【2025年3月】ホヤ　おすすめ ランキング7選

「 食品 魚介類・水産加工品 貝類」のカテゴリにある「ホヤ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.ホヤとは

ホヤは、海の中で育まれる独特な貝類で、特に沿岸地域で人気があります。独特な食感と風味が特徴で、甘味としょっぱさが絶妙に融合しています。刺身や煮物、バーベキューなど多彩な料理に使えるため、多くの料理シーンで活躍しています。また、ホヤは栄養価が高く、特にビタミンやミネラルが豊富です。

2.選び方のコツ

鮮度

ホヤを選ぶ際には、鮮度が最も重要です。まず、外観を確認してください。殻がしっかり閉じているものを選び、開いている場合は鮮度が落ちている可能性が高いです。また、表面が清潔で滑らかであることも重要です。次に、触ってみて柔らかすぎないか確認しましょう。適度に弾力があるものが新鮮です。さらに、香りも重要なポイントです。新鮮なホヤは海の香りがし、異臭がする場合は避けるべきです。最後に購入する際は、できるだけ早く調理し、冷蔵保管を行うことをおすすめします。

産地

ホヤを選ぶ際は、産地に注目することが重要です。日本国内では、特に青森県や宮城県、北海道がホヤの産地として有名です。青森県のホヤは甘みが強く、宮城県のホヤはクリーミーな風味が特徴です。また、新鮮さを重視するなら、地元の漁港から直接仕入れたホヤを選ぶと良いでしょう。旬の時期も考慮し、特に夏から秋にかけては質の高いホヤが流通しますので、この時期の購入をおすすめします。産地による味の違いを楽しみながら、自分の好みに合ったホヤを選んでみてください。

調理方法

ホヤの調理方法に関して、まずは新鮮なホヤを選ぶことが重要です。新鮮なホヤは、色艶が良く、しっかりした身を持っています。調理方法としては、刺身、酢の物、焼き物、煮物、炒め物などがありますが、特におすすめは刺身や酢の物です。刺身の場合は、ホヤを慎重にさばき、新鮮な状態で食べることでその独特の風味を楽しむことができます。酢の物にする場合は、薄切りにしたホヤを酢と調味料で和えることで、さっぱりとした味わいが引き立ちます。また、焼き物や煮物も美味しく、ホヤの旨味を引き出すことができますが、調理の際は火が通り過ぎないように注意しましょう。自分の好みや食べ方に合わせて、適切な調理法を選んでください。

3.商品比較

	商品名	総合		鮮度	産地	調理方法
楽天で見る	株式会社 阿部長商店　殻むき済みで簡単調理 三陸産 お刺身 ほや 450g×2パック 冷凍	92点		90点	95点	90点
楽天で見る	株式会社横田屋本店　おさしみほや（冷凍）200g×3	91点		90点	95点	90点
楽天で見る	有限会社橋本水産食品　ほや醤油漬 150g 1パック〜4パック	85点		85点	90点	80点
楽天で見る	水月堂物産株式会社　ほや酔明 8袋入	90点		90点	85点	95点
楽天で見る	赤ホヤ塩辛 80g/瓶詰め	85点		80点	90点	85点
楽天で見る	株式会社ディメール　あぶり燻製 宮城県産 燻りほや 30g×1パック	88点		80点	90点	95点
楽天で見る	面倒な殻むきいらず 宮城県産 お刺身 むきほや お得な200g	85点		80点	90点	85点

4.商品明細

株式会社 阿部長商店　殻むき済みで簡単調理 三陸産 お刺身 ほや 450g×2パック 冷凍

楽天で見る　参考価格：3,800円 送料無料 南三陸ホテル観洋 阿部長商店 産地直送 大玉 肉厚 お刺身ほや ギフト
総合：92点　旬に採れた甘味たっぷりの新鮮な「ほや」を使用し、アルコール凍結で旨味を閉じ込めた肉厚のほや。下処理不要で、様々な調理方法に使える。
	鮮度 90点 不明 産地 95点 宮城県産 調理方法 90点 酢の物、天ぷら、キムチなど

株式会社横田屋本店　おさしみほや（冷凍）200g×3

楽天で見る　参考価格：3,500円 三陸産の生のホヤを剥いて冷凍してあります。お刺身としてお召し上がりできます。【売れ筋】
総合：91点　三陸産の生のホヤを剥いて冷凍した生食用のむきほや。お刺身として提供可能。
	鮮度 90点 冷凍状態、解凍後は冷蔵5℃以下で保存 産地 95点 三陸産 調理方法 90点 生食（刺身）

有限会社橋本水産食品　ほや醤油漬 150g 1パック〜4パック

楽天で見る　参考価格：2,500円 宮城県三陸漁師の本物の美味い。醤油味で磯の香り深さをより濃厚に表現。解凍するだけおつまみ等として。お酒の供に。飽きのこない優しい味付けを
総合：85点　三陸宮城産の肉厚なホヤを醤油漬けにしたもので、解凍するだけでおつまみとして楽しめます。磯の香りが豊かで、優しい味付けが特徴です。
	鮮度 85点 冷凍保存可能、賞味期限60日 産地 90点 宮城県 三陸産 調理方法 80点 要冷蔵で解凍

水月堂物産株式会社　ほや酔明 8袋入

楽天で見る　参考価格：3,680円 東北新幹線ではお馴染みの「オレンジ色のキャラメル箱に入った乾燥ホヤ珍味」です。ほやを新鮮なうちに漬け込み、乾燥珍味にしました。30年以上のロングセラー商品です。
総合：90点　東北新幹線の車内で35年以上販売されている乾燥ホヤ珍味。新鮮なうちに漬け込んだホヤを使用し、磯の風味が感じられるつまみに適した商品。
	鮮度 90点 新鮮なホヤを使用 産地 85点 宮城県産 調理方法 95点 そのまま食べられる

赤ホヤ塩辛 80g/瓶詰め

楽天で見る　参考価格：750円 函館海鮮食材オリジナルのとっても珍しい赤ホヤ塩辛
総合：85点　やわらかい北海道産の良質な赤ホヤを使用した珍しい塩辛で、ホヤ独特の風味とホヤの持つ甘味を感じられる。日本酒や焼酎に合う酒の肴として人気。
	鮮度 80点 解凍後は冷蔵庫で保存し、すぐにお召し上がりください。 産地 90点 北海道産の良質な赤ホヤ 調理方法 85点 そのままお召し上がりいただけます。

株式会社ディメール　あぶり燻製 宮城県産 燻りほや 30g×1パック

楽天で見る　参考価格：390円 ホヤから溢れる「潮」のみで煮込み、直火で炙り、低温熟成させ、桜のチップで燻し、さらに熟成させました。
総合：88点　甘い、旨い、さわやかなほやを桜のチップで燻し熟成。素材の濃厚な旨味と燻製の香ばしい薫りが楽しめる。酒のつまみに最適。
	鮮度 80点 不明 産地 90点 宮城県 調理方法 95点 解凍後そのままお召し上がり

面倒な殻むきいらず 宮城県産 お刺身 むきほや お得な200g

楽天で見る　参考価格：980円
総合：85点　金華ほや、産地直送の冷凍むきほやで、解凍後そのまま食べることができる便利な商品。
	鮮度 80点 解凍後二日以内にお召し上がり 産地 90点 宮城県産 調理方法 85点 解凍後そのまま