【2025年3月】ガーリック　おすすめ ランキング 15選

「 食品 調味料 スパイス」のカテゴリにある「ガーリック」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.ガーリックとは

ガーリックは、多くの料理に深い風味を加えるための強力な調味料です。生ガーリック、乾燥ガーリック、ガーリックパウダーなど、さまざまな形式で利用でき、世界中の料理に幅広く使われます。ガーリックは、豊富な香りと風味を持つだけでなく、健康にも良い成分を含んでいるため、食卓には欠かせない存在です。

2.選び方のコツ

風味の強さ

ガーリックの風味の強さを考える際は、まず使用目的に応じて選ぶことが重要です。例えば、料理に深い旨みを加えたい場合は、生のガーリックやガーリックパウダーを選ぶと良いでしょう。生のガーリックは風味が最も強く、香りも豊かです。一方、ガーリックパウダーは乾燥させたもので、手軽に使えますが、風味は生に比べてややマイルドです。また、 roasted garlic（ローストガーリック）は、加熱することで甘みが引き出され、やわらかい風味となりますので、クリーミーな料理に適しています。さらに、ガーリックの産地や品種によっても風味が異なるため、色々と試してみることをおすすめします。

栄養価

ガーリックを選ぶ際は、まずその栄養価に着目しましょう。フレッシュなガーリックは、ビタミンB6、ビタミンC、マンガン、セレン、カルシウムなどが豊富です。購入する際は、外皮が白く、しっかりとした質感を持つものを選ぶと良いでしょう。また、オーガニックのものは農薬や化学肥料が使われていないため、より健康的な選択となります。乾燥したガーリックパウダーやフレークも便利ですが、加熱処理が行われるため、フレッシュな状態に比べて栄養素が減少する可能性があります。利用目的や料理スタイルに応じて、フレッシュ、スライス、または粉末状のガーリックを選び、栄養価を最大限に活かしましょう。

用途の多様性

ガーリックは多様な料理に使える調味料で、その選び方は用途によって変わります。まず、フレッシュなガーリックは香りが豊かで、ソテーやグリル料理に最適です。一方、ガーリックパウダーやガーリックソルトは使いやすく、スープやシチュー、マリネに便利です。さらに、ローストガーリックは甘みが増し、ディップやソース、ペーストに適しています。また、ガーリックオイルは風味を加えるのに役立ち、パスタやピザにも合います。用途に応じて選ぶことで、ガーリックの魅力を最大限に引き出すことができます。

3.商品比較

	商品名	総合		風味の強さ	栄養価	用途の多様性
楽天で見る	遠赤青汁株式会社　有機にんにくパウダー20g 3個セット	85点		ー	85点	90点
楽天で見る	和漢堂　佐賀県産 にんにくパウダー	90点		85点	90点	95点
楽天で見る	神戸スパイス　ガーリックパウダー	85点		80点	ー	90点
楽天で見る	S&B　S&Bセレクト ガーリックパウダー	80点		80点	70点	90点
楽天で見る	株式会社富揚　テキサススパイス 120g瓶入り 10本セット	ー		ー	ー	ー
楽天で見る	エスビー食品株式会社　S&B セレクトスパイス ガーリック あらびき	80点		85点	70点	90点
楽天で見る	テーオー食品　おろしにんにく 3g	85点		ー	ー	90点
楽天で見る	国産 とびっきりにんにくパウダー	90点		85点	90点	95点
楽天で見る	ユウキ食品　にんにくおろし 1kg	85点		85点	80点	90点
楽天で見る	ガーリックパウダー 500g	72点		80点	50点	85点
楽天で見る	ユウキ食品　マコーミック 業務用ガーリックパウダー(310g)	80点		80点	70点	90点
楽天で見る	東京フード株式会社　おろしにんにく チューブ入り 40g×3個セット	70点		ー	60点	ー
楽天で見る	田子ガーリックセンター　田子の恵ガーリックパウダー	90点		90点	85点	95点
楽天で見る	ユウキ食品株式会社　にんにくおろし	80点		ー	75点	90点
楽天で見る	日仏貿易　メ・ド・プロヴァンス 有機ガーリックペースト 80g	80点		80点	75点	85点

4.商品明細

遠赤青汁株式会社　有機にんにくパウダー20g 3個セット

楽天で見る　参考価格：1,296円 オーガニック 有機 にんにく 無添加 無着色 無香料
総合：85点　愛媛県産有機栽培にんにくを新鮮なうちにスライスして独自の低温乾燥で加工。香料・保存料・添加物不使用。安心安全の有機JAS認証。
	風味の強さ ー 不明 栄養価 85点 エネルギー74kcal, たんぱく質2.8g, 脂質0.4g, 炭水化物14.8g, 食塩相当量0.002g 用途の多様性 90点 パスタ, ガーリック、お肉料理, チャーハン, 餃子, ラーメン, カレーなど

和漢堂　佐賀県産 にんにくパウダー

楽天で見る　参考価格：1,499円 今話題のにんにくパウダー。佐賀県産で原料100%！ 他のにんにく粉末に劣らない品質と価格でお届け致します。
総合：90点　無添加の佐賀県産にんにくを使用したガーリックパウダーで、さまざまな料理に使用可能。生のにんにくの香りが強いときにも使いやすい。
	風味の強さ 85点 不明 栄養価 90点 {‘エネルギー’: ‘252.7kcal’, ‘たんぱく質’: ‘12.3g’, ‘脂質’: ‘0.2g’, ‘炭水化物’: ‘50.3g’, ‘食塩相当量’: ‘0.01g’} 用途の多様性 95点 不明

神戸スパイス　ガーリックパウダー

楽天で見る　参考価格：8,856円 ガーリックパウダー 10kg 送料無料 業務用 スパイス＆ハーブ専門店『神戸スパイス』直送 ガーリック パウダー 粉末 にんにく スパイス 香辛料 調味料 卸売 仕入【店頭受取対応商品】
総合：85点　業務用の10kgのガーリックパウダー。にんにくと固化防止剤を使用し、風味と香りが強い。
	風味の強さ 80点 ★★★★☆ 栄養価 ー 不明 用途の多様性 90点 ★★★★★

S&B　S&Bセレクト ガーリックパウダー

楽天で見る　参考価格：2,014円 様々な料理によく使われるスパイス
総合：80点　様々な料理によく使われるスパイス
	風味の強さ 80点 不明 栄養価 70点 不明 用途の多様性 90点 高

株式会社富揚　テキサススパイス 120g瓶入り 10本セット

楽天で見る　参考価格：6,000円 1度食べると忘れられない味わい!! リピーター続出!!の大人気スパイス!!
総合：ー　一度食べると忘れられない味わい!! リピーター続出!!の大人気スパイス!! お肉屋さんが作る本格スパイス。
	風味の強さ ー 不明 栄養価 ー 不明 用途の多様性 ー 不明

エスビー食品株式会社　S&B セレクトスパイス ガーリック あらびき

楽天で見る　参考価格：2,883円 S&B業務用セレクトスパイス
総合：80点　大きい粒で香りと食感を楽しめるガーリック調味料。ガーリック以外の原材料は使用していない。お得な1kg袋入り。
	風味の強さ 85点 不明 栄養価 70点 不明 用途の多様性 90点 不明

テーオー食品　おろしにんにく 3g

楽天で見る　参考価格：1,030円 おろしにんにく 3g セット 個包装 小袋 ミニサイズ 使い切り 持ち運び 携帯 飲食店 業務用 イベント お弁当 刺身 ラーメン 餃子 おつまみ 薬味 調味料 卓上 衛生
総合：85点　卓上用の小袋おろしにんにく。詰め替えの手間がなく、衛生的に多様な料理で使用できる。
	風味の強さ ー 不明 栄養価 ー 不明 用途の多様性 90点 高い

国産 とびっきりにんにくパウダー

楽天で見る　参考価格：2,040円 粉 スパイス ニンニク ガーリック 料理 手作り 温活 ラーメン 焼肉 カレー パスタ 餃子 ハンバーグ 唐揚げ もつ鍋 キャンプ 登山 バーベキュー 母の日 父の日 ホワイトデー 花見 行楽
総合：90点　栽培期間中農薬完全不使用、低温除湿乾燥法で製造された100gの微粉末にんにくパウダー。様々な料理に使用可能で、自然の力で旨味を引き立てる。
	風味の強さ 85点 不明 栄養価 90点 不明 用途の多様性 95点 不明

ユウキ食品　にんにくおろし 1kg

楽天で見る　参考価格：1,980円 ★安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能★
総合：85点　新鮮なニンニクの風味をそのままにすりおろしたペースト。幅広い料理に活用でき、化学調味料や保存料を極力使用しない本格的な調味料。
	風味の強さ 85点 不明 栄養価 80点 {‘エネルギー’: ’89kcal’, ‘たんぱく質’: ‘3.8g’, ‘脂質’: ‘0.1g’, ‘炭水化物’: ‘18.2g’, ‘ナトリウム’: ‘2900mg’, ‘食塩相当量’: ‘7.4g’} 用途の多様性 90点 幅広く使用可能（つけダレ、スープ、炒め物、煮込み、餃子など）

ガーリックパウダー 500g

楽天で見る　参考価格：1,680円 ガーリックパウダー　500g　神戸インド料理レストラン『アールティー』直送　ガーリック　パウダー　粉末　にんにく　スパイス　業務用
総合：72点　ユリ科の多年生草本の根茎を乾燥させた粉末。香りは弱いが、切ったりつぶすことでアリシンが発生し、特有の香味に変化する。様々な料理に使用でき、特にカレーに加えることでコクと旨味が増す。
	風味の強さ 80点 ★★★★☆ 栄養価 50点 不明 用途の多様性 85点 ★★★★☆

ユウキ食品　マコーミック 業務用ガーリックパウダー(310g)

楽天で見る　参考価格：1,575円 ニンニク 粉末 / マコーミック / マコーミック 業務用ガーリックパウダー
総合：80点　香りの良いニンニクを使いやすく粉末状にしたガーリックパウダーで、様々な料理に幅広く使用可能。
	風味の強さ 80点 不明 栄養価 70点 不明 用途の多様性 90点 高度な用途

東京フード株式会社　おろしにんにく チューブ入り 40g×3個セット

楽天で見る　参考価格：1,502円 国産にんにく使用。
総合：70点　国産のにんにくを使用し、発酵酸味液が加えられたおろしにんにく。食塩と食物繊維も含まれており、使いやすいチューブ入り。高温多湿を避けて保存可能。
	風味の強さ ー 不明 栄養価 60点 {‘エネルギー’: ‘1.78kcal’, ‘タンパク質’: ‘0.03g’, ‘脂質’: ‘0g’, ‘炭水化物’: ‘0.41g’, ‘食塩相当量’: ‘0.05g’} 用途の多様性 ー 不明

田子ガーリックセンター　田子の恵ガーリックパウダー

楽天で見る　参考価格：1,400円 にんにくの聖地青森県田子町で生まれた純国産ガーリックパウダー
総合：90点　青森県田子町産の無添加国産ガーリックパウダー。風味豊かで栄養価が高く、肉、魚、野菜等多用途に使用可能。
	風味の強さ 90点 高い 栄養価 85点 高い 用途の多様性 95点 非常に多様

ユウキ食品株式会社　にんにくおろし

楽天で見る　参考価格：1,326円 お得な業務用サイズ。パスタや炒め物、つけダレ、スープ、カレーなどに。
総合：80点　お得な業務用サイズでニンニクの風味をそのままにすりおろした調味料。パスタ、炒め物、つけダレ、スープ、カレーなど幅広い用途に使用可能。
	風味の強さ ー 不明 栄養価 75点 {‘エネルギー’: ’89kcal’, ‘たん白質’: ‘3.8g’, ‘脂質’: ‘0.1g’, ‘炭水化物’: ‘18.2g’, ‘ナトリウム’: ‘2900mg’} 用途の多様性 90点 パスタ、炒め物、つけダレ、スープ、カレーなど

日仏貿易　メ・ド・プロヴァンス 有機ガーリックペースト 80g

楽天で見る　参考価格：1,297円 メ・ド・プロヴァンス 有機ガーリックペースト 80g
総合：80点　フランス産オーガニックのにんにくを使用した、使いやすいペースト状の調味料。時短調味料として材料をカット・刻む手間を省き、風味豊かに仕上げられている。様々な料理の下味や隠し味として、多用途に使用可能。
	風味の強さ 80点 不明 栄養価 75点 熱量:302kcal, たんぱく質:1.6g, 脂質:26.7g, 炭水化物:13.8g, 食塩相当量:2.7g 用途の多様性 85点 不明