【2025年2月】赤飯　ベストバイ8選

「食品惣菜和風惣菜」のカテゴリにある「赤飯」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.赤飯とは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.赤飯とは

赤飯は、もち米を中心に、赤い色素のある小豆を炊き込んだ和風のご飯料理です。主に祝い事や特別な日の食事として用いられ、見た目の美しさとお祝いの意味合いを持っています。お赤飯は、甘さと塩味のバランスが特徴で、しっとりとした食感が楽しめます。また、食物繊維やビタミンB群が豊富で、健康にも良い影響を与えます。冷凍や常温で保存可能なタイプも多く、家庭で簡単に楽しむことができます。

2.選び方のコツ

風味

赤飯を選ぶ際には、つけあわせの具材や米の品質が風味に大きな影響を与えます。まず、使用されているもち米の種類に注目しましょう。国産のもち米は風味が豊かで、食感ももちもちしています。次に、赤飯に使われる小豆の煮加減が重要です。適度な甘さとほっくりとした食感が求められます。さらに、蒸し方や炊き方によっても風味が変わるため、手作りのものや専門店のものを選ぶさいにその点を確認してみると良いでしょう。最後に、冷凍食品やパック詰めの赤飯も選択肢ですが、味付けや具材がどうなっているかもチェックして、自分の好みに合った風味のものを選びましょう。

見た目

赤飯を選ぶ際は、見た目に注目しましょう。まず、艶やかでしっかりとした色合いの赤飯を選ぶことが大切です。鮮やかな赤色は、もち米と小豆の持つ自然な色合いを生かした証拠です。また、粒の形や大きさも重要です。均一に炊き上げられた赤飯は、米粒がしっかりと立っており、崩れやすくないものが理想です。さらに、小豆が見える場合は、色が鮮やかであることを確認してください。全体的に美しい盛り付けをされているもの、具材がバランス良く配置されているものを選ぶと、見た目だけでなく、食欲もそそります。最後に、香りも重要です。炊き上がりの香ばしさが感じられる赤飯を選ぶことで、より満足感が得られるでしょう。

栄養価

赤飯を選ぶ際には、栄養価を重視することが重要です。まず、原材料を確認しましょう。赤飯の主成分であるもち米は、エネルギー源として優れていますが、食物繊維やビタミンB群が少ないため、これらが補われるように、黒豆や大豆が使われているものを選ぶと良いでしょう。また、添加物が少なく、できるだけ自然な材料で作られたものを選ぶことも大切です。栄養価を高めるために、干しエビや昆布などを使ったものもおすすめです。さらに、糖分や塩分が控えめな商品を選ぶことも健康に寄与します。最後に、栄養成分表示を確認し、カロリーやタンパク質、脂質のバランスを見ながら、自分の食生活に合った赤飯を選ぶと良いでしょう。

保存性

赤飯を選ぶ際には、保存性が非常に重要です。まず、購入する赤飯の賞味期限を確認しましょう。賞味期限が長いものを選ぶと、保存しやすく、必要な時に食べられます。また、冷凍可能な赤飯を選択するのも良い方法です。冷凍保存することで、より長期間保存でき、食べたい時にサッと解凍して楽しむことができます。さらに、包装状態も確認してください。真空パックや個包装されたものは、保存性が高く、湿気や外部の影響を受けにくいです。最後に、保存方法についても考慮してください。購入後は、直射日光を避けて涼しい場所で保存し、開封後は早めに消費するよう心がけましょう。

3.商品比較

商品名	総合	風味	見た目	栄養価	保存性
赤飯 1個［桜］_20871	78点	80点	85点	70点	75点
イチビキ　らくらく炊きたて赤飯おこわ 12個	85点	ー	ー	ー	85点
株式会社たかの　たかの小豆赤飯ごま塩付 3個パック	82点	ー	ー	85点	80点
榮太樓總本鋪　御赤飯ごま塩付（お日保ちパック）5袋入（箱）	87点	85点	90点	80点	95点
榮太樓總本鋪　榮太樓御赤飯ごま塩付（お日保ちパック）1袋	85点	ー	ー	ー	90点
井村屋　お赤飯の素 230g×6袋	ー	ー	ー	ー	ー
井村屋　2合炊きお赤飯の素	82点	80点	85点	75点	90点
東洋水産　ふっくらお赤飯	ー	ー	ー	ー	ー

4.商品明細

赤飯 1個［桜］_20871

【御祝、内祝、引き出物】入園、入学。祝い事には欠かせない赤飯。パック入りです。電子レンジで温めてお召し上がりください。

総合：78点　祝い事には欠かせない赤飯。桜の帯で仕上げてあり、パック入りのため電子レンジで温めてお召し上がりいただけます。ごま塩付き。

風味	80点	不明
見た目	85点	桜の帯で装飾
栄養価	70点	不明
保存性	75点	7日

イチビキ　らくらく炊きたて赤飯おこわ 12個

送料無料

総合：85点　国内産もち米100％、北海道産小豆を使用した便利な保存食品。特別な日や贈り物に最適。

風味	ー	不明
見た目	ー	不明
栄養価	ー	不明
保存性	85点	製造日より8ヶ月

株式会社たかの　たかの小豆赤飯ごま塩付 3個パック

たかの小豆赤飯ごま塩付 3個パック (160g×3個) 8個パックごはんレトルトご飯レトルト赤飯

総合：82点　水稲もち米と国産の小豆を使用したレトルトの赤飯で、ごま塩が付いている。

風味	ー	不明
見た目	ー	不明
栄養価	85点	エネルギー283kcal、たんぱく質6.7g、脂質0.9g、炭水化物62.0g、食塩相当量0.3g
保存性	80点	賞味期間6ヶ月