【2025年3月】ひえ　おすすめランキング 5選

「食品米・雑穀雑穀・雑穀米」のカテゴリにある「ひえ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.ひえとは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.ひえとは

ひえは、栄養価が高く、グルテンフリーの穀物です。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、健康志向の方にもおすすめです。特に、ダイエットや美容、便秘解消を考える方に人気があります。独特の食感と風味を持ち、主食やおかず、スムージーの材料として手軽に取り入れられます。

2.選び方のコツ

栄養価

ひえを選ぶ際は、以下のポイントに注意してください。まず、ひえには様々な品種がありますが、栄養価を重視するなら、オーガニックのものや無農薬のものを選ぶと良いです。次に、栄養成分としては、たんぱく質や食物繊維、ビタミンB群、ミネラル（特に鉄分）が豊富ですので、これらの含有量が記載されている商品を選ぶとよいでしょう。また、色合いや乾燥状態も確認し、鮮やかな色で均一に乾燥しているものを選ぶことをおすすめします。これらのポイントを考慮することで、栄養価の高い良質なひえを選ぶことができます。

調理の多様性

ひえは調理の多様性が高い食品です。購入を検討する際は、以下の点を考慮してください。まず、ひえの種類には白ひえ、黒ひえ、赤ひえなどがあります。これらは色や味が異なり、料理に応じて使い分けが可能です。また、ひえは煮込む、蒸す、炒める、スープにするなど多様な調理法に適しています。さらに、ひえを使用したお粥やサラダ、チーズや豆腐と組み合わせた料理など、バリエーションが豊富です。調理の用途や好みに応じて選択すると良いでしょう。

アレルギー対応

ひえはグルテンを含まないため、グルテンに対するアレルギーを持つ方にとっては安全な選択肢です。ただし、購入時には製品の原材料表示を確認し、他の穀物や成分にアレルギーがないかをチェックしてください。また、製造過程での交差汚染がないかも重要です。特に、同じ工場で小麦などのグルテンを含む製品も扱っている場合、アレルギー反応を引き起こす可能性がありますので、グルテンフリーの認証がある製品を選ぶことをお勧めします。

3.商品比較

商品名	総合	栄養価	調理の多様性	アレルギー対応
栃木商店　農薬栽培期間中不使用国産ひえ900g	80点	ー	80点	ー
白ひえ「300g×2P」岩手県産	88点	90点	85点	ー
白ひえ	85点	90点	85点	ー
ムソー　ムソー岩手県産ひえ(150g)	85点	85点	90点	ー
オーサワジャパン　オーサワのひえ (200g)	76点	50点	80点	100点

4.商品明細

栃木商店　農薬栽培期間中不使用国産ひえ900g

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総合：80点　国産のひえを使用し、農薬不使用で健康志向の方に適しています。900gの大容量で、保存方法には直射日光や高温多湿を避けることが推奨されています。

栄養価	ー	不明
調理の多様性	80点	お米一合に対して大さじ1杯
アレルギー対応	ー	不明

白ひえ「300g×2P」岩手県産

白ひえ岩手県産無農薬栽培ひえ国産100% 無農薬雑穀お買い得

総合：88点　古くから重要な主食穀物であった稗（ひえ）。栄養価が高く、非常食としても評価されている。美肌効果のある亜鉛が白米の2倍、タンパク質も豊富。体を温める効果があり、冷え性改善におすすめ。

栄養価	90点	高い
調理の多様性	85点	白米、粥、ホワイトソースなど
アレルギー対応	ー	不明

白ひえ

白ひえ岩手県産無農薬栽培ひえ国産100% 無農薬雑穀

総合：85点　無農薬栽培で、栄養価が高く、古くから重要な穀物として知られている。美肌効果のある亜鉛や豊富なタンパク質が含まれており、冷え性の改善にも役立つ。白米と一緒に炊いたり、お粥やホワイトソース等の料理に使える。全ての豆を手で選び、安心の品質。遺伝子組み換えではない。

栄養価	90点	亜鉛が白米の2倍、タンパク質も豊富
調理の多様性	85点	白米と炊く、お粥、ホワイトソースなど
アレルギー対応	ー	不明

ムソー　ムソー岩手県産ひえ(150g)

ムソー岩手県産ひえ

総合：85点　岩手県産100％の原料を使用し、産地製造。白米に混ぜて炊くことができ、ヘルシーな料理やお菓子の材料としても使用できる。

栄養価	85点	エネルギー：370kcaL, たんぱく質：9.2g, 脂質：3.2g, 炭水化物：74.7g, ナトリウム：10mg
調理の多様性	90点	白米に混ぜて炊く、ヘルシーな料理やお菓子の材料として使用可能
アレルギー対応	ー	不明