「 食品 麺類」のカテゴリにある「つけ麺」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.つけ麺とは
つけ麺は、特製のスープに麺を持ち込み、別々に楽しむスタイルのラーメンです。一般的に、ツルツルとした食感の麺と濃厚なスープが特徴で、トッピングとしてチャーシューやメンマ、ネギなどが加えられ、食べる際にどの具材と一緒に楽しむかで、個々の好みに応じた新たな味わいを発見することができます。つけ麺のスープは、煮干しや鶏ガラ、野菜などを使用して作られたものが多く、旨味が凝縮されています。
2.選び方のコツ
スープの濃厚さ
つけ麺を選ぶ際、スープの濃厚さは非常に重要な要素です。スープが濃厚であればあるほど、麺との絡みが良く、満足感を得やすくなります。ただし、濃厚なスープは人によって好みが分かれるため、自分の味覚に合った濃さを選ぶことが大切です。濃厚スープには魚介系や豚骨系が多く、これらは特に風味が豊かです。逆にあっさりとしたスープを好む方は、鶏ガラや昆布系のスープを選ぶと良いでしょう。さらに、濃厚なスープはカロリーが高くなる場合が多いので、健康を気にされる方はその点も留意してください。スペースのある店舗では試食やサンプルが提供されることもあるので、気になるスープをぜひ試して自分に合ったつけ麺を見つけてください。
麺の食感
つけ麺を選ぶ際は、麺の食感が非常に重要です。まず、麺の太さを確認しましょう。太い麺は噛みごたえがあり、もちもちとした食感を楽しめますが、細い麺はツルツルと喉ごしが良く、スープとの絡みが良いです。次に、麺の種類に注目してください。小麦粉から作られた一般的な中華麺が主流ですが、卵やそば粉を使用した特別な麺もあります。これらは独特の風味や食感を提供します。また、茹で時間にも注意が必要です。茹で過ぎるとヤワヤワになり、コシが失われてしまうことがあります。最適な食感を求めるなら、パッケージに記載されている茹で時間を守りつつ、自分好みの歯ごたえを見つけることが大切です。最後に、盛り付けの際には、麺を冷やしすぎないこともポイントです。冷たい麺は引き締まって美味しいですが、常温で提供されるとスープの温度とのバランスが取りやすくなります。自分の好みや食べ方に合わせて、麺の食感を選ぶと、より美味しいつけ麺を楽しめるでしょう。
トッピングの種類
つけ麺のトッピング選びは、味や食感のバランスを考えることが重要です。まず、基本的なトッピングとしては、チャーシューやメンマ、煮玉子などがあります。チャーシューは肉の旨味を加え、メンマは食感のアクセントになります。煮玉子は、しっとりとした味わいがつけ麺に深みを与えます。また、ネギや大葉などの香味野菜もおすすめです。これらは、爽やかな風味を加え、全体の味わいを引き締めます。さらに、ピリ辛トッピングとして、刻み唐辛子や豆板醤を選ぶことで、スパイシーな刺激を味わうこともできます。濃厚なスープには相性の良いトッピングを選び、あっさりしたスープには軽めのトッピングが合うことを意識しましょう。最後に、トッピングを組み合わせることで、よりバランスの取れた一杯を楽しむことができます。
スープの種類
つけ麺を選ぶ際には、スープの種類が非常に重要です。まず、スープが濃厚なものかあっさりしたものかを考えましょう。濃厚なスープは豚骨や鶏ガラベースが多く、しっかりとした味わいが楽しめます。一方、あっさりしたスープは魚介系や野菜を基にしたものが多く、さっぱりとした後味が特徴です。また、辛いスープや酸味のあるスープなど、ノスタルジックな味わいを求める方には独自のスパイスが加えられたものもおすすめです。自分の好みの味わいと食べたい気分に合わせて、スープの種類を選ぶと良いでしょう。
3.商品比較
|
商品名 |
総合 |
|
スープの濃厚さ |
麺の食感 |
トッピングの種類 |
スープの種類 |
|
有限会社 桔梗屋食品 濃厚魚介豚骨つけ麺3食セット |
90点 |
 |
ー |
90点 |
85点 |
95点 |
|
株式会社 頑者 頑者つけめん 極太自家製麺 |
85点 |
 |
90点 |
85点 |
75点 |
90点 |
|
麺屋たけ井 京都 たけ井 つけ麺 4人前 |
91点 |
![京都 有名店[京都 たけ井 つけ麺 4人前]濃厚豚骨魚介スープ ラーメン らーめん 冷凍らーめん 冷凍ラーメン 麺屋たけ井 京都たけ井 名店の味 銘店ラーメン ご当地銘店ラーメン 人気 お土産 お家 自宅 お取り寄せラーメン 濃厚 豚骨魚介 スープ 森野義 コラボ](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kyono-odashi/cabinet/takei/takei102764.jpg?_ex=128x128) |
95点 |
90点 |
85点 |
95点 |
|
有限会社 桔梗屋食品 魚辛つけ麺3食セット |
85点 |
 |
ー |
90点 |
85点 |
80点 |
|
マルタイ マルタイ 棒ラーメン 5種セット |
ー |
 |
ー |
ー |
ー |
80点 |
|
中華蕎麦とみ田 とみ田 つけめん3食 |
86点 |
 |
90点 |
85点 |
80点 |
90点 |
|
KT Food Lab. 正田醤油 つけ麺スープ 5入 250g |
87点 |
 |
90点 |
ー |
ー |
85点 |
|
東洋水産株式会社 マルちゃん 激めん ワンタンメン |
80点 |
 |
ー |
85点 |
80点 |
75点 |
|
濃厚魚介つけ麺(3食セット) |
83点 |
![濃厚魚介つけ麺(3食セット)二郎系で使用のオーション極太麺【産直グルメ】[生麺 濃厚 魚介 つけめん らーめん ラーメン 拉麺 生麺 オーション麺][送料無料 内祝い 誕生日 プレゼント お返し]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/freedom-m/cabinet/08082559/1008730gco_r.jpg?_ex=128x128) |
90点 |
85点 |
0点 |
88点 |
|
有限会社 中橋製麺所 スープが選べる つけ麺お試しセット |
88点 |
 |
85点 |
90点 |
ー |
88点 |
|
会津ブランド館 つけ麺 パーフェクトラーメン【S】特濃つけ麺 魚介豚骨 2食セット |
78点 |
 |
90点 |
85点 |
50点 |
90点 |
|
株式会社55Style フジヤマ55 魚介濃厚つけ麺 |
88点 |
 |
90点 |
95点 |
80点 |
90点 |
|
株式会社 光生 広島 つけ麺 最大4食入り 唐辛子&ごま付 |
82点 |
 |
ー |
85点 |
80点 |
ー |
|
ばくだん屋 広島つけ麺 |
80点 |
 |
80点 |
85点 |
70点 |
90点 |
|
株式会社ローカル 広島つけ麺 4食セット |
ー |
 |
ー |
ー |
ー |
85点 |
4.商品明細
有限会社 桔梗屋食品 濃厚魚介豚骨つけ麺3食セット
株式会社 頑者 頑者つけめん 極太自家製麺
麺屋たけ井 京都 たけ井 つけ麺 4人前
有限会社 桔梗屋食品 魚辛つけ麺3食セット
マルタイ マルタイ 棒ラーメン 5種セット
|
総合:ー オリジナル、屋台とんこつ、醤油とんこつ、辛子高菜風味とんこつ、ごましょうゆの5種類が楽しめるセット |
 |
スープの濃厚さ |
ー |
不明 |
麺の食感 |
ー |
不明 |
トッピングの種類 |
ー |
不明 |
スープの種類 |
80点 |
5種 |
|
中華蕎麦とみ田 とみ田 つけめん3食
千葉県松戸の行列店「とみ田」の人気NO.1メニュー
|
総合:86点 千葉県松戸市の有名店「中華蕎麦とみ田」の店で出している「つけめん」のスープ、麺、メンマ、チャーシュー、柚子をそのまま冷凍したセット。濃厚なのに飽きのこない豚骨魚介味のスープは、奥深い旨み。自家製の麺はモチッとしたコシが特徴だ。 |
 |
スープの濃厚さ |
90点 |
濃厚な豚骨魚介味 |
麺の食感 |
85点 |
モチッとしたコシ |
トッピングの種類 |
80点 |
メンマ、チャーシュー、柚子 |
スープの種類 |
90点 |
豚骨魚介スープ |
|
KT Food Lab. 正田醤油 つけ麺スープ 5入 250g
東洋水産株式会社 マルちゃん 激めん ワンタンメン
|
総合:80点 感“激”するうまさ、しょうがの利いたカップ麺らしい味わいに、ボリュームのあるワンタン入り。香味野菜とポークエキスを練りこんだなめらかで弾力のある中細麺。すっきりしたしょうゆ味スープ。具材はワンタン、味付メンマ、なると。 |
 |
スープの濃厚さ |
ー |
不明 |
麺の食感 |
85点 |
なめらかで弾力のある中細麺 |
トッピングの種類 |
80点 |
ワンタン、味付メンマ、なると |
スープの種類 |
75点 |
すっきりとしたしょうゆ味スープ |
|
濃厚魚介つけ麺(3食セット)
有限会社 中橋製麺所 スープが選べる つけ麺お試しセット
会津ブランド館 つけ麺 パーフェクトラーメン【S】特濃つけ麺 魚介豚骨 2食セット
株式会社55Style フジヤマ55 魚介濃厚つけ麺
株式会社 光生 広島 つけ麺 最大4食入り 唐辛子&ごま付
ばくだん屋 広島つけ麺
株式会社ローカル 広島つけ麺 4食セット