【2025年3月】白米　おすすめランキング15選

「食品米・雑穀」のカテゴリにある「白米」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.白米とは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.白米とは

白米は、ピュアで精製された米のことで、日本の食文化に欠かせない基本的な主食です。白米は、独特の甘みと香りがあり、軽やかな食感が特徴です。さまざまな料理と相性が良く、肉料理や魚料理とも引き立て合います。また、白米はエネルギー源として素早く吸収され、日常生活に必要な活力を提供します。特に、日本のごはん文化では、白米が主役として扱われ、炊き方や水加減によってもその美味しさが変わります。

2.選び方のコツ

産地

白米を選ぶ際は、産地が重要なポイントになります。日本国内では、北海道、秋田、山形、福岡、静岡などが有名な産地です。例えば、秋田産の白米は「あきたこまち」として知られ、粘りと甘みが特長です。山形の「つや姫」は、艶のある粒で食味が良いと評価されています。産地によって気候や土壌が異なるため、同じ品種でも味や食感が変わります。また、産地直送の米や、有機栽培の米を選ぶと新鮮さや品質が保証されやすくなります。最終的には、自分の好みに合った味わいを重視して、いくつかの産地の米を試してみることをおすすめします。

精米歩合

白米を選ぶ際に精米歩合は非常に重要な要素です。精米歩合とは、玄米からどれだけの割合で白米が製造されたかを示す指標で、一般には白米の精米率として表されます。例えば、精米歩合が90%であれば、玄米の90%が白米に精米されたことを意味します。精米歩合が高いほど、糠（ぬか）や胚芽が少なくなり、白米としての見た目や味が際立ちます。一般的には精米歩合が70%〜80%が良質な白米とされていますが、精米歩合が低いほど栄養価が高く、特にビタミンB群や食物繊維が豊富です。選ぶ際は、好みの味や栄養価を考慮し、自分に合った精米歩合の白米を選ぶことをお勧めします。

保存方法

白米の保存方法を選ぶ際は、まず購入する際のパッケージの密封性を確認しましょう。密封された袋や容器に入った白米は湿気や虫の侵入を防ぎ、長期保存に適しています。次に、白米を購入後は直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管することが重要です。また、保存期間が長くなる場合は、冷蔵庫や冷凍庫での保存も検討すると良いでしょう。その際、使いやすいサイズに小分けして保存することで、必要な分だけ取り出しやすくなります。最後に、白米は保存時にしっかりとした密封が必要なので、袋を開けたあとは酸素が入らないように再封することを忘れないでください。

3.商品比較

商品名	総合	産地	精米歩合	保存方法
グラントマト株式会社　福島県産コシヒカリ 10kg	45点	90点	0点	0点
グラントマト株式会社　福島県産ひとめぼれ 10kg	85点	90点	ー	80点
送料無料無洗米洗わんでよかよ10kg（5kg×2袋）	85点	90点	ー	ー
米 10kg 6年産秋田県産ときわGreen 白米10kg（5kg×2袋）	73点	90点	50点	80点
グラントマト株式会社　白米 10kg 福島県産里山のつぶ	88点	90点	ー	85点
ハーベストシーズン　無洗米山形県産あきたこまち 10kg 5kg×2袋	85点	90点	ー	80点
令和6年産北海道産ゆめぴりか 10kg (5kg×2袋セット)	95点	100点	ー	90点
送料無料ブレンド米 10kg	40点	80点	0点	0点
精米仕立て☆五ツ星お米マイスター厳選1等米☆ 令和6年産新潟産コシヒカリ 10kg	80点	90点	85点	70点
精米仕立て☆お米マイスター厳選1等米☆ 令和6年産新潟新之助 10kg (5kg×2)	88点	90点	ー	85点
グラントマト株式会社　白米米 10kg 送料無料ミルキークイーンブレンド	70点	90点	50点	50点
有限会社阿部ベイコク　家計応援まんぷく米	50点	80点	0点	70点
精米仕立て☆五ツ星お米マイスター厳選1等米令和6年産新潟産コシヒカリ 5kg	90点	100点	ー	80点
令和6年産入り生活応援米送料無料	30点	60点	0点	0点
有限会社阿部ベイコク　米屋仕立て白米 10kg	73点	90点	50点	80点