【2025年2月】フライ返し・ターナー　おすすめ ランキング15選

「 キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 調理器具」のカテゴリにある「フライ返し・ターナー」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.フライ返し・ターナーとは

フライ返し・ターナーは、焼く、炒める、ひっくり返すといった調理プロセスで非常に役立つキッチンツールです。鍋やフライパンの中で食材をスムーズに返すことができ、食材が崩れにくい設計を持っているものが多いです。ステンレスやシリコン、木製など、素材によってさまざまな特性があります。

2.選び方のコツ

素材の種類

フライ返し・ターナーの素材選びは、調理スタイルや使う器具との相性に大きく影響します。一般的な素材には以下のようなものがあります。1. ステンレス製：耐久性があり、防錆性にも優れています。熱を通しやすく、しっかりとした返しが可能です。2. シリコン製：耐熱性があり、傷つけにくいため、テフロン加工のフライパンに最適です。熱伝導が劣るため、調理の際には注意が必要です。3. ナイロン製：軽量で扱いやすく、安価ですが、耐熱性が低いため、熱い鍋には向きません。4. 木製：熱の伝導が少なく、手に優しいですが、しっかりとした力で返したいときには不向きです。用途や調理器具に合った素材を選ぶと、より快適に調理を楽しめます。

サイズと形状

フライ返し・ターナーを選ぶ際は、サイズと形状の2つの観点から考えることが重要です。まずサイズについてですが、フライ返しの全体の長さと幅が調理する料理やフライパンのサイズに適しているか確認してください。一般的に、広いフライパンや大きな食材を扱う場合は、幅の広いフライ返しが便利です。また、小さなフライパンや細かい食材には、狭いサイズのフライ返しが適しています。次に形状についてですが、フライ返しの先端が平らであることが重要です。これにより、食材の下にスムーズに滑り込みやすくなります。さらに、リフトしやすい角度や、厚みがあるものは強度があり、ひっくり返す時にも安定感があります。自分の調理スタイルや、使用する調理器具にマッチするフライ返し・ターナーを選ぶことで、より快適な料理体験が実現できます。

持ち手のデザイン

フライ返し・ターナーを選ぶ際には、持ち手のデザインが重要なポイントです。まず、持ち手の素材に注目しましょう。プラスチック製は軽量で使いやすいですが、耐熱性が低い場合があります。一方、ステンレスや木製は耐久性が高く、熱の伝導を抑えますが、重さを感じることもあります。次に、持ち手の形状も重要です。手にフィットするグリップを選ぶことで、操作性が向上し、長時間の使用でも疲れにくくなります。また、滑り止め機能があると安心です。最後に、持ち手の長さも考慮して、自分の手に合ったものを選びましょう。適切な持ち手のデザインを選ぶことで、料理がより快適に楽しめるでしょう。

3.商品比較

	商品名	総合		素材の種類	サイズと形状	持ち手のデザイン
楽天で見る	貝印　OEC ハンディー ターナー（黒 赤） DE5902 DE5910	88点		90点	85点	90点
楽天で見る	株式会社マーナ　差し込みやすい ターナー K804	88点		90点	85点	ー
楽天で見る	山崎実業　tower（タワー）シリコーンフライ返し S	88点		90点	85点	80点
楽天で見る	marna　マーナ フライ返し K804DGY	88点		90点	85点	ー
楽天で見る	山崎実業　シリコーンフライ返し タワー	90点		90点	85点	95点
楽天で見る	長谷川化学工業　ハセガワウルトラ耐熱 ターナー 30cm	88点		90点	85点	ー
楽天で見る	山崎実業　シリコーンフライ返し タワー	75点		90点	85点	50点
楽天で見る	栗原はるみ　調理用スプーン (大) ネイビー	88点		90点	85点	90点
楽天で見る	貝印　貝印セレクト100 DH-3012	88点		90点	85点	ー
楽天で見る	CAROTE　カローテ ターナー シリコン製 ワイドターナー	88点		90点	85点	ー
楽天で見る	ティファール　T-fal キッチンツール エピス セット4E 2744S4	90点		90点	85点	95点
楽天で見る	キッチンツール ≪50おたま≫ ラバーゼ ステンレスおたま 513539	93点		95点	90点	95点
楽天で見る	無印良品　シリコーン　ロングターナー	75点		90点	85点	50点
楽天で見る	すす竹鉄板へら（料理用へら）	85点		90点	85点	ー
楽天で見る	柳宗理 フライ返し M ステンレス製 日本製 ターナー	85点		90点	85点	0点

4.商品明細

貝印　OEC ハンディー ターナー（黒 赤） DE5902 DE5910

楽天で見る　参考価格：1,580円
総合：88点　熱に強く、弾力性に富んだコンパクトサイズのターナーです。小さ目のフライパンでも操作性がよく使いやすいコンパクトサイズ。握りやすく使いやすい長さのハンドルは、一体型でお手入れもラクラク。利き手を選ばない左右対称デザイン。
	素材の種類 90点 ナイロン（耐熱温度200度） サイズと形状 85点 幅24×奥行き5.8×高さ1.4cm 持ち手のデザイン 90点 一体型で握りやすく利き手を選ばない左右対称デザイン

株式会社マーナ　差し込みやすい ターナー K804

楽天で見る　参考価格：1,280円 【GOOD DESIGN賞受賞】スムーズに差しこめて、かたちを崩さずきれいにすくえる
総合：88点　先端がしなって、どんな角度からでもスムーズに差し込めるターナー。コンパクトな幅でピンポイントに食材を狙って持ち上げられる。食器洗い乾燥機対応。
	素材の種類 90点 ナイロン・シリコーンゴム サイズと形状 85点 約65×56×287mm 持ち手のデザイン ー 不明

山崎実業　tower（タワー）シリコーンフライ返し S

楽天で見る　参考価格：1,210円 柔らかいシリコーン素材のフライ返しは、フライパンなどの調理器具を傷つけにくいです。ヘラ部分のフチは少し薄くなっているので、食材をすくいやすいのも嬉しいポイント。
総合：88点　熱に強い丈夫なターナー。取り回しやすいコンパクトサイズで、フライパンやホットプレートのコーティングも傷付けにくい。背面スタンドで先端を浮かせて置け、食洗機対応。
	素材の種類 90点 シリコーン・ナイロン サイズと形状 85点 幅 70mm×奥行き 50mm×高さ 250mm 持ち手のデザイン 80点 穴付きデザイン（吊り下げ収納可能）

marna　マーナ フライ返し K804DGY

楽天で見る　参考価格：1,280円
総合：88点　しならせて差し込みやすく、崩れやすい料理も扱いやすいターナー。シリコン製のヘラは鍋表面を傷つけにくい。お手入れが簡単で、使い勝手の良いサイズ感。
	素材の種類 90点 ナイロン、シリコーンゴム サイズと形状 85点 約65×56×287mm 持ち手のデザイン ー 不明

山崎実業　シリコーンフライ返し タワー

楽天で見る　参考価格：1,210円 [ポイント5倍] 楽天ランキング入賞! 先端が浮くデザインで直置きにならず清潔に使用できるシリコン製フライ返し フィット ヘラがしなる シンプル yamazaki YAMAZAKI 新生活
総合：90点　シリコーン製で耐熱温度が220℃、直置き可能で清潔に使用できるデザイン、穴なしタイプで食材が落ちにくく扱いやすい。
	素材の種類 90点 シリコーン（芯材：ナイロン） サイズと形状 85点 Sサイズ：約幅7×奥行5×高さ25cm、レギュラーサイズ：約幅9×奥行4.5×高さ31cm 持ち手のデザイン 95点 突起があり、先端が浮くデザイン

長谷川化学工業　ハセガワウルトラ耐熱 ターナー 30cm

楽天で見る　参考価格：6,070円 送料無料＆追加で何個買っても同梱0円
総合：88点　耐熱・耐摩耗・衛生性に優れ、長時間の油炒めやカレールー調理まで幅広くご使用いただける。先端は薄く、木製・竹製ターナーと同等の使用感で作業性が抜群。
	素材の種類 90点 特殊エンプラ樹脂 サイズと形状 85点 全長：300mm, 全幅：68mm 持ち手のデザイン ー 不明

山崎実業　シリコーンフライ返し タワー

楽天で見る　参考価格：1,320円 山崎実業タワーシリーズ おしゃれ インテリア シンプル 最強配送
総合：75点　耐熱性が高く、食洗機対応のスタイリッシュなデザイン。シンプルで使いやすく、どんなインテリアにも馴染むモノトーンカラー。
	素材の種類 90点 本体：シリコーン（芯材：ナイロン） サイズと形状 85点 約9X4.5X31cm 持ち手のデザイン 50点 不明

栗原はるみ　調理用スプーン (大) ネイビー

楽天で見る　参考価格：1,320円 ターナーやヘラでは幅が広すぎたり、菜箸では用が足りないときに
総合：88点　パスタソースや少量の炒めものに便利なスプーンの形の木べら。持ち手が細くて丸いデザインで、ネイビーの色が施されている。大・小の2サイズあり。
	素材の種類 90点 木製（ブナ） サイズと形状 85点 幅6.5×長さ34cm 持ち手のデザイン 90点 細くて丸い

貝印　貝印セレクト100 DH-3012

楽天で見る　参考価格：1,210円 薄くてしなる ステンレス製 ターナー フレキシブルターナー 金属ヘラフライ返し 貝印セレクト100 DH-3012 KAI SELECT100 食洗機対応 鉄のフライパンにおすすめ 曲がる
総合：88点　しなやかな弾力を持つ、返しやすいターナーです。非常に薄くて硬いステンレス製の板がぐにゃりとまがるので、小さいフライパンや底が深いお鍋でも使うことができる優れもの。ハンドルもすべてステンレス製なので洗いやすく清潔に保てます。
	素材の種類 90点 ステンレススチール サイズと形状 85点 280×70mm 持ち手のデザイン ー 不明

CAROTE　カローテ ターナー シリコン製 ワイドターナー

楽天で見る　参考価格：1,080円 シリコン製＆耐熱度220℃
総合：88点　シリコン製で耐熱度220℃のフライ返し、サイズは25.5*12cmでお好み焼きや卵焼きに最適
	素材の種類 90点 シリコン サイズと形状 85点 25.5*12cm 持ち手のデザイン ー 不明

ティファール　T-fal キッチンツール エピス セット4E 2744S4

楽天で見る　参考価格：1,600円 最強配送 便利に使えるツールの4本セット。手にフィットして使いやすく、フライパンや鍋のコーティングを傷つけにくい！ T-fal キッチンツール キッチン用品
総合：90点　便利に使えるツールの4本セット。手にフィットして使いやすく、フライパンや鍋のコーティングを傷つけにくい。食器洗い機もOK。
	素材の種類 90点 ナイロン、ポリプロピレン サイズと形状 85点 ロングターナー 幅6.7×奥行き5.9×高さ33cm 持ち手のデザイン 95点 フィンガーレストが付いたデザイン

キッチンツール ≪50おたま≫ ラバーゼ ステンレスおたま 513539

楽天で見る　参考価格：4,180円 料理研究家　有元葉子さん監修の計量カップいらずの技ありおたま。 ラバーゼならではなお「ステンレス継ぎ目なしの一枚もの」という贅沢な作りです。
総合：93点　計量カップいらずの技ありおたまで、なだらかなハンドル形状と絶妙な柄のカーブが特徴。長めの柄で深鍋でも使いやすく、ステンレス製で継ぎ目なしの一枚もの。
	素材の種類 95点 ステンレス サイズと形状 90点 幅7.4・奥行4.8・高さ30.5cm、重さ70g 持ち手のデザイン 95点 なだらかなハンドル形状を持ち、絶妙なカーブ

無印良品　シリコーン　ロングターナー

楽天で見る　参考価格：590円
総合：75点　耐熱温度の高いシリコーン素材を使った、ロングタイプで食材を返しやすく、鍋やフライパンを傷つけにくい黒色のターナー。
	素材の種類 90点 シリコーン、ナイロン、ステンレス鋼 サイズと形状 85点 約30.5cm 持ち手のデザイン 50点 不明

すす竹鉄板へら（料理用へら）

楽天で見る　参考価格：1,600円 竹ならではの弾力性と適度なしなやかさで、フライパンを傷つけない日本製の調理へらです。【売れ筋】
総合：85点　竹の弾力性と適度な柔らかさで、フライパンを傷つけない日本製の調理へら。先端部分が約1.5mmで薄く、テフロン加工のフライパンにも優しい。
	素材の種類 90点 孟宗竹 サイズと形状 85点 長さ29.5cm×幅6.0cm×厚み約1.0cm 持ち手のデザイン ー 不明

柳宗理 フライ返し M ステンレス製 日本製 ターナー

楽天で見る　参考価格：2,950円 柳宗理氏がデザインしたステンレス製のターナー（フライ返し）
総合：85点　機能性とデザイン性に優れた18-8ステンレス製のフライ返し。シンプルで使いやすく、丈夫で錆びにくい。
	素材の種類 90点 18-8ステンレス サイズと形状 85点 幅10.5×奥行5×高さ30（cm） 持ち手のデザイン 0点 不明