【2025年3月】大トロ　おすすめランキング 10選

「食品魚介類・水産加工品マグロ」のカテゴリにある「大トロ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.大トロとは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.大トロとは

大トロは、マグロの中でも特に脂の乗った部分で、食味が豊かでとろけるような食感が特徴です。上質な大トロは、甘みと旨味があり、刺身や寿司として楽しむのが一般的です。見た目も美しく、赤身とのコントラストが食欲をそそります。

2.選び方のコツ

色合い

大トロを選ぶ際は、色合いに注目してください。新鮮な大トロは鮮やかなピンクから赤紫色を呈しており、脂がのった部分は特に光沢があります。不自然な変色や黒ずみがないかを確認しましょう。また、色ムラも気にし、均一な色合いのものを選ぶと良いです。色が濃いほど旨味が強いとされますが、色だけで判断せず、香りや質感も併せて確認するとより良い選択ができます。

脂肪の入り具合

大トロを選ぶ際は、脂肪の入り具合を確認することが重要です。まず、色合いをチェックしましょう。鮮やかな赤色に白い脂肪が絡む大トロが理想です。また、脂肪が柔らかく、しっとりとした見た目であることがポイントです。引き締まった筋肉質の部分よりも、脂が多く含まれている部分を選ぶと良いでしょう。シンプルな脂肪の入り具合を確認するために、専門の魚屋やスシ屋でのアドバイスを受けるのもおすすめです。

香り

大トロを選ぶ際の香りに関しては、まず新鮮さを確認することが重要です。優れた大トロは、海の香りが感じられるべきです。香りが強すぎる場合や、異臭がする場合は、品質が劣化している可能性があります。また、新鮮な大トロは微かな甘みを伴う香りが特徴で、食欲をそそるものです。市場や店で選ぶ際には、サンプルを嗅ぐ機会があれば、香りを確認し、海のミネラル感や脂の豊かさを感じられるものを選ぶと良いでしょう。

食感

大トロを選ぶ際は、まず脂の乗り具合を確認しましょう。大トロは、マグロの中でも特に脂肪分が豊富で、口の中でとろけるような食感が特徴です。鮮度が高く、赤身部分と脂身のコントラストが美しいものを選ぶと良いでしょう。色合いは、鮮やかな赤色と白っぽい脂身がバランスよく見えるものが理想です。また、触ってみて弾力があるものが新鮮で、食べたときにクリーミーな口当たりが楽しめます。購入する際は、信頼できるお店で試食するのもおすすめです。

3.商品比較

商品名	総合	色合い	脂肪の入り具合	香り	食感
まぐろ処一条　大トロ入り海鮮福袋	ー	ー	ー	ー	ー
まぐろ処一条　本マグロ大トロ入り海鮮セット	92点	ー	95点	ー	90点
まぐろ処一条　楽天グルメ大賞2023 本マグロ大トロ、ウニ、イクラ送料無料	88点	ー	90点	ー	85点
鮪屋　本鮪大トロ 200g	92点	ー	90点	ー	95点
有限会社増米商店（福井県敦賀市津内27-3-5）　見切り特売SALE★4999円【超豪華3品】本まぐろ大とろ・北海道産いくら醤油漬け・無添加生うに豪華海鮮グルメセット	88点	ー	90点	ー	85点
まぐろ処一条　在庫一掃宮城県産天然本まぐろ大トロ 800gセット	92点	ー	90点	ー	95点
大五通商株式会社　【訳あり】天然南マグロ大トロ付きブロック500g 冷凍	88点	ー	85点	ー	90点
まぐろ処一条　海鮮6品入り福袋本マグロ大トロ	90点	90点	95点	ー	92点
本マグロ本まぐろ大トロ柵 3柵入り 500g	88点	ー	90点	ー	85点
まぐろ処一条　大トロ級の脂のり！お刺身用本マグロ頭肉100gパック	92点	ー	95点	ー	90点