【2025年3月】白梅干し　おすすめランキング 15選

「食品漬物・梅干し・キムチ梅干し」のカテゴリにある「白梅干し」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.白梅干しとは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.白梅干しとは

白梅干しは、梅の実を塩漬けにして漬け込んだ保存食で、特にその色合いと味わいが特徴です。白梅干しは優しい酸味とまろやかな風味があり、ご飯のお供や、お弁当の彩りにぴったりです。また、健康効果があるとされるクエン酸やミネラルが豊富に含まれており、疲労回復や食欲増進にも役立ちます。

2.選び方のコツ

原材料の品質

白梅干しを選ぶ際には、まず原材料の品質に注目しましょう。梅の産地は重要なポイントで、有名な紀州梅など、特定の地域で育てられた梅を使用しているものを選ぶと良いでしょう。また、無農薬や有機栽培の梅を使用しているものは、より安全で風味豊かです。次に、添加物の有無をチェックしてください。保存料や合成着色料が使用されていない、自然な製法で作られたものを選ぶことが、健康面でもおすすめです。さらに、製造方法も検討しましょう。伝統的な製法で時間をかけて漬け込まれた梅干しは、味わいが深くなります。最後に、パッケージやラベルに記載された情報を確認し、産地や製法、成分表示をしっかりと見てから購入することをお勧めします。

製造方法

白梅干しを選ぶ際には、製造方法に注目することが重要です。まず、使用される梅の種類と産地を確認しましょう。山形県や和歌山県の高品質な梅が使用されているものは、風味や品質が優れています。次に、天日干しされているかどうかをチェックします。天日干しは自然の風味を引き出し、食感も良くなります。また、塩分濃度も重要な要素です。一般的には8%〜12%の塩分が健康的とされていますが、個々の好みにより選択してください。さらに、添加物が含まれていないものを選ぶことも健康面では重要です。無添加のものは、素材本来の味わいが楽しめます。最後に、製造年代や保存方法も確認し、新鮮なものを選ぶことをおすすめします。これらのポイントを参考に、ぜひ自分に合った白梅干しを選んでください。

味のバリエーション

白梅干しを購入する際は、味のバリエーションに注目することが重要です。まず、塩分濃度を確認しましょう。低塩のものは優しい味わいでご飯に合いやすく、塩分がしっかりしたものは存在感のある味わいが楽しめます。また、甘みのあるタイプや、酸味が強いものも選択肢に入れてみてください。さらに、産地や製法によっても風味が異なるため、例えば紀州産や南高梅を選ぶと、それぞれ特有の香りと味わいが感じられます。最後に、用途に応じた選び方も考慮してください。おにぎりやお茶うけには味がまろやかなもの、料理の調味料として使う際は濃厚な味わいを選ぶと良いでしょう。自分の好みや用途に合わせて、ぜひいくつか試してみてください。

栄養価

白梅干しを選ぶ際には、栄養価に注目することが重要です。まず、塩分の含有量を確認しましょう。一般的に塩分が少ないものは、健康に配慮されています。次に、原材料に注目し、保存料や合成着色料が使用されていない無添加のものを選ぶと良いでしょう。また、梅干しには抗酸化物質やミネラル（カルシウム、カリウム）が含まれているため、栄養成分表示をチェックし、これらの成分が豊富な商品を選ぶことをお勧めします。最後に、製造元の信頼性も大切です。地元で生産されたものや、伝統的な製法で作られた白梅干しは、風味や栄養価が高い傾向にあります。

3.商品比較

商品名	総合	原材料の品質	製造方法	味のバリエーション	栄養価
有限会社福梅本舗　備蓄用白干梅	80点	90点	85点	50点	75点
NKファーム　紀州南高梅白干し	82点	90点	85点	80点	75点
株式会社うめひかり　天然塩だけで漬けた梅干し（塩分18%）紀州南高梅	90点	95点	90点	85点	ー
（株）勝股農園　塩のみで漬けた紀州南高梅はちみつ梅 400g	82点	90点	85点	80点	75点
無添加国産訳あり梅干し 450g	90点	90点	95点	90点	85点
片岡農園　無添加つぶれ梅白干し	85点	90点	85点	80点	ー
片岡農園　紀州南高梅白干し	76点	90点	85点	80点	50点
株式会社福梅　白干し梅 900g	71点	90点	95点	50点	50点
株式会社紀州梅香　訳ありつぶれ梅塩分20％の昔ながらの梅干(白干し)	87点	95点	90点	85点	80点
紀州葵農園　しそ漬け梅　1キロ　ご家庭用　B級品　紀州南高梅	76点	85点	90点	80点	50点
寺本商店　まごころ梅白干し	88点	90点	95点	80点	ー
株式会社紀州梅香　無農薬送料無料無添加梅干し上質白干し梅	87点	95点	90点	85点	80点
竹内農園　紀州南高梅特別栽培梅干	88点	95点	90点	80点	ー
白干梅	85点	90点	85点	80点	ー
なかまつ農園　完熟梅干　つぶれ梅	80点	90点	ー	80点	70点

4.商品明細

有限会社福梅本舗　備蓄用白干梅

農林水産省の家庭用食料品備蓄ガイドにて梅干しが推奨されています

総合：80点　紀州産南高梅を使用した、無添加の非常食で、30年の保存が可能な白干梅。塩だけで漬け込んであり、長期保存に適している。

原材料の品質	90点	国内産（紀州産）梅、無添加
製造方法	85点	塩だけで漬ける伝統的な方法
味のバリエーション	50点	不明
栄養価	75点	エネルギー30kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.1g、炭水化物9.1g、食塩相当量19.3g（可食部100gあたり）

NKファーム　紀州南高梅白干し

期間限定梅酢プレゼントキャンペーン保存料無添加減塩梅干し訳あり昔ながらの製法で梅と塩だけの濃厚な白干し梅本来の旨味をギュッと濃縮し濃厚な梅に白梅干し送料無料産地直送

総合：82点　無添加で紀州南高梅を使用した酸っぱく濃厚な白干し梅で、減塩処理がされている。

原材料の品質	90点	紀州南高梅、塩
製造方法	85点	無添加、昔ながらの製法
味のバリエーション	80点	はちみつ梅、しそ梅、梅白湯
栄養価	75点	塩分15%

株式会社うめひかり　天然塩だけで漬けた梅干し（塩分18%）紀州南高梅

【無添加】和歌山県産の紀州南高梅と天然塩（天日塩）だけ漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい梅干し。着色料不使用。【うめぼしうめ梅干ご飯のお供食品減塩 umeboshi】

総合：90点　無添加で、天然塩だけを使用し、昔ながらのすっぱい白干し梅。完熟南高梅を使用し、フルーティーな味わい。

原材料の品質	95点	完熟南高梅、天然塩（天日塩）
製造方法	90点	無添加、昔ながらの手法
味のバリエーション	85点	すっぱいしょっぱい、他の食材とも合う
栄養価	ー	不明

（株）勝股農園　塩のみで漬けた紀州南高梅はちみつ梅 400g

塩のみで漬けた紀州南高梅はちみつ梅 400g 塩分約19% 塩分8% 梅干し和歌山県産梅しお健康うめ 1000ポキ塩分補給勝股農園送料無料

総合：82点　昔ながらのすっぱさと甘さで、梅本来のお味を楽しめる。皮の薄い紀州南高梅を使用しており、たっぷりの果肉が口いっぱいに広がる。塩は熟成天日塩を使用。

原材料の品質	90点	梅、食塩、はちみつ等
製造方法	85点	塩のみで漬ける、無添加
味のバリエーション	80点	はちみつ梅、白干し梅
栄養価	75点	エネルギー 31kcal (白干し梅), 94kcal (はちみつ梅)

無添加国産訳あり梅干し 450g

[ラッピング対象] 栽培が難しい希少品種無添加国産訳あり梅干しうめぼし食品 > 漬物・梅干し・キムチ > 梅干し

総合：90点　無添加・着色料・保存料無しで伝統的な製法を用いて作られた、福井県若狭町産の希少品種の梅干しです。

原材料の品質	90点	しそ、塩、梅(完熟梅使用)
製造方法	95点	昔ながらの製法で無添加
味のバリエーション	90点	すっぱさと旨味
栄養価	85点	エネルギー 33kcal、たんぱく質 0.5g、脂質 0.4g、炭水化物 6.9g、食塩相当量 15.24g

片岡農園　無添加つぶれ梅白干し

青梅と塩のみで漬け込んだ昔ながらのすっぱい梅干しです。傷、皮堅、破れ、等もございます。サイズは中粒以上の2Lから4Lサイズになります。約35〜70粒入り。

総合：85点　紀州南高梅を使用した無添加の塩のみで漬け込んだ昔ながらのすっぱい梅干し。訳あり商品で少し傷もありますが、家庭用に適しています。

原材料の品質	90点	紀州南高梅、塩
製造方法	85点	青梅と塩のみで漬け込み
味のバリエーション	80点	すっぱい
栄養価	ー	不明

片岡農園　紀州南高梅白干し

青梅と塩のみで漬け込んだ昔ながらのすっぱい梅干しです。少し傷等もございます。サイズは2中粒以上の2Lから4Lサイズになります。約35〜70粒入り。

総合：76点　青梅と塩のみで漬け込んだ昔ながらのすっぱい梅干しで、少し傷等もある訳あり品。サイズは食べやすい2Lサイズで約50〜60粒入り。夏バテ予防に最適。

原材料の品質	90点	紀州南高梅、塩
製造方法	85点	青梅と塩のみで漬け込み
味のバリエーション	80点	すっぱい
栄養価	50点	不明

株式会社福梅　白干し梅 900g

完全無添加　本格梅干し

総合：71点　福井県産の梅を使用した無添加の白干し梅で、塩のみで漬けてあります。備蓄用としても適しており、シンプルな味わいが特徴です。

原材料の品質	90点	福井県産梅、食塩
製造方法	95点	無添加、塩のみで漬け
味のバリエーション	50点	不明
栄養価	50点	不明

株式会社紀州梅香　訳ありつぶれ梅塩分20％の昔ながらの梅干(白干し)

化学調味料無添加除草剤不使用、農薬7割超の削減完熟南高梅

総合：87点　塩分20%の無添加、昔ながらの白干し梅干し。紀州南高梅を使用し、農薬使用7割減。皮が薄く果肉たっぷりで梅本来の味が楽しめる。

原材料の品質	95点	無添加、国産の紀州南高梅、瀬戸内海産の天然塩を使用
製造方法	90点	自社農園産の梅を天日干し後に熟成。保存料や化学調味料一切不使用。循環型農業を実践。
味のバリエーション	85点	塩っぱい、すっぱい、無添加の素朴な味わい。焼き梅干しなど多様な利用方法あり。
栄養価	80点	エネルギー87kcal、炭水化物21.7g、食塩相当量20.3g（塩分約20％）、カリウム440mg（100gあたり）

紀州葵農園　しそ漬け梅　1キロ　ご家庭用　B級品　紀州南高梅

塩分20%以上！昔ながらのすっぱいしょっぱい梅干しです！3L又は2Lサイズ♪紫蘇　しそ　紫蘇梅　しそ梅　スッパイ　和歌山県産　天日塩　1kg　2kg　3kg　4kg

総合：76点　梅とお塩（天日塩）と紫蘇だけで作った酸っぱい！しょっぱい！昔ながらの梅干しです。

原材料の品質	85点	南高梅、天日塩、紫蘇
製造方法	90点	無添加、無着色、伝統的な手法
味のバリエーション	80点	しそ漬け梅
栄養価	50点	不明

寺本商店　まごころ梅白干し

訳ありまごころ梅無添加無着色送料無料お弁当おにぎり焼酎パスタ白かゆ白ご飯紀州南高梅和歌山県産訳あり白干しすっぱい梅干し　梅白湯

総合：88点　紀州南高梅を使用した無添加・無着色の訳あり白干し梅で、すっぱい味わいが特徴。自然環境による擦り傷や規格外商品を含むが、味は特上品と同等。料理やお酒のお供に適している。

原材料の品質	90点	紀州南高梅、食塩
製造方法	95点	無添加、無着色、伝統製法
味のバリエーション	80点	すっぱい味のみ
栄養価	ー	不明

株式会社紀州梅香　無農薬送料無料無添加梅干し上質白干し梅

無農薬/梅干し SS

総合：87点　無農薬、無添加の白干し梅で、紀州産の南高梅を使用。塩分は約20%で、昔ながらの手法で製造され、梅本来の味を楽しめる。様々な使い方ができる。

原材料の品質	95点	無農薬・紀州南高梅
製造方法	90点	天日干し・伝統的製法
味のバリエーション	85点	昔ながらの梅本来の味
栄養価	80点	エネルギー87kcal、カリウム440mg

竹内農園　紀州南高梅特別栽培梅干

竹内農園昔ながらすっぱい梅干しうめぼし白干し白干し梅まとめ買いセット紀州産紀州あまくない甘くない塩分国産日本産スッパイ天日塩和歌山県産塩のみ

総合：88点　紀州南高梅を使用し、特別栽培による無添加の梅干し。塩分濃度17〜18％で、甘くないしょっぱい味わい。

原材料の品質	95点	特別栽培南高梅・塩
製造方法	90点	特別栽培・原料のみで製造
味のバリエーション	80点	塩分濃度17〜18％のしょっぱい味
栄養価	ー	不明

白干梅

ご家庭用　わけあり品です！昔ながらのすっぱいしょっぱい梅干し！3Lまたは2Lサイズうめぼし　梅干し　しらぼし　白干し　スッパイ　和歌山県産　天日塩　潰れつぶれ

総合：85点　紀州南高梅を使用した無添加・無着色の昔ながらの白干し梅

原材料の品質	90点	紀州南高梅、天日塩
製造方法	85点	無添加、無着色、天日塩使用
味のバリエーション	80点	塩分18-20％の酸っぱさと塩辛さ
栄養価	ー	不明