製糖等 製造方法 95点 保存料なし、重合燐酸塩なし 添加物の有無 100点 不使用（保存料、卵白） 味のバリエーション 85点 芯にチーズかきゅうりを入れるオプションあり

丸善　チーズちくわ　まろやか

楽天で見る　参考価格：116円 丹念に焼き上げたちくわに、濃厚で味わい深いチェダーチーズを差し込みました。
総合：76点　まろやかなチェダーチーズと新鮮な魚のすり身を使用した、なめらかな口当たりのちくわ。
	原材料の品質 90点 新鮮なたら、いとよりだい、きんときだいのすり身使用 製造方法 85点 丹念に焼き上げ 添加物の有無 50点 不明 味のバリエーション 80点 チェダーチーズ

一正蒲鉾（株）関西工場　訳あり 焼きちくわ

楽天で見る　参考価格：2,180円 焼き目にムラがあり通常には販売できない「ちくわ」を集めました！大阪市中央卸売市場本場からお届けいたします！
総合：70点　焼き目にムラがあり、通常には販売できないちくわを集めた業務用大容量商品。
	原材料の品質 75点 魚肉（輸入、日本）、砂糖、でん粉、発酵調味料など 製造方法 80点 冷凍 添加物の有無 65点 調味料（アミノ酸等）、ソルビトールなどあり 味のバリエーション 60点 焼きちくわのみ記載

JFDA　冷凍 焼ちくわ 50g×5本入

楽天で見る　参考価格：159円 磯辺揚げや煮物に最適な、しっかりとした味しみのしやすい肉質
総合：65点　使い勝手の良い焼ちくわで、磯辺揚げや煮物に最適なしっかりした味しみの肉質。使いやすい5本入の個包装タイプ。
	原材料の品質 80点 魚肉（輸入又は国産）、植物たん白（小麦・大豆を含む）、でん粉、食塩など 製造方法 50点 不明 添加物の有無 60点 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ソルビトールなど 味のバリエーション 50点 不明

焼きちくわ 1本 冷蔵便

楽天で見る　参考価格：281円 シンプルで飽きのこない王道のちくわです。
総合：81点　上質なスケソウダラを丹念に練り上げ、伝統的な手法で焼き上げています。美しい焦げ目と豊かな風味が特徴です。
	原材料の品質 90点 上質なスケソウダラ、馬鈴薯でん粉、小麦でん粉など 製造方法 85点 伝統的な手法で焼き上げ 添加物の有無 70点 調味料（アミノ酸）あり 味のバリエーション 80点 シンプルで飽きの来ない味

丸石沼田商店　無添加焼ちくわ

楽天で見る　参考価格：270円 国産 無農薬 低農薬 無添加 自然食品 タニザワ 宅配
総合：81点　すけとうだらのすり身を石臼ですり、焼き上げた無添加の焼きちくわ。太めでおでんに最適。
	原材料の品質 90点 すけとうだらのすり身 製造方法 85点 石臼ですり焼き上げ 添加物の有無 100点 無添加 味のバリエーション 50点 不明