【2025年3月】里芋　おすすめランキング 8選

「食品野菜・きのこ」のカテゴリにある「里芋」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.里芋とは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.里芋とは

里芋は、芋の一種で、特有のぬめりと滑らかな食感が特徴です。日本の代表的な根菜の一つで、主に煮物や汁物、炒め物などに使われます。ビタミンCや食物繊維が豊富で、消化を助ける働きがあるため、健康志向の方にもおすすめです。また、独特の風味が料理に深みを与えるため、さまざまなレシピで楽しむことができます。

2.選び方のコツ

栄養価

里芋を選ぶ際は、栄養価を考慮して以下のポイントに気をつけてください。まず、新鮮な里芋を選ぶためには、表面が滑らかで皮に傷やシミがないものを選ぶことが重要です。また、重みがあり、しっかりとした感触を持つものが良品です。栄養価の面では、里芋は食物繊維やカリウムが豊富であるため、皮を剥かずに調理することで、より多くの栄養を摂取できます。さらに、色が均一で、ふくよかな形状を持つものを選ぶと、甘味や風味が豊かです。最後に、産地にも注目し、特に有機栽培されたものは農薬の心配が少なく、栄養価が高い傾向があります。

産地

里芋を選ぶ際には、産地に注目することが重要です。日本国内では、特に新潟県、群馬県、福岡県が有名な里芋の産地として知られています。これらの地域の里芋は、潮風や適度な湿気が育むため、甘みが強く、風味豊かです。購入時には産地表示を確認し、国産のものを選ぶと良いでしょう。また、地元の市場や直売所で販売されている里芋は、その地域の特性が生かされていることが多いため、味も格別です。産地別の特徴を理解し自身の好みに合わせた里芋を選ぶことで、料理のクオリティも向上します。

調理の多様性

里芋は、その独特の風味と粘り気からさまざまな調理法に適しています。まず、煮物にすることで、里芋の甘さを引き出し、他の具材と調和させることができます。また、蒸したり、焼いたりすることで、異なる食感を楽しめます。さらに、マッシュしてサラダやコロッケの具材にすることも可能です。選ぶ際は、皮が滑らかで傷のないものを選び、サイズも均一なものを選ぶと良いでしょう。調理のバリエーションに応じて、味付けや料理法を工夫することで、より多くの料理に活用できるでしょう。

3.商品比較

商品名	総合	栄養価	産地	調理の多様性
久保農園　訳あり新潟長岡産里芋中玉 5kg	85点	ー	90点	ー
こえびちゃん京野菜京のブランド産品	68点	50点	80点	75点
Delcy　九州産さといも国産 200g×4個	85点	ー	90点	80点
無農薬・JAS有機栽培里芋「サトイモ」1kg（約20個）	88点	ー	90点	85点
訳有り送料無料山形県産泥付き「里芋」お徳用約5kg(S〜Lサイズ)	78点	60点	90点	85点
伊予美人里芋	85点	80点	90点	85点
土付き里芋1kg さいたま産	75点	75点	80点	70点
OM　OM　里芋(SS)　500g	68点	70点	60点	75点