【2025年3月】黒砂糖　おすすめ ランキング 15選

「 食品 調味料 砂糖・甘味料」のカテゴリにある「黒砂糖」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.黒砂糖とは

黒砂糖は、サトウキビから抽出した糖分を精製せずに加工した天然の甘味料です。一般的な砂糖に比べてミネラルが豊富で、特にカルシウムや鉄分が多く含まれており、健康効果が期待できます。また、黒砂糖特有の豊かな風味とコクがあり、料理やお菓子作りに深い味わいを加えることができます。

2.選び方のコツ

栄養価

黒砂糖はその栄養価が高い甘味料として知られていますが、選択する際にはいくつかのポイントに注意することが重要です。まず、原材料を確認しましょう。純度が高い黒砂糖（鹿児島県産など）は、ミネラルやビタミンを多く含んでいる傾向があります。次に、栄養成分表示をチェックし、カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラル含有量が高いものを選ぶと良いでしょう。また、色が濃く、粗い粒のものは、精製度が低く、栄養素が豊富であることが多いです。最後に、無添加やオーガニックの黒砂糖を選ぶと、余計な化学物質の影響を避けられます。これらのポイントを参考にして、自分に合った黒砂糖を見つけてください。

風味

黒砂糖の風味を選ぶ際は、まず産地に注目してください。沖縄や奄美大島産の黒砂糖は、独特の風味や甘さがあり、豊かなコクを感じることができます。また、製法にも違いがあるため、手作りの黒砂糖や伝統的な製法で作られたものを選ぶとより深い味わいが楽しめます。さらに、香りにも違いがあり、鼻を近づけてみてください。フルーティーさや香ばしさを感じるものを選ぶと、料理やお菓子作りに活用した際に個性が際立ちます。また、甘さの強さも異なるため、自分の好みに合ったレベルの甘さを見極めることが大切です。最後に、分かりやすいラベルや説明文がついている商品を選ぶと、風味の特徴や使い方の参考になります。

製造方法

黒砂糖を選ぶ際は、製造方法に注目することが重要です。一般的に、黒砂糖はサトウキビを原料とし、その煮詰め過程でミネラルや糖分が凝縮されます。特に、製品が「無漂白」であることを確認しましょう。無漂白の黒砂糖は、化学薬品を使用せず、自然な製法で作られているため、栄養価が高く、風味も豊かです。また、圧搾製法で作られた黒砂糖は、糖汁を直接煮詰めて作られているため、より質の高いものとされています。さらに、トレーサビリティが確保されている製品を選ぶことで、どの地域でどのように栽培されたかを知ることができ、安心して使用することができます。このように、製造方法をしっかり確認することで、自分にとって最適な黒砂糖を見つけられるでしょう。

生産地

黒砂糖を選ぶ際には、生産地が非常に重要なポイントです。日本国内では主に沖縄県の黒砂糖が有名で、特に「沖縄黒糖」と呼ばれるものが多く流通しています。これは、サトウキビが豊富に育つ温暖な気候と、独自の製法によって生まれる風味や栄養価が特徴です。選ぶ際には、沖縄産のものを選ぶと、伝統的な手法で作られた高品質な黒砂糖を手に入れやすいでしょう。また、ハワイやカリブ海地域などから輸入される黒砂糖もあり、こちらは少し異なる風味が楽しめます。それぞれの地域の土壌や気候条件が影響しているため、試してみることで自分に合った黒砂糖を見つけるのも良い選択です。

3.商品比較

	商品名	総合		栄養価	風味	製造方法	生産地
楽天で見る	株式会社桑郷　黒糖 純黒糖 200g	88点		80点	90点	95点	90点
楽天で見る	黒糖粉末 500g×2袋セット	80点		70点	85点	80点	90点
楽天で見る	粟国島の純黒糖 200g×3袋	90点		ー	90点	95点	90点
楽天で見る	ゆうな物産　波照間島産 黒糖 ブロック	76点		60点	90点	70点	85点
楽天で見る	大東製糖株式会社　素焚糖 業務用 20Kg	88点		ー	90点	85点	90点
楽天で見る	波照間黒糖 ブロック	80点		70点	85点	75点	90点
楽天で見る	西表糖業株式会社　純黒糖　特等　かちわり	90点		90点	85点	90点	95点
楽天で見る	波照間黒糖 ブロック 275g×20袋セット	70点		ー	ー	ー	90点
楽天で見る	波照間製糖株式会社　波照間 黒糖 ブロック 275g×10袋	76点		80点	85点	50点	90点
楽天で見る	波照間島・多良間島・西表島の黒糖 3種セット	85点		ー	90点	85点	95点
楽天で見る	株式会社宮崎商店　宮崎製糖 玉砂糖	78点		85点	90点	88点	50点
楽天で見る	沖縄黒糖 多良間島産 黒糖 ブロックタイプ 20袋セット	92点		90点	ー	ー	95点
楽天で見る	北部製糖株式会社　西表黒糖 本場の本物 300g 小粒タイプ	87点		85点	90点	80点	95点
楽天で見る	大葉食品　粉黒糖 波照間島産	92点		90点	95点	90点	95点
楽天で見る	情熱の純黒糖 200g×1袋	88点		ー	90点	95点	90点

4.商品明細

株式会社桑郷　黒糖 純黒糖 200g

楽天で見る　参考価格：1,300円 余計なものは入れず、さとうきびの甘みだけ！一番搾り製法で作ったこだわりの純黒糖
総合：88点　熊本県産のサトウキビ100%使用、農薬不使用・化学肥料不使用・無添加の一番搾り製法で作られた黒砂糖。ミネラルが豊富で、熱中症対策にも適しています。
	栄養価 80点 不明 風味 90点 不明 製造方法 95点 一番搾り製法 生産地 90点 熊本県

黒糖粉末 500g×2袋セット

楽天で見る　参考価格：1,780円 さとうきび100％、お料理に便利な粉末です【純黒糖】【無添加】【粉黒糖】
総合：80点　沖縄最南端の有人島、波照間島のサトウキビ100％で作られた純粋な黒糖を、お料理やお飲み物に便利な粉末に仕上げた。ミネラル豊富な純黒糖は、甘みとコクを加える。無添加で、サトウキビの搾り汁だけで作られている。
	栄養価 70点 不明 風味 85点 不明 製造方法 80点 不明 生産地 90点 沖縄県波照間島産

粟国島の純黒糖 200g×3袋

楽天で見る　参考価格：1,580円 まろやかな甘み、やわらかめの黒糖。リピート率高いです♪
総合：90点　沖縄県粟国島産のサトウキビ100%を使用した無添加の純黒糖。ホロっとやわらかでマイルドな甘さが特徴で、様々なお召し上がり方が楽しめる。
	栄養価 ー 不明 風味 90点 マイルドでクセのない優しい甘さ 製造方法 95点 サトウキビの搾り汁だけで作った無添加黒糖 生産地 90点 沖縄県粟国島

ゆうな物産　波照間島産 黒糖 ブロック

楽天で見る　参考価格：1,520円 沖縄県ゆうな 波照間 黒糖 ブロック カチワリ さとうきび100% 3袋 6袋 9袋 12袋 まとめ買い 波照間島産黒糖
総合：76点　沖縄県最南端の波照間島で生産された100%さとうきびから作られた純黒糖。しっかりした香りと風味が特長で、お茶菓子や煮物に最適。若干の苦味があるが、品質には影響なし。
	栄養価 60点 不明 風味 90点 非常に良い (独特の香りと濃厚な味) 製造方法 70点 不明 生産地 85点 波照間島（沖縄県）

大東製糖株式会社　素焚糖 業務用 20Kg

楽天で見る　参考価格：9,920円 ■業務用商品
総合：88点　奄美諸島原産のサトウキビ100％を使ったブラウンシュガー。さとうきびの風味、ミネラルがたっぷりなやさしい甘さが特徴で、あらゆる用途に使用可能。
	栄養価 ー 不明 風味 90点 さとうきびの風味、ミネラルが豊富 製造方法 85点 丁寧に焚き上げた手法 生産地 90点 鹿児島県（奄美諸島）

波照間黒糖 ブロック

楽天で見る　参考価格：8,340円 沖縄　波照間島の黒糖　波照間黒砂糖ブロック　30
総合：80点　沖縄県波照間島産のさとうきびを原料とした黒糖。ブロック状で、かちわりタイプで使いやすい。
	栄養価 70点 不明 風味 85点 不明 製造方法 75点 不明 生産地 90点 沖縄県波照間島

西表糖業株式会社　純黒糖　特等　かちわり

楽天で見る　参考価格：6,912円 コーヒーや紅茶の風味を引き立て役としても最適。保存食としても優れ、沖縄のお土産としても喜ばれること間違いなし。鮮度を保つための工夫がされている為、新鮮な風味を楽しめます。
総合：90点　さとうきび100％の純黒糖で、栄養素が豊富でアルカリ性食品。粒の大きさはバラバラのかちわりタイプ。
	栄養価 90点 {‘エネルギー’: ‘354kcal’, ‘たんぱく質’: ‘2.6g’, ‘脂質’: ‘0.1g’, ‘炭水化物’: ‘88.8g’, ‘ナトリウム’: ‘44.2mg’, ‘リン’: ‘16.9mg’, ‘鉄’: ‘3.13mg’, ‘カルシウム’: ‘198mg’, ‘カリウム’: ‘1.19g’, ‘マグネシウム’: ‘115mg’, ‘亜鉛’: ‘0.32mg’} 風味 85点 不明 製造方法 90点 サトウキビの煮汁を結晶させた 生産地 95点 沖縄県いりおもて島

波照間黒糖 ブロック 275g×20袋セット

楽天で見る　参考価格：6,279円 沖縄　波照間島の黒糖　波照間黒砂糖ブロック　20
総合：70点　沖縄県波照間島産のさとうきびを原料とする黒糖のブロック。特にかちわりタイプで使いやすい。
	栄養価 ー 不明 風味 ー 不明 製造方法 ー 不明 生産地 90点 沖縄県波照間島

波照間製糖株式会社　波照間 黒糖 ブロック 275g×10袋

楽天で見る　参考価格：2,970円 南国の味 自然の恵み 一口で違いがわかる
総合：76点　沖縄県波照間産のさとうきび100%使用。お茶受けや煮物に最適で、独特の香りと味わいを持ち、やや bitterness がある。
	栄養価 80点 {‘エネルギー’: ‘369kcal’, ‘たんぱく質’: ‘0.7g’, ‘脂質’: ‘0.1g’, ‘炭水化物’: ‘91.5g’, ‘ナトリウム’: ‘18.6mg’, ‘食塩相当量’: ‘0.04g’} 風味 85点 特有の香りと味わいを持ち、やや苦味がある 製造方法 50点 不明 生産地 90点 沖縄県波照間島

波照間島・多良間島・西表島の黒糖 3種セット

楽天で見る　参考価格：1,280円 黒糖初心者に嬉しい3種類の味比べセット♪
総合：85点　波照間島、多良間島、西表島の3つの島の黒糖を食べ比べできる。甘味だけではない苦味や塩味、酸味、渋味などの多様な風味が楽しめる。サトウキビ100％の無添加黒糖。
	栄養価 ー 不明 風味 90点 不明 製造方法 85点 無添加黒糖 生産地 95点 沖縄県波照間島産、多良間島産、西表島産

株式会社宮崎商店　宮崎製糖 玉砂糖

楽天で見る　参考価格：5,166円 サトウキビから採れた原料糖に糖蜜を加え、昔ながらの製法で造り上げました。
総合：78点　サトウキビから採れた原料糖に糖蜜を加え、昔ながらの製法で造り上げた玉砂糖。まろやかなコクがあり、幅広い料理やお菓子作りに最適。
	栄養価 85点 381kcal / 0.6g / 0g / 94.2g / 0.21g / 110mg / 7mg / 3.2mg / 330mg / 41mg 風味 90点 まろやかなコク 製造方法 88点 昔ながらの製法 生産地 50点 不明

沖縄黒糖 多良間島産 黒糖 ブロックタイプ 20袋セット

楽天で見る　参考価格：4,979円 本場の本物 沖縄黒糖 さとうきび100% 200g×20袋(ブロック) 断然お得な纏め買い
総合：92点　さとうきび100%の無添加黒糖で、多良間島産の純黒糖。ブロックタイプで食べやすく、栄養価が高く、年に一度の受注生産による人気商品。天然の総合栄養食で、ミネラル成分が豊富。
	栄養価 90点 {‘エネルギー’: ‘354Kcal’, ‘たんぱく質’: ‘1.7g’, ‘脂質’: ‘0g’, ‘食物繊維’: ‘0g’, ‘炭水化物’: ‘89.7g’, ‘ナトリウム’: ’27mg’, ‘カルシウム’: ‘240mg’, ‘鉄’: ‘4.7mg’, ‘カリウム’: ‘1,100mg’, ‘リン’: ’31mg’} 風味 ー 不明 製造方法 ー 不明 生産地 95点 多良間島

北部製糖株式会社　西表黒糖 本場の本物 300g 小粒タイプ

楽天で見る　参考価格：4,950円 ●煮物料理やお茶うけに●1ケース販売
総合：87点　沖縄県の西表島で育まれたさとうきびを使用し、昔ながらの製法で作られた黒糖で、自然豊かな環境での製造が特徴。
	栄養価 85点 エネルギー 354kcal, たんぱく質 1.7g, 脂質 0g, 炭水化物 89.7g, 食塩相当量 0.06g, カルシウム 240mg, リン 31mg, 鉄 4.7mg, マグネシウム 31mg, カリウム 1100mg 風味 90点 素朴なうま味と甘み 製造方法 80点 昔ながらの製法 生産地 95点 西表島（沖縄）

大葉食品　粉黒糖 波照間島産

楽天で見る　参考価格：3,648円 南国の味 自然の恵み 純黒糖 パウダー 沖縄土産
総合：92点　沖縄県波照間島産のさとうきびを100% 使用し、煮詰めて固めた黒糖を粉末タイプにしました。ほのかな苦みと豊かな甘みが特徴で、濃縮された旨みを楽しむことができます。
	栄養価 90点 糖分、カリウム、カルシウム、鉄など多くのミネラル成分を含む 風味 95点 ほのかな苦みと深い甘みがあり、雑味がない 製造方法 90点 さとうきびの搾り汁を煮沸濃縮し、加工せずに冷却 生産地 95点 沖縄県波照間島

情熱の純黒糖 200g×1袋

楽天で見る　参考価格：1,200円 職人手作りの純粋な黒糖です
総合：88点　黒糖職人手作り、サトウキビ100％の純粋な黒糖。機械ではなく手作業で丁寧に製造。エグみがなく後味の良い黒糖。
	栄養価 ー 不明 風味 90点 エグみがなく後味が良い 製造方法 95点 手作業で5時間以上煮詰めて製造 生産地 90点 沖縄県糸満市