【2025年3月】コリアンダー　おすすめランキング 6選

「食品調味料スパイス」のカテゴリにある「コリアンダー」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.コリアンダーとは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.コリアンダーとは

コリアンダーは、料理に風味と香りを加えるために使用される万能なスパイスです。葉と種の両方が食用とされており、特にエスニック料理やアジア料理で多く使われています。コリアンダーは、独特の香りと甘さを持っており、サルサ、カレー、そしてスープに良く合います。また、抗炎症作用や消化を助ける効果が期待されているため、健康にも良いとされています。

2.選び方のコツ

香りの強さ

コリアンダーを選ぶ際、香りの強さはその形状や加工方法によって異なります。まず、コリアンダーの種は一般的に香りが穏やかでスパイシーな香りがします。粉末状のコリアンダーは、より強い香りを持ちますが、時間とともに香りが失われやすいため、購入後は早めに使い切ることが推奨されます。また、フレッシュなコリアンダーリーフ（パクチー）は、独特の香りと風味が強く、料理に新鮮な香りを加えます。料理に使用する目的によって、香りの強さを選んでください。料理の風味を引き立てたい場合は、フレッシュな葉を、スパイシーな基盤を作りたい場合は種やパウダーを選ぶと良いでしょう。

産地

コリアンダーを選ぶ際には、産地によって風味や香りが異なるため、まずはその特性を理解することが重要です。例えば、インド産のコリアンダーは、香りが強くフルーティーな風味が特徴で、カレー料理やインド料理に最適です。一方、モロッコ産のコリアンダーは、やや甘みがあり、他のスパイスとバランスが取れた味わいになります。また、チリ産のものは、やや苦味があって香りが軽やかです。自分が作りたい料理や求める風味を基に、産地を選ぶことがコリアンダー選びのコツです。また、オーガニックや無農薬のものを選ぶと、より安心して使用できます。最終的には、いくつかの産地のコリアンダーを比較試食して、自分の好みに合ったものを見つけることをお勧めします。

有機栽培の有無

コリアンダーを選ぶ際、有機栽培のものを検討することは非常に重要です。有機栽培されたコリアンダーは、化学肥料や農薬を使用せずに育てられており、環境への負荷が少なく、安全性が高いとされています。有機認証のラベルがついている製品を選ぶことがポイントです。また、信頼できる生産者や販売者から購入することで、栽培方法についての透明性が得られます。価格が高くなる場合がありますが、健康や環境を考えると有機栽培のコリアンダーを選ぶ価値があります。

3.商品比較

商品名	総合	香りの強さ	産地	有機栽培の有無
神戸スパイス　コリアンダーパウダーグリーン 500g	80点	ー	80点	ー
サンタローサ　コリアンダー or コリアンダーパウダー 100g	90点	90点	85点	95点
数量限定訳アリ商品コリアンダーパウダー 470〜499g	75点	ー	85点	ー
エヌ・ハーベスト　有機コリアンダーパウダー/シード	90点	ー	80点	100点
株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易　数量限定！訳あり在庫処分コリアンダーパウダー訳アリ規格外(90g?99g)	85点	ー	85点	ー
コリアンダーパウダー coriander powder 100g	ー	ー	ー	ー