【2025年3月】パレットナイフ　おすすめ ランキング 15選

「 キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 製菓・製パン器具」のカテゴリにある「パレットナイフ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.パレットナイフとは

パレットナイフは、主にお菓子作りやデコレーションで使用される、薄くて平らな刃を持つ調理器具です。生クリームやバタークリームを均一に塗る、材料を混ぜる、あるいはケーキをサーブする際に非常に便利です。柔軟性があり、使いやすいデザインが特長で、様々なサイズや形状があるため、用途に応じて選ぶことができます。

2.選び方のコツ

材質の質

パレットナイフを選ぶ際には、材質によってその使い勝手や耐久性が大きく異なるため、以下の点を考慮して選ぶと良いでしょう。まず、ステンレス製のものは錆びにくく、清掃も容易ですので、衛生面に優れています。また、ハンドルがプラスチック製のパレットナイフは、軽量で持ちやすいですが、熱に弱い場合があるため注意が必要です。さらに、木製ハンドルのものは、手に馴染みやすく、滑り止め効果もありますが、水分にさらされると劣化する恐れがあります。用途に応じて、これらの材質を考慮し、自分のスタイルにぴったりのパレットナイフを選ぶことが大切です。

サイズと形状のバリエーション

パレットナイフを選ぶ際には、サイズと形状のバリエーションが重要です。まず、サイズについては、使用する目的に応じて選ぶことが大切です。小さめのナイフ（10cm程度）は、デコレーションや細かい作業に適しており、逆に大きめのナイフ（20cm以上）は、大きなケーキやタルトを扱う際に便利です。次に、形状についてですが、パレットナイフには平らなものと、先端が尖ったものがあります。平らなタイプは、クリームや生地を広げるのに最適で、尖ったタイプは、細かい部分のデコレーションや切り分けに適しています。目的に合わせてこれらの要素を考慮し、最適なパレットナイフを選びましょう。

使用感・持ちやすさ

パレットナイフを選ぶ際には、まず使いやすさを重視しましょう。持ち手の形状と素材が手になじむかどうか確認することが大切です。持ちやすい素材としては、滑りにくいラバー製や木製のものがあります。また、握りやすい形状のものを選ぶと、長時間の使用でも疲れにくいです。さらに、刃の厚さや硬さも考慮してください。初心者には柔軟性のある薄めのナイフが扱いやすく、上級者はしっかりとした厚みのナイフを好む傾向があります。最後に、サイズも確認し、自分の手や作業に適した長さを選びましょう。

3.商品比較

	商品名	総合		材質の質	サイズと形状のバリエーション	使用感・持ちやすさ
楽天で見る	パール金属　ステンレス製 パレットナイフ 35cm D-4745	82点		90点	85点	70点
楽天で見る	浅井商店　シフォンナイフ ロング	88点		90点	85点	88点
楽天で見る	堺孝行刃物　堺孝行 ステンレスパレットナイフ No.8	88点		90点	85点	ー
楽天で見る	ステンレス ミニパレットナイフ 黒柄	88点		90点	85点	ー
楽天で見る	フレックス黒P柄 ステンレス スパチュラ BP-10	78点		75点	80点	ー
楽天で見る	P柄 変型 パレットナイフ 8号	88点		90点	85点	88点
楽天で見る	ベントパレット 木柄#10 （刃渡り21cm）	88点		85点	90点	88点
楽天で見る	シフォンナイフ S	88点		90点	85点	90点
楽天で見る	貝印株式会社　貝印 クリーム塗りや型はずしに便利なパレットナイフ 27cm DL6275	85点		90点	85点	80点
楽天で見る	P柄 変型 パレットナイフ 6号	88点		90点	85点	88点
楽天で見る	パレットナイフ 木柄＃8 （刃渡り20cm）	85点		85点	80点	90点
楽天で見る	堺孝行 木柄 パレットナイフ No8 [MJ38005]	85点		90点	85点	ー
楽天で見る	下村企販　ケーキナイフ シフォンケーキナイフ	88点		90点	85点	88点
楽天で見る	Ateco　アテコ 平たい パレットナイフ AT1304	85点		90点	85点	80点
楽天で見る	下村企販　シフォンケーキ ナイフ	82点		90点	85点	70点

4.商品明細

パール金属　ステンレス製 パレットナイフ 35cm D-4745

楽天で見る　参考価格：1,287円 パール金属の便利で料理が楽しくなるキッチンツール
総合：82点　プロ仕様のオールステンレス製
	材質の質 90点 ステンレス鋼 サイズと形状のバリエーション 85点 幅35×奥行20×全長365mm 使用感・持ちやすさ 70点 不明

浅井商店　シフォンナイフ ロング

楽天で見る　参考価格：990円 シフォンケーキをきれいに型出し♪人気のシフォンナイフにロングタイプ登場
総合：88点　シフォンケーキの上手な取り外しが楽にできるパレットナイフ。適度な弾力性を持ち、20cmトール等で余裕を持って使用できるように、通常のオリジナルから約30mm刃先を延長。天然木の木柄を使用し、日本製。
	材質の質 90点 ステンレススチール、木柄 サイズと形状のバリエーション 85点 全長約310mm、ヘラ部約185mm 使用感・持ちやすさ 88点 適度な弾力性を持ち、楽に使用できる

堺孝行刃物　堺孝行 ステンレスパレットナイフ No.8

楽天で見る　参考価格：973円 信頼ある堺孝行刃物製
総合：88点　関西メーカー『堺孝行刃物』製のパレットナイフで、柄の部分にはローズ柄を使用しており、高級感のある製品。
	材質の質 90点 ステンレススチール、木柄 サイズと形状のバリエーション 85点 刃長205X最大幅37mm 使用感・持ちやすさ ー 不明

ステンレス ミニパレットナイフ 黒柄

楽天で見る　参考価格：695円 デコレーション用ツール
総合：88点　デコレーションの仕上げの際に使用するスパチュラで、細かい作業やシュガークラフトにおすすめ。刃はしなりの良いステンレス、ハンドル部は樹脂製。
	材質の質 90点 刃:ステンレス,柄:樹脂 サイズと形状のバリエーション 85点 全長約160mm,刃約62mm 使用感・持ちやすさ ー 不明

フレックス黒P柄 ステンレス スパチュラ BP-10

楽天で見る　参考価格：1,687円 プロが使う 業務用 製菓用品 お菓子作り ケーキ 生クリームを塗る道具です
総合：78点　ケーキ作りや生クリームのデコレーションに最適なパレットナイフ
	材質の質 75点 樹脂部/ポリプロピレン サイズと形状のバリエーション 80点 全長377mm、刃渡り256mm 使用感・持ちやすさ ー 不明

P柄 変型 パレットナイフ 8号

楽天で見る　参考価格：1,485円
総合：88点　衛生に優れたナイロンハンドルを使用し、金属に粘りがあります。従来の木柄の欠点を克服した設計。
	材質の質 90点 ステンレス、ナイロン88 サイズと形状のバリエーション 85点 [刃先]155×幅31mm、[柄]120mm、[全体]310mm 使用感・持ちやすさ 88点 ナイロンハンドル、ぐらつき防止

ベントパレット 木柄#10 （刃渡り21cm）

楽天で見る　参考価格：1,470円 薄い生地にも塗りやすいL字型パレットナイフ
総合：88点　手に優しく、しっくりとなじむ木柄のベントスパチュラ。L字型のデザインにより、薄い生地にクリームを塗る作業がしやすく、スムーズな操作を実現。
	材質の質 85点 刃: ステンレス, 柄: 木 サイズと形状のバリエーション 90点 全長：365mm, 刃：210mm, L字型 使用感・持ちやすさ 88点 木柄でしっくりとなじむデザイン

シフォンナイフ S

楽天で見る　参考価格：1,375円 シフォンケーキの取り外し専用パレットナイフ
総合：88点　シフォンケーキの取り外しが楽にできるパレットナイフです。適度な弾力性を持ち、Sサイズで20cm位までの型に対応できます。
	材質の質 90点 ステンレススチール、木柄 サイズと形状のバリエーション 85点 全長253mm、ヘラ部145mm 使用感・持ちやすさ 90点 適度な弾力性を持ち、取り扱いやすい

貝印株式会社　貝印 クリーム塗りや型はずしに便利なパレットナイフ 27cm DL6275

楽天で見る　参考価格：1,271円 クリームならしなどきれいな仕上げの為には欠かせない道具です。
総合：85点　シンプルなストレート型のパレットナイフ。大きめのケーキ作りに便利な27cmサイズ。ステンレス製で丈夫でお手入れ簡単。
	材質の質 90点 ステンレス製 サイズと形状のバリエーション 85点 270×30×11mm 使用感・持ちやすさ 80点 プラスチックハンドル

P柄 変型 パレットナイフ 6号

楽天で見る　参考価格：1,265円
総合：88点　衛生に優れたナイロンハンドル、木柄の腐敗を防ぐプラスチック特殊樹脂使用、本場・堺製で金属に粘りがある
	材質の質 90点 ステンレス、ナイロン88 サイズと形状のバリエーション 85点 [刃先]110×幅26mm、[柄]120mm、[全体]265mm 使用感・持ちやすさ 88点 ナイロンハンドルによる持ちやすさ

パレットナイフ 木柄＃8 （刃渡り20cm）

楽天で見る　参考価格：970円 パレットナイフでデコレーション！
総合：85点　デコレーションの仕上げの際、クリームを塗る時に使用するスパチュラ（パレットナイフ）です。刃はしなりの良いステンレス、ハンドル部は手になじみやすい木柄を使用しています。生産国は日本です。
	材質の質 85点 ステンレス刃、木柄 サイズと形状のバリエーション 80点 全長323mm、刃198mm 使用感・持ちやすさ 90点 木柄が手になじみやすい

堺孝行 木柄 パレットナイフ No8 [MJ38005]

楽天で見る　参考価格：880円
総合：85点　ステンレス製の刃と木製の持ち手を持ち、デコレーション用に特化したパレットナイフ。
	材質の質 90点 ステンレス、木製 サイズと形状のバリエーション 85点 刃長200mm、幅35mm 使用感・持ちやすさ ー 不明

下村企販　ケーキナイフ シフォンケーキナイフ

楽天で見る　参考価格：848円 焼き上がった生地を焼き型から取り出すのに便利なヘラ ヘラ部が薄型なのでスムーズに入り、キズをつけない
総合：88点　焼き上がった生地を型からきれいに取り出せる便利なヘラ。薄型でスムーズに入り、キズをつけない設計。
	材質の質 90点 66ナイロン(ガラス繊維入り) サイズと形状のバリエーション 85点 幅2×全長23.3cm 使用感・持ちやすさ 88点 適度にしなる樹脂製

Ateco　アテコ 平たい パレットナイフ AT1304

楽天で見る　参考価格：792円
総合：85点　アイシングやデコレーションに適した平たいデザインのパレットナイフ。耐久性のあるステンレス製の刃と持ちやすいプラスチックの持ち手を備えています。
	材質の質 90点 ステンレス、プラスチック サイズと形状のバリエーション 85点 全長215mm、ヘラ部110×19mm 使用感・持ちやすさ 80点 不明

下村企販　シフォンケーキ ナイフ

楽天で見る　参考価格：550円 きれいに型から取り出せる
総合：82点　焼き上がった生地を焼き型から取り出すのに便利なヘラ。極薄の先端で生地と型の間にスムーズに入り込み、きれいに取り外せる。耐熱温度は180℃で、食洗機対応。
	材質の質 90点 66ナイロン(ガラス繊維入) サイズと形状のバリエーション 85点 幅2×全長23.3cm 使用感・持ちやすさ 70点 不明