【2025年3月】合わせみそ　おすすめ ランキング 15選

「 食品 調味料 みそ」のカテゴリにある「合わせみそ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.合わせみそとは

合わせみそは、複数の種類の味噌をブレンドして作られた調味料です。通常、甘口と辛口の味噌が組み合わさっており、風味豊かでまろやかな味わいが特徴です。煮物や味噌汁だけでなく、ドレッシングやタレとしても利用でき、料理に深みを与えます。

2.選び方のコツ

原材料の品質

合わせみそを選ぶ際には、原材料の品質に注目することが重要です。まず、大豆の産地を確認しましょう。国産の大豆を使用している商品は、品質が高い傾向があります。また、遺伝子組み換えでない大豆を選ぶことで、より安心して食べることができます。次に、麹の種類にも注目してください。米麹や麦麹が使われているものは、風味や栄養価が異なるため、好みに応じた選択が必要です。また、添加物が少ないものを選ぶことで、自然な味わいを楽しむことができます。最後に、製造方法も重要です。伝統的な発酵方法で作られたものは、旨味が深く、コクのある味わいが得られます。これらのポイントを考慮しながら、お好みの合わせみそを見つけてください。

塩分濃度

合わせみそを選ぶ際に塩分濃度を考慮することは重要です。一般に、合わせみそは異なる種類の味噌を配合したもので、塩分濃度は製品によって異なります。健康を考えると、塩分過多は血圧や健康に影響を与えるため、塩分濃度が低いものを選ぶと良いでしょう。具体的には、ラベルに記載されているナトリウム含有量を確認し、100gあたりの塩分量が1.5g以下のものを目安に選ぶと良いでしょう。また、塩分を控えた食生活を心掛けている方は、無添加や減塩の合わせみそを選ぶのも良い選択です。なお、合わせみその味や風味に自分の好みがあるため、塩分濃度だけでなく味わいも考慮することをおすすめします。

発酵の期間

合わせみそを選ぶ際は、発酵の期間が味や風味に大きく影響します。短い発酵期間（約1ヶ月〜6ヶ月）は、さっぱりとした味わいで、料理に使いやすいです。一方、長期間（6ヶ月〜2年）発酵させたものは、深いコクや複雑な香りが楽しめます。お料理の用途に応じて、発酵期間が短いものはサラダや和え物、長いものは味噌汁や煮物におすすめです。自分の好みや料理に合わせて選んでみてください。

アレルゲン情報

合わせみそを選ぶ際には、まずアレルゲン情報を確認することが重要です。具体的には、原材料表示をチェックし、使用されている大豆、小麦、米などのアレルゲン成分が含まれていないか確認します。また、製品によってはアレルゲンが他の製品と共通の製造ラインで作られているため、”製造工場での取り扱い”に関する注意書きも確認してください。特に子供やアレルギー体質の方が使用する場合は、信頼できるブランドの製品を選び、可能であれば専門家に相談することをお勧めします。

3.商品比較

	商品名	総合		原材料の品質	塩分濃度	発酵の期間	アレルゲン情報
楽天で見る	日田醤油　日田醤油 こだわり味噌 1kg	73点		90点	50点	50点	80点
楽天で見る	マルマン　信州味噌 国産生 コクの極み	88点		95点	ー	ー	80点
楽天で見る	日田醤油　高級合わせ味噌 750g	66点		90点	50点	50点	75点
楽天で見る	日田醤油　日田醤油みそ こだわり味噌	88点		90点	ー	85点	80点
楽天で見る	KIREI MISO	85点		95点	80点	ー	70点
楽天で見る	イチビキ　ミックス	ー		ー	ー	ー	ー
楽天で見る	鶴みそ醸造株式会社　鶴味噌　白秋みそ	65点		90点	50点	50点	70点
楽天で見る	興洋国際商事株式会社　五香粉 ウーシャン スパイス パウダー 50g	90点		90点	ー	ー	ー
楽天で見る	マルコメ株式会社　マルコメ 料亭の味 西京焼き用みそ	80点		85点	80点	ー	75点
楽天で見る	日田醤油　日田醤油 味噌 高級合せ味噌750g	90点		95点	ー	80点	85点
楽天で見る	有限会社おたまや（山形県米沢市）　手前味噌 ポリ樽（10kg）	85点		90点	ー	85点	80点
楽天で見る	田中醤油醸造場　田舎味噌すこやか	85点		90点	ー	ー	80点
楽天で見る	マルマン　無添加 味噌 国産大豆 国産米 100%使用 赤味噌 信州味噌	88点		95点	80点	90点	ー
楽天で見る	フンドーキン醬油株式会社　フンドーキン 国産原料 麦 500g×6個入	80点		90点	70点	ー	80点
楽天で見る	丸秀醤油　十穀味噌 1kg	88点		90点	85点	ー	80点

4.商品明細

日田醤油　日田醤油 こだわり味噌 1kg

楽天で見る　参考価格：1,296円 母の日 ギフト 2025 こだわり味噌 日田醤油 合わせ味噌お昼12時までの注文で土日も即日発送
総合：73点　伝統製法で作られた高級の合わせ味噌。創業170年の歴史を持ち、天皇献上の栄誉を賜る。
	原材料の品質 90点 米、大麦、大豆、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精 塩分濃度 50点 不明 発酵の期間 50点 不明 アレルゲン情報 80点 大豆

マルマン　信州味噌 国産生 コクの極み

楽天で見る　参考価格：3,980円 信州みそ 赤みそ ふるさと 信州 長野 保存料不使用 自然塩 腸内環境 改善 贈り物 買い回り 天日 塩 食塩 調味料 粒味噌 粒みそ 化学調味料無添加 発酵食品 我が家のお取り寄せ 熱中症対策
総合：88点　無添加で国産の大豆と米を100%使用した赤味噌。樽から生詰めの酵母が活きたままパックされ、発酵が進むことでコクと風味が増し、健康志向の方に最適。
	原材料の品質 95点 国産大豆、国産米、食塩 塩分濃度 ー 不明 発酵の期間 ー 不明 アレルゲン情報 80点 大豆

日田醤油　高級合わせ味噌 750g

楽天で見る　参考価格：1,512円 みそ 高級 合わせ味噌 日田醤油 母の日 ギフト 2025 お昼12時までの注文で土日も即日発送！
総合：66点　天皇献上の栄誉を受ける創業170年の伝統製法による高級合わせ味噌。
	原材料の品質 90点 米、大麦、大豆、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精 塩分濃度 50点 不明 発酵の期間 50点 不明 アレルゲン情報 75点 大豆

日田醤油　日田醤油みそ こだわり味噌

楽天で見る　参考価格：1,296円 読売テレビ「なるトモ！」で紹介されました！楽天ランキング味噌部門2年以上1位15847個完売！麦麹8割米麹2割、雑誌で紹介！国産厳選素材使用 甘さ控えめ合せ味噌
総合：88点　九州の日田で170年の歴史を持つ老舗の味噌醤油醸造元が製造した、国産原料にこだわった甘さ控えめの合わせ味噌（麦麹80％、米麹20％）。風味豊かで料理に使いやすい。
	原材料の品質 90点 米、大麦、大豆、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精 塩分濃度 ー 不明 発酵の期間 85点 製造より6ヶ月程 アレルゲン情報 80点 大豆

KIREI MISO

楽天で見る　参考価格：9,100円 日原和美さんの酵素が生きてる味噌！離乳食にも安心な材料でかんたん キレイ 元気☆味噌は日本が誇るスーパーフード！
総合：85点　国産大豆、米を使用した生味噌で、乳酸菌が豊富。天日塩を使用し、簡単に溶かして飲むことができる。腸内環境改善を目指したスーパーフード。
	原材料の品質 95点 国産大豆、米、天日塩、無農薬・自然栽培の野菜・菌類など。 塩分濃度 80点 9.9g（100g当たり） 発酵の期間 ー 不明 アレルゲン情報 70点 大豆、米を使用。

イチビキ　ミックス

楽天で見る　参考価格：6,680円
総合：ー　米みその香りと豆みそのコク、旨みを生かしたあわせみそにかつおと昆布の一番だしを加えました
	原材料の品質 ー 不明 塩分濃度 ー 不明 発酵の期間 ー 不明 アレルゲン情報 ー 不明

鶴みそ醸造株式会社　鶴味噌　白秋みそ

楽天で見る　参考価格：5,980円 送料無料　九州 福岡で人気の米こうじの甘味と麦こうじの旨味を併せ持つまろやかな中にも深い味わいを持つお味噌です。
総合：65点　米こうじの甘味と麦こうじの旨味を併せ持つまろやかで深い味わいのお味噌
	原材料の品質 90点 国産のはだか麦、米、大豆を使用 塩分濃度 50点 不明 発酵の期間 50点 不明 アレルゲン情報 70点 鶏を含む

興洋国際商事株式会社　五香粉 ウーシャン スパイス パウダー 50g

楽天で見る　参考価格：498円 五香をバランス良くブレンドして、中華料理の特徴的な風味が手軽に再現できる混合香辛料
総合：90点　五種の香辛料を絶妙にブレンドしたスパイスで、中華料理に特に合い、深みと複雑さを加える。
	原材料の品質 90点 八角、桂皮、茴香、丁香、ゲッケイジュの葉 塩分濃度 ー 不明 発酵の期間 ー 不明 アレルゲン情報 ー 不明

マルコメ株式会社　マルコメ 料亭の味 西京焼き用みそ

楽天で見る　参考価格：4,612円 「北海道は850円、沖縄は3100円の別途送料を頂戴します」
総合：80点　西京焼き用の甘みそは配合割合を見直して、新たに塩糀を加えました。塗り焼きでも美味しく、塩糀の風味が加わることで深い味わいに仕上がります。
	原材料の品質 85点 米みそ（国内製造）、還元水飴、砂糖、発酵調味料、塩こうじ、たん白加水分解物／酒精（大豆を含む） 塩分濃度 80点 食塩相当量1.3g（1食24g当たり） 発酵の期間 ー 不明 アレルゲン情報 75点 大豆

日田醤油　日田醤油 味噌 高級合せ味噌750g

楽天で見る　参考価格：1,512円 楽天ランキング1位 こだわり味噌よりも甘めの味噌 麦麹2割米麹8割、旨味凝縮合わせ味噌
総合：90点　天皇献上の栄誉を賜った、高級あわせ味噌。麦麹2割、米麹8割の合わせ味噌で、甘めでほっとする優しい味。
	原材料の品質 95点 米（大分産）、大麦（大分産）、生大豆（佐賀産）、塩（瀬戸内） 塩分濃度 ー 不明 発酵の期間 80点 製造より6ヶ月程 アレルゲン情報 85点 大豆

有限会社おたまや（山形県米沢市）　手前味噌 ポリ樽（10kg）

楽天で見る　参考価格：4,536円 わが家で仕込む、本格天然醸造の味噌！
総合：85点　本蔵でじっくりと熟成させた手作り味噌。国産の糀と大豆を使用し、地元の天然水を使用しています。食べ頃は約10ヶ月後から。玄米麹での仕込みで、豆科で黒い種が混入する場合がありますが、問題なく食べられます。
	原材料の品質 90点 米、大豆、食塩 塩分濃度 ー 不明 発酵の期間 85点 約10ヶ月 アレルゲン情報 80点 大豆

田中醤油醸造場　田舎味噌すこやか

楽天で見る　参考価格：849円 麦を主とした合わせ味噌で、塩分を抑えたまろやかな麹の甘味と豊かな香りのお味噌です。国産原料を使用しております
総合：85点　麦を主とした合わせ味噌で、塩分を抑えたまろやかな麹の甘味と豊かな香りのお味噌です。国産原料を使用しております。
	原材料の品質 90点 国産原料（裸麦、大豆（遺伝子組替でない）、大麦、米） 塩分濃度 ー 不明 発酵の期間 ー 不明 アレルゲン情報 80点 大豆

マルマン　無添加 味噌 国産大豆 国産米 100%使用 赤味噌 信州味噌

楽天で見る　参考価格：3,980円 信州味噌 老舗メーカー マルマン 安心 糀 酒精不使用 信州産 長野産 グルメ 発酵食品 糖質制限 低糖質 化学調味料無添加味噌 辛口 薫り高い味噌 おいしい味噌汁 敬老の日 赤みそ
総合：88点　国産原料100%使用。二年間低温熟成で、酵母が生きたまま生パック。無添加で濃厚なコクと香り。味噌汁や味噌漬けに最適。
	原材料の品質 95点 国産大豆、米、大麦、食塩 塩分濃度 80点 12.0% 発酵の期間 90点 2年 アレルゲン情報 ー 不明

フンドーキン醬油株式会社　フンドーキン 国産原料 麦 500g×6個入

楽天で見る　参考価格：3,421円 フンドーキン 国産原料 麦 500g 6個 味噌 みそ 合わせ味噌 調味料 麦みそ
総合：80点　国産の大麦と大豆を使用した麦みそで、さまざまな用途に利用できる。
	原材料の品質 90点 大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩 塩分濃度 70点 食塩相当量10.4g 発酵の期間 ー 不明 アレルゲン情報 80点 大豆

丸秀醤油　十穀味噌 1kg

楽天で見る　参考価格：1,674円 冬季限定
総合：88点　国産の十種類の穀物と長崎県五島のお塩を使い、天然醸造でじっくりと熟成。約10%減塩で独自の技術による発酵。
	原材料の品質 90点 大豆（遺伝子組換えでない）、大麦、食塩（五島のお塩）、粳米、黒米、赤米、緑豆、あわ、緑米、はと麦、ひえ 塩分濃度 85点 約10%減塩 発酵の期間 ー 不明 アレルゲン情報 80点 大豆、麦