【2025年2月】メンマ・ザーサイ　ベストバイ30選

「 食品 漬物・梅干し・キムチ」のカテゴリにある「メンマ・ザーサイ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.メンマ・ザーサイとは

メンマとザーサイは、アジアの料理に欠かせない漬物の一種です。メンマは竹の子を発酵させたもので、特有の食感と香りがあり、ラーメンのトッピングやおつまみとして人気があります。ザーサイは中国特有の漬物で、アブラギリという植物の茎を塩漬けしたものです。独特の塩味とシャキシャキした歯ごたえが魅力です。

2.選び方のコツ

風味の豊かさ

メンマとザーサイはどちらも独特の風味を持つ漬物ですが、それぞれの風味の違いを理解することで、料理や好みに合わせた選択ができます。メンマは竹の子を塩漬けしたもので、シャキシャキとした食感とほのかな甘み、程よい塩味が特徴です。ラーメンのトッピングや炒め物に使われることが多いです。一方、ザーサイは中国の野菜漬物で、しっかりとした塩味と独特の香りがあり、コリコリとした食感があります。ザーサイは、炒め物やご飯のお供として人気です。風味を豊かに楽しむためには、自分の好みの味付けや食感を考え、料理に合わせて選ぶことが大切です。また、購入する際は、製造元や品質表示を確認し、添加物が少ないものを選ぶと、より風味豊かなものを楽しむことができます。

食感

メンマとザーサイの食感にはそれぞれ特徴があります。メンマは通常、シャキシャキとした歯ごたえがあり、スープに入れても食感が損なわれにくいのが魅力です。一方、ザーサイは独特の塩気を持ち、少ししんなりとした食感があり、料理に旨味を加える役割があります。購入時には、メンマは食感を重視して新鮮なものを選び、ザーサイはしんなりとした食感が程よいバランスのものを選ぶと良いでしょう。

原材料の品質

メンマやザーサイを選ぶ際は、まず原材料の表記を確認しましょう。品質の高い製品は、無添加や自然発酵を採用していることが多いです。また、原材料の産地表示も重要です。特にザーサイは、産地によって風味が異なるため、有名な産地（例えば四川省）のものを選ぶと良いでしょう。次に、色や手触りを観察してください。新鮮なメンマは鮮やかな色合いで、柔らかく、香りが良いものが選ばれます。最終的には、購入者のレビューも参考にし、自分の好みに合った品質の製品を見つけることが大切です。

3.商品比較

	商品名	総合		風味の豊かさ	食感	原材料の品質
楽天で見る	株式会社ヴィルタス　ワケあり メンマ ピリ辛 極太メンマ	75点		80点	75点	70点
楽天で見る	丸松物産　台湾メンマ1kg	85点		ー	ー	90点
楽天で見る	株式会社ヴィルタス　味付けザーサイ 300g	85点		ー	90点	85点
楽天で見る	株式会社ヴィルタス　【松】メンマ 福袋 ピリ辛極太メンマ 1kg ザーサイ 500g 国産メンマ 360g おつまみセット	85点		85点	90点	80点
楽天で見る	イチビキ株式会社（愛知県）　味付けメンマ 70g 6袋セット	ー		ー	ー	ー
楽天で見る	耀盛號(ようせいごう・ヨウセイゴウ)　山の酒盗 穂先メンマ	85点		ー	90点	80点
楽天で見る	丸松物産　山の酒盗 500g	80点		ー	85点	70点
楽天で見る	桃光　メンマ味付け メンマ 1kg	ー		ー	85点	80点
楽天で見る	メンマ屋大門　選べる3種メンマセット	89点		90点	85点	92点
楽天で見る	龍宏 香筍【細切】600g	85点		ー	85点	90点
楽天で見る	三明物産　芽菜（ヤーツァイ）【本場 四川 料理 にはかかせない！ 青菜 の 醤油漬け 】	ー		ー	90点	ー
楽天で見る	メンマ 極太 味付け めんま 180g×3袋	80点		ー	80点	ー
楽天で見る	兵庫県丹波篠山産 極太 メンマ	85点		ー	85点	90点
楽天で見る	三幸　緑色搾菜 浅漬風味 500g	ー		ー	ー	ー
楽天で見る	株式会社郡山銘販　梅ザーサイ（300g） 2袋セット	85点		85点	90点	80点
楽天で見る	丸松物産　バリ辛めんま	85点		ー	85点	ー
楽天で見る	龍門商事(株)重慶飯店　四川風搾菜	ー		ー	ー	ー
楽天で見る	太堀　いけメン	85点		85点	90点	80点
楽天で見る	桃屋　桃屋 穂先メンマ やわらぎ (辣油味)	90点		85点	90点	95点
楽天で見る	アーベストフーズ株式会社　メンマ 味付け 極太 業務用1kg	83点		ー	85点	80点
楽天で見る	京浜貿易　極上 味付メンマ 1kg	80点		ー	ー	75点
楽天で見る	大門　メンマ おつまみセット	85点		ー	ー	90点
楽天で見る	遠忠食品株式会社　国産味付けザーサイ	85点		85点	80点	90点
楽天で見る	都商事株式会社　麻辣三絲（吉香居）激辛 マーラー 味付けザーサイスライス	ー		ー	ー	ー
楽天で見る	丸松物産　山の酒盗 500gx2袋セット	75点		ー	ー	75点
楽天で見る	株式会社ヴィルタス　国産メンマ 穂先 360g	88点		85点	90点	90点
楽天で見る	株式会社ヴィルタス　国産メンマ 穂先 360g	83点		75点	85点	90点
楽天で見る	金大州　金大州香辣金針姑	ー		ー	ー	ー
楽天で見る	マニハ食品株式会社　マニハ 味付け ザーサイ 1kg	80点		80点	85点	75点
楽天で見る	京浜貿易株式会社　京浜貿易 味付きメンマ 極上 1kg	ー		ー	ー	ー

4.商品明細

株式会社ヴィルタス　ワケあり メンマ ピリ辛 極太メンマ

楽天で見る　参考価格：1,000円 送料無料 人気商品ピリ辛極太メンマの製造工程で出てしまう、ちょっといびつなところを詰め込みました。
総合：75点　ピリ辛で極太のメンマ。訳あり商品で、見た目が不揃いな部分もあるが、味はしっかりと美味しい。
	風味の豊かさ 80点 不明 食感 75点 不明 原材料の品質 70点 不明

丸松物産　台湾メンマ1kg

楽天で見る　参考価格：1,680円 台湾産原料100％で作る究極の減塩メンマ
総合：85点　台湾産原料100％で作った減塩メンマ。2.5倍まで戻る優れもの。ラーメン屋さんにも愛用される本格メンマ。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 ー 不明 原材料の品質 90点 台湾産原料100%

株式会社ヴィルタス　味付けザーサイ 300g

楽天で見る　参考価格：1,100円 当店のセット商品ではおなじみの、独自の製法でパリパリの食感に仕上げた味付けザーサイです。 オリーブオイルを配合し、コクがありながらもあっさりとした味わい。 初の単品販売です。
総合：85点　独自の製法でパリパリの食感に仕上げた味付けザーサイ。オリーブオイルを配合し、コクがありながらもあっさりとした味わい。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 90点 パリパリ 原材料の品質 85点 ザーサイ、胡麻油、ラー油、オリーブ油など

株式会社ヴィルタス　【松】メンマ 福袋 ピリ辛極太メンマ 1kg ザーサイ 500g 国産メンマ 360g おつまみセット

楽天で見る　参考価格：3,680円 当店人気No.1 ピリ辛極太メンマ1kgが入る メンマ・ザーサイがたっぷり楽しめる福袋
総合：85点　たっぷり楽しめる様々なメンマとザーサイのセット。ピリ辛極太メンマ、国産メンマ、オリジナルザーサイが一緒に入っており、食卓の多様なシーンで活躍する。
	風味の豊かさ 85点 不明 食感 90点 シャキシャキ、パリパリ 原材料の品質 80点 国産メンマ、一部中国産

イチビキ株式会社（愛知県）　味付けメンマ 70g 6袋セット

楽天で見る　参考価格：1,080円 [メール便/送料無料]ラーメンの具やそのままおつまみとして。
総合：ー　食べきりサイズの味付メンマで、そのままおつまみやラーメンの具として利用可能です。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 ー 不明 原材料の品質 ー 不明

耀盛號(ようせいごう・ヨウセイゴウ)　山の酒盗 穂先メンマ

楽天で見る　参考価格：880円 ご飯のお供に！たっぷり入っているので、沢山食べたい方にオススメ！
総合：85点　若い時期の柔らかい部分の筍だけを使った、ピリ辛の穂先メンマ。紹興酒、日本酒、焼酎などのお酒のつまみに最適。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 90点 柔らかい 原材料の品質 80点 たけのこ姫皮(中国)、ラー油、ごま油、大豆油など多様

丸松物産　山の酒盗 500g

楽天で見る　参考価格：2,180円 丸松物産 山の酒盗 500g 穂先メンマ 本格的な中華食材 風味豊か 和洋中料理に最適 高品質 福袋 2025
総合：80点　柔らかいたけのこの姫皮を香ばしいごま油の風味とラー油のピリッとした辛さを加え、中華風味に仕上げたピリ辛の穂先メンマ。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 85点 柔らかい 原材料の品質 70点 たけのこ姫皮(中国)使用

桃光　メンマ味付け メンマ 1kg

楽天で見る　参考価格：1,088円 ※予告なくパッケージ、商品内容、仕様が変更となる場合がございます。これに付随するクレーム及び店舗都合による返品はお受け出来かねます。予めご了承下さい。
総合：ー　中国産の麻竹の柔らかい穂先だけを使用し、乳酸発酵させて独自の辣油味に仕上げました。独自の調味にごま油、辣油加え、食をそそる辛さとコクが楽しめます。従来よりも大きめにカットした穂先部分は、しなやかさの中にも独特の食感が楽しめます。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 85点 しなやかさと独特の食感 原材料の品質 80点 中国産の麻竹の柔らかい穂先

メンマ屋大門　選べる3種メンマセット

楽天で見る　参考価格：2,000円 【2000円ポッキリ！選べる3種メンマセット】完全発酵 国内加工 メンマ屋大門 自慢 メンマ ビール 日本酒 焼酎 紹興酒 ハイボール お供 おつまみ ラーメン トッピング 最適 おすすめ 人気
総合：89点　5種類の個性豊かなメンマからお好きな3種類をお選びいただける特別なセット。どれも風味豊かで、お酒との相性が抜群。
	風味の豊かさ 90点 高 食感 85点 しっかり 原材料の品質 92点 高

龍宏 香筍【細切】600g

楽天で見る　参考価格：1,080円
総合：85点　厳選した筍をラー油に漬け込んだメンマで、お酒のつまみやお粥のおかずに最適。簡単調理が可能で、ラーメンや前菜としても使用できる。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 85点 柔らかい 原材料の品質 90点 厳選した筍

三明物産　芽菜（ヤーツァイ）【本場 四川 料理 にはかかせない！ 青菜 の 醤油漬け 】

楽天で見る　参考価格：410円 三明物産 中国食材 食品 中華料理 四川料理 担々麵 タンタンメン 燃麺 炒飯 チャーハン 麻辣 漬物 プロの味 直輸入
総合：ー　コリコリとした歯触りと芳醇な香りが特徴で、担々麺や炒飯、麻婆豆腐など様々な料理に使用できる青菜の醤油漬け。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 90点 コリコリ 原材料の品質 ー 不明

メンマ 極太 味付け めんま 180g×3袋

楽天で見る　参考価格：1,364円 お馴染みのあの味！定番 の味付け旨 しょう油 メンマ 。しょうゆ ベースのやさしい 味付け。おかず のもう一品に、 ビールの おつまみ お通し にラーメン の トッピング に。
総合：80点　極太の定番メンマで、しょうゆベースのやさしい味付けが特徴。中華の具材としてだけでなく、和食との相性も良く、おつまみやトッピングとしても利用可能。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 80点 極太 原材料の品質 ー 不明

兵庫県丹波篠山産 極太 メンマ

楽天で見る　参考価格：1,000円 兵庫県丹波篠山産 貴重な純国産メンマです。独自の味付けでラーメンや炒めもの・おつまみにも最適。ラーメンよりメンマが主役！？と思ってしまう程美味しい！自慢のメンマです。
総合：85点　貴重な純国産メンマで、独自の味付けが施されており、ラーメンや炒めもの、おつまみにも適しています。コリコリとした食感が楽しめる。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 85点 コリコリ 原材料の品質 90点 純国産

三幸　緑色搾菜 浅漬風味 500g

楽天で見る　参考価格：1,000円 【冷凍おかず 冷凍総菜 和食 冷凍食品 業務用 一部送料無料】
総合：ー　新鮮なザーサイを低温下で漬け込み、本来の鮮やかな緑色そのままに浅漬け風味に仕上げました。よりフレッシュな風味と歯ざわりを感じられます。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 ー 不明 原材料の品質 ー 不明

株式会社郡山銘販　梅ザーサイ（300g） 2袋セット

楽天で見る　参考価格：1,190円 ご飯のお供やおつまみに合う
総合：85点　歯ざわりのよいザーサイとほんのり甘酸っぱい梅の風味が絶妙の逸品です。ご飯のお供やおつまみに合う。
	風味の豊かさ 85点 不明 食感 90点 不明 原材料の品質 80点 不明

丸松物産　バリ辛めんま

楽天で見る　参考価格：4,680円 丸松物産 バリ辛めんま 400g 送料無料 メンマ味付 辣油 福袋 2025
総合：85点　辛さに注意!この味が忘れられない。辛くて食感よく癖になる味です。おつまみ、ラーメンの付け合わせ、ご飯のお供におすすめのお品です。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 85点 良好 原材料の品質 ー 不明

龍門商事(株)重慶飯店　四川風搾菜

楽天で見る　参考価格：756円 白いご飯にも良く合うザーサイ 搾菜 リピーター続出 本格的 四川料理 レストランラー油 辣油 辛味
総合：ー　白いご飯にも良く合うザーサイで、ラーメンのトッピングやチャーハンにも使える。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 ー 不明 原材料の品質 ー 不明

太堀　いけメン

楽天で見る　参考価格：3,998円 マツコさんも食べたあのメンマです。ネギとニンニクの風味油が効いてます。 福袋 2025 ランキング
総合：85点　シャキッとしたメンマに黒コショウと唐辛子、にんにくが絶妙に効いたおつまみ系お惣菜。アクセントにネギを入れてさっぱり感もアピール。
	風味の豊かさ 85点 不明 食感 90点 シャキッとした 原材料の品質 80点 不明

桃屋　桃屋 穂先メンマ やわらぎ (辣油味)

楽天で見る　参考価格：3,670円
総合：90点　麻竹の竹の子の穂先部分を使用し、充分に乳酸発酵・熟成させた後、ごま油と辣油、清湯エキスで、程よい辛みと深い旨みが感じられる味付け。ごはんのおかずや前菜、料理の素材としても利用可能。繊維質が柔らか。
	風味の豊かさ 85点 不明 食感 90点 柔らか 原材料の品質 95点 厳選した麻竹の穂先

アーベストフーズ株式会社　メンマ 味付け 極太 業務用1kg

楽天で見る　参考価格：1,200円 極太味付けメンマです。ラーメンのトッピングに
総合：83点　醤油ベースに味を付けた極太メンマで、しゃくしゃくとした食感が特徴。ラーメンのトッピングに人気。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 85点 しゃくしゃく 原材料の品質 80点 メンマ、砂糖、食塩、ごま油、たまり醤油など

京浜貿易　極上 味付メンマ 1kg

楽天で見る　参考価格：1,280円 京浜貿易 極上 味付メンマ ラーメン おつまみ 惣菜 国産 中華 筍 業務用 お徳用 めんま 具材 トッピング たけのこ やみつき ご飯のお供
総合：80点　国内製造の万能タイプで、ラーメンのトッピングやおつまみ、ご飯のお供として楽しめる。選べる1〜2袋の業務用サイズ。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 ー 不明 原材料の品質 75点 たけのこ(中国), しょうゆ, アミノ酸液, 砂糖, 食塩, 植物油脂

大門　メンマ おつまみセット

楽天で見る　参考価格：2,630円 【お得セット】国内加工 完全発酵 メンマ 3種 ラー油 贅沢 セット ラーメン つまみ 味付け 価格 比較 人気 おすすめ 酒のつまみ つくりおき 冷蔵庫 プレゼント 贈り物 ランキング
総合：85点　国内加工・完全発酵原料・漂白剤不使用。最高品質のメンマを使用したおつまみセットで、ピリ辛、屋台のメンマ、あっさり醤油メンマと食べるラー油が含まれている。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 ー 不明 原材料の品質 90点 高品質

遠忠食品株式会社　国産味付けザーサイ

楽天で見る　参考価格：2,592円 遠忠食品/国産/ザーサイ/搾菜/味付け/国産ザーサイ/フジテレビ「ノンストップ」で紹介/炒め物/料理/ビール/お酒/おつまみ/
総合：85点　国内で栽培加工された希少な国産ザーサイ。チャーハンや炒め物に最適。
	風味の豊かさ 85点 不明 食感 80点 不明 原材料の品質 90点 不明

都商事株式会社　麻辣三絲（吉香居）激辛 マーラー 味付けザーサイスライス

楽天で見る　参考価格：219円 【3,980円以上ご購入で送料無料】ご飯が進む♪
総合：ー　スパイシーな味わいのザーサイミックスで、おつまみや料理に最適です。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 ー 不明 原材料の品質 ー 不明

丸松物産　山の酒盗 500gx2袋セット

楽天で見る　参考価格：1,980円 [常温]送料無料！ メール便代引き不可
総合：75点　たけのこを主成分とし、ラー油やごま油など多様な調味料が使われている惣菜。ごはんのお供やラーメンの具材、酒のつまみなど幅広く使える。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 ー 不明 原材料の品質 75点 たけのこ姫皮(中国)、ラー油など

株式会社ヴィルタス　国産メンマ 穂先 360g

楽天で見る　参考価格：1,728円 希少な国産メンマをコク旨醤油味に仕上げました。
総合：88点　希少な愛媛県産の穂先メンマを使用した味付け国産メンマ。乳酸発酵させていないため、メンマ特有の臭みが少なく、甘みのある醤油味で食べやすい。化学調味料不使用で、やわらかく下処理し食べやすいサイズにカット。調理不要で多様な料理に合わせやすい。
	風味の豊かさ 85点 甘みのある醤油味、鶏がらのコク 食感 90点 やわらかく、筋っぽさがない 原材料の品質 90点 国産、化学調味料不使用、手作業でのカット

株式会社ヴィルタス　国産メンマ 穂先 360g

楽天で見る　参考価格：1,728円 希少な国産メンマをコク旨醤油味に仕上げました。
総合：83点　希少な国産原料使用。メンマ特有の風味が少なく、シャキシャキとした歯触り。鶏ガラをきかせたコク旨醤油味で、調理不要でトッピングやお弁当にも使える。
	風味の豊かさ 75点 不明 食感 85点 シャキシャキで筋っぽさがない 原材料の品質 90点 国産メンマ使用

金大州　金大州香辣金針姑

楽天で見る　参考価格：1,658円
総合：ー　旨辛の香辣味の味付えのきたけ。中華食材として利用できる惣菜。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 ー 不明 原材料の品質 ー 不明

マニハ食品株式会社　マニハ 味付け ザーサイ 1kg

楽天で見る　参考価格：1,644円 ※予告なくパッケージ、商品内容、仕様が変更となる場合がございます。これに付随するクレーム及び店舗都合による返品はお受け出来かねます。予めご了承下さい。
総合：80点　畑のアワビと云われるザーサイをスライスして、ラー油と胡麻油で食べ易く仕上げました。おつまみやご飯のお供に最適。
	風味の豊かさ 80点 不明 食感 85点 不明 原材料の品質 75点 不明

京浜貿易株式会社　京浜貿易 味付きメンマ 極上 1kg

楽天で見る　参考価格：1,638円 京浜貿易 味付きメンマ 極上 1kg 本格中華食材 シャキシャキ食感 健康志向 中華料理の定番 高品質 業務用 福袋 2025
総合：ー　厳選されたメンマに薄味の味付けをし、ラーメンのトッピングや一品料理、煮物、炒め物に幅広く対応可能です。
	風味の豊かさ ー 不明 食感 ー 不明 原材料の品質 ー 不明