「 食品 調味料 ドレッシング」のカテゴリにある「ごまドレッシング」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.ごまドレッシングとは
ごまドレッシングは、香ばしいごまの風味を活かしたリッチな味わいのドレッシングです。サラダや蒸し野菜、冷奴などにかけるだけでなく、和風のマリネや肉料理のソースとしても活用できます。濃厚な味わいながらも、甘みや酸味のバランスが良く、食材を引き立てる調味料としてとても人気があります。健康にも良いごまが使用されており、美味しさと栄養価を兼ね備えた一品です。
2.選び方のコツ
原材料の品質
ごまドレッシングを選ぶ際には、原材料の品質に注目しましょう。まず、使用されているごまの種類を確認してください。黒ごまや白ごまなど、無添加・無加工で高品質なごまが使われているものを選ぶと良いでしょう。また、オイルにはエクストラバージンのごま油やオリーブオイルを使用している製品がおすすめです。添加物や保存料が含まれていない、自然な成分のみで作られたものを選ぶことも大切です。また、原材料表示をよくチェックし、ビタミンやミネラルが豊富な植物由来の成分が含まれている製品を選ぶと、健康にも寄与します。最後に、信頼できるブランドや製造元の製品を選ぶことも、品質の確保に役立ちます。
栄養成分
ごまドレッシングを選ぶ際は、栄養成分をしっかり確認しましょう。まずは原材料をチェックして、ジャムや砂糖が多く含まれていないことを確認します。次に、脂質の種類に注目しましょう。ごま油は不飽和脂肪酸が豊富で、健康に良いとされていますので、オーガニックや圧搾ごま油使用のものが良いです。また、タンパク質や食物繊維が含まれていると更に嬉しいポイントです。塩分量にも注意し、低ナトリウムのものを選ぶとより健康的です。最後に、添加物が少ない自然派の製品を選ぶと良いでしょう。
味のバリエーション
ごまドレッシングを選ぶ際は、まず味のバリエーションを考慮することが重要です。基本的には、プレーンタイプ、甘味のあるタイプ、スパイシーなタイプ、または酸味が強いタイプなどがあります。プレーンタイプは、そのままサラダや和え物に使いやすく、シンプルな味わいが楽しめます。甘味のあるタイプは、フルーツやナッツと合わせることで、よりデザート感覚で楽しめることが特徴です。スパイシーなタイプは、ピリッとした風味が加わるため、グリルした野菜や肉料理に良く合います。酸味が強いタイプは、爽やかな風味が特徴的で、特に夏のサラダや冷たい料理に適しています。自分の好みや食材に合わせたごまドレッシングを選ぶことで、食卓がより楽しいものになるでしょう。
3.商品比較
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商品名 |
総合 |
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原材料の品質 |
栄養成分 |
味のバリエーション |
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株式会社 Mr.カンカン Mr.カンカン なんでもいける胡麻すり上手 280ml |
80点 |
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90点 |
70点 |
85点 |
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ユタカフーズ株式会社 金ごまのごまだれピリ辛 400ml×4本セット |
80点 |
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85点 |
75点 |
80点 |
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キューピー JNFノンオイルドレッシング減塩ごま |
78点 |
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70点 |
85点 |
80点 |
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キユーピー株式会社 キューピー ジャネフ ノンオイル減塩ゴマ ドレッシング 1L |
82点 |
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80点 |
90点 |
75点 |
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ムソー株式会社 旬菜健美・胡麻ドレッシング |
83点 |
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90点 |
75点 |
85点 |
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日清オイリオグループ 日清MCTドレッシングソース ごま＆ナッツ |
85点 |
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85点 |
90点 |
80点 |
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キユーピー エルドレッシング焙煎胡麻 1L |
78点 |
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75点 |
78点 |
80点 |
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キユーピー キユーピー 深煎りごまドレッシング |
80点 |
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90点 |
80点 |
70点 |
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味の素 ダブル焙煎ごまクリーミードレッシング |
85点 |
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85点 |
80点 |
90点 |
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松本醤油商店 訳あり はつかり 胡麻ドレッシング(280ml) |
75点 |
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85点 |
50点 |
90点 |
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株式会社武居商店 野菜サラダの旨味だれ |
80点 |
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85点 |
ー |
ー |
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ベル食品 ラーメンサラダ 焙煎ごまだれ |
78点 |
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85点 |
ー |
70点 |
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キユーピー キユーピー 焙煎胡麻ドレッシング(1L) |
80点 |
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85点 |
75点 |
80点 |
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キユーピー 焙煎ごまドレッシング |
85点 |
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ー |
ー |
85点 |
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紀ノ国屋 黒ごまドレッシング |
80点 |
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80点 |
75点 |
85点 |
4.商品明細
株式会社 Mr.カンカン Mr.カンカン なんでもいける胡麻すり上手 280ml
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| 総合：80点 素材にこだわった無添加ドレッシングで、杉樽本醸造醤油や杉樽本醸造酢、オリジナル焙煎胡麻を使用し、コク深く風味豊か。 |
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| 原材料の品質 |
90点 |
無添加、厳選された胡麻、杉樽本醸造醤油と酢 |
| 栄養成分 |
70点 |
熱量:543kcal、たんぱく質:3.2g、脂質:53.3g、炭水化物:12.8g、食塩相当量:2.8g |
| 味のバリエーション |
85点 |
サラダ、冷麺、ハンバーグ、フライ、しゃぶしゃぶなど |
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ユタカフーズ株式会社 金ごまのごまだれピリ辛 400ml×4本セット
キューピー JNFノンオイルドレッシング減塩ごま
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| 総合：78点 低カロリー、塩分50％カット。香ばしいごまの香りと味わいで、かけだれや万能ソースと幅広く使えます。 |
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| 原材料の品質 |
70点 |
不明 |
| 栄養成分 |
85点 |
低カロリー、塩分50％カット |
| 味のバリエーション |
80点 |
香ばしいごまの香りと味わい |
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キユーピー株式会社 キューピー ジャネフ ノンオイル減塩ゴマ ドレッシング 1L
ムソー株式会社 旬菜健美・胡麻ドレッシング
☆ごまドレッシング 胡麻ドレ ゴマドレッシング
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| 総合：83点 釜炒り金ごま100％使用、濃厚なコクと香り、保存料・乳化剤不使用、三温糖使用 |
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| 原材料の品質 |
90点 |
釜炒り金ごま、なたね油、米酢、三温糖 |
| 栄養成分 |
75点 |
エネルギー: 544kcal、タンパク質: 3.6g、脂質: 51.1g、炭水化物: 17.4g、食塩相当量: 2.3g |
| 味のバリエーション |
85点 |
生野菜、温野菜、和え物、冷麺、フライ物、鍋物など多用途 |
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日清オイリオグループ 日清MCTドレッシングソース ごま＆ナッツ
日清オイリオ 日清MCTドレッシングソース ごま＆ナッツ 190ml x1本
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| 総合：85点 香ばしいアーモンドの風味が広がる、濃厚なごまドレッシングソース。日清MCTオイルを使った機能性表示食品で、BMIが高めの方の体脂肪やウエスト周囲径を減らす効果があります。具材に絡みやすい乳化タイプです。 |
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| 原材料の品質 |
85点 |
食用植物油脂（なたね油、ごま油）、果糖ぶどう糖液糖、MCT（中鎖脂肪酸油）、醸造酢、ごま、食塩、醤油、アーモンド、にんにくなど |
| 栄養成分 |
90点 |
中鎖脂肪酸 1.6g（オクタン酸1.2g、デカン酸0.4g）/ 15g |
| 味のバリエーション |
80点 |
ごま＆ナッツの風味 |
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キユーピー エルドレッシング焙煎胡麻 1L
キユーピー キユーピー 深煎りごまドレッシング
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| 総合：80点 深く煎ったすりたてごまの風味をとじ込めて、香り豊かに仕上げました。豚肉や温野菜によく合います。 |
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| 原材料の品質 |
90点 |
食用植物油脂（国内製造）、しょうゆ、砂糖、醸造酢、ごま、しいたけエキス、食塩、卵黄／香辛料抽出物、調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（ステビア） |
| 栄養成分 |
80点 |
熱量59Kcal, たんぱく質0.5g, 脂質5.4g, 炭水化物2.1g, 食塩相当量0.5g |
| 味のバリエーション |
70点 |
不明 |
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味の素 ダブル焙煎ごまクリーミードレッシング
松本醤油商店 訳あり はつかり 胡麻ドレッシング(280ml)
株式会社武居商店 野菜サラダの旨味だれ
すりごま＆粒ごま入り
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| 総合：80点 チョレギサラダに最適な旨味のあるドレッシングで、様々な野菜とよく合う。 |
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| 原材料の品質 |
85点 |
食用植物油脂(国内製造)、醤油、水飴、ごま、にんにく、ねりごま、香辛料、食塩、粉末醤油、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、キトサン、カラメル色素、V.B1 |
| 栄養成分 |
ー |
不明 |
| 味のバリエーション |
ー |
不明 |
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ベル食品 ラーメンサラダ 焙煎ごまだれ
キユーピー キユーピー 焙煎胡麻ドレッシング(1L)
キユーピー 焙煎ごまドレッシング
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| 総合：85点 携帯用小袋で便利な焙煎ごまドレッシング。お弁当などに最適。 |
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| 原材料の品質 |
ー |
不明 |
| 栄養成分 |
ー |
不明 |
| 味のバリエーション |
85点 |
焙煎ごま |
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紀ノ国屋 黒ごまドレッシング
