【2025年2月】かぼす　ベストバイ8選

「食品フルーツ・果物」のカテゴリにある「かぼす」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.かぼすとは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.かぼすとは

かぼすは、主に日本の九州地方で栽培される柑橘類です。豊かな香りと酸味が特徴で、魚料理やサラダなどに添えられることが多く、料理の味を引き立てます。また、ビタミンCやクエン酸が豊富に含まれており、健康にも良い果物です。

2.選び方のコツ

香り

かぼすを選ぶ際の香りの観点では、まず果実の表面を軽く触れてみてください。新鮮なかぼすは、爽やかで爽快な香りを放つものが理想です。この香りは、果汁が豊富である証拠でもあります。また、香りが強いものを選ぶと、料理に使った時に鮮やかな風味を引き立てることができます。ただし、香りが弱いものや、青臭さが感じられるものは、熟していない可能性があるため避けた方が良いでしょう。

酸味

かぼすの酸味を選ぶ際には、果実の状態を観察することが重要です。まず、果皮の色が鮮やかで均一な緑色をしているものを選びましょう。果実がしっかりとしているものは新鮮で、酸味も強い傾向があります。また、軽く押してみて、少し柔らかさを感じる程度のものが、適度な酸味を楽しめるでしょう。さらに、果実の香りもチェックしてください。香りが強いものは、酸味が豊かで風味も良いことが多いです。これらのポイントを参考にして、自分好みの酸味を持つかぼすを選んでください。

果汁の多さ

かぼすを選ぶ際、果汁の多さを重視したい場合は、まず果実の大きさに注目しましょう。一般的に、大きめのかぼすは果汁が多い傾向があります。また、皮に張りがあり、ぷっくりとした形状のものを選ぶと良いでしょう。さらに、手に持った際にずっしり感じるかぼすは水分が多い証拠です。香りも重要ですので、香りが強いものを選ぶと、よりフレッシュな果汁を楽しめるでしょう。最後に、収穫時期も影響するため、旬の時期に購入することをお勧めします。

色合い

かぼすを選ぶ際の色合いのポイントは、まず表面の色が均一で鮮やかな緑色をしていることです。色が薄い黄緑や黄色に変わり始めているものは、熟しすぎている可能性があるため避けた方が良いでしょう。また、皮に傷やシミがないものを選ぶことも大切です。新鮮なかぼすは、色合いが生き生きとしており、艶のあるものが理想です。

3.商品比較

商品名	総合	香り	酸味	果汁の多さ	色合い
大分有機かぼす農園株式会社　有機JAS認証有機栽培かぼす果汁100％ 500ml×3本セット	91点	90点	85点	100点	90点
ユワキヤ醤油株式会社　かぼす果汁 500ml 4本入り	88点	ー	90点	100点	ー
ユワキヤ醤油株式会社　大分県産かぼす果汁100％ 1000ml	85点	70点	90点	95点	80点
有限会社エヌアンドエヌコーポレーション　天然ゆず粉	ー	ー	ー	ー	ー
有限会社大分千歳村農産加工　大分千歳村農産加工かぼす果汁 200ml×3本	85点	ー	ー	90点	ー
大分有機かぼす農園株式会社　大分有機かぼす農園かぼす果汁 500ml	90点	ー	ー	100点	ー
ウジャマー農場　カボス果汁	85点	ー	ー	90点	ー
メキシコ産ライム	ー	ー	ー	ー	ー