【2025年3月】泡盛　おすすめランキング15選

「日本酒・焼酎焼酎」のカテゴリにある「泡盛」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.泡盛とは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.泡盛とは

泡盛は、沖縄県特産の伝統的な蒸留酒で、主に米と黒麹を使用して製造されます。香りが豊かで、まろやかな味わいが特徴で、飲むだけでなく、料理にも使われることが多いです。アルコール度数は一般的に20度から30度で、高めのビール感覚で楽しむことができます。

2.選び方のコツ

製造方法

泡盛を選ぶ際には、製造方法に注目することが重要です。泡盛は主に、黒麹、白麹、赤麹といった異なる麹を使用して製造されます。黒麹を使用した泡盛は、風味が豊かで、旨味やコクが感じられます。白麹は、すっきりとした味わいを持ち、飲みやすい特性があります。赤麹は独特の風味があり、個性的な泡盛を楽しみたい方におすすめです。さらに、蒸留方法にも違いがあり、常圧蒸留と減圧蒸留があります。常圧蒸留は風味が濃厚で、減圧蒸留は軽やかな飲み口が特徴です。自分の好みに合った味わいや飲み口を考慮しながら、製造方法を確認することが、良い泡盛を選ぶポイントとなります。

熟成期間

泡盛を選ぶ際、熟成期間は非常に重要な要素です。熟成期間が短いもの（1年未満）はフルーティーで軽やかな味わいが特徴で、特に初心者におすすめです。一方、熟成期間が長いもの（3年～10年）は、より複雑で深みのある風味が楽しめます。熟成1年未満の泡盛は、料理と合わせやすく、サワーなどのカクテルにも最適です。3年から5年のものは、ストレートやロックで楽しむのにぴったりで、香りや風味をじっくり味わえます。10年以上の泡盛は、非常に高価ですが、特別な日のための贅沢な選択肢として人気があります。自分の好みや飲むシーンに応じて、熟成期間を選ぶと良いでしょう。

原材料

泡盛を選ぶ際には、原材料である米と酵母に注目することが重要です。まず、泡盛の原料米は、一般的にタイ米や白米を使用しますが、品質や産地により味わいや香りが異なるため、地元の特産米が使われたものを選ぶと、風味が豊かになります。また、泡盛は黒麹菌を使用して仕込むため、黒麹由来のコクのある風味を楽しむことができます。製品ラベルや説明書きを確認し、特にどの米が使用されているのか、酵母の種類などもチェックしましょう。これによって、自分の好みに合った泡盛を見つけることができます。

3.商品比較

商品名	総合	製造方法	熟成期間	原材料
菊之露酒造　1本単位 40度菊之露5年古酒3升壷	88点	ー	90点	85点
比嘉酒造　残波ホワイト白 25度	90点	ー	ー	ー
南都酒造所　夫婦ハブ入りハブ酒 35度 3000ml	75点	70点	50点	85点
八重泉　八重泉 BARREL	70点	90点	50点	50点
伊是名酒造　金丸 10年 35度	92点	ー	90点	ー
有限会社八重泉酒造　琉球泡盛八重泉30度一升紙パック 1.8L×12本	80点	ー	ー	80点
有限会社八重泉酒造　琉球泡盛八重泉「黒真珠」40度 1.8L×6本	70点	50点	50点	80点
南都酒造所　ハブ酒源酒琉球ハブ酒 25度 720ml	60点	50点	50点	85点
株式会社　松藤　松藤　限定3年古酒	73点	ー	75点	70点
瑞泉酒造　瑞泉古酒 43度 1.8L	75点	90点	50点	85点
株式会社比嘉酒造　比嘉酒造　残波ブラック・パック	ー	ー	ー	ー
崎元酒造所　与那国花酒クバ巻き 60度 600ml	70点	90点	50点	50点
自由に6本選べる飲み比べセット	70点	ー	ー	ー
南都酒造所　億万長蛇ハブ入り酒	60点	50点	50点	80点
ヘリオス酒造　25度古酒くら 1.8L	75点	90点	50点	85点