【2025年3月】粒みそ　おすすめ ランキング 15選

「 食品 調味料 みそ」のカテゴリにある「粒みそ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.粒みそとは

粒みそは、大豆を原料とし、独自の製法で仕上げられた伝統的な日本の調味料です。粒感があり、味噌の旨みや香りがしっかりと感じられるため、料理の味を引き立てます。即席料理から本格的な和食まで幅広く活用できるので、家庭料理にぴったりの製品です。

2.選び方のコツ

原材料の品質

粒みそを選ぶ際は、原材料の品質を重視してください。まず、大豆の産地を確認しましょう。国産の有機大豆が使用されている製品は、栄養価が高く、風味も豊かです。また、塩に関しては、自然塩や海塩を使用しているものが望ましいです。さらに、麹の質も重要で、米麹や麦麹が使用されているかをチェックし、添加物や保存料が含まれていない純粋なものを選ぶと良いでしょう。これらのポイントを踏まえて、安心で美味しい粒みそを見つけてください。

製造過程

粒みその選択にはいくつかの重要な製造過程を考慮することが必要です。まず、原材料の質を確認しましょう。大豆、塩、麹の品質が高いほど、風味や栄養価が向上します。次に、発酵期間をチェックすることが重要です。通常、長い発酵期間を経たみそは味わいが深く、風味が豊かです。また、製造方法にも注目してください。伝統的な製法で作られたものは、味わいがしっかりとしており、本来の旨みを引き出します。最後に、添加物の有無を確認しましょう。自然な材料のみを使用した製品を選ぶことが、健康にも良い選択です。

風味のバリエーション

粒みそを選ぶ際は、その風味のバリエーションに注目すると良いです。例えば、赤みそは強い旨味とコクがあり、肉料理や濃い味付けに最適です。一方、白みそは甘みが強く、軽やかな料理や和え物に向いています。また、合わせみそは両者の良さを持ち合わせたバランスの取れた風味です。さらに、地域ごとの特色も考慮してみてください。地元の特産品や季節限定のものもおすすめです。これらの要素を参考に、自分の好みや料理に合った粒みそを選んでみてください。

食べ方のバリエーション

粒みその選び方は、用途に応じた食べ方のバリエーションを考慮することが大切です。まず、味噌汁や煮物に使いたい場合は、風味がしっかりしている中粒や粗粒の粒みそを選ぶと良いでしょう。また、ドレッシングや和え物に使用するなら、軽やかな甘みのある粒みそを選ぶと味が引き立ちます。さらに、漬物やマリネに利用する場合は、塩分控えめで風味が複雑な粒みそを選ぶと、全体の味が調和します。これらを参考に、自分の好みの食べ方を想像しながら選ぶと、より楽しい食体験が広がります。

3.商品比較

	商品名	総合		原材料の品質	製造過程	風味のバリエーション	食べ方のバリエーション
楽天で見る	マルマン醸造（福島県石川郡古殿町竹貫字竹貫57）　ふるどの天然醸造みそ600g	90点		95点	90点	88点	90点
楽天で見る	マルマン醸造（福島県石川郡古殿町竹貫字竹貫57）　ふるどの天然醸造みそ1kgカップ6個入れ	93点		100点	95点	90点	85点
楽天で見る	マルマン醸造（福島県石川郡古殿町竹貫字竹貫57）　ふるどの天然醸造みそ1kg袋2個入れ	95点		100点	95点	90点	95点
楽天で見る	マルマン醸造（福島県石川郡古殿町竹貫字竹貫57）　ふるどの天然醸造みそ1kgカップ2個入れ	88点		95点	90点	85点	80点
楽天で見る	株式会社小川屋味噌店　金山寺みそ たっぷり500g	75点		75点	50点	80点	85点
楽天で見る	百川味噌株式会社　仕込み味噌（通常版）7kg（樽付き）	86点		90点	85点	90点	80点
楽天で見る	マルマン醸造（福島県石川郡古殿町竹貫字竹貫57）　ふるどの天然醸造みそ1kgカップ4個入れ	90点		95点	90点	85点	90点
楽天で見る	株式会社 麹屋もとみや　南部手作り味噌　二年仕込み	91点		95点	90点	92点	88点
楽天で見る	マルコメ　プラス糀 糀美人(650g)	88点		90点	85点	88点	ー
楽天で見る	株式会社 ちくま　十六代秘伝造り（粒みそ）	85点		95点	90点	50点	85点
楽天で見る	丸昌醸造場　郡上みそ 粒入り 900g 治朗兵衛 粒みそ	90点		90点	95点	88点	85点
楽天で見る	ヤマエ食品工業（株）　ヤマエ 特上粒みそ 4kg	87点		90点	ー	85点	ー
楽天で見る	渋谷商店　越後味噌 吟醸つぶ 甘口1Kg	87点		90点	ー	85点	ー
楽天で見る	ヤマア　特上粒島味噌(お茶うけ用) 1kg	82点		80点	75点	85点	90点
楽天で見る	ひかり味噌株式会社　ひかり味噌 CRAFT MISO（クラフトみそ） 生糀 400g【2個セット】	85点		90点	85点	80点	85点

4.商品明細

マルマン醸造（福島県石川郡古殿町竹貫字竹貫57）　ふるどの天然醸造みそ600g

楽天で見る　参考価格：1,280円 味噌汁にして一口口に含んだだけで、麹の甘味と旨みが口の中に広がります。 まるで、田舎のおばあちゃんが手作りした味噌で作った味噌汁を飲んでいる様なそんな美味しい味噌です。
総合：90点　国産大豆100%の天然醸造味噌。米麹が豊富で甘みがあり、粒みそで特有の風味を楽しめる。糖質制限やグルテンフリーにも対応した、安全で美味しい手作り味噌。
	原材料の品質 95点 国産大豆、米、食塩 製造過程 90点 天然醸造、常温熟成、自然発酵 風味のバリエーション 88点 甘さと旨みの調和した米麹の風味 食べ方のバリエーション 90点 味噌汁、味噌田楽、漬物など

マルマン醸造（福島県石川郡古殿町竹貫字竹貫57）　ふるどの天然醸造みそ1kgカップ6個入れ

楽天で見る　参考価格：5,980円 通常の約2倍の10ヶ月長期熟成！大豆の旨味・麹の甘さを感じられるお味噌です。 クセがないので、お子様の味噌汁にも最適！
総合：93点　国産大豆100%使用の天然醸造味噌で、甘みと旨みが特徴の粒みそ。グルテンフリーで糖質制限中の方にもおすすめ。手作り感あふれる味わい。
	原材料の品質 100点 国産大豆、国産米、国産塩 製造過程 95点 長期熟成・常温熟成 風味のバリエーション 90点 甘味と旨味のバランスが良い 食べ方のバリエーション 85点 味噌汁、料理、味噌玉等

マルマン醸造（福島県石川郡古殿町竹貫字竹貫57）　ふるどの天然醸造みそ1kg袋2個入れ

楽天で見る　参考価格：2,780円 通常の約2倍の10ヶ月長期熟成！大豆の旨味・麹の甘さを感じられるお味噌です。 クセがないので、お子様の味噌汁にも最適！
総合：95点　国産大豆100%使用の天然醸造味噌で、安心・安全な原材料と長期熟成により、旨味が引き出された甘みのある粒味噌。グルテンフリーで糖質制限にも対応。東北の手作り味噌の味を再現。
	原材料の品質 100点 国産大豆、国産米、国産塩 製造過程 95点 天然醸造、常温熟成、長期熟成 風味のバリエーション 90点 甘めで深みのある味、しっかりとした旨み 食べ方のバリエーション 95点 味噌汁、味噌田楽、もろきゅう、煮込み料理

マルマン醸造（福島県石川郡古殿町竹貫字竹貫57）　ふるどの天然醸造みそ1kgカップ2個入れ

楽天で見る　参考価格：2,980円 通常の約2倍の10ヶ月長期熟成！大豆の旨味・麹の甘さを感じられるお味噌です。 クセがないので、お子様の味噌汁にも最適！
総合：88点　国産大豆100%天然醸造味噌。米麹がたっぷり入った甘口の粒味噌で、約10ヶ月から1年の長期熟成を経て、しっかりとした旨味を持つ。グルテンフリーで、糖質制限中の方にもおすすめの味噌。
	原材料の品質 95点 国産大豆、国産米、国産塩、酒精 製造過程 90点 天然醸造、常温熟成、長期熟成 風味のバリエーション 85点 甘口の米こうじ味噌 食べ方のバリエーション 80点 みそ汁、味噌玉、各種料理に使用可能

株式会社小川屋味噌店　金山寺みそ たっぷり500g

楽天で見る　参考価格：1,112円 嘉永元年創業　江戸時代から続く味噌造りの老舗。伝統の味わいを大切に。小川屋味噌店特製
総合：75点　甘味があり、様々な料理に使いやすい金山寺みそ。ご飯のお供やおつまみとして人気。
	原材料の品質 75点 小麦（アメリカ）、水あめ、食塩、なす、大豆、砂糖、香辛料／酒精、調味料（アミノ酸） 製造過程 50点 不明 風味のバリエーション 80点 甘味噌、一般的な味噌の風味 食べ方のバリエーション 85点 ご飯、おにぎり、豆腐、野菜の付け合わせなど

百川味噌株式会社　仕込み味噌（通常版）7kg（樽付き）

楽天で見る　参考価格：6,528円 自宅で寝かせる「仕込み味噌」です。自宅で発酵・熟成させ、約1年かけて味噌になります。
総合：86点　新潟大豆あやこがねと国産米を使用した自宅で寝かせる仕込み味噌。麹歩合10割、塩分約12%。独特の風味が楽しめる。
	原材料の品質 90点 国産大豆、国産米、赤穂の天塩 製造過程 85点 自宅で発酵・熟成、半年から1年 風味のバリエーション 90点 家庭ごとの風味が楽しめる、若い時期の味噌と2年後の味噌の比較可能 食べ方のバリエーション 80点 味噌汁、和え物、調味料など

マルマン醸造（福島県石川郡古殿町竹貫字竹貫57）　ふるどの天然醸造みそ1kgカップ4個入れ

楽天で見る　参考価格：4,880円 通常の約2倍の10ヶ月長期熟成！大豆の旨味・麹の甘さを感じられるお味噌です。 クセがないので、お子様の味噌汁にも最適！
総合：90点　国産大豆100%天然醸造味噌で、米味噌を長期熟成させた手作り粒みそ。グルテンフリーで糖質制限中の方にも最適。米麹がたっぷり含まれ、甘味と旨味のバランスが良い。素朴な味わいが特徴。
	原材料の品質 95点 国産大豆・国産米・国産塩 製造過程 90点 天然醸造・常温熟成 風味のバリエーション 85点 甘い・旨味がある 食べ方のバリエーション 90点 味噌汁、味噌田楽、調味料として

株式会社 麹屋もとみや　南部手作り味噌　二年仕込み

楽天で見る　参考価格：1,500円 麹 糀 味噌 つぶ 粒 粒味噌 ランキング 1位獲得 無添加 南部味噌 みそ こうじ 味噌汁 お味噌 豚汁 味噌ラーメン 味噌豚 みそ汁 天然醸造 長期熟成 芳醇 香り さっぱり こく 味わい 美味い
総合：91点　天然醸造で2年間かけてじっくりと熟成させた、国産の原材料を使用した無添加の粒みそです。岩手県八幡平の気候を活かした独特の風味が特徴。
	原材料の品質 95点 国産大豆、米使用 製造過程 90点 天然醸造、2年熟成 風味のバリエーション 92点 まろやか、甘味、旨味 食べ方のバリエーション 88点 みそ汁、味噌ラーメン、調味料

マルコメ　プラス糀 糀美人(650g)

楽天で見る　参考価格：439円 プラス糀 / マルコメ プラス糀 糀美人
総合：88点　糀の粒が残った淡色系の粒みそで、国産米100%使用。ほんのりと柔らかい甘さと深いコク、旨み、芳醇な香りが楽しめる。
	原材料の品質 90点 国産米100%、大豆、食塩 製造過程 85点 未加熱、酵母の働きに配慮した製造 風味のバリエーション 88点 ほんのり甘く、深いコクと旨み 食べ方のバリエーション ー 不明

株式会社 ちくま　十六代秘伝造り（粒みそ）

楽天で見る　参考価格：3,024円 無添加・国産！贈り物におすすめ！味噌 お味噌 添加物不使用 無添加 国産大豆 みそ 厳選素材 こうじ味噌 こうじ 糀 粒味噌 粒 味噌汁 みそ汁 最高級 ギフト 贈答 ちくま味噌 プレゼント
総合：85点　創業以来300余年の歴史を持つ江戸の風味が漂う無添加の粒みそ。原材料にこだわり、伝統の技術で造られた味噌で、特別な場面や贈り物にも適している。
	原材料の品質 95点 大豆(日本)、米(日本)、食塩 製造過程 90点 伝統の秘伝製法でじっくりと成熟 風味のバリエーション 50点 不明 食べ方のバリエーション 85点 味噌汁、タレ、ディップ、調味料など

丸昌醸造場　郡上みそ 粒入り 900g 治朗兵衛 粒みそ

楽天で見る　参考価格：712円 やや柔らか目 大豆がそのまま残る風味豊かな田舎みそです
総合：90点　奥美濃・郡上の自然豊かな土地で、伝統的製法に則って造られた、やや柔らか目の風味豊かな田舎みそ。
	原材料の品質 90点 大豆（遺伝子組み換えでない）、大麦、食塩、米、酒精 製造過程 95点 杉の大桶、天然水、じっくりと発酵・熟成 風味のバリエーション 88点 やや柔らか目、風味豊か、大豆がそのまま残る 食べ方のバリエーション 85点 そのまま、こし網でこして使用可能

ヤマエ食品工業（株）　ヤマエ 特上粒みそ 4kg

楽天で見る　参考価格：2,592円 練ることで、大麦の粒がなくなり、すじだけが残っている麦味噌
総合：87点　大麦の粒がなくなり、すじだけが残っている麦味噌で、遺伝子組換えでない大豆を使用している。
	原材料の品質 90点 大麦、大豆（遺伝子組換えでない）、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ、ステビア）、ビタミンB2 製造過程 ー 不明 風味のバリエーション 85点 麦味噌で、練ることで風味が変化する 食べ方のバリエーション ー 不明

渋谷商店　越後味噌 吟醸つぶ 甘口1Kg

楽天で見る　参考価格：795円 新潟米とご一緒にいかがですか？
総合：87点　吟醸甘口の米みそで、遺伝子組み換えでない大豆を使用した、料理に適した風味豊かな味噌。
	原材料の品質 90点 大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、酒精 製造過程 ー 不明 風味のバリエーション 85点 吟醸甘口、白味噌風、赤味噌 食べ方のバリエーション ー 不明

ヤマア　特上粒島味噌(お茶うけ用) 1kg

楽天で見る　参考価格：1,210円 読売テレビの「秘密のケンミンSHOW」で紹介！奄美大島独特の茶うけ味噌を作る粒味噌です。ご飯やお酒のお供やお茶うけとしてもおいしいお味噌です。
総合：82点　防腐剤を使用しない天然のままの生味噌であり、豚味噌や魚味噌としてお茶うけやおつまみとしての利用に適している。
	原材料の品質 80点 不明 製造過程 75点 不明 風味のバリエーション 85点 豚味噌、魚味噌 食べ方のバリエーション 90点 お茶うけ、おつまみ

ひかり味噌株式会社　ひかり味噌 CRAFT MISO（クラフトみそ） 生糀 400g【2個セット】

楽天で見る　参考価格：864円 ヒルナンデス! で紹介されました（2024年6月18日放映）
総合：85点　Cozy糀ブレンド製法により、糀の甘さが最大限引き出された、フレッシュでフルーティな、そのまま食べてもおいしい味噌です。
	原材料の品質 90点 米（国産）、大豆、食塩 製造過程 85点 Cozy糀ブレンド製法 風味のバリエーション 80点 フレッシュでフルーティ 食べ方のバリエーション 85点 そのまま食べることも可能