【2025年3月】発芽玄米　おすすめ ランキング15選

「 食品 米・雑穀」のカテゴリにある「発芽玄米」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.発芽玄米とは

発芽玄米は、玄米を水に浸して発芽させたもので、白米や玄米に比べて栄養価が高く、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。発芽させることで、消化吸収が良くなり、栄養素が生き生きと体に働きかけます。また、独特の香ばしさともちもちした食感が特長で、健康志向の方に人気があります。

2.選び方のコツ

栄養成分のバランス

発芽玄米を選ぶ際は、栄養成分のバランスを考慮することが重要です。まず、タンパク質や食物繊維が豊富なものを選ぶと良いでしょう。発芽玄米は、通常の玄米よりもビタミンB群やミネラル（特にマグネシウムや鉄分）が増加するため、これらの成分が適切に含まれているか確認してください。ラベルに載っている栄養成分表をチェックし、特に1食あたりの食物繊維量が3g以上（できれば5g以上）が理想です。また、添加物や保存料が含まれていないオーガニックの発芽玄米を選ぶことで、より衛生的で栄養価の高い選択ができます。さらに、可能であれば、発芽米の生産者やブランドの信頼性も考慮することで、より質の高い製品を選択できるでしょう。

消化吸収力

発芽玄米を選ぶ際には、消化吸収力を重視することが重要です。まず、発芽期間が短いものを選ぶと良いでしょう。例えば、24時間以上の発芽が推奨されますが、あまり長すぎると栄養素が失われる可能性があるため注意が必要です。また、製品の表示を確認し、無添加や無農薬のものを選ぶことで、余分な化学物質の摂取を避けられます。さらに、低温で保存されたものや、新鮮な製品を選ぶことで、栄養価が高く、消化吸収が良い発芽玄米を手に入れることができます。最後に、個々の体質にもよりますので、少量から試して体の反応を確認することも大切です。

アレルゲンの減少

発芽玄米を選ぶ際、アレルゲンの減少に留意することは非常に重要です。以下のポイントを参考にしてください。まず、無農薬や有機栽培の発芽玄米を選ぶことで、農薬残留物が減少し、アレルゲンのリスクが低くなります。また、発芽の過程でアミラーゼやリパーゼなどの酵素が活性化され、これらがアレルゲン物質を分解しやすくします。さらに、包装の際に成分表を確認し、添加物や保存料が含まれていない製品を選ぶことが重要です。最後に、発芽玄米は新鮮なものを選び、過剰に保存しないことで、品質を保つことがアレルゲン対応に繋がります。

3.商品比較

	商品名	総合		栄養成分のバランス	消化吸収力	アレルゲンの減少
楽天で見る	ファンケル　発芽玄米	85点		90点	ー	ー
楽天で見る	川島米穀店　農薬・化学肥料不使用栽培の玄氣	80点		85点	75点	80点
楽天で見る	川島米穀店　玄氣	80点		85点	75点	80点
楽天で見る	川島米穀店　農薬・化学肥料不使用栽培の玄氣	78点		85点	80点	70点
楽天で見る	京都グレインシステム株式会社　国産 発芽玄米 ドライタイプ 10kg 小分け 1kg 10袋セット	75点		80点	70点	75点
楽天で見る	株式会社東北食糧　無洗米 10kg つや姫 胚芽精米 2kgx5	85点		90点	85点	80点
楽天で見る	ファンケル　ファンケル 発芽米(1.5kg×3セット)	80点		85点	ー	ー
楽天で見る	川島米穀店　黄金比率ヘルシー米5kg（無洗米）【玄氣／発芽玄米30％配合】	85点		85点	90点	80点
楽天で見る	管理栄養士推奨 発芽玄米 850g あきたこまち	82点		85点	80点	ー
楽天で見る	株式会社渡辺米穀　発芽玄米 無農薬 コシヒカリ 「特選」2kg 無洗米 令和6年福井県産 限定米	88点		90点	ー	85点
楽天で見る	オーサワジャパン　オーサワの有機発芽玄米ごはん 160g×20個	ー		ー	ー	ー
楽天で見る	川島米穀店　究極の玄氣	90点		90点	85点	95点
楽天で見る	コジマフーズ株式会社　Cafe Oga ファームの発酵発芽玄米ごはん 〜3種の古代米ブレンド〜	85点		85点	ー	ー
楽天で見る	株式会社はくばく　もっちり美味しい発芽玄米 1kg × 2袋	80点		85点	ー	70点
楽天で見る	川島米穀店　黄金比率ヘルシー米10kg	85点		85点	90点	80点

4.商品明細

ファンケル　発芽玄米

楽天で見る　参考価格：1,155円 栄養価とおいしさを兼ねそなえたお米
総合：85点　玄米を独自製法でゆっくり発芽させ、大人の健康をサポートする成分（オリザノール、フェルラ酸など）をしっかり摂ることができ、甘味も増し、プチプチとした食感を楽しめる。発芽米だけでも白米と混ぜても美味しくいただける。
	栄養成分のバランス 90点 食物繊維：2.5g、ビタミンE：0.5〜1.5mg、ビタミンB1：0.35mg、カリウム：250mg、カルシウム：7.5mg、マグネシウム：118mg、GABA：15mg 消化吸収力 ー 不明 アレルゲンの減少 ー 不明

川島米穀店　農薬・化学肥料不使用栽培の玄氣

楽天で見る　参考価格：5,400円 圧倒的に美味しい発芽玄米白米モードで炊ける無洗米炊きやすくて食べやすい発芽玄米
総合：80点　無農薬栽培の発芽玄米で、白米モードで炊ける無洗米。栄養豊富な胚芽や糠層を保持し、健康維持や健康管理が気になる方におすすめ。
	栄養成分のバランス 85点 エネルギー 354kcal, たんぱく質 5.6g, 脂質 3.1g, 炭水化物 74.8g, 食塩相当量 0g 消化吸収力 75点 不明 アレルゲンの減少 80点 不明

川島米穀店　玄氣

楽天で見る　参考価格：16,200円 圧倒的に美味しい発芽玄米白米モードで炊ける無洗米炊きやすくて食べやすい発芽玄米
総合：80点　無農薬（農薬・化学肥料不使用）栽培の発芽玄米。白米モードで炊ける無洗米、特殊加工によりやわらかく、栄養価が高い（ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富）。
	栄養成分のバランス 85点 エネルギー 354kcal、たんぱく質 5.6g、脂質 3.1g、炭水化物 74.8g、食塩相当量 0g 消化吸収力 75点 不明 アレルゲンの減少 80点 不明

川島米穀店　農薬・化学肥料不使用栽培の玄氣

楽天で見る　参考価格：10,400円 圧倒的に美味しい発芽玄米白米モードで炊ける無洗米炊きやすくて食べやすい発芽玄米
総合：78点　炊きやすくて食べやすい玄米・発芽玄米で、白米モードで炊飯できる無洗米。無農薬（農薬・化学肥料不使用）栽培、栄養豊富な胚芽や糠層を残す特殊加工が施されている。
	栄養成分のバランス 85点 エネルギー 354kcal, たんぱく質 5.6g, 脂質 3.1g, 炭水化物 74.8g 消化吸収力 80点 不明 アレルゲンの減少 70点 不明

京都グレインシステム株式会社　国産 発芽玄米 ドライタイプ 10kg 小分け 1kg 10袋セット

楽天で見る　参考価格：7,980円 美容 美肌 健康志向 ダイエット 栄養 詰め合わせ お米セット
総合：75点　発芽させることにより、γ-アミノ酪酸(通称 GABA)が増加した健康的なお米。1kg小分け包装10袋セット、保存や使いやすさが魅力。炊飯器で簡単に炊け、白米と混ぜて楽しめる。ほのかな甘みと適度な歯ごたえが特徴。
	栄養成分のバランス 80点 不明 消化吸収力 70点 不明 アレルゲンの減少 75点 不明

株式会社東北食糧　無洗米 10kg つや姫 胚芽精米 2kgx5

楽天で見る　参考価格：12,960円 女子栄養大学推奨利用シーンお歳暮、冬ギフト、内祝、御礼、御祝、母の日、父の日、敬老の日、お返し
総合：85点　胚芽を80%以上残した精米で、ミネラルやビタミンを豊富に含み、消化しやすく食べやすい無洗米。スポーツ選手や学校給食にも適した栄養価の高いお米。
	栄養成分のバランス 90点 不明 消化吸収力 85点 不明 アレルゲンの減少 80点 不明

ファンケル　ファンケル 発芽米(1.5kg×3セット)

楽天で見る　参考価格：5,940円 FANCL 発芽玄米 玄米 ギャバ 健康 食物繊維 美容 栄養 / ファンケル / ファンケル 発芽米
総合：80点　発芽米は玄米の胚芽の芽をわずかに出させることで、白米より栄養価が高く、甘み成分も引き出されています。
	栄養成分のバランス 85点 エネルギー346KcaL、たんぱく質7.0g、脂質2.8g、炭水化物75g（糖質72g、食物繊維2.5g）、ビタミンE0.5-1.5mg、ビタミンB10.35mg、カリウム250mg、カルシウム7.5mg、マグネシウム118mg、GABA15mg、総イノシトール241mg、IP6764mg、総フェルラ酸25mg、オリザノール28mg 消化吸収力 ー 不明 アレルゲンの減少 ー 不明

川島米穀店　黄金比率ヘルシー米5kg（無洗米）【玄氣／発芽玄米30％配合】

楽天で見る　参考価格：5,100円 発芽玄米と白米を黄金比率でブレンドした無洗米【農薬・化学肥料不使用栽培米】
総合：85点　無農薬・化学肥料不使用栽培で、発芽玄米30%配合の無洗米。ギャバが豊富で、白米モードで簡単に炊飯できる製品。
	栄養成分のバランス 85点 不明 消化吸収力 90点 不明 アレルゲンの減少 80点 不明

管理栄養士推奨 発芽玄米 850g あきたこまち

楽天で見る　参考価格：2,518円 初めての玄米食にもオススメ！吸水性が良く浸漬不要で、炊飯器の白米コースで手軽に炊飯できます。健康のために毎日食べて頂きたいから、おいしさと炊きやすさにこだわりました。
総合：82点　秋田県大潟村産あきたこまち発芽玄米に、鉄分を添加し機能性を向上。浸漬不要で炊飯器の白米コースで手軽に炊飯可能。
	栄養成分のバランス 85点 鉄分、GABA、食物繊維を含む 消化吸収力 80点 発芽によって向上 アレルゲンの減少 ー 不明

株式会社渡辺米穀　発芽玄米 無農薬 コシヒカリ 「特選」2kg 無洗米 令和6年福井県産 限定米

楽天で見る　参考価格：3,240円 発芽玄米 発芽米 はつがまい はつがげんまい ハツガゲンマイ 発芽 米 発芽玄米ごはん LPS 玄米
総合：88点　完全無農薬・無化学肥料栽培で作った特別なコシヒカリの発芽玄米。食物繊維、ビタミンB群、GABAが豊富で、アブシジン酸は未検出で、炊き立ては良い香りでふっくらとした美味しい発芽玄米。
	栄養成分のバランス 90点 食物繊維・ビタミンB群・GABAが豊富 消化吸収力 ー 不明 アレルゲンの減少 85点 無農薬・無化学肥料栽培

オーサワジャパン　オーサワの有機発芽玄米ごはん 160g×20個

楽天で見る　参考価格：5,657円
総合：ー　手軽においしい発芽玄米ごはん。有機JAS認定品で保存料や酸味料等一切無添加。常温保存が可能で、携帯食・非常食にも使える。
	栄養成分のバランス ー 不明 消化吸収力 ー 不明 アレルゲンの減少 ー 不明

川島米穀店　究極の玄氣

楽天で見る　参考価格：18,300円 圧倒的に美味しい巨大胚芽の発芽玄米【炊きやすくて食べやすい無洗米】原料は栽培期間中：農薬・化学肥料不使用米
総合：90点　農薬・化学肥料不使用栽培の巨大胚芽の発芽玄米。炊きやすく、冷めても美味しい特性を持ち、無洗米として特別に加工されています。栄養価が高く、粘りと甘みが特徴。
	栄養成分のバランス 90点 不明 消化吸収力 85点 不明 アレルゲンの減少 95点 不明

コジマフーズ株式会社　Cafe Oga ファームの発酵発芽玄米ごはん 〜3種の古代米ブレンド〜

楽天で見る　参考価格：13,800円 ナチュレOgaファーム 【お得なまとめ買い商品】160g×30食パック 3種の古代米をブレンドした発酵発芽玄米
総合：85点　有機の玄米、発酵発芽玄米、黒米、赤米、緑米をブレンドしたレトルト包装米飯。健康や美容に良いとされる古代米を使用し、手軽に健康的な食事を提供。
	栄養成分のバランス 85点 熱量 269kcal, たんぱく質 5.4g, 脂質 1.9g, 炭水化物 57.3g, 食塩相当量 0.01g 消化吸収力 ー 不明 アレルゲンの減少 ー 不明

株式会社はくばく　もっちり美味しい発芽玄米 1kg × 2袋

楽天で見る　参考価格：3,097円 玄米 げん米 無洗米 洗わず炊ける ギャバ GABA 値 高い 甘み 食物繊維 炊飯用 穀類 白米モード 炊ける お手軽 簡単 チャック付き
総合：80点　玄米よりも食べやすく、洗わずに炊ける。もっちり柔らか食感で、食物繊維とGABAが摂取可能。独自のスチーム製法が特徴。
	栄養成分のバランス 85点 エネルギー：344kcal、たんぱく質：6.1g、脂質：3.1g、炭水化物：74.4g、食物繊維：3.1g、GABA：13.0mg 消化吸収力 ー 不明 アレルゲンの減少 70点 小麦・大豆・ごまを含む可能性あり

川島米穀店　黄金比率ヘルシー米10kg

楽天で見る　参考価格：9,980円 発芽玄米と白米を黄金比率でブレンドした無洗米【農薬・化学肥料不使用栽培米】
総合：85点　無洗米で発芽玄米30％配合の健康的な米。無農薬・化学肥料不使用栽培で安心安全。
	栄養成分のバランス 85点 不明 消化吸収力 90点 不明 アレルゲンの減少 80点 不明