【2025年3月】カレイ　おすすめ ランキング15選

「 食品 魚介類・水産加工品 その他水産物」のカテゴリにある「カレイ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.カレイとは

カレイは、淡白で繊細な味わいが特徴の魚で、低脂肪・高タンパク質の優れた栄養源です。日本では特にお刺身や煮付け、唐揚げなど、さまざまな料理で楽しまれています。その舌触りは滑らかで、いくつかの食材とも相性が良いため、多彩な調理法で活用できます。また、カレイにはビタミンB群やミネラルも豊富に含まれており、健康的な食生活をサポートしてくれます。

2.選び方のコツ

鮮度

カレイの鮮度を判断するためには、いくつかのポイントに注意を払う必要があります。まず、目の透明度を確認しましょう。鮮度の高いカレイの目は澄んでいて濁っていません。次に、魚体全体の色の鮮やかさも重要です。鮮度の良いカレイは、色が艶やかでしっかりとしています。また、鱗がしっかりとついていて、剥がれているものは避けましょう。さらに、触った際の感触もチェックしてください。鮮度の良いカレイは、身がしっかりと弾力があり、押してもすぐにはへこみません。最後に、香りにも注意が必要です。新鮮なカレイは、海の香りが感じられ、嫌な臭いはしません。これらのポイントを参考にして、鮮度の高いカレイを選びましょう。

産地

カレイを選ぶ際は、産地が重要なポイントとなります。まず、日本国内では北海道、東北地方、福岡などが有名な産地です。これらの地域は、冷たい海流が流れており、カレイに適した環境が整っています。具体的には、北海道のカレイは肉厚で甘みが強く、東北地方のカレイは脂が乗り、食感が滑らかです。また、産地によって漁獲時期が異なるため、旬のカレイを選ぶとより美味しい商品を手に入れることができます。商品のラベルや説明を確認し、産地や漁法にこだわったカレイを選ぶことで、質の高いものを見つけることができるでしょう。

調理方法の幅

カレイはその調理方法の幅広さから、さまざまな料理に適しています。まず、生で楽しむ場合は、刺身や寿司にするのが一般的です。次に、焼き物としては塩焼きやムニエルが人気で、香ばしい風味が楽しめます。また、煮物としては煮付けが定番で、甘辛いタレがカレイにしっかりと染み込みます。揚げ物としては、フライや天ぷらにすると、サクサクの食感が楽しめます。さらに、スープや味噌汁に使うことで、カレイの旨味を引き出すこともできます。購入時には、自分の調理スタイルや好みを考慮して、切り身や刺身用など適した形状を選ぶと良いでしょう。

3.商品比較

	商品名	総合		鮮度	産地	調理方法の幅
楽天で見る	特大2匹セット【スピード出荷】鳥取県産 赤カレイ	85点		90点	85点	80点
楽天で見る	ジェフダ(JFDA)　ジェフダ　簡単クック骨なしカラスカレイ60　60g×5	67点		80点	50点	70点
楽天で見る	株式会社伝食　無塩 骨取り カレイ 切り身（30g×20切）	90点		90点	85点	95点
楽天で見る	天然えんがわスライス20枚入り	85点		ー	ー	85点
楽天で見る	株式会社　大磯　島根県産 国産 笹かれい 干物 6枚詰め	85点		80点	90点	85点
楽天で見る	寿司用えんがわ（カラスガレイ縁側、業務用エンガワ）	90点		90点	85点	95点
楽天で見る	株式会社ロイヤルグリーンランドジャパン　49%OFF カレイ えんがわ エンガワ 縁側 スライス 480g 8g 20枚 3パック	85点		ー	80点	90点
楽天で見る	鮮魚を急速冷凍 アサバカレイ 浅羽カレイ 3kg	78点		70点	85点	80点
楽天で見る	橋本魚市場株式会社　カレイ かれい 切身 70g 10切入	75点		80点	70点	75点
楽天で見る	カスベ 煮付用 北海道 知床・羅臼産 500g	85点		80点	90点	85点
楽天で見る	寿司ネタ アブラ カレイ えんがわ スライス 約5g×20枚	88点		90点	80点	95点
楽天で見る	【訳あり】一夜干し かれい 宗八 SSサイズ 16尾	80点		ー	85点	80点
楽天で見る	株式会社伝食　日本海の山かれい一夜干し1kg食べ放題	85点		80点	90点	85点
楽天で見る	株式会社 大磯　石州灘獲れ！島根県浜田産水かれい 干物（陰干し・一夜干し）	85点		85点	90点	80点
楽天で見る	お刺身用かれいのえんがわ（カラスガレイ、縁側・エンガワ）	85点		90点	85点	80点

4.商品明細

特大2匹セット【スピード出荷】鳥取県産 赤カレイ

楽天で見る　参考価格：2,880円 【到着日指定不可】【銀行振込・コンビニ決済等不可】
総合：85点　山陰沖でとってきた新鮮な赤カレイで、癖がなく煮付けに最高。鮮度が良いとされる赤い血線が特徴。
	鮮度 90点 目のない側に赤い血線がはっきりしたものが鮮度が良い 産地 85点 鳥取県、山陰沖産 調理方法の幅 80点 お刺身、唐揚げ、煮付け

ジェフダ(JFDA)　ジェフダ　簡単クック骨なしカラスカレイ60　60g×5

楽天で見る　参考価格：1,055円 【業務用食材】【冷凍商品】【骨取り魚・切身・JFDA】
総合：67点　凍ったままフライパンで焼き調理ができる、簡単調理が自慢のカラスカレイの切り身。丁寧に骨を取り除いてあり、調理後のふっくらした食感が特徴。
	鮮度 80点 冷凍 産地 50点 中国（主原産地は不明） 調理方法の幅 70点 フライパン調理

株式会社伝食　無塩 骨取り カレイ 切り身（30g×20切）

楽天で見る　参考価格：2,999円 脂のりが良い、ふっくらとした柔らかい白身♪
総合：90点　冷たくて美しい北欧の海で育った新鮮なカラスガレイを厳選し、骨取り切身として提供。脂のりが良くふっくらした白身で、無塩なので和洋中どんな料理にも使える。冷凍庫から取り出して即調理可能な便利な商品。
	鮮度 90点 ノルウェー産、デンマーク産もしくはアイスランド産 産地 85点 冷凍魚；ノルウェー、デンマーク、アイスランド 調理方法の幅 95点 焼き魚、煮魚、ムニエル、フライ、あんかけなど

天然えんがわスライス20枚入り

楽天で見る　参考価格：1,500円 カレイのえんがわ/刺身・炒め物・和え物に！
総合：85点　カレイのエンガワをスライスした商品で、刺身や炒め物、和え物に適している。
	鮮度 ー 不明 産地 ー 不明 調理方法の幅 85点 刺身・炒め物・和え物

株式会社　大磯　島根県産 国産 笹かれい 干物 6枚詰め

楽天で見る　参考価格：428円 上品な味わいが特徴で、 カレイ の中では 高級魚 高級食材 かれい の 干物 朝食サイズ　小さくても旨味たっぷりです。
総合：85点　朝食サイズの笹カレイの干物であり、旨みが凝縮されている。小ぶりで上品な味わいが特徴。多様な調理方法が可能。
	鮮度 80点 冷凍で30日 産地 90点 島根県 調理方法の幅 85点 焼き、唐揚げ、バター焼き、素揚げ、ムニエル

寿司用えんがわ（カラスガレイ縁側、業務用エンガワ）

楽天で見る　参考価格：4,580円 【増量500gキャンペーン】お寿司屋さんで人気のお刺身用カレイ縁側。肉厚で濃厚な脂のりとコリコリ食感がたまらない。訳ありじゃない。まさに高級えんがわ。
総合：90点　高級えんがわで、肉厚の極上えんがわ。濃厚な脂のりと特有のコリコリ食感が特徴。お刺身や寿司、サラダなどに使える。業務用サイズ500gで、お中元やギフトにも適している。
	鮮度 90点 不明 産地 85点 グリーンランド、ロシア、アイスランド、アメリカ産等・中国加工 調理方法の幅 95点 生食、刺身、寿司、サラダ、炭火焼、炊き込みご飯等

株式会社ロイヤルグリーンランドジャパン　49%OFF カレイ えんがわ エンガワ 縁側 スライス 480g 8g 20枚 3パック

楽天で見る　参考価格：4,580円 お取り寄せ カレイ えんがわ エンガワ 縁側 からすがれい スライス カット済 高タンパク 低脂肪 使い切りサイズ！ ロイヤルグリーンランド
総合：85点　高タンパクで低脂肪なカレイのえんがわを使用したスライス済み商品。使いやすいパック入りで、お寿司やお刺身、炙りとして楽しめる。ギフトにも最適。
	鮮度 ー 不明 産地 80点 デンマーク（グリーンランド）/ ベトナム / 中国 調理方法の幅 90点 寿司, お刺身, 炙り, 丼料理

鮮魚を急速冷凍 アサバカレイ 浅羽カレイ 3kg

楽天で見る　参考価格：2,980円 噴火湾で獲れたおいしいお魚を急速冷凍でお届けします♪
総合：78点　噴火湾で獲れたアサバガレイ。鱗は小さく取りやすく、皮はしっかりしている。煮付け、塩焼き、唐揚げに適しているが、身にはそれほど味がない。
	鮮度 70点 冷凍90日 産地 85点 北海道産 噴火湾 調理方法の幅 80点 煮付け、塩焼き、唐揚げ

橋本魚市場株式会社　カレイ かれい 切身 70g 10切入

楽天で見る　参考価格：2,880円
総合：75点　カラスカレイの切身が真空パックされた冷凍食品。煮魚や焼き魚に適しており、一食ずつ取り出しやすく、学校給食や老人ホームでも利用されている。
	鮮度 80点 冷凍保存6ヶ月 産地 70点 ロシア産 調理方法の幅 75点 煮魚、焼き魚

カスベ 煮付用 北海道 知床・羅臼産 500g

楽天で見る　参考価格：1,380円 北海道ではおなじみ！煮付け、唐揚げなどで親しまれているご当地食材！カスベならではのホロホロとした柔らかな身はやみつきになります！
総合：85点　柔らかい身とコリコリの軟骨がやみつきになる逸品。煮付けや唐揚げなど、北海道で親しまれているご当地食材。
	鮮度 80点 冷凍状態でお届け、賞味期限3ヶ月 産地 90点 北海道産（知床ウトロ沖産） 調理方法の幅 85点 煮付け、唐揚げなど

寿司ネタ アブラ カレイ えんがわ スライス 約5g×20枚

楽天で見る　参考価格：799円 お寿司屋さんで人気のえんがわ。肉厚で濃厚な脂のりとコリコリ食感がたまらない！
総合：88点　お寿司屋さんで人気のえんがわ。肉厚で濃厚な脂のりとコリコリ食感がたまらない！DHA、EPA、コラーゲンも豊富。
	鮮度 90点 解凍後5℃以下で保存 産地 80点 アメリカ産（中国加工） 調理方法の幅 95点 刺身、手巻き寿司、サラダ、漬け、キムチ味、ユッケ味

【訳あり】一夜干し かれい 宗八 SSサイズ 16尾

楽天で見る　参考価格：2,200円 小っちゃっこいけど美味しい！唐揚げがオススメ
総合：80点　関西では『エテカレイ』と言われているかれいで、北日本で獲れるソウハチカレイは色黒で脂のノリが良く、独特のニオイがあるが濃厚な旨味が魅力。身が厚く食べ応えがある。
	鮮度 ー 不明 産地 85点 北海道産 調理方法の幅 80点 焼き魚、唐揚げ

株式会社伝食　日本海の山かれい一夜干し1kg食べ放題

楽天で見る　参考価格：1,999円 甘みのある柔らかな身と上品な旨みが絶品！
総合：85点　日本海で水揚げされる鮮度抜群の山かれいを厳選した一夜干し。身がきめ細やかで絹のような舌触り。規格外の訳あり品で激安大放出。ぶつ切り＆バラ凍結で使い勝手良し。自然解凍後は焼き物や唐揚げとして楽しめる。
	鮮度 80点 不明 産地 90点 日本海産 調理方法の幅 85点 焼き物、唐揚げ

株式会社 大磯　石州灘獲れ！島根県浜田産水かれい 干物（陰干し・一夜干し）

楽天で見る　参考価格：556円 石州灘獲れ島根県浜田産「水かれい」は旨みたっぷり！ “ホクホクッ”とした白身は、あっさり塩味♪ 稀少な【大】サイズを大特価
総合：85点　水かれい干物、手造りで干した干物を産直でお届けします。旨み成分が高く、白身で絹のような身質。旨み・甘みが抜群で、高級品として扱われる。
	鮮度 85点 冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 産地 90点 島根県浜田市 調理方法の幅 80点 中火焼き、唐揚げ、バター焼き、オーブン焼き

お刺身用かれいのえんがわ（カラスガレイ、縁側・エンガワ）

楽天で見る　参考価格：1,580円 お寿司屋さんで人気のカレイ縁側！お刺身用にスライス済み。濃厚な脂のりとコリコリの食感がたまらない！えんがわにはDHA、EPA、コラーゲンもたっぷり！
総合：85点　お刺身用にスライス済みのカラスガレイのえんがわで、濃厚な脂のりとコリコリの食感を楽しめる。DHA、EPA、コラーゲンが豊富に含まれている。
	鮮度 90点 解凍後は必ず5℃以下に保存し、なるべく早目に使用 産地 85点 スペイン 調理方法の幅 80点 お刺身・手巻き寿司・サラダ