【2025年2月】煮物　ベストバイ15選

「 食品 惣菜 和風惣菜」のカテゴリにある「煮物」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.煮物とは

煮物は、旬の野菜や豆腐、魚、肉類などを主に使用し、出汁や醤油、みりんなどの調味料でじっくりと煮込んだ和風の惣菜です。そのため、素材本来の旨味が引き出され、心温まる優しい味わいが楽しめます。家庭の味を再現しやすく、栄養価も高くバランスが良いため、和食としての人気が高い一品です。

2.選び方のコツ

素材の新鮮さ

煮物を選ぶ際には、まず素材の新鮮さを確認しましょう。新鮮な食材は色艶が良く、透明感があり、香りも豊かです。特に根菜類や野菜は、葉や皮に元気があるものを選んでください。また、魚や肉を使用する煮物では、鮮やかな色合いと крепость（弾力）を持つものを選ぶことが重要です。購入する際は、購入先の信頼性も考慮し、地元の市場や新鮮な食材を扱う店舗を利用すると良いでしょう。

出汁の旨味

煮物を選ぶ際には、出汁の旨味が重要なポイントです。まず、出汁の材料を確認しましょう。一般的な和風の出汁は、昆布と鰹節の組み合わせが多いです。昆布からは旨味成分であるグルタミン酸、鰹節からはイノシン酸が抽出され、これらが相乗効果を生み出すことで深い旨味を感じることができます。次に、出汁の製法にも注目してください。天然素材を使用し、丁寧に時間をかけて出汁を取ったものは、風味が豊かです。また、無添加や保存料不使用のものを選ぶと、より自然な旨味が楽しめます。最後に、試食が可能な場合は、実際に味を確かめることも重要です。自分の好みに合った出汁の煮物を見つけて、ぜひ楽しんでください。

調味料の質

煮物を購入する際は、使用されている調味料の質が重要です。まず、醤油や味噌はできるだけ天然醸造のものを選びましょう。化学調味料が含まれていない製品を選ぶことが推奨されます。また、砂糖も精製された白砂糖ではなく、きび砂糖や黒糖を使用しているものが良いでしょう。さらに、みりんや酒に関しては、本みりんや純米酒を使用しているものを選ぶと、風味が豊かになります。パッケージの原材料表記をしっかり確認し、高品質な調味料が使用されている商品を選ぶことで、より美味しい煮物が楽しめます。

多様な具材の組み合わせ

煮物を選ぶ際は、具材の組み合わせが重要です。まず、主菜となる具材を選びましょう。鶏肉、豚肉、牛肉、魚などから1つ選びます。次に、野菜を追加しましょう。大根、にんじん、じゃがいも、しいたけ、さつまいもなど、彩りや食感を考慮して2～3種類を選ぶと良いです。また、食材の栄養バランスも考え、豆腐やこんにゃくを加えるとヘルシーさが増します。最後に、味付けには醤油、味噌、みりん、酒などを用いると、旨みと深みが出ます。あとは、好みや季節に合わせて具材を調整して楽しんでください。

家庭的な味わい

煮物を選ぶ際には、まず家庭的な味わいを重視しましょう。具体的には、地元で作られたものや、昔ながらの調理方法を採用している商品を選ぶことが大切です。また、材料の産地や添加物の有無も確認してください。自然な素材を使っている煮物は、家庭的な温かさを感じられやすいです。さらに、具材のバランスが良く、特に出汁や醤油などの調味料がしっかりとしたものを選ぶと、懐かしさを感じられる味わいになります。最後に、実際に店舗で味見をしてみるか、口コミを参考にすると失敗が少なく、あなたの求める家庭的な煮物に出会えるでしょう。

3.商品比較

	商品名	総合		素材の新鮮さ	出汁の旨味	調味料の質	多様な具材の組み合わせ	家庭的な味わい
楽天で見る	株式会社ニッショー　博多屋台風　牛すじどて煮	80点		70点	80点	85点	75点	90点
楽天で見る	株式会社まるすぎ　はじめてセット	85点		80点	85点	90点	88点	82点
楽天で見る	イチビキ　おふくろの味 7種21食 詰め合わせ セット	75点		70点	65点	75点	85点	80点
楽天で見る	株式会社まるすぎ　おかわりくんのおすすめセット 12種類×1パック	86点		80点	85点	90点	88点	85点
楽天で見る	有限会社ホロニックフーズ　国産牛すじ煮込み	70点		0点	0点	0点	85点	0点
楽天で見る	株式会社オキナワニーナ　沖縄 ソーキ 煮 業務用 10kg 【醤油味】 ナンコツ ソーキ	80点		75点	80点	85点	70点	90点
楽天で見る	イチビキ　レトルト食品 常温保存 詰め合わせ レトルト 惣菜 おかず おふくろの味 11種から選べる 21食セット	80点		ー	ー	ー	85点	ー
楽天で見る	もつ煮 味噌味 180g×2袋	85点		90点	ー	85点	80点	90点
楽天で見る	イチビキ　イチビキ 赤から 選べる煮込み 4袋セット	89点		85点	90点	88点	92点	90点
楽天で見る	井村屋株式会社　無糖のあずき 45g 6袋	85点		ー	ー	80点	90点	85点
楽天で見る	株式会社ニッショー　博多屋台風　牛すじどて煮	80点		70点	75点	80点	85点	90点
楽天で見る	株式会社ニッショー　牛すじどて煮(煮込み) 醤油味	80点		75点	70点	85点	80点	90点
楽天で見る	まるい食品株式会社　山形の芋煮 内陸版・庄内版10袋セット	86点		90点	80点	85点	88点	90点
楽天で見る	キッセイ薬品工業株式会社　キッセイゆめシリーズ 減塩 切り昆布煮 60g×2袋セット	80点		ー	ー	ー	85点	ー
楽天で見る	株式会社ニッショー　博多屋台風　牛すじどて煮	80点		ー	ー	80点	75点	85点

4.商品明細

株式会社ニッショー　博多屋台風　牛すじどて煮

楽天で見る　参考価格：1,180円 【期間限定2セット購入で1パックプレゼント！】ランキング 1位 獲得 九州 ご当地グルメ メール便 惣菜 おかず 牛すじ煮込み
総合：80点　じっくり煮込まれた柔らかい牛すじがたっぷり入ったどて煮。低カロリー高たんぱくで、コラーゲンも豊富。老舗味噌メーカーの白味噌と赤味噌を使用し、鰹節の名産地の鰹節を贅沢に使用した深い味わいが特徴。温めるだけで美味しく、ビールのおつまみにも最適。
	素材の新鮮さ 70点 不明 出汁の旨味 80点 不明 調味料の質 85点 不明 多様な具材の組み合わせ 75点 不明 家庭的な味わい 90点 不明

株式会社まるすぎ　はじめてセット

楽天で見る　参考価格：3,280円 当店のご利用が初めての方や、お惣菜通販の利用が初めてな方におすすめの、初回限定はじめてセットです。化学調味料無添加のお惣菜セットを特別価格にてご用意致しました。
総合：85点　無添加・手作りにこだわった7種類の冷凍お惣菜がセットになっており、湯せんや電子レンジで簡単に温めて食べられる。安全性と栄養バランスを考慮している。
	素材の新鮮さ 80点 不明 出汁の旨味 85点 不明 調味料の質 90点 無添加 多様な具材の組み合わせ 88点 7種類 家庭的な味わい 82点 不明

イチビキ　おふくろの味 7種21食 詰め合わせ セット

楽天で見る　参考価格：3,180円 調理要らずの 和食 おばんざい おかずセット 副菜 お弁当 のおかず 惣菜セット 非常食 常備食 食べ物 贈り物 ギフト プレゼント 実用的 器にうつし レンジ 湯煎 で温めても更に 美味しい
総合：75点　常温保存可能なレトルト食品の煮物セットで、手間のかかる野菜根菜の煮物が調理いらずで楽しめる。食べきりサイズで副菜やおつまみ、お弁当のおかずにも最適。
	素材の新鮮さ 70点 不明 出汁の旨味 65点 不明 調味料の質 75点 不明 多様な具材の組み合わせ 85点 7種類 家庭的な味わい 80点 不明

株式会社まるすぎ　おかわりくんのおすすめセット 12種類×1パック

楽天で見る　参考価格：5,490円 おかわりでも大人気の、無添加お惣菜セットです。リピーター様向けに人気商品を12種類詰め合わせました。食卓のあと1品には勿論、お弁当のおかずや贈り物としてもご利用頂けます。
総合：86点　完全手作り・無添加にこだわり、天然だしを使用した家庭的なお惣菜のセット。栄養バランスも考えられており、冷凍保存が可能で、簡単に温めて食べられる便利な商品。
	素材の新鮮さ 80点 不明 出汁の旨味 85点 不明 調味料の質 90点 無添加・無着色・化学調味料不使用 多様な具材の組み合わせ 88点 12種類 家庭的な味わい 85点 不明

有限会社ホロニックフーズ　国産牛すじ煮込み

楽天で見る　参考価格：1,000円 とろっととろける牛すじ肉が病みつきになる博多屋台の味
総合：70点　とろとろの牛すじ肉とコンニャクの歯ごたえが絶妙で、本場博多の味を簡単に楽しめる。様々な料理に使える便利なレトルト製品。
	素材の新鮮さ 0点 不明 出汁の旨味 0点 不明 調味料の質 0点 不明 多様な具材の組み合わせ 85点 牛筋肉、こんにゃく、醤油など 家庭的な味わい 0点 不明

株式会社オキナワニーナ　沖縄 ソーキ 煮 業務用 10kg 【醤油味】 ナンコツ ソーキ

楽天で見る　参考価格：19,800円 ★業務用ケース★
総合：80点　豚の軟骨バラ肉をコトコトと約6時間煮込み、ナンコツ部分も柔らかく召し上がれる。醤油と黒糖でコクのある深い味わいの絶品ソーキ煮。
	素材の新鮮さ 75点 不明 出汁の旨味 80点 不明 調味料の質 85点 不明 多様な具材の組み合わせ 70点 1種類（豚軟骨） 家庭的な味わい 90点 高い

イチビキ　レトルト食品 常温保存 詰め合わせ レトルト 惣菜 おかず おふくろの味 11種から選べる 21食セット

楽天で見る　参考価格：3,480円 レンジ 湯煎 温めるだけ 常温 総菜 おばんざい ご飯のお供 惣菜セット お弁当 一人暮らし 高齢者 仕送り 食べ物 お取り寄せ グルメ 美味しい 和食 お惣菜ギフト 非常食 保存食 防災 食料
総合：80点　和食、野菜、煮物を中心とした惣菜が揃い、毎日減塩されている。常温保存が可能で、調理が簡単なため、一人暮らしや高齢者への贈り物に適している。
	素材の新鮮さ ー 不明 出汁の旨味 ー 不明 調味料の質 ー 不明 多様な具材の組み合わせ 85点 11種類 家庭的な味わい ー 不明

もつ煮 味噌味 180g×2袋

楽天で見る　参考価格：1,000円 もつ煮込 レンジ おかず ホルモン 惣菜 おつまみ 肉 モツ煮込み
総合：85点　新鮮な豚の内臓を使用し、独自の技法で調理。もつ特有のくせをなくし、やわらかくしてあります。じっくりコトコト煮込んであり、家庭的な味わいが楽しめる。ご飯や豆腐、うどんなどと一緒に食べられるが、プチギフトとしても利用できる。
	素材の新鮮さ 90点 新鮮な豚の内臓 出汁の旨味 ー 不明 調味料の質 85点 味噌、三温糖、発酵調味料、醤油 多様な具材の組み合わせ 80点 豚モツ、玉ねぎ、生姜、にんにく、唐辛子 家庭的な味わい 90点 心温まる美味しさ

イチビキ　イチビキ 赤から 選べる煮込み 4袋セット

楽天で見る　参考価格：1,080円 1000円 ポイント 消化 マラソン リレー に最適
総合：89点　国産豚もつを使用し、様々な具材を組み合わせた家庭的な味わいの煮物。袋のまま電子レンジで温められ、常温で長期保存可能。
	素材の新鮮さ 85点 国産豚もつ使用 出汁の旨味 90点 奥深い旨みを出す秘伝のみそと唐辛子のブレンド 調味料の質 88点 高品質の豆みそと米みそを使用 多様な具材の組み合わせ 92点 こんにゃく、ごぼう、大根、人参など 家庭的な味わい 90点 名古屋の居酒屋風の味や家庭料理の再現

井村屋株式会社　無糖のあずき 45g 6袋

楽天で見る　参考価格：1,000円 1000円ポッキリ 送料無料 メール便 食物繊維たっぷり！そのままおやつにも、お料理にも。
総合：85点　小豆を独自の製法で煮込み、栄養分を豊富に含んだ無糖のあずき。様々な料理に使える多用途性を持つ。
	素材の新鮮さ ー 不明 出汁の旨味 ー 不明 調味料の質 80点 ほんのり塩味 多様な具材の組み合わせ 90点 多用途に活用可能 家庭的な味わい 85点 家庭料理に合う

株式会社ニッショー　博多屋台風　牛すじどて煮

楽天で見る　参考価格：1,180円 【期間限定2セット購入で1パックプレゼント！】ランキング 1位 獲得 九州 ご当地グルメ メール便 惣菜 おかず 牛すじ煮込み
総合：80点　博多風の牛すじを使用したどて煮。手軽に食べられるレトルト食品で、常温保存可能。
	素材の新鮮さ 70点 不明 出汁の旨味 75点 不明 調味料の質 80点 不明 多様な具材の組み合わせ 85点 不明 家庭的な味わい 90点 不明

株式会社ニッショー　牛すじどて煮(煮込み) 醤油味

楽天で見る　参考価格：1,180円 【期間限定2セット購入で1パックプレゼント！】九州 ご当地グルメ 非常食 送料無料 メール便 レトルト セット 惣菜 常温 おかず ポイント消化 買い回り ポイント消化 九州のごちそう便
総合：80点　博多風の牛すじ煮込み、醤油味でレトルトパックに入っており、常温長期保存が可能。
	素材の新鮮さ 75点 不明 出汁の旨味 70点 不明 調味料の質 85点 良好 多様な具材の組み合わせ 80点 牛すじ肉、調味料の各種 家庭的な味わい 90点 家庭的な味わいを感じる

まるい食品株式会社　山形の芋煮 内陸版・庄内版10袋セット

楽天で見る　参考価格：6,480円 山形の芋煮♪2種類からお好みで選べます。 醤油ベースの内陸版と味噌ベースの庄内版 お手軽レトルトタイプ
総合：86点　山形県の郷土料理『芋煮』のレトルト食品で、内陸版は醤油味、庄内版は味噌味。牛肉と豚肉をそれぞれ使用。常温保存が可能で賞味期限が長い。
	素材の新鮮さ 90点 国産の野菜と肉を使用 出汁の旨味 80点 かつお風味調味料を使用 調味料の質 85点 醤油と味噌を使用 多様な具材の組み合わせ 88点 里芋、長ネギ、ごぼうなど 家庭的な味わい 90点 郷土料理の味を再現

キッセイ薬品工業株式会社　キッセイゆめシリーズ 減塩 切り昆布煮 60g×2袋セット

楽天で見る　参考価格：672円 たんぱく質・リン・カリウムにも配慮したレトルト食品
総合：80点　塩分・たんぱく質・リン・カリウムに配慮した減塩レトルト食品で、昆布、ニンジン、油揚げ、椎茸を使用し、かつおだしを効かせて仕上げた簡単に調理できる健康的なおかず。
	素材の新鮮さ ー 不明 出汁の旨味 ー 不明 調味料の質 ー 不明 多様な具材の組み合わせ 85点 昆布、ニンジン、油揚げ、椎茸 家庭的な味わい ー 不明

株式会社ニッショー　博多屋台風　牛すじどて煮

楽天で見る　参考価格：5,280円 ランキング1位獲得 九州 ご当地グルメ 非常食 送料無料 メール便 レトルト セット 惣菜 常温 おかず ポイント消化 牛すじ どて煮
総合：80点　九州のご当地グルメを手軽に楽しめるレトルト製品。牛すじ肉を使用し、味噌などの調味料を使った家庭的な味わいの煮物。
	素材の新鮮さ ー 不明 出汁の旨味 ー 不明 調味料の質 80点 高品質 多様な具材の組み合わせ 75点 複数の具材使用 家庭的な味わい 85点 家庭的