【2025年2月】蒸し器　おすすめ ランキング15選

「 キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 調理器具」のカテゴリにある「蒸し器」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.蒸し器とは

蒸し器は、食材を蒸すための調理器具で、特にヘルシーな料理を楽しむためのアイテムです。変化に富んだ料理を作ることができ、野菜や魚、肉類をじっくりと蒸すことで、栄養を逃さず、食材本来の味を引き出します。蒸し器には、ステンレス製やセラミック製のものなど様々な種類があり、家庭用のものから業務用の大型モデルまで幅広く展開されています。

2.選び方のコツ

材質

蒸し器を選ぶ際には、以下の材質の観点に注意してください。1. ステンレス：耐久性が高く、熱伝導が良いため、均一に蒸気が通りやすい。錆びにくく、手入れも簡単。2. アルミニウム：軽量で使いやすく、熱伝導が優れているが、反応性があるため酸性や塩分の強い食材には不向き。3. セラミック：健康志向の方に人気ですが、重くて割れやすい。熱が均一に伝わるため美味しく蒸せます。4. シリコン：耐熱性があり、収納に便利ですが、蒸気の通りが悪いため、短時間の加熱にマッチ。好みに応じて材質を選び、使用目的に合った蒸し器を選ぶことが大切です。

サイズ

蒸し器を選ぶ際のサイズのポイントは、まず使用する人数を考慮することです。1〜2人分の料理をする場合は、コンパクトなサイズで十分ですが、4人以上の家族やパーティー用には大きめのものが適しています。また、調理する食材の種類や量に応じて、浅型や深型、段数が変わる蒸し器を選ぶことも重要です。食材が重ならず均等に蒸せることが、料理のクオリティにも影響します。最後に、収納スペースも考慮し、使わない時の収納しやすさも重要な要素です。

加熱方式

蒸し器を選ぶ際には、加熱方式が非常に重要です。主に以下の3つの方法があります。1. ガス加熱：強い火力で効率よく蒸し上げることができ、料理の温度調整も簡単ですが、使用する際にガスコンロが必要です。2. 電気加熱：コンセントに差し込むだけで使用可能で、温度調節が簡単ですが、ガスのような強力な火力はありません。3. スチームクッカー：蒸気を発生させるタンクが内蔵されているもので、食材を入れれば簡単に蒸せますが、サイズや価格が高めな場合があります。用途やキッチンスペースに応じて、自分に合った加熱方式を選ぶと良いでしょう。

多機能性

蒸し器を選ぶ際は、以下の多機能性の観点を考慮してください。まず、サイズを確認しましょう。家庭用と業務用があり、調理する食材の量に応じたサイズを選ぶことが重要です。次に、素材にも注意が必要です。ステンレス製やアルミ製は熱伝導が良く、長持ちします。機能面では、蒸気調整機能がついていると、食材に応じた蒸し加減が可能です。さらに、重ね蒸しができるタイプを選ぶと、複数の食材を同時に蒸すことができ、効率的です。最後に、電気蒸し器は自動設定やタイマー機能があるため、手軽に使用できおすすめです。このように、自分の調理スタイルや用途に合わせて、蒸し器を選ぶことが大切です。

3.商品比較

	商品名	総合		材質	サイズ	加熱方式	多機能性
楽天で見る	mitas　ゆで卵メーカー	76点		60点	70点	90点	85点
楽天で見る	富士ホーロー　せいろ付きホーロー鍋 2.0L	90点		90点	85点	95点	90点
楽天で見る	竹せいろ 蒸し器 2段 本体2個 蓋1個セット	76点		85点	50点	90点	80点
楽天で見る	アーネスト株式会社　のせるだけで簡単蒸し器 24〜26cm	90点		95点	90点	85点	90点
楽天で見る	霜山株式会社　蒸しざる＆蒸し皿 セット ステンレス 24cm以上	88点		90点	85点	ー	90点
楽天で見る	下村企販　家事問屋 蒸しかご	92点		95点	90点	90点	95点
楽天で見る	蒸し器 二段三段 26/28/30cm 大容量 ステンレス	83点		90点	85点	80点	80点
楽天で見る	ゆで卵メーカー	88点		ー	85点	90点	90点
楽天で見る	家事問屋　蒸しかご	87点		90点	85点	80点	95点
楽天で見る	Toffy　ゆで卵メーカー エッグスチーマー	81点		70点	80点	90点	85点
楽天で見る	株式会社ヨシカワ　フライパンにのせて簡単蒸しプレート 24〜26cm用 ドーム型	86点		90点	85点	80点	90点
楽天で見る	Toffy　Toffy 電気蒸し器 フードスチーマー	76点		50点	85点	90点	80点
楽天で見る	株式会社神子島製作所　IH・ガス火対応 桃印 18-0ステンレス 角型蒸し器 3段 29cm 2.4升用	92点		95点	90点	95点	90点
楽天で見る	無印良品　アルミ　蒸篭（せいろ）用／受け台	80点		90点	85点	80点	70点
楽天で見る	株式会社カクセー　蒸し器 鍋 ih 22cm	90点		90点	85点	95点	90点

4.商品明細

mitas　ゆで卵メーカー

楽天で見る　参考価格：1,240円 安心の日本企業 定形外郵便 送料無料 ER-BOIL
総合：76点　最大4個まで作れる電子レンジ用のゆで卵メーカー。手軽に半熟や固茹卵が調整可能で、かわいいニワトリデザインが特徴。時短で忙しい朝に最適。
	材質 60点 不明 サイズ 70点 不明 加熱方式 90点 電子レンジ 多機能性 85点 1個から4個まで可能

富士ホーロー　せいろ付きホーロー鍋 2.0L

楽天で見る　参考価格：5,500円 【正規販売店】のせて蒸すだけ！ホーロー鍋とせいろがセットになったせいろ付きホーロー鍋。蒸籠にはシリコンマット付き。蒸籠を外せば普通の鍋としても使用できます。
総合：90点　ホーロー鍋とせいろがセットになった両手鍋で、蒸籠にはシリコンマットが付属。蒸気で加熱することで食材本来の味を引き立てることができ、オーブン調理も可能。直火、IH対応。
	材質 90点 ほうろう、天然木、竹 サイズ 85点 255×190×200mm 加熱方式 95点 直火、IH、オーブン 多機能性 90点 蒸し器、通常鍋、オーブン調理

竹せいろ 蒸し器 2段 本体2個 蓋1個セット

楽天で見る　参考価格：1,780円 せいろ蒸し器 2段 本体2個 蓋1個セット せいろ 専用シート10枚付 業務用 せいろ蒸し器 蒸籠 天然木 せいろ蒸し 各サイズ
総合：76点　様々な蒸し料理に最適で、肉まんやシュウマイなどの中華料理や蒸し野菜に使える。蒸してヘルシーで、油を使わない。使用前に水で濡らし、初回は「空蒸し」を推奨。使用後は水洗いし風通しの良いところで陰干し。
	材質 85点 竹 サイズ 50点 不明 加熱方式 90点 蒸し 多機能性 80点 蒸し料理全般

アーネスト株式会社　のせるだけで簡単蒸し器 24〜26cm

楽天で見る　参考価格：5,500円 お手持ちのフライパンやお鍋で本格的な蒸し料理ができる、コンパクトな蒸し器です。プレート全体に設置した蒸気穴と、ドーム型の蓋でしっかり蒸気が伝わります。オリジナルレシピ付き！
総合：90点　フライパンやお鍋に乗せるだけで簡単に本格的な蒸し料理が作れる。蒸気で素材の味を引き出し、ヘルシーに調理可能。蓋は受け皿としても使用できる。衛生的なステンレス製。
	材質 95点 18-8ステンレス、18-0ステンレス、66ナイロン サイズ 90点 適応サイズ：24?26cm、蒸しプレート：直径29×高さ3.5 cm、蓋：直径25.5×高さ9 cm 加熱方式 85点 フライパンまたは鍋での蒸気加熱 多機能性 90点 蒸し器、受け皿、盆ザル＆ボウルとしても使用可能

霜山株式会社　蒸しざる＆蒸し皿 セット ステンレス 24cm以上

楽天で見る　参考価格：1,580円 ステンレス製で丈夫！食洗機対応で洗い物が楽々！ フライパンで使える蒸しかご 揚げ物かごお皿のざる 蒸しカゴ ステンレスせいろ蒸しプレート 蒸し籠揚げ物ざる 霜山 調理器具
総合：88点　304ステンレス製で耐久性や耐腐食性に優れ、食洗機対応。大容量の蒸し器で、蒸し料理に最適なデザイン。
	材質 90点 304ステンレス サイズ 85点 約W24cm×H5cm（持ち手含む） 加熱方式 ー 不明 多機能性 90点 蒸し器、ザル、皿として使用可

下村企販　家事問屋 蒸しかご

楽天で見る　参考価格：2,750円 家事問屋 蒸しかご 日本製 ステンレス製 フライパンで使える 蒸しカゴ 食洗機対応 蒸し野菜 ざる ザル おしゃれ キッチンツール 調理道具 キッチン雑貨 燕三条 下村企販 時短 肉まん 焼売
総合：92点　フライパンで使える便利なステンレス製の蒸しかご。少ない水で蒸せ、スピーディに蒸し料理が可能。食洗機対応で手入れも簡単。
	材質 95点 18-8ステンレス サイズ 90点 約 横幅21cm × 奥行き19.5cm × 高さ4.5cm 加熱方式 90点 蒸気 多機能性 95点 フライパンでの蒸し料理

蒸し器 二段三段 26/28/30cm 大容量 ステンレス

楽天で見る　参考価格：3,160円
総合：83点　二段と三段の大容量で、ガス火に対応したステンレス製の蒸し器。蓋付きで、蒸し料理に適している。
	材質 90点 ステンレス サイズ 85点 直径26cm・28cm・30cm・32cm 高さ17cm・20cm・22cm・24cm・22cm・24cm・27.5cm・30cm 加熱方式 80点 ガス火対応 多機能性 80点 蒸し器としての機能

ゆで卵メーカー

楽天で見る　参考価格：1,280円 レンジで簡単 調理 送料無料
総合：88点　電子レンジで簡単、安全にゆで卵が作れるゆで卵メーカー。卵と水を入れて加熱するだけで、半熟から固ゆでまで調整可能。
	材質 ー 不明 サイズ 85点 約12.5×13.0cm 加熱方式 90点 電子レンジ 多機能性 90点 半熟・固ゆでが可能

家事問屋　蒸しかご

楽天で見る　参考価格：2,750円 フライパンで簡単に蒸し料理ができるステンレス製蒸しかご。燕三条 ヘルシー 食卓 丈夫 洗いやすい 衛生的 サビにくい 油抜き 料理 手軽に 簡単 おすすめ プレゼント ギフト
総合：87点　フライパンで簡単に蒸し料理ができるステンレス製蒸しかご。直径24cm以上のフライパンに対応し、網だから水切れが良く、食材に均一に火が通る。取っ手付きで取り出しやすい。
	材質 90点 18-8ステンレス サイズ 85点 約 W21.5×D19.5×H4.5cm 加熱方式 80点 フライパンの上で蒸す 多機能性 95点 蒸し、ザル、水切り、油切り、盛り付け

Toffy　ゆで卵メーカー エッグスチーマー

楽天で見る　参考価格：3,520円 Toffy エッグスチーマー K-FS2 ゆで卵メーカー 電動エッグスチーマー 送料無料
総合：81点　電動で簡単に茹で卵が作れるエッグスチーマー。半熟卵や温泉卵、固ゆで卵が自動で調理できる。
	材質 70点 不明 サイズ 80点 約W 200×H 155×D 135mm 加熱方式 90点 電気 多機能性 85点 半熟卵、温泉卵、固ゆで卵

株式会社ヨシカワ　フライパンにのせて簡単蒸しプレート 24〜26cm用 ドーム型

楽天で見る　参考価格：3,150円 フライパンに乗せるだけ！蒸し鍋に早変わり！ 送料無料 レビュー特典付き
総合：86点　お手持ちのフライパンにセットして蒸し鍋に早変わり。高さのあるドーム型で、様々な蒸し料理が楽しめる。ステンレス製でお手入れも簡単。
	材質 90点 18-8ステンレス サイズ 85点 約Wφ28×H11.6cm 加熱方式 80点 フライパン加熱 多機能性 90点 蒸し料理全般

Toffy　Toffy 電気蒸し器 フードスチーマー

楽天で見る　参考価格：5,940円 送料無料 Toffy コンパクトフードスチーマー K-FS1 電気せいろ 火を使わない 卓上サイズ トレイ
総合：76点　コンパクトで簡単に操作できる電動の蒸し器。2段調理が可能で、ヘルシーな蒸し料理を提供。
	材質 50点 不明 サイズ 85点 W236×H238×D154mm 加熱方式 90点 電気 多機能性 80点 2段調理、蒸し料理

株式会社神子島製作所　IH・ガス火対応 桃印 18-0ステンレス 角型蒸し器 3段 29cm 2.4升用

楽天で見る　参考価格：17,820円 二重で2.4升用
総合：92点　二重で2.4升蒸せる業務用のステンレス蒸し器で、IH対応。頑丈で長持ち。
	材質 95点 18-0ステンレス製 サイズ 90点 内寸 幅290×奥行290×高さ310mm (外寸)373mm×奥行310mm×高さ320mm 加熱方式 95点 IH、ガス火、電気ヒーター、ハロゲンヒーター対応 多機能性 90点 蒸し料理全般に使用可能、2段・3段で使い分け可

無印良品　アルミ　蒸篭（せいろ）用／受け台

楽天で見る　参考価格：1,190円
総合：80点　直径20ー24cmのフライパンで蒸篭を安定して使用するための受け台。中央の穴から蒸気が上がり、蒸篭内を温める。軽量で扱いやすいアルミ製、収納用のフック穴付き。
	材質 90点 アルミニウム合金 サイズ 85点 直径250mm（フック含む262mm）、高さ26mm 加熱方式 80点 別途用意したフライパンを使用 多機能性 70点 蒸篭専用、他の用途には使用不可

株式会社カクセー　蒸し器 鍋 ih 22cm

楽天で見る　参考価格：2,129円 【送料無料(北海道、沖縄、離島は適用外)】エスクラス IH対応 ステンレス製兼用蒸し鍋 22cm
総合：90点　IH対応のステンレス製両手鍋兼用蒸し鍋。深型サイズで煮込みや蒸し調理が可能。ガラス蓋で調理中の様子が確認できる。
	材質 90点 18-0ステンレス鋼、ガラス、フェノール樹脂 サイズ 85点 外径:約235mm (取手含む340mm) 高さ185mm 加熱方式 95点 IH対応、ガスコンロ対応 多機能性 90点 蒸す、煮る、パスタ調理