【2025年3月】減塩しょうゆ　おすすめ ランキング 15選

「 食品 調味料 しょうゆ」のカテゴリにある「減塩しょうゆ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.減塩しょうゆとは

減塩しょうゆは、一般的なしょうゆに比べて塩分が抑えられているため、味わいはそのままに健康に配慮した調味料です。料理の風味を引き立てながら、塩分摂取を気にする方におすすめです。特に高血圧や健康への配慮が必要な方に最適です。

2.選び方のコツ

味の深み

減塩しょうゆを選ぶ際には、味の深みを重視することが重要です。まず、醸造方法に注目しましょう。伝統的な木桶で熟成されたものは、風味が豊かで奥行きがあります。また、減塩でも使用している原材料にこだわっている製品を選ぶと、旨み成分が強化され、深い味わいが感じられることがあります。さらに、甘味や酸味のバランスにも気を付け、風味が複雑で飲みごたえのあるものを選ぶと良いでしょう。これにより、減塩でも満足感のある料理が楽しめます。最後に、実際に味見をしてみることもおすすめです。

原材料の安心

減塩しょうゆを選ぶ際には、以下のポイントに注意して原材料を確認してください。まず、醤油の主成分である大豆、小麦、塩が安心なものであることを確認しましょう。特に、遺伝子組み換えでない大豆を使用しているかどうかが重要です。また、添加物が最小限に抑えられているものを選ぶと、健康に良いです。食塩の代わりに、昆布や椎茸などの自然な旨味成分を使っている製品もおすすめです。さらに、製造元の信頼性や賞味期限もチェックすると安心です。

栄養成分表示

減塩しょうゆを選ぶ際は、栄養成分表示を確認することが重要です。まず、ナトリウムの含有量をチェックしましょう。通常のしょうゆに比べて、減塩しょうゆはナトリウムが30%～50%程度減少しています。次に、カロリーも重要です。一般的に、カロリーは低めですが、確認が必要です。さらに、原材料名を見て、添加物や保存料が少ないものを選ぶと健康的です。最後に、製品ごとの味の違いを考慮し、自分に合ったものを試飲することもおすすめします。

消費者の評価

減塩しょうゆを選ぶ際には、以下のポイントに注目してください。まず、成分表示を確認し、塩分濃度が通常のしょうゆよりも低いことを確かめましょう。次に、製造方法についても調べると良いでしょう。発酵方法や原材料が高品質であるかどうかは、風味に影響します。また、消費者評価やレビューを参考にすることで、実際の味や使用感についての情報が得られます。特に、使用感や料理への合い方は重要な要素です。さらに、添加物の有無を確認し、無添加やオーガニック等の選択肢も検討してみてください。最後に、購入前に小サイズのものを試してみると、自分の好みに合うかどうか見極めやすくなります。

3.商品比較

	商品名	総合		味の深み	原材料の安心	栄養成分表示	消費者の評価
楽天で見る	塩抜き屋　減塩調味料セット	85点		ー	ー	80点	ー
楽天で見る	濃口【まろやか醤油900ml】	83点		90点	95点	70点	80点
楽天で見る	キッセイ薬品工業株式会社　減塩げんたしょうゆ	87点		85点	90点	95点	80点
楽天で見る	キッコーマンフードテック株式会社　からだ想い だしわりしょうゆ	82点		80点	90点	85点	75点
楽天で見る	キッコーマン食品株式会社　66% 減塩 キッコーマン 超減塩 しょうゆ 450ml	87点		85点	90点	95点	80点
楽天で見る	柴沼醤油株式会社　柴沼 紫峰醤油 1L×8本	81点		90点	85点	70点	80点
楽天で見る	北海道 羅臼昆布 鮭節 昆布醤油	82点		ー	80点	85点	ー
楽天で見る	簡単減塩調味料セット	ー		ー	ー	ー	ー
楽天で見る	キッコーマンフードテック株式会社　キッコーマン からだ想い だしわりしょうゆ	81点		80点	90点	85点	70点
楽天で見る	鎌田醤油　鎌田 低塩だし醤油 200ml 10本入り	86点		85点	90点	80点	88点
楽天で見る	株式会社ヤマヒサ　減塩醤油	85点		ー	85点	ー	ー
楽天で見る	柴沼醤油株式会社　柴沼 あわ漬 1L×6本	66点		70点	85点	50点	60点
楽天で見る	ヤマモ醤油　あま塩　塩分25％カット 1L入り	71点		70点	80点	60点	75点
楽天で見る	キッコーマン食品　いつでも新鮮 味わいリッチ減塩しょうゆ(塩分40％カット)( 450ml×2個セット)	82点		80点	85点	90点	75点
楽天で見る	キッコーマン食品　キッコーマン 減塩しょうゆ(1L*6本入)	86点		85点	90点	88点	80点

4.商品明細

塩抜き屋　減塩調味料セット

楽天で見る　参考価格：5,312円 腎臓病・透析の方向け塩分・リン・カリウムなどに配慮した腎臓病食の調味料のセットです。
総合：85点　腎臓病の方向けに調整された低リン、低カリウムの減塩調味料9種セット。和洋中の料理に使える多様性を持ち、贈答にも適している。
	味の深み ー 不明 原材料の安心 ー 不明 栄養成分表示 80点 エネルギー（128kcal等）、たんぱく質（5.7g等）、食塩相当量（8.7g等）、カリウム（168mg等）、リン（110mg等） 消費者の評価 ー 不明

濃口【まろやか醤油900ml】

楽天で見る　参考価格：470円 キミセの人気ナンバーワン！市販のこいくちしょうゆより色が淡く塩分の低いのが特徴です。【減塩】
総合：83点　厳選した原材料をていねいに発酵・熟成させた本醸造醤油で、まろやかで深い味わいが特徴。焼き物や煮料理に最適。塩分20％カット。
	味の深み 90点 不明 原材料の安心 95点 大豆（国産）、小麦 栄養成分表示 70点 不明 消費者の評価 80点 不明

キッセイ薬品工業株式会社　減塩げんたしょうゆ

楽天で見る　参考価格：666円 しょうゆ本来の風味が感じられるよう本醸造しょうゆにこだわった減塩しょうゆです。
総合：87点　しょうゆ本来の風味を生かした本醸造しょうゆで、塩分、リン、カリウム、たんぱく質に配慮した48%減塩のしょうゆ。特有の苦味や煮込んだ時のえぐみがない。腎臓病や健康維持に適した商品。
	味の深み 85点 不明 原材料の安心 90点 不明 栄養成分表示 95点 エネルギー: 104kcal, たんぱく質: 3.4g, 食塩相当量: 6.8g, カリウム: 28.3mg, リン: 38.6mg 消費者の評価 80点 不明

キッコーマンフードテック株式会社　からだ想い だしわりしょうゆ

楽天で見る　参考価格：7,322円 低塩、低リン、低カリウム。 まろやかな低塩しょうゆ。
総合：82点　かつおぶし、にぼし、昆布のだしをミックスしたまろやかな低塩・低リン・低カリウムのしょうゆで、食塩相当量・リン・カリウムを一般の濃口しょうゆと比較して50%以上カットしています。
	味の深み 80点 不明 原材料の安心 90点 大豆・小麦を含む（国内製造） 栄養成分表示 85点 エネルギー100kcal、たんぱく質3.1g、脂質0g、炭水化物19.4g、食塩相当量5.9g、カリウム22.4mg、カルシウム8.1mg、リン37.9mg 消費者の評価 75点 不明

キッコーマン食品株式会社　66% 減塩 キッコーマン 超減塩 しょうゆ 450ml

楽天で見る　参考価格：530円 豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。
総合：87点　食塩分66％カット! 独自の発酵技術により、最大級の減塩率を実現しながら、豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいを持つ。押し出し式ボトルで使用量を調整でき、90日間常温保存可能。
	味の深み 85点 不明 原材料の安心 90点 脱脂加工大豆、小麦、食塩、果糖ぶどう糖液糖、アルコール、酸味料、ビタミンB1 栄養成分表示 95点 エネルギー 17kcal, たんぱく質 1.6g, 脂質 0.0g, 炭水化物 2.2g, 食塩相当量 0.8g 消費者の評価 80点 不明

柴沼醤油株式会社　柴沼 紫峰醤油 1L×8本

楽天で見る　参考価格：6,458円 板前仕立て醤油
総合：81点　紫峰は板前仕立ての醤油で、厳選した醤油にだしやみりんを加えて独自の味を作り出しています。まろやかで味わい深く、料理との相性が良い醤油です。つけ醤油、かけ醤油に最適。家庭で味わえる板前仕立ての醤油として好評です。
	味の深み 90点 不明 原材料の安心 85点 醤油(本醸造)、風味原料(かつお節)、水飴、みりん、米発酵調味料、アルコール、醸造酢、調味料(アミノ酸等) 栄養成分表示 70点 不明 消費者の評価 80点 不明

北海道 羅臼昆布 鮭節 昆布醤油

楽天で見る　参考価格：6,380円 北海道 羅臼昆布 鮭節 昆布醤油 送料無料 鮭節昆布醤油 らうす こんぶしょうゆ しゃけぶし 塩分 控えめ 減塩醤油 羅臼昆布醤油
総合：82点　北海道知床産の天然秋鮭節と上質な羅臼昆布の絶妙な組み合わせで、塩分控えめの減塩醤油。
	味の深み ー 不明 原材料の安心 80点 醤油 (国内製造)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、鮭削りぶし、食塩、鰹削りぶし、昆布 / 調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1 栄養成分表示 85点 エネルギー 68kcal、たんぱく質 4.9g、脂質 0g、炭水化物 12.2g、食塩相当量 8.1g 消費者の評価 ー 不明

簡単減塩調味料セット

楽天で見る　参考価格：5,211円 減塩されている方、これからはじめる方に是非使って頂きたい食塩不使用調味料・減塩調味料のセットです。
総合：ー　日頃の料理によく使う8種類の調味料をセットにし、簡単に減塩料理ができるように特化した商品です。
	味の深み ー 不明 原材料の安心 ー 不明 栄養成分表示 ー 不明 消費者の評価 ー 不明

キッコーマンフードテック株式会社　キッコーマン からだ想い だしわりしょうゆ

楽天で見る　参考価格：4,880円 低塩、低リン、低カリウム。 まろやかな低塩しょうゆ。
総合：81点　かつおぶし、にぼし、昆布のだしをミックスしたまろやかな低塩・低リン・低カリウムのしょうゆで、食塩相当量・リン・カリウムを一般の濃口しょうゆと比較して50%以上カットしている。
	味の深み 80点 不明 原材料の安心 90点 しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、ぶどう糖、かつお節エキス、食塩、にぼしエキス、昆布エキス、みりん／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料 栄養成分表示 85点 エネルギー100kcal、たんぱく質3.1g、脂質0g、炭水化物19.4g(糖質19.2g、食物繊維0.2g)、食塩相当量5.9g、カリウム22.4mg、カルシウム8.1mg、リン37.9mg 消費者の評価 70点 不明

鎌田醤油　鎌田 低塩だし醤油 200ml 10本入り

楽天で見る　参考価格：4,250円 自宅用に！贈答用に！減塩に気を使われる方の卓上用かけ醤油にピッタリです！（かまだしょうゆ）
総合：86点　減塩でも旨みたっぷりで、醤油の香気と天然材料だしの美味しさが一体となった使用幅広いだし醤油。ギフトにも対応。
	味の深み 85点 不明 原材料の安心 90点 不明 栄養成分表示 80点 不明 消費者の評価 88点 不明

株式会社ヤマヒサ　減塩醤油

楽天で見る　参考価格：1,398円 楽天ショップ・オブ・ジ・エリア2018・2019　2年連続受賞★★
総合：85点　大豆（遺伝子組換えでない）と小麦を使用した減塩タイプの醤油で、食塩を抑えている。
	味の深み ー 不明 原材料の安心 85点 大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩、アルコール 栄養成分表示 ー 不明 消費者の評価 ー 不明

柴沼醤油株式会社　柴沼 あわ漬 1L×6本

楽天で見る　参考価格：4,163円 5分でできるヘルシー漬物
総合：66点　5分でできるヘルシー漬物。紫峰醤油から造られた浅漬の素で、一般の濃口醤油と比べ塩分を約25％カット。
	味の深み 70点 不明 原材料の安心 85点 本醸造特級醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、みりん等 栄養成分表示 50点 不明 消費者の評価 60点 不明

ヤマモ醤油　あま塩　塩分25％カット 1L入り

楽天で見る　参考価格：660円 身体にやさしい塩分控えめでまろやかな味わいの醤油です。
総合：71点　身体にやさしい塩分控えめでまろやかな味わいの醤油
	味の深み 70点 不明 原材料の安心 80点 アミノ酸液・脱脂加工大豆・小麦・食塩・調味料（アミノ酸等）・砂糖・甘味料（ステビア・甘草・サッカリンNa）・保存料（パラオキシ・安息香酸） 栄養成分表示 60点 不明 消費者の評価 75点 不明

キッコーマン食品　いつでも新鮮 味わいリッチ減塩しょうゆ(塩分40％カット)( 450ml×2個セット)

楽天で見る　参考価格：694円 醤油 / いつでも新鮮 / いつでも新鮮 味わいリッチ減塩しょうゆ(塩分40％カット)
総合：82点　塩分が40％カットされており、空気に触れない柔らか密封ボトルを採用。酸化を防ぎ、開封後90日間鮮度を保つことができる。減塩タイプながら旨味が豊か。
	味の深み 80点 不明 原材料の安心 85点 脱脂加工大豆、小麦、食塩等 栄養成分表示 90点 エネルギー：15kcal、たんぱく質：1.3g、脂質：0g、炭水化物：2g、糖質：1.9g、食物繊維：0.1g、食塩相当量：1.4g、カリウム：35mg、リン：25mg 消費者の評価 75点 不明

キッコーマン食品　キッコーマン 減塩しょうゆ(1L*6本入)

楽天で見る　参考価格：2,840円 キッコーマン / キッコーマン 減塩しょうゆ
総合：86点　本醸造しょうゆのおいしさ、華やかな香りはそのままに、食塩分を50％カットした減塩しょうゆ。健康的な食生活を心がけている方にもお勧め。おさしみやお浸し、和え物に最適。
	味の深み 85点 不明 原材料の安心 90点 小麦(アメリカ)、脱脂加工大豆(分別生産流通管理済み)、食塩、大豆(分別生産流通管理済み)／アルコール、酸味料、ビタミンB1 栄養成分表示 88点 15ml当り エネルギー：16kcal、たんぱく質：1.4g、脂質：0.0g、炭水化物：2.2g、食塩相当量：1.2g、カリウム：25mg、リン：29mg 消費者の評価 80点 不明