【2025年2月】ハケ　おすすめ ランキング12選

「 キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 調理器具」のカテゴリにある「ハケ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.ハケとは

ハケは、調理や製菓の際に非常に便利な道具で、液体やペースト状の材料を均一に塗ったり、表面を滑らかに仕上げたりするために使用されます。特に、パンやお菓子の表面に卵液やシロップを塗るとき、また、グリルや焼き物にタレを塗るときに役立ちます。ハケにはさまざまな種類があり、毛の硬さや形状、素材によって使い分けることができます。

2.選び方のコツ

素材

ハケを選ぶ際には、素材によって用途や特性が異なるため、目的に応じた選択が重要です。一般的に使用される素材は以下の通りです。1. 動物毛（馬毛、豚毛など）：柔らかく、油分を含む塗料や調味料を扱うのに適しているため、料理や製菓でよく使われます。2. ナイロン（合成繊維）：耐熱性があり、洗浄もしやすいので、油やソースの塗布にも適しています。3. シリコン：耐熱性があり、食材がくっつきにくいので、製菓や料理の際に重宝します。4. 木製：伝統的な素材で見た目も美しいですが、水に弱いため手入れが必要です。それぞれの素材の特性を理解し、自分の用途に合ったハケを選ぶことが大切です。

使いやすさ

ハケを選ぶ際には、以下のポイントに注意してください。まず、毛の素材です。天然毛は油や液体の吸収が良く、均一な塗布が可能ですが、手入れが少し面倒です。合成毛は耐久性があり、洗いやすいので使いやすさ重視にも向いています。次に、ハケのサイズです。使用する目的に応じたサイズを選ぶと、作業がスムーズになります。例えば、広い面積を塗るなら幅広のハケ、小さな細部には細身のハケを選びます。また、ハケの持ち手の形状や素材も重要です。グリップがしっかりしていると、長時間の作業でも疲れにくくなります。最後に、用途に合わせた形状を選びましょう。食材の種類や塗り方によって最適な形状は異なるため、使用目的に適したものを選ぶことが大切です。

洗いやすさ

ハケを選ぶ際の洗いやすさについて、以下のポイントを考慮してください。まず、ハケの材質は重要です。シリコン製やナイロン製のハケは、油やクリームなどが付きにくく、洗浄が簡単です。また、ハケのブラシ部分が取り外し可能なデザインであれば、さらに洗いやすくなります。次に、ハケの形状にも注意しましょう。持ち手が長く、ブラシ部分が広いものは、洗浄の際に手が届きやすく便利です。さらに、食洗機対応のハケを選ぶことで、手洗いの手間を省くこともできます。最後に、使用後すぐに水で流すことで、汚れを落としやすくなりますので、ハケを選んだら、使用後のケアもお忘れなく。これらを考慮して、使いやすく洗いやすいハケを選んでください。

3.商品比較

	商品名	総合		素材	使いやすさ	洗いやすさ
楽天で見る	江戸前寿司刷毛 黒塗り柄タイプ	90点		90点	ー	ー
楽天で見る	豊稔企販　そば・粉用はけ A-1850 AHK-16	75点		90点	85点	50点
楽天で見る	霜山株式会社　シリコンはけ	91点		90点	95点	90点
楽天で見る	ヨシカワ　おろし金ブラシ (ハケ) ヨシカワ EAトCO AS0052	85点		90点	80点	85点
楽天で見る	Onehand Oil&Vinegar Silicone Brush ワンハンド オイル＆ビネガー シリコンブラシ	92点		90点	95点	90点
楽天で見る	かなや刷子（かなやぶらし）　薬味刷毛	95点		90点	95点	ー
楽天で見る	山崎実業　フタ付き油引き タワー	80点		85点	90点	70点
楽天で見る	タイガークラウン　シリコンクック刷毛 シリコンゴム	92点		90点	ー	95点
楽天で見る	ハケ シリコン製 お料理ハケ 油引き	88点		90点	80点	95点
楽天で見る	MATFER　マトファー ハケ 25mm	85点		85点	90点	ー
楽天で見る	べんりはけ 天然竹 おろし金用へら	90点		90点	ー	ー
楽天で見る	エコー金属（株）　調理用ハケ シリコン製 モノトーン 18cm	85点		80点	85点	90点

4.商品明細

江戸前寿司刷毛 黒塗り柄タイプ

楽天で見る　参考価格：4,298円 20x217mmお寿司やさんご用達 タレ刷毛 馬胴毛※高級感のある黒塗りハケ20mm。汚れも目立ちません。黒刷毛 板前 寿司馬毛 黒 寿し用 木柄たれはけ 20x217mm 細柄 タレはけ 鮨はけ
総合：90点　本職向けの寿司用刷毛で、馬毛を使用し、木柄の高級感のある黒塗りのデザイン。たれをつけるための道具として最適で、汚れが目立たない構造。
	素材 90点 馬毛、木柄 使いやすさ ー 不明 洗いやすさ ー 不明

豊稔企販　そば・粉用はけ A-1850 AHK-16

楽天で見る　参考価格：4,620円 毛にコシがあるので粉が残らずきれいに刷けます
総合：75点　持ち手が握りやすく、毛にコシがあるので粉が残らずきれいに刷けます。
	素材 90点 ブナ（柄）、黒アズロン（毛） 使いやすさ 85点 持ち手が握りやすく毛にコシあり 洗いやすさ 50点 不明

霜山株式会社　シリコンはけ

楽天で見る　参考価格：580円 油やソースを均一に塗れるシリコン製刷毛！シロップ塗り クッキング ブラック
総合：91点　耐熱温度200℃のシリコン製。均一に塗れるブラシ形状。弾力性と柔軟性があり、毛が抜ける心配なし。持ち手が長く安全に使用可能。台所を汚さないデザイン。食洗機対応でお手入れ簡単。
	素材 90点 シリコン、ポリカプロラクタム、鉄 使いやすさ 95点 持ち手が長く、均一に塗れる設計 洗いやすさ 90点 食洗機対応

ヨシカワ　おろし金ブラシ (ハケ) ヨシカワ EAトCO AS0052

楽天で見る　参考価格：1,650円 【猫ポス発送】おろしたものを目詰まりなくきれいに取るブラシ。
総合：85点　おろしたものを目詰まりなくきれいに取れるブラシ。金属同士が擦れ合う感覚を軽減させるため、線材の硬さや端面の仕上げにこだわった。ブラシに絡んだ繊維も水の中で揺するだけで、さっと落ちお手入れも簡単。
	素材 90点 18-8ステンレス 使いやすさ 80点 不明 洗いやすさ 85点 不明

Onehand Oil&Vinegar Silicone Brush ワンハンド オイル＆ビネガー シリコンブラシ

楽天で見る　参考価格：990円 片手でプッシュ！簡単にオイルを吸ってそのまま塗付できるブラシ
総合：92点　片手でプッシュして簡単にオイルをボトルから吸い上げ、そのままお好みの量を塗付できるオイルブラシ。耐熱シリコン製で、用途は様々。食洗器で洗浄可、BPAフリー。サイズは100mlと140mlの2種類あり、デザインもシンプルでモダン。
	素材 90点 シリコン、ガラス、ポリプロピレン、アクリル、ステンレススチール304 使いやすさ 95点 片手で操作可能、液だれしにくく、適量のオイルを簡単に塗布できる 洗いやすさ 90点 食洗器対応で簡単に分解洗浄可

かなや刷子（かなやぶらし）　薬味刷毛

楽天で見る　参考価格：979円 【DM便可】少量の薬味もしっかり集めて料理がはかどる薬味刷毛
総合：95点　少量の薬味をしっかり集めて料理がはかどる専用の小さな薬味刷毛。パキンと呼ばれる植物繊維を使用し、短く切りそろえられた毛が適度な硬さを持ち、料理の手早くきれいな仕上がりをサポートします。
	素材 90点 パキン（植物繊維） 使いやすさ 95点 非常に使いやすい 洗いやすさ ー 不明

山崎実業　フタ付き油引き タワー

楽天で見る　参考価格：770円 山崎実業タワーシリーズ おしゃれ インテリア シンプル 最強配送
総合：80点　スタイリッシュでシンプルなデザインの油引き。耐熱性が高く、シリコンブラシが油を均一に塗ることができる。コンパクトなサイズで収納しやすい。
	素材 85点 ポリプロピレン、シリコーン、アクリル樹脂 使いやすさ 90点 コンパクトサイズ 洗いやすさ 70点 食洗機不可

タイガークラウン　シリコンクック刷毛 シリコンゴム

楽天で見る　参考価格：605円 衛生的！刷毛と柄の部分が取り外せてきれいに洗えます！
総合：92点　衛生的！刷毛と柄の部分が取り外せてきれいに洗えます。
	素材 90点 [刷毛]シリコンゴム、[ハンドル]ABS樹脂 使いやすさ ー 不明 洗いやすさ 95点 取り外せて洗える

ハケ シリコン製 お料理ハケ 油引き

楽天で見る　参考価格：498円 くりかえし洗って使えて、清潔キレイ
総合：88点　シリコン製で耐熱温度250度、食洗機対応。持ち手はナイロン製。ハケ部分が外せて清潔に保てる。ソース塗りやお菓子づくり、あくとりに使用可能。
	素材 90点 シリコーンゴム、ナイロン 使いやすさ 80点 不明 洗いやすさ 95点 食洗機対応、ハケ部分が外せる

MATFER　マトファー ハケ 25mm

楽天で見る　参考価格：319円 やっぱりこれ！液体を含みやすく、コシがあるのに塗りやすい。小さな型にバターを塗るのにちょうどいい大きさ。隅々まで塗れます！
総合：85点　毛先が硬く、バターやシロップなど塗るのに適しておりますが、卵白なども塗れます。液体を含みやすく、コシがあるのに塗りやすい。小さな型にバターを塗るのにちょうどいい大きさで隅々まで塗れます。
	素材 85点 ブタ毛 使いやすさ 90点 高い 洗いやすさ ー 不明

べんりはけ 天然竹 おろし金用へら

楽天で見る　参考価格：165円 竹製おろし金用のあったらもの凄く便利なハケ。
総合：90点　おろし金用の竹製のはけで、大根や生姜、わさびなどを集めやすく、すり鉢にも使える便利な商品。
	素材 90点 天然竹 使いやすさ ー 不明 洗いやすさ ー 不明

エコー金属（株）　調理用ハケ シリコン製 モノトーン 18cm

楽天で見る　参考価格：110円 卵やソースをサッとひと塗り♪
総合：85点　シリコーン製のハケで、卵やソースを食材にサッとひと塗でき、使用後も洗いやすい。
	素材 80点 ハケ部：シリコーンゴム、ハンドル部：ポリプロピレン 使いやすさ 85点 耐熱200度／耐冷−30度（ハケ部）、耐熱80度／耐冷−20度（ハンドル部） 洗いやすさ 90点 シリコン製で洗いやすい