【2025年2月】天かす・揚げ玉　ベストバイ7選

「 食品 惣菜 和風惣菜」のカテゴリにある「天かす・揚げ玉」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.天かす・揚げ玉とは

天かす・揚げ玉は、主に料理のトッピングや具材として使用される、揚げた小麦粉の屑や薄い衣のことを指します。さくっとした食感と香ばしい風味が特徴で、うどん、そば、天丼などの和風料理に彩りと食感を加えることができます。また、サラダやおにぎり、味噌汁に入れることで、手軽に美味しさをプラスできます。

2.選び方のコツ

食感

天かす・揚げ玉を選ぶ際には、その食感が重要なポイントになります。まず、揚げ玉は一般的にサクサクとした軽やかな食感が特徴ですが、製造方法や使用する原材料によって変わります。サクサク感を重視する場合は、油の質や揚げ方にこだわった商品を選ぶことがポイントです。さらに、天かすはふんわりした食感が楽しめるものもありますので、料理の使い方に応じて選択することが大切です。例えば、うどんやそばにはサクサクした揚げ玉が合い、雀のおやつやサラダにはふんわりとした天かすがオススメです。食感を重視し、自分の好みや料理に最適なものを見つけるために、複数の製品を試してみると良いでしょう。

風味

天かす・揚げ玉を選ぶ際の風味の観点では、まず原材料を確認しましょう。小麦粉や米粉、使用されている油の種類が風味に大きく影響します。また、揚げた後の香ばしさやパリッと感も重要です。さらに、製造方法や揚げ時間によっても風味は変わりますので、商品ごとの試食を行うことをおすすめします。特に、ポン酢や出汁をかけた料理に合わせる場合は、穏やかな風味のものを選ぶと良いでしょう。最後に、パッケージに記載されている風味の説明やレビューも参考にすることをお忘れなく。

原材料

天かす・揚げ玉を選ぶ際は、まず原材料を確認しましょう。一般的には、小麦粉、でんぷん、塩、油が主要な成分です。小麦粉はできるだけ国産のものを選ぶと良いでしょう。また、油の種類にも注目し、植物油（例えば、キャノーラ油やひまわり油）を使用した製品が好ましいです。さらに、添加物が少ないものを選ぶと、より健康的です。具体的には、保存料や合成着色料が含まれていない製品を選ぶことをお勧めします。これらのポイントを押さえつつ、自分の好みに合った風味や食感の製品を見つけて楽しんでください。

保存性

天かす・揚げ玉を選ぶ際、保存性の観点からは以下のポイントに注意しましょう。まず、パッケージが密封されているものを選ぶと、湿気や酸化を防ぎます。また、賞味期限が長いものを選ぶことで、品質を保ちながら長期間保存が可能です。さらに、冷暗所での保管が推奨されている商品を選ぶと良いでしょう。最後に、開封後は速やかに使い切るか、しっかりと密閉して保存することが大切です。

3.商品比較

	商品名	総合		食感	風味	原材料	保存性
楽天で見る	オタフクソース株式会社　特製いか天入り天かす	87.5点		90点	95点	85点	80点
楽天で見る	オタフクソース株式会社　特製いか天入り天かす	85点		85点	90点	80点	88点
楽天で見る	ジェフダ(JFDA)　ジェフダ　天かす　1kg	83点		90点	85点	80点	80点
楽天で見る	オタフクソース　オタフク 特製えび天入り天かす天華 100g	90点		90点	95点	85点	ー
楽天で見る	オタフクソース　オタフク しびれる辛さの麻辣天かす 30g	76点		90点	85点	80点	50点
楽天で見る	ジェフダ(JFDA)　ジェフダ　天かす　500g	83点		90点	85点	80点	70点
楽天で見る	オタフクソース　オタフク ノンフライ天かす天華 50g	85点		90点	85点	80点	ー

4.商品明細

オタフクソース株式会社　特製いか天入り天かす

楽天で見る　参考価格：12,276円 「北海道は850円、沖縄は3100円の別途送料を頂戴します」
総合：87.5点　するめ100％のいか粉・いか天を使用し、いかの風味が豊かに香り、カラッとしてマイルドな口当たり。
	食感 90点 カラッとした軽やかさ 風味 95点 いかの風味が豊か 原材料 85点 小麦粉、植物油脂、いか天など 保存性 80点 180日

オタフクソース株式会社　特製いか天入り天かす

楽天で見る　参考価格：6,588円 「北海道は850円、沖縄は3100円の別途送料を頂戴します」
総合：85点　するめ100％のいか粉・いか天を使用し、いかの風味が豊かに香る。100％キャノーラ油を使用し、カラッとしてマイルドな口当たり。
	食感 85点 カラッとしてマイルド 風味 90点 いかの風味が豊か 原材料 80点 小麦粉、植物油脂、いか天、いか粉など 保存性 88点 180日

ジェフダ(JFDA)　ジェフダ　天かす　1kg

楽天で見る　参考価格：639円 【業務用食材】【常温商品】【天かす・JFDA】
総合：83点　サクサク食感と食欲を引き立てる風味とコクが様々な料理の旨みを倍増させます。塩、調味料でのプレーンな味付けで多様性のある天かすです。
	食感 90点 サクサク 風味 85点 風味とコク 原材料 80点 小麦粉(国内製造)、植物油、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE) 保存性 80点 常温保存

オタフクソース　オタフク 特製えび天入り天かす天華 100g

楽天で見る　参考価格：313円
総合：90点　えび天入りで、えびの風味豊か。天かすにえび感、うま味をしっかり効かせ、料理の味に深みをプラスします。
	食感 90点 サクサク 風味 95点 えびの風味が強い 原材料 85点 小麦粉、植物油脂、えび天、えび粉、かつお節エキス、食塩、調味料 保存性 ー 不明

オタフクソース　オタフク しびれる辛さの麻辣天かす 30g

楽天で見る　参考価格：216円
総合：76点　ノンフライ製法でサクサク食感。金の太陽花椒使用で、様々な料理にすばやくアクセントを加える麻辣風味。
	食感 90点 サクサク 風味 85点 麻辣風味 原材料 80点 小麦粉、植物油脂、麻辣風味シーズニングなど 保存性 50点 不明

ジェフダ(JFDA)　ジェフダ　天かす　500g

楽天で見る　参考価格：409円 【業務用食材】【常温商品】【天かす・JFDA】
総合：83点　カリカリと食感の良いプレーンタイプの天かす。シンプルな味付けで、様々な料理に汎用性が高い。
	食感 90点 カリカリ 風味 85点 シンプルな塩味 原材料 80点 小麦粉、植物油、コーンスターチ、食塩等 保存性 70点 常温保存

オタフクソース　オタフク ノンフライ天かす天華 50g

楽天で見る　参考価格：216円
総合：85点　かつおの香りとうま味の効いた天かす。ノンフライ製法により、カロリー30％オフ、脂質25％オフ。
	食感 90点 サクサク 風味 85点 かつおの香りとうま味 原材料 80点 小麦粉、植物油脂、難消化性デキストリン、魚粉、食塩、いか粉、海藻粉末 保存性 ー 不明