【2025年3月】ホワイトペッパー　おすすめ ランキング 12選

「 食品 調味料 スパイス」のカテゴリにある「ホワイトペッパー」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.ホワイトペッパーとは

ホワイトペッパーは、黒い皮を取り除いた後に乾燥させたコショウの一種です。通常の黒コショウに比べて、よりマイルドでやわらかい風味を持ち、料理の色合いを損なわずに香りを引き立てるため、特に白いソースやスープに使われることが多いです。また、消化促進の効果や抗酸化作用があるとされ、安心して料理に使用できます。

2.選び方のコツ

風味の豊かさ

ホワイトペッパーを選ぶ際には、風味の豊かさを重視することが重要です。まず、品質の良いホワイトペッパーは、香りが強く、スパイシーさとともに微妙な果実感や木の香りを持っています。購入時には、原産国や生産方法を確認し、特に高品質なもの（例えば、マレーシア産やインドネシア産など）を選ぶと良いでしょう。また、粒のサイズにも注目しましょう。均一で、しっかりとした粒のものは、風味がより豊かです。さらに、可能であれば、購入する前に試食できるものを選び、自分の料理に合ったバランスの良い風味を体験することも大切です。保存状態や賞味期限も確認し、新鮮であることが風味を保つ鍵となります。

使用用途の幅広さ

ホワイトペッパーは、そのマイルドで独特な風味から、さまざまな料理に幅広く使用される調味料です。選択する際には、まず用途を明確にすることが重要です。ホワイトペッパーは、クリーム系の料理や白いソース、スープ、マリネ、ポテト料理、魚介料理、さらにはサラダドレッシングなど、色が目立たない料理に特にマッチします。また、香りが強いので、少量で良い風味を加えることができます。購入する際には、挽きたてのものを選ぶと香りが豊かで鮮度も高いですが、保存が便利な全粒のものもおすすめです。ただし、好みに応じて風味が異なるため、実際に料理で試してみることも重要です。

品質の一貫性

ホワイトペッパーを選ぶ際の品質の一貫性を確保するためには、以下のポイントに注意してください。まず、信頼できるブランドを選ぶことが重要です。ブランドの信頼性は、製品の品質に大きく影響します。次に、原産地を確認しましょう。特に、ホワイトペッパーはインドネシアやベトナムが有名です。原産地の情報は、その風味や品質を示す指標になります。また、色合いや香りも品質の一環です。色が均一で明るい白色であるものを選ぶと良いでしょう。香りが強いものは新鮮さの証拠です。パッケージにも注目してください。密閉されているものや、直射日光を避ける工夫がされているものが望ましいです。最後に、購入前にレビューを確認することで、他のユーザーの体験から品質を判断することも役立ちます。これらのポイントを考慮することで、一貫した品質のホワイトペッパーを選ぶことができます。

3.商品比較

	商品名	総合		風味の豊かさ	使用用途の幅広さ	品質の一貫性
楽天で見る	ハウス食品株式会社　コーラル 風車 コショー 300g	ー		ー	ー	ー
楽天で見る	神戸スパイス　ホワイトペッパーパウダー 100g	83点		80点	90点	80点
楽天で見る	島酒家　有機島こしょうパウダー	75点		90点	85点	50点
楽天で見る	ギャバン　ギャバン　ホワイトペッパー(ホール)　100g	80点		80点	75点	85点
楽天で見る	GABAN　ホワイトペッパーホール200g（100g×2袋）	85点		85点	90点	ー
楽天で見る	サンタローサ　ホワイトペッパー パウダー 50g	92点		95点	90点	ー
楽天で見る	オーガニック ホワイトペッパー ホール 100g	88点		90点	85点	90点
楽天で見る	株式会社比嘉製茶　比嘉製茶 ピパーツ 35g	87点		90点	85点	ー
楽天で見る	ハウス食品　ギャバン コショー 缶(70g)	88点		85点	90点	88点
楽天で見る	エスビー食品　S＆B 袋入り あらびきコショー(40g*2袋セット)	88点		85点	90点	88点
楽天で見る	向井珍味堂　香辛料〈黒コショー粗挽〉	88点		90点	85点	90点
楽天で見る	向井珍味堂　香辛料〈白コショー〉	92点		95点	90点	92点

4.商品明細

ハウス食品株式会社　コーラル 風車 コショー 300g

楽天で見る　参考価格：867円
総合：ー　厳選されたブラックペッパー、ホワイトペッパーをバランスよくミックスしたコショー
	風味の豊かさ ー 不明 使用用途の幅広さ ー 不明 品質の一貫性 ー 不明

神戸スパイス　ホワイトペッパーパウダー 100g

楽天で見る　参考価格：1,004円 ホワイトペッパーパウダー 100g スパイス専門店『神戸スパイス』直送 ゆうパケット便送料無料 ホワイトペッパー 粉末 白胡椒 胡椒 コショウ スパイス 業務用【店頭受取対応商品】
総合：83点　ホワイトペッパーは、完熟した実を発酵した後乾燥させたもので、ブラックペッパーに比べてマイルドな風味があります。肉料理、魚料理、野菜料理、ポタージュやホワイトソースに適しています。
	風味の豊かさ 80点 ★★★★☆ 使用用途の幅広さ 90点 ★★★★★ 品質の一貫性 80点 ★★★★☆

島酒家　有機島こしょうパウダー

楽天で見る　参考価格：1,540円 シナモンのような、ほんのり甘い風味と噛んだ時にピリッとくる胡椒の辛みを楽しめるスパイス
総合：75点　シナモンのような、ほんのり甘い風味と噛んだ時にピリッとくる胡椒の辛みを楽しめるスパイス。沖縄本島や八重山諸島に自生するヒハツモドキを使用。
	風味の豊かさ 90点 非常に豊か 使用用途の幅広さ 85点 幅広い 品質の一貫性 50点 不明

ギャバン　ギャバン　ホワイトペッパー(ホール)　100g

楽天で見る　参考価格：707円 【業務用食材】【常温商品】【こしょう・胡椒】
総合：80点　胡椒科のツル性植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒。ブラックよりマイルドな刺激です。
	風味の豊かさ 80点 不明 使用用途の幅広さ 75点 不明 品質の一貫性 85点 不明

GABAN　ホワイトペッパーホール200g（100g×2袋）

楽天で見る　参考価格：1,320円 マイルドな辛味と深みのある香りを持つ白胡椒の実です。
総合：85点　マイルドな辛味と深みのある香りを持つ白胡椒の実です。
	風味の豊かさ 85点 高い 使用用途の幅広さ 90点 幅広い 品質の一貫性 ー 不明

サンタローサ　ホワイトペッパー パウダー 50g

楽天で見る　参考価格：1,288円 自然栽培、からだに優しいホワイトペッパー マイルドな香りと質の良い辛みの高品質ホワイトペッパー ホワイトソースやシーフード料理など白系料理にはホワイトペッパー
総合：92点　非常にめずらしい幻の自然栽培で、マイルドな香りと質の良い辛みを持つ最高級のオーガニックホワイトペッパーパウダー。辛味成分ピペリンの含有率が非常に高く、他産地の1.2〜2倍の濃度を誇る。
	風味の豊かさ 95点 高い 使用用途の幅広さ 90点 広い 品質の一貫性 ー 不明

オーガニック ホワイトペッパー ホール 100g

楽天で見る　参考価格：1,280円 オーガニック ホワイトペッパー ホール 100g 有機JAS認証 最高級 スリランカ産 ホワイトペパー ホール 有機 オーガニック 白胡椒 白こしょう 無農薬 スパイス
総合：88点　無農薬・無肥料の自然栽培にこだわったスリランカ産最高級品ホワイトペッパー。ピリッとした辛さとまろやかな香りが特徴で、料理を引き立てる。厳しい有機JAS認証を受け、国内充填による品質管理も行われている。
	風味の豊かさ 90点 高い 使用用途の幅広さ 85点 広い 品質の一貫性 90点 高い

株式会社比嘉製茶　比嘉製茶 ピパーツ 35g

楽天で見る　参考価格：864円 八重山地方特産のヒハツ(ピパーチ)。独特の香りとピリっとした辛さ。島胡椒とも呼ばれ、島唐辛子と並ぶ沖縄の香辛料です。沖縄そばと一緒にどうぞ。｜ピパーツ
総合：87点　日本で唯一自生しているコショウがピパーツ。沖縄県八重山地方の名産で、香りが高く、ピリっとした辛さで人気です。
	風味の豊かさ 90点 高い 使用用途の幅広さ 85点 広い 品質の一貫性 ー 不明

ハウス食品　ギャバン コショー 缶(70g)

楽天で見る　参考価格：726円 ギャバン(GABAN) / ギャバン コショー 缶
総合：88点　プロ仕様の高品質な香りのスパイス。家庭で使用しやすい容量、サイズに調整されている。
	風味の豊かさ 85点 不明 使用用途の幅広さ 90点 不明 品質の一貫性 88点 不明

エスビー食品　S＆B 袋入り あらびきコショー(40g*2袋セット)

楽天で見る　参考価格：710円 エスビー食品 塩コショー 塩コショウ 塩こしょう / S＆B 袋入り あらびきコショー
総合：88点　あらびきタイプのコショーで、歯ざわりがよく、挽きたての香りと辛味が楽しめる。
	風味の豊かさ 85点 不明 使用用途の幅広さ 90点 不明 品質の一貫性 88点 不明

向井珍味堂　香辛料〈黒コショー粗挽〉

楽天で見る　参考価格：386円 黒胡椒 向井珍味堂 香辛料 黒コショー荒挽 オーガニック 保存料 無添加 無着色 自然 特別グレード黒コショーの実を使用 刺激少なめ 香り豊か 黒こしょう 粗挽き黒胡椒
総合：88点　マレーシアのサラワク産の最高級の黒胡椒を使用。粒胡椒を果皮ごと粗挽きにしており、独特な香りを損なわずに仕上げている。無添加で特別グレードの黒胡椒。
	風味の豊かさ 90点 高い 使用用途の幅広さ 85点 多様 品質の一貫性 90点 高い

向井珍味堂　香辛料〈白コショー〉

楽天で見る　参考価格：363円 白胡椒 向井珍味堂 香辛料 白コショー オーガニック 保存料 無添加 無着色 自然 特別グレード白コショーの実を使用 刺激少なめ 香り豊か 白こしょう
総合：92点　マレーシアのサラワク産の上質の胡椒の実を使用。完熟した粒よりのコショーの皮を取り除き、中身だけを粉末にしている。刺激が少なく香味や風味が最高。無添加で少量ずつ手作り。
	風味の豊かさ 95点 非常に高い 使用用途の幅広さ 90点 魚介類、卵料理、ラーメン、焼き飯など 品質の一貫性 92点 手作りで細心の注意を払った製造